金沢で食べた「串揚げ」が忘れられなくて
それなりの、なんちゃってソースを作ったのだけど
中々、腰が上がらずに、味見が出来ていない（大汗
お休みの日、お向かいの米久肉店さんのヒレカツを
このソースで、食べてみようと思い、出来たてカツを
温めたソースに漬けてみた。
コレがそのカツ。
味の方は、漬け込むから、その分淡泊な仕上がりになっているので
割と食べやすて、とてもいい感じ。
邪道な使い方はともかく、早く串揚げを実現せねば、、、
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二度漬け禁止？
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