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牧区のそば祭りに行って来ました

11時開店に間にあうようにといったんですが、10分程度遅刻。


時すでに遅し店内は満員、外には順番待ちが大勢。


最初から、持ち帰りが目当てでしたからそれはいいのですが
その人気ぶりに、ちょっと驚き。


かえって、その理由がよくわかりました。


めちゃくちゃうまい!!!


せっかくなので、深山荘製と木草庵の両方を買ってきました。
深山荘のが、少し透明感があって細め 左
木草庵のが、少し太め(それでも細いんですけど) 右

絶品の手打ちそば

両方とも、しっかり腰があって、久々に感動の手打ちそばでした。


駐車場満車、満員、行列、それがすべて納得の味でした。


生意気にも「おれ、そば打つんだよね」などど、ほざいいてましたが
ぜんぜん、話になりません。
新そばのこの時期、新たな精進を誓いました。



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comments

味は違うんですか?・・・蕎麦は喉越しで食べるんでしょうけど。

  • コーチャンの弟
  • 2010年11月 1日 07:52

こんにちは。

牧のそば、そんなにおいしいんですか?
行列も納得の味なんですね。

コーチャンの弟くん こんばんは

そばを打つとわかるんですが、なかなかしっかり
つながらないんです。その上コシを出すとなると
簡単ではないんです。

しっかりつながると、のど越しもよくなるわけです。

チカさん こんにちは

あの人気は、私の独断ではないことを物語ってますね。
これからもあるでしょうから、今度ぜひ!

私は、教えを請いに行ってきます。

こんにちは。

蕎麦の人気はすごいですね。

硬めも、やわらかコシありも、海藻つなぎも
細めも太めも、みな好きです。
(タレが美味しいことも大事ですが。)

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