蛇口まん内藤の、毎日書いています。| テフロン鍋は、熱に弱い（涙 | 浴室・トイレ・キッチン・洗面所のリフォーム（改修・改装・修理）なら新潟県上越市のJKリフォームへ

テフロン加工のフライパンや鍋は、２８０度以上で
禿げてしまうって、ご存じでした？
過加熱は、厳禁なんですって。

春先に購入した、手頃な大きさの深型フライパンの一部が
最近はげてきたんです（泣

まだ使い始めて２，３ヶ月なので、ちょっとショック。

そこで、直ぐに考えを変更。
テフロン＝いまいち！

それならばと、厚鉄板の中華鍋を新調！
周りの熱の届きにくいところも、丁寧にから焼きして準備万端。

そして作ったのが、この野菜炒め。
手前味噌だけど、とても美味しく出来上がった。

長く使えるといいなぁ。