蛇口まん内藤の、毎日書いています。| 東京へは、長野経由。 | 浴室・トイレ・キッチン・洗面所のリフォーム（改修・改装・修理）なら新潟県上越市のJKリフォームへ

答えは簡単だ、直江津駅に送ってくれる人がいないから？
それは冗談だけど。

でも乗り換えは一回だし、新幹線は必ず始発なので、
席も確保しやすいと、いろいろ便利な点はある。

それと、そば好きには構内に信州そばのお店があることも
忘れてはならない、ポイントだ。

今回利用したそばスタンドには、「お急ぎの方は
うどんをお選びください。当店のそばは、出来上がりに
３分以上掛かります」と書いてあった。

これで、そばは湯通しではなく、しっかり生麺をゆでてることが分かる。
やはりそれだけ、信州そばへのこだわりを持っていると言うこと。

今回は、「山菜わさび菜のせ」を食べてきた。
わさびの香りが、刺激的で美味しくいただいた。

新幹線が、今度金沢まで延伸すると、このそばを食べる機会が減りますね。
でも時間に余裕のあるときは、いったん降りて食べたいものです。