先日紹介した「ヌードルメーカー」ですけど、
そば粉よりうどん粉の割合が多い、メーカーレシピが
ネット上で、すごく評判が悪かったですね。
そりゃあそうでしょ、そば粉の割合が低ければそれは
そばではなく、うどんですよね。
でもそこは創意工夫の日本人、ネット上ではすでにカリスマ扱いされてる人の
二八そばのレシピが出回っていました。
もうしばらくすれば、十割そばのレシピも出てくるでしょう。
でも、ヌードルメーカー自体は割と評判が良くて
売れてるようなので、しばらく価格は下がらないようです。
そこで、関連品を検索していたら、こんなものが、、、
中国製の、手動麺出し器（麺を出す器械という名前がすごいです）
価格も中国価格（￥1500）
ダメ元で、注文。
コレが、出来上がった半手打ちそば。
断面が丸なのと、太さが少し太いことをのぞけば、十分合格点です。
ヌードルメーカーが安くなるまで、コレで我慢かなぁ？
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手打ちそばの助っ人
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