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柏崎の風雷房

鉄道模型走行会が、思った以上の大がかりだったので
見学や、上越地区の同好会の話しなどを聞いてるウチに
お昼の時間がとうに過ぎて、お目当てのお店に着いたときは
昼営業が、終わるところでした。
風雷房
なんとか滑り込んだけど、こってり系のラーメンスープは、売り切れとのこと。
元々あっさり系が好みなので、問題ない事を伝えた。
メニューには、原材料などが詳しく書いてある。
色んな素材が、入っているのだけれど、それぞれが
しっかり主張して、割とわかり易いスープで、いい感じである。
これが、淡麗のしょうゆ。スープが透き通ってるのが嬉しい。
風雷房
麺も、自家製だそうだ。美味しいラーメン作りを志す人は
麺も自分で打って欲しい(これは私の持論)
今度また近くに来たら、寄って見よう。新しいお気に入りに、登録だ。

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コメント

    • コーチャンの弟
    • 2012年 6月 12日 8:23pm

    風雷房。
    雷なんだね。
    おもしろいと思います。

  1. コーチャンの弟くん おはよう
    風来坊、風雷房。
    言葉遊びですね。
    お店はキチンと整備された、いいお店でした。

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