残りの６００ｇで、今度はビーフカレーに挑戦です。
シチューの時は、油抜きを忘れたので
最初に煮込んだ煮汁は、廃棄しました。
それでも、十分に肉肉しい仕上がりになりました。
カレーにビーフのエキスが溶け込んで、今度はその違いが分かりましたね。
ビーフカレー、お安い固い肉が手に入ったら、またやってみようと思います。
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