〔営業時間〕
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メール、FAXは24時間受付中
上越高田地域、春日山地域、直江津地域、その他近隣の地域
2016年3月31日
この4月から、副がとれて課長になるそうだ。
肩書きは室長、課長待遇という所だろう。
専門職（保健師）なので、せいぜい副課長止まりと思っていたけど
彼女の実力、ちょっと見直さないと、いけないかもしれない。
夫君も、同じタイミングでその上のステージだとか。
こちらも、大した出世だ。
これからは
「実るほど、頭を垂れる稲穂かな」という気持ちで
頑張って欲しいものだ。
今日の弁当は、宇喜世さんのランチです。
前に紹介した、バースディサービスのランチ。
今日が最終日でしたので、あわてて行ってきました。
この様子は、あとで紹介いたします。
2016年3月30日
普段は商店街の勉強会（これも横山先生が主宰）に出てるので
こちらの勉強会（直江津図書館）は、パスさせていただいていますが
年度末なので、新年度の方針についての話もあると思い
参加したのだけれど、、、（一応代表幹事なので）
会議所の担当者Ｓ氏が、私の顔を見るなり
「内藤さんが来たので、私はこれで失礼します」って
新年度の話しに来たのに！
とにもかくにも、用事が有るそうなので、Ｓ 氏は退席。
新年度の件は、持ち越しになった。
ただ、状況は大きく変わるみたいだ。
あとの参加者は、2名。
それなりに課題を持ってきた、真面目な生徒さんである。
折角の直江津なので、ひろ坊で餃子を食べて帰ることにした。
人が余り座らない、入り口そばの行き止まりのカウンターに席を陣取る。
丁度、餃子の焼き場の目の前だ。
一連の作業を、見せてもらった。
使い古した、アルミの急須が油差しだった。
蒸し焼きにする水は、余り使わないようでしたね。
おまちどう！、いくつでも食べられる、ひろ坊餃子。
ひときわ目立つ、ひろ坊の看板。
直江津駅前の、名物店だ。この日もほぼ満席の盛況ぶりでした。
サバの塩焼きを、少し大きめにしてみました。
弁当のバックナンバーを見てみたら、結構面白いです。
その時々の流行が、弁当に反映されていました（大笑
2016年3月29日
年度末になり、最後の会議だ。
非お気に入りの「○ちゃん」が会場だ。
ご馳走の写真を撮ったのだけど、失念が多すぎて
出せるのは、これ一枚だけ、、、（悲
イカ刺しも変色していて、ちょっと残念。
お向かいの「藤作」さんと比べると、ご馳走に品がない気がする。
居酒屋と老舗料亭では、比べることもかわいそうだけどね。
２万円の手当をいただいて帰ってきた。
これで、若干若手の町内会長が３代続いた訳だけど
４丁目も人材は抱負ですね。
どの方にも、継続して担って欲しいところだけど
２年任期と言うことで、受けてもらってる事情もあるからね。
それにしても、現町内会長も素晴らしいです。
来年もう一年、よろしくお願いします。
昨日はレタスを忘れて、今日はヨーグルトを忘れてしまいました。
危ないですね、、、 気を付けます（大汗
2016年3月28日
FBで、その話が載っていたので、早速確認。
ローカル版、それもSNSの特集ではなく
南魚沼の、とある勉強会のはなしという、括りだった。
普段の事業主への講義とは違って
一般の方への話なので、先生もちょっと勝手が違ったのかなぁ。
ともあれ、先生は新潟日報にも人脈が広がっているので
心配なく記事に使える人間で、間違いない人と言うお墨付きで
こうして掲載されるのでしょう。
先生の普段の仕事への取り組み方を知っていれば、当然の結果ですけどね。
サラダというか、レタスを忘れてきてしまいました（準備してたんだけど
今週は、シャケじゃなくて、サバです。
2016年3月27日
弟家族はさいたまから日帰りなので、お齊は昼食となります。
私は弟家族を送っていくので、飲みませんし
義弟も車で来ているので、お茶で済ませます。
結局、弟と甥が2本のビールを空けただけでした。
お酒を余り飲まなかった、おやじさんの法事らしいです。
こちらが当日のご馳走。
茶碗蒸しと、焼き魚が失念しています。
弟の好物のめぎすのフライが、オーダーが無くても
女将の気配りで出てきました。
さいたまの姪が、部活の関係でご馳走を食べ終わった頃に退席。
