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ローストビーフ

ローストビーフ、いかにも熟練者でないと、難しそうですが
スーパーに、ローストビーフセットなるものが、売ってました。


尚且つ、大好きな半額のシールも貼ってあります。
これはやってみるしかないですね。


まず、岩塩風の塩に香辛料の混ざったものを、もも肉にすり込みます。

ローストビーフ1

野菜と塩を入れたスープを、煮立たせます。


肉の周りに焦げ目がついたら、鍋に肉を投入。
沸いたスープが、再度沸いたら火を止め、余熱で味をしみこませます。

ローストビーフ2

そして、15分くらい待って出来上がり。

ローストビーフ3

しっかり味がついて、ソースがいらないくらいです。


親父さんの評価も、まあまあです。
次はまた、半額シールが貼られたときですかねぇ?



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comments

こちらだと、たれをつけて、
サンドイッチにして食べたりします。

  • コーチャンの弟
  • 2010年6月28日 08:46

コーチャンの弟君 こんばんは

サンドイッチも美味しそうですね。

チャーシューのように、つまみ感覚で
平らげてしまいました。

おはようございます。

また、挑戦ですね。
料理の工夫は、他の能力開発にも良い影響を、与えるそうです。
おいしく食べて、一石二鳥ですね。

メイプルさん こんにちは

>他の能力開発にも良い影響を、与えるそうです。

クリエイティブな料理でしたらそうででしょうけど
レシピを見ながら、やってるだけですから、、、。

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