いつもの某社長から
庭で採れたという柚子を
たくさん頂いた
「柚子酎ハイにして飲んで」
と言うことだったけど
酎ハイは缶で飲んでるしなあ
そこで、柚子胡椒がひらめいて
ネットを検索したら
出てきたのでやってみた
柚子の皮をおろし金で削ぐ
これが一番大変な作業
次は青唐辛子を刻む
ネット情報では手袋必須という指導
青唐辛子
八百屋さんには売ってなくて
これもAmazonで買えた
みじん切りの後ミキサーに掛け
すりおろしのゆず皮と合わせたら
割と簡単に出来上がり
同時にゆず果汁を絞って
ポン酢も作ってみた
しばらく寝かせるみたいだから
コレの感想はもう少しあと
そうめんをこれで食べてみた
なかなかいい感じです
もちろん某社長にもお届けしたら
「香りが全然違うねえ」と
お褒めの言葉
社長も頑張って作ってみてと
アドバイスしておいた（笑
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