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喜多方ラーメンが上越に(大安食堂)

喜多方、ラーメンで地域おこしをした先駆けではないでしょうか。
喜多方には、数回行ってます。
ラーメン祭り、ラーメン選手権、朝ラー、店舗数で10軒くらいは
まわっていますが、ここ大安食堂は今回が初めてです。
他で味わったものより、若干麺が太い気がしました。
塩分も少し濃い目で、今の時代もうちょっとあっさりが
いいように感じました。
責任者の方が接客を仕切っていたのでしょうか。
機敏で丁寧な応対で、好感が持てるものでした。
味も合格点で、親父さんとまた来ようと話してました。
大きなちょうちん
大安食堂 1
当たり前になってきました、リユース箸
大安食堂 2
これがラーメン、チャーシューがちょっと薄くて残念。
大安食堂 3
餃子のタレは、とろみがあって食べやすい。
大安食堂 4

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コメント

    • コーチャンの弟
    • 2010年 4月 30日 9:19am

    上越に出店するということは、需要があるということなんですよね。
    どうして上越に来たのか、知りたいです。

  1. こんにちは。
    まだ開店間も無いのか覗いてる女性がみえますね。
    チャーシュー、薄いのはお年寄りでも噛みやすいです。
    昨日の話の続きですが〇AHOOのしつこさのわけはうちの商品の一つがあちらのモール内に品薄だから、それだけの理由です。

  2. コーチャンの弟君 こんばんは
    何度か失敗(倒産、閉店)してるところだそうです。
    今回は、続きそうだねと近所の人たちが、言ってました。
    今外食産業は厳しいですからねぇ。
    もちろん、うちの業界もだけど、、、。

  3. kikukoさん おはようございます
    >まだ開店間も無いのか覗いてる女性がみえますね。
    ここは外待合、中待合の状況を伺ってるんです。
    >チャーシュー、薄いのはお年寄りでも噛みやすいです。
    そっかー、そういう利点もあるんだね。
    >あちらのモール内に品薄だから、それだけの理由です。
    度を超した勧誘は、いけませんね。
    今度孫さんに、ツイッターで言っときます(笑

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