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サンデー握り(中トロ入り)

中トロと言っても、もちろん切り落としの部分。
全部形は不揃いで、最後の方は貼り合わせて1貫って感じ。
(甘海老のまわりが、中トロ)
甘海老も、お寿司にするとまた違った甘みを、感じますね。
サンデー握り
そうそう、生サケも塩糀で少し寝かせましたよ。
(あんまり違いはわからなかったけど、、、)
サンデー握り
親爺さんの食欲も、元に戻りつつあって
まかない係も、一安心ですね。
サンデー握り、では又来週!

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コメント

    • コーチャンの弟
    • 2013年 6月 02日 9:12am

    サンデー握りって、名前ついちゃいましたね。

  1. コーチャンの弟君 おはよう
    ははは、どうも。
    今日もお寿司です、ネタは鯛でこれから仕込みです(笑)

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