昼食は越前竹人形の里です。
こちらでは、谷口屋さんの油揚げが名物で
お昼は、油揚げ定食でした。
こちらの油揚げは、厳選したとうふを
長時間掛けて、丁寧に揚げるという製法で
人気のお店になっています。
こちらが、製造の状況です。
大きな油揚げなので、一人前は半分です。
密度の細かさが、この油揚げの特徴です。
おみやげに買って帰ったところ、とても好評でした。
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