こちらの特徴は、自家栽培のそば粉だけを使っての、手打ちそばです。
小布施の帰り道。
飯山豊田インターから、山へ向かって１０分ほどで着きます。
みゆき荘さん。
同じ部落に、もう一軒「たきざわ」さんというお店もあります。
十五畳二間の三十畳の大広間が、食堂になります。
丁度昼時だったので、他に３組が食事中でした。
珍しい、水そばのセットを注文しました。
これが水そば。水だけがいやなら、塩を少し振って食べるんだそうです。
お蕎麦がしっかりしてるので、美味しかったです。
こちらが普通のざるそば。
くせのない素朴なあじでした。くせのないというのは、もちろんほめ言葉です。
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旧豊田村の手打ちそば
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