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こだわりの食材と卵かけご飯 2

さぁ、いよいよお待ちかねの卵かけご飯の登場です。


これが、こだわりのたまごです。
黄身の色が薄いですよね。オレンジ色の黄身の卵は
発色をよくする飼料を、与えているらしいです。
あえて細工をしなければ、この程度だということでした。

09TGKsyuriken09051410.jpg

偶然見た、夜の番組でお米を飼料にすると、黄身の色は
もっと白くなると、解説していましたね。
もうすぐ、卵の黄身は白いが、当たり前になるかも?


JKリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事
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を任せて安心な、地域密着で実績40年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。

そして、品評会で優勝したコシヒカリです。
お醤油も、1L 6000円の一品を使います。
メッチャうまいということではなくて、互いを邪魔にしない
やさしい美味しさ、というのか今回の感想でした。

09TGKsyuriken09051408.jpg

土鍋で炊いたコシヒカリ、おこげを30年ぶりくらいに
食べたんですが、当時の記憶がよみがえった気がしました。

09TGKsyuriken09051405.jpg


サラダちんげん菜と、こだわりのたまごはこちら
お買い求めいただけます。


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comments

おはようございます
たまごかけ御飯 最高ですね
>お米を飼料にすると、黄身の色は
もっと白くなると、
これは知りませんでした 黄身が白いのは
違和感がありますね。

くまこうさん おはようございます

>黄身が白いのは違和感がありますね。

たぶん慣れだと思います。
オレンジ色が、人為的ならそれこそ興ざめですから。

安全な食品は、自ら求めないといけないんでしょうね。
あまりお高いのも、考え物ですけど。

米国では、卵かけご飯はサルモネラ菌が怖く
て食べてません。
すきやきの場合は、日本の食材店で購入した
ものを使い、表面を念入りに洗って、当たった
時はしようがないと腹をくくって食べています。

  • コーチャンの弟
  • 2009年5月19日 10:44

コーチャンの弟くん おはよう

衛生事情が、よくないんですね。

昔、映画ロッキーでスタローンが生卵を飲む
シーンがあって、ギャラのほかにそのことだけに
手当てが出たと聞いています。

生を食べる習慣がないのと、衛生的なことが
問題だったんですね。

こんにちはー
スタッフK(おとこ)です。

たまごかけごはん最高ですね!

そうなんです、
お冨さんで販売しているたまごもレモン色です。

オレンジ色のたまごなどは、
飼料にパプリカなどを与えています。

スタッフK(おとこ)さん こんにちは

時代はパステルカラーなんですね。
でもこだわりの卵は、まだ高いですね。

こんにちは

美味しそうな玉かけご飯ですね
どれも1級品なんだから当然なのでしょうか・・

う~ん
食べてみたい気もしますが、財布が寒くなりそうです

こんにちは。

お米を食べさせると白くなる、
どこかで見たことがあります。
最近とんと、卵かけご飯を食べていません。

子供のころ卵を食べて具合が悪くなり以来生卵は食べません。
卵色は大好きな色なのに・・・。
でもこの写真はとてもおいしそうです。

こんばんは

知りませんでした。黄味はオレンジ色を
したものが滋養があるものだと思ってました。
だから、赤玉の黄味はオレンジがよいのだと・・
ですが、上の卵。きれいですね。黄味も白味も
澄んでいますね。美味しそう。

bくまさん おはようございます

>美味しそうな玉かけご飯ですね
どれも1級品なんだから当然なのでしょうか・・

メッチャうまい、ではなくてシンプルな
おいしさかなぁ?(よくわからない)

う~ん
食べてみたい気もしますが、財布が寒くなりそうです

たまごが100円、しょう油が40円、
あとご飯ですからね。それほどでもないです。

チカさん おはようございます

白いたまご、これからのトレンドかなぁ?

卵かけご飯は、緊急避難的メニューですからね。
食生活が、豊かになった証拠です。

今朝、食べてきました。
ちょっと下品な食べ方が、美味しいですね。

ゆにっこさん おはようございます

トラウマですね。
これからのたまごは、段々シンプルな色に
なるかもしれませんね。

東京堂のどらさん おはようございます

>知りませんでした。

私も、初めて聞きました。
たしかに、色が濃いほうが栄養たっぷりという感じ
ですよね。

差別化、いろんなところで始まってるんですね。

こんばんは

これが自然の黄身の色なんですね。
とてもシンプルですが、これを食べたら
日本人で好かったと思うでしょうね(笑)
おこげ、香ばしくて美味しいですよね。
ホント懐かしい味です。

  • 豆蔵
  • 2009年5月20日 17:44

豆蔵さん おはようございます

>日本人で好かったと思うでしょうね(笑)

それで、すべてを言い表してしまいますね。

>おこげ、香ばしくて美味しいですよね。

おこげは、久しく食べたなかったので、感激でした。

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(蛇口まん内藤の、毎日書いています。 にはじめてコメントされる場合、不適切なコメントを防止するため、掲載前に管理者が内容を確認しています。適切なコメントと判断した場合コメントは直ちに表示されますので、再度コメントを投稿する必要はありません。)

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