卵が少し残っていたので、ゆで卵にしようとネットで検索。
出来れば、半熟がいいですよね。
そのサイトに、半熟ゆで卵の作り方の続きで、
煮卵が紹介されていました。
ラーメン好きの私は、早速取り掛かりました。
簡単に言うと、チャーシューの煮汁に一晩漬けるだけのようです。
それならば、チャーシューも作ろう！
そして、最後の煮汁は煮魚に使えば、一つのだしで３回楽しめます。
煮卵も、チャーシューも、そして煮魚も、素人シェフにしては
そこそこの仕上がりでした。
使い回しが出来ることは、けちな私のはぴったりです。
次回はもう一工夫して、グレードアップしなくてはね。
Ｊ Ｋ リフォーム は、新潟県上越市を中心に展開している、
水まわりが得意で、エコキュートの実績のあるリフォーム工事業者です。
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ラーメンのトッピング、煮卵に挑戦！
コメント
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こんにちは。
ラーメンのトッピングを作ってしまうとは凝りますね！
とろりとしたチャーシューが食べたいです。
漬け汁にはいろいろ入れて、味に深みを出すんでしょうね。
チカさん こんにちは
＞ラーメンのトッピングを作ってしまうとは凝りますね！
煮卵は簡単なんですよ！
＞とろりとしたチャーシューが食べたいです。
同感です、今後精進して美味しいものを
作りたいですね。
煮卵、おいしそうですね＾＾
私も半熟が好きです☆
チャーシューも本格的に見えます！
この時間に見ると、お腹が空きますね。
ラーメンが食べたくなりました。
この間、ＴＶで札幌の美味しいラーメン屋さんを紹介していました。
一つしか覚えていないのですが、麺屋 丸鶏庵というところが美味しいらしいですよ～
こんにちは きたともさん
早速のコメント、ありがとう。
煮たまごはそこそこ、チャーシューはいまいちでしたね。
＞麺屋 丸鶏庵というところが美味しいらしいですよ～
なかなか、札幌へは行けないからねぇ。
店名からすると、鳥のスープみたいだね。
今週は、地元のデパートで北海道展だから
その辺で、お茶を濁すんですな。