豚もも肉のかたまりが、安くなっていたので買ってきた。
休日の昼頃「煮豚」に挑戦。
お酒を入れた鍋に、３０分ほど下ゆで。
その後、しょう油などの調味料を入れて２時間煮込む。
カニ風味かまぼこのような、さけるような仕上がりになりました。
塩分を控えた味付けだったので、味見をしながら食べてしまいました（汗
夜、つまみにする予定でしたが、あまりのおいしさに
手が止まりませんでした（大汗
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