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元日のお雑煮

昨年も作ったので、要領はわかっていたので順調でした。


例の羅臼昆布と、鰹節のだし。
塩分はお醤油で調整です。

内藤くんちの雑煮

白菜、コンニャク、ゼンマイ、油揚げ、かまぼこ、セリ。


最後のセリが、特に好きなんですよね。
お出汁がしっかり出ていて、美味しくいただきました。



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comments

コーチャンさんあけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いいたします。

出しからしてこだわりのお雑煮!!
ごちそうにあがりいたい心境です。

本年もコーチャンさんにとって良き年でありますよう祈念しています。

継続は力!

コーチャンさんのようにはなかなかできないと思いますが、見習いたいと思います。

おはようございます。
お正月はお雑煮が美味しいですね(^-^)
お雑煮のせりは我が家でも欠かせません。
あとはずいきをいれたりしもます。
上越でも、地域によって具も違うようですね。

  • Mu
  • 2010年1月 3日 06:16

立原さん おめでとうございます

多分もっと美味しいお雑煮を食べてるんでしょうけど
ありがとうございます。

お互い頑張りましょう。

Muさん おはようございます

この年になって、自分で作って食べるとは?
自分なりのお雑煮が出来ました。

>上越でも、地域によって具も違うようですね。

多分家ごとに違うんですね。

こんばんは。

美味しそうなお雑煮ですね~
こうして皆さんのブログを拝見していると、
地域地域の違いが解って面白いです。

因みにお餅は何個食べました?

  • 豆蔵
  • 2010年1月 8日 23:05

豆蔵さん おはようございます

家の雑煮でないと、やっぱり落ち着きませんね。
シンプルの具材ですけど、これが一番と思います。

お餅は、3から4こでした。
でも小さい頃は、この倍の大きさで7,8個
食べてましたから、それも驚きです。

来年は、5個くらい食べて、昼抜きの予定です。

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