蛇口まん内藤の、毎日書いています。| サンデー握り（ようやく鉄火巻き） | 浴室・トイレ・キッチン・洗面所のリフォーム（改修・改装・修理）なら新潟県上越市のJKリフォームへ

甘エビは、親父さんの晩酌のつまみになる予定でしたが
急遽、握りになりました。

甘エビの、優しい甘みは酢飯と相性がいいのでしょうか。
一段と甘みを増すような気がします。

そのほかのお刺身は、ビンチョウマグロ、冷凍物なので少し水っぽい感じ。
身厚な所を、さばいて巻いてみました。

鉄火も、すこし油分があった方が、いいようですね。
あっさりで、物足らなかったです。

その他には、朝作った卵焼きが残っていたので、それも足して
彩り的には、よかったです。

寒くなるにつけて、脂ののったお刺身が出てきますから
従って、美味しいお寿司の季節でもあるわけですね。
楽しみだなぁ！