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うどんと秘密兵器

きのうは、実を言うと更新を忘れていたんです。
出かける前に、大慌てで書いたので、
手抜き記事で失礼しました。


今日は、うどんのできるまでを、ちゃんとやりますね。


塩水でしっかりこねます。

しっかりこねる

これが、秘密兵器。
本当はジューサーなんですけど、ミンチ加工も出来るので
ここに投入します。あー―ら不思議 見違えるもち肌に、変身。

機械で楽をする

うどんの出来上がり(忘れて、食べ始めてしまいました)
ピントも甘いです。

出来上がり

お客様の後ろから、パチリ!
ざるうどんも美味しかった。

どうです、美味しかったですか

お茶は、よもぎやさんの、国産、無添加どくだみ茶を
提供させていただきました。

国産、無添加、どくだみ茶

JKリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事
下水道工事キッチンリフォームトイレリフォーム浴室リフォーム
洗面所リフォーム、IHクッキングヒーター工事、エコキュート工事
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績40年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。



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comments

おはようございます

美味そうですね
時間はどれ位掛かるんでしょうか?

よもぎやさんのどくだみ茶
好きです。

くまこうさん おはようございます

>時間はどれ位掛かるんでしょうか?

うどん粉は、反発しますから、こねるのが
ちょっとなんぎです。
熟成時間を入れて、一時間くらいですね。
お蕎麦は、その半分くらいで、食べられます。

>よもぎやさんのどくだみ茶好きです。

美味しかったです。
これで美容と健康にいいですから、一石二鳥ですね。

おはようございます。
人の手、足、秘密兵器と、職人魂で本格的な味になるのですね。感心!

うどんの具は何ですか。

  • コーチャンの弟
  • 2009年10月20日 11:03

こんにちは。
わぉ~~こんな表舞台にだしていただありがとうございます。

どくだみ茶、ほんとに美容にいいのかな?(疑)
意外におじ様方に大人気なんですよ。(夜、起きなくなったとか・・・ね)

  • kikuko
  • 2009年10月20日 13:26

maple225.com さん こんにちは

簡単に言うと、手抜きなんですけどね。
これは仕事ですから、簡潔にやらないとね。

コーチャンの弟くん こんばんは

揚げ玉(てんかす)ですね。
お客様用は、きつね(おあげ)とナルトが入ります。

kikukoさん こんにちは

表舞台?いいえ、仲間内の宣伝ごっこです。

どくだみ茶、飲みやすいのにびっくり。
たくさん売ってくださいね。

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