台湾シリーズの焼きそば版です。
在庫をしてる、えのきとしめじを挽肉と炒めます。
別鍋でゆがいた麺と、合わせてソースをかけて出来上がりです。
野菜も沢山入って、辛さもマイルドになるので、いい感じです。
挽肉がどうしても落ちてしまうので、次はあんかけ風に
しようかと思っています。
まとめ買いしていますので、まだまだ楽しめます（笑
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野菜タップリ台湾焼きそば
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