遅々として進まない、我が家の片付けですが
その片付けの最中に、包丁セットが出てきました。
ホコリがびっしりでしたので、数十年前ではないかと思われますが
中は全くキレイなままです。
菜切り包丁と、先の尖った万能包丁のセットでした。
今までなら、又しまってしまうのですが、
この際使って見ようと思い、出してみました。
はがね本割込み、と書いてあって本格的な包丁のようです。
切れ味は、ねっとりした切れ味です。
砥石で、さっと当たった方がいいのでしょうか。
やっぱり新しいのはいいですね。
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菜切り包丁
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