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糸魚川の老舗そば店

糸魚川へ仕事に行くことになって、そうなればと
お昼ご飯は、ブログネタになりそうなところをと
Y先生に聞いたら,おそば屋さんと,ラーメン屋さんを
紹介してくれた。


ラーメン屋さんでもよかったんだけど
おそば屋さんの方が,地理的にわかりやすかったので
おそば屋さんにしました。


「新そば始めました」のウェルカムボードがあって
中の雰囲気も、落ち着いていていい感じ。


これが、ざるそばの大盛り。


新そば


この細さに切れるのだから、
やっぱり本職のそば職人さんは,すごいなぁと思う。


糸魚川にも,すごい職人のお店があるとこを,再認識しました。




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