おはようございます
いろんな事をするんですね
イカの塩辛、好物の一つです。

これは、きっと新鮮なイカじゃないとできないんでしょうね。

くまこうさん　こんにちは
想像より簡単な作業です。
イカの肝は、コレステロールの塊ですけどね。

コーチャンの弟くん　こんばんは
新鮮な事にこした事はないようですけど
水分を取り除くことが、美味しくするポイント
らしいです。次回がまた、楽しみです。

素朴な食べ物ほど、自分の味で、おいしく作るのが難しい気がします。
お刺身用という素材の良さも、おいしさにつながったのですね。

こんばんは。
イカ、ほたて、イクラ、おいしいけど考え物の食材ですね。
でも食べないで死ぬより食べたほうが納得して行けるかも？？刺身用で作る塩辛は最高でしょう。

メイプルさん　こんばんは
＞自分の味で、おいしく作るのが難しい気がします。
それほど大したものではありません。
次回はもう一工夫して、美味しくしたいですね。

kikukoさん　こんばんは
久々のブラックユーモアですね。
好きなものは好き、朝から晩まで同じものを
食べてる訳ではないですからね。

コーちゃん
こんばんは・・
コーちゃんは、お料理上手ですね。
自分で作るのが一番です、
でもなかなか忙しいといいかげんになってしまって。
コーちゃんを見習わなくちゃ・・。
あ、スーツ姿カッコいいじゃないですか。
似合ってますよ、もっと大きい写真にしなくちゃ。ね。

もちこさん　おはようございます
コメントありがとうございます。
こんなことは、お休みの日にしかできませんよ。
手前味噌調味料満載で、美味しいです。
写真は全部大きくなる様になってるんだけどなぁ？
あっそれと、コーチャンは全部カタカナでお願いします。
加藤先生も、ひらがななんだよなぁ！！