御近所さんで、横浜の親戚から定期的に焼売が
送られてくるお家がある。
我が家は、そのお裾分けをいただいている。
長い間、添付のカラシは粉末の袋入りだったのだが
今回開封した物には、こうしたペースト状の
カラシが同封されていた。
今時、粉カラシの袋入りなんてと、思っていたけど
そこは頂き物なので、黙っていたんだけど。
今回、伝統のお店がリニューアルに舵を切ったのだ。
これは画期的な事だと思う。
老舗こそ革新的と言うけど、この件に関しては
ちょっと遅かった様な気がする。
でも、新しくなったのだからよしとしよう。
でも、辛子の分量がちょっと少ない気がします（身勝手
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