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又行ってしまった、長岡のたいち

今回は、みそチャーシューに挑戦です。


基本は、長岡ショウガ系なんですね。
ベースの味噌ペーストを、のばすスープがショウガたっぷり。


チャーシュー麺は、普段はいただかないのですけど
何故か食べたくなって、注文してしまいました。


チャーシューは、あっさりとした感じで
枚数はたっぷりで、麺が見えないくらいでsた。


長岡のたいち


一通り食べたので、次はトッピングにこだわってみようかなぁ。



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comments

ショウガ系は知りませんでしたが、
温まりそうですね。

青菜は、ほうれんそうでしょうか。

  • コーチャンの弟
  • 2011年11月26日 07:44

コーチャンの弟君 おはよう

長岡はショウガ系
燕三条は背脂チャチャ系

こうなると、ラーメンも文化って気がします。

青菜は、ほうれん草ではなかったみたい。

こんにちは。

長岡のラーメン興味津々です。
県内各地で特徴がありますよね、新潟県のラーメンって。
しょうが系でミソチャーシューだなんて、最高じゃないですか!^-^

チカちゃん こんばんは

原則的に、味噌ラーメンは食べないんだけど
ショウガ風味が、味噌にもあるのかの確認でした。

チャーシューはメタボに近づくので、つぎは
やめておきます(泣

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