ダッチオーブンのレシピ本の、メニューなんだけど
最初に豚バラ肉を、１時間も煮なくてはいけなのだ。
そのあと、しょう油やみりんの調味料で、煮込む（焼き込む）
訳だけど、想像とは若干違った味だった。
最後は調味料がにつまり、あぶくがでてこんな感じ。
美味しいのだけれど、若干こってりしすぎかなぁ。
次はもう少し、油分が少ないのがいいなぁ。
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サンデーダッチ（豚の角煮）
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ダッチオーブンのレシピ本の、メニューなんだけど
最初に豚バラ肉を、１時間も煮なくてはいけなのだ。
そのあと、しょう油やみりんの調味料で、煮込む（焼き込む）
訳だけど、想像とは若干違った味だった。
最後は調味料がにつまり、あぶくがでてこんな感じ。
美味しいのだけれど、若干こってりしすぎかなぁ。
次はもう少し、油分が少ないのがいいなぁ。
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