蛇口まん内藤の、毎日書いています。でタグ パスタ が指定されているエントリー

ぺペロンチーノの素

今までは、パスタというと、○○の一つ覚えで ミートソースだったんです。 ところが...

いよいよ、マシーンでそば打ちです

うどんの経験から、水分は少し大目にします。 マシーンのローラーでの、のしはきつそ...

パスタ用なんですけど?

いよいよ、マシーンの出撃です。 まずは手ごろな、うどんからやってみました。 熟成...

手打ち麺づくりの相棒 4

パスタ用なんですけど、のし機とカッターが セットになった機械を、とうとう買いまし...

手打ち麺づくりの相棒 2

さてこれはなんでしょう? ミンチの機械のようですね。 説明書にはパスタメーカーと...