弟夫婦も、自宅でくつろいでから、高田をあとにしました。
妹家族は、前日まで出掛けていたようで、疲れたのか
早々に引き上げていきました。
準備は色々大変でしたけど、終わってみると何て事ないですね。
弟、妹とは年が離れているので、話が合いませんでしたけど
この年になって、ようやく平に話が出来るようになった気がします。
そのうちに、「兄貴は言ってるることが、わからなくなっったよなぁ」と
言われるようになるんでしょうね（笑
2016年3月26日
何層にもなった生地を焼き上げる、パンなのだそうだ。
その層には、バターが入って年輪のような模様になる様だ。
これは先日の、シャープの展示会での参加記念品。
結局行き違いがあって、遠路はるばる弟の家族の口に入った（笑い
一人暮らしには、ちょっと大きすぎるパンの話でした（汗
今日は緊急出勤だったので、定番のシャケの切り身がありません。
在庫の塩糀焼き鳥が、その穴を埋めました（笑
2016年3月25日
お花、果物、お菓子とお供え物をいただきました。
いつもの「ぬれ甘納豆」
富山の親戚からは「おわら風の盆」で有名な、八尾市の銘菓をいただきました。
マシュマロを、タマゴの黄身で焼きコーティングしたようなお菓子です。
初めての食感で、とても感動しました。
食べたことのないお菓子って、まだまだたくさん有るのでしょうね。
今日は久しぶりに、塩昆布を仕込んできました。
控えめだったので、余り味しなかったなぁ。
2016年3月24日
SNSや、リアルでもおつきあいのある、Yさんから
「雪割草」の展示会のお知らせがあったので、出掛けてきました。
Yさんも会場にいらして、簡単なレクチャーをしていただいた。
３年ほどしっかりお世話をしないと、花にならないのだそうだ。
それも、３年目は一二輪だとか。
難しいからこそ、育てる方も気合いが入るのでしょうね。
お花の大きさは小さいけれど、いろんな種類があって、楽しめました。
久しぶりに、デジタル一眼レフが活躍しました。
今日は塩糀焼き鳥が新顔！
明太子の切れ子も、トッピングしてみました。
2016年3月23日
昨年同様の、３月２１日。
一周忌の時に決めた三回忌の日、予定通りに終わってほっとした。
住職のお経。
その後の墓参りの様子。
住職は、昨年の様子からすると、相当に足元がおぼつかない。
大正生まれだからな、仕方ないか。
ただ、頭の方はしっかりしていて、それは心配ないようだけど。
２年後の母の１３回忌まで、法事はないし。
みんなで集まることも、ないのかなぁ。
今日の味玉は、一晩漬けたので黄身がいい感じで、クリーム状でした。
2016年3月22日
お彼岸といえば、そう「おはぎ」ですね。
休日ですので、朝早く竹内さんにいって買ってきました。
炭水化物と糖分なので、控えなくていけないのですが
おやつというより、季節の風物詩ですからね。
おいしくいただきました。
今日のご飯のともは、甘酢タラの子。
これは余り一般的ではないと思います。
内藤家の伝統の味。割と塩アマのタラの子に、寿し酢を混ぜたものです。
甘酸っぱい塩加減が、ご飯を何杯も食べてしまう優れものです（笑
2016年3月21日
取引先からのお誘いで、観光物産センターに行ってきました。
シャープといえば、そう今は４Kテレビですね。
大画面テレビが、たくさん並んでいました。
気のなったのは、これ。
大ヒットオーブン「ヘルシオ」に続く。
無水調理鍋、ホットクック。
デモで、カレーが仕込んでありました。
香りが強くて、説明がなくてもわかりました（笑
無水だと、うまみが凝縮されていい塩梅のようです。
2016年3月20日
最近は日曜の度に、お寿司を食べていますね。
大好きなカッパ巻きを、しばらく食べていなかったので
マグロを引いたものとで、巻いてみました。
やっぱりカッパは美味しいですね。
誰が発案したんでしょうか、野菜とのコラボ。
例の秘密兵器も、まだ出番がなく
宝の持ち腐れ状態ですので、早くお披露目したいですね。
2016年3月19日
朝ご飯（今は朝食抜きなので、弁当作り）の時間に
テレ東の昨晩の「WBS」を見るのを日課にしている。
録画なので、興味のあるところだけの視聴で、都合がいいのである。
番組は、HDDハードディスクに録画されているのだろうけど
HDDの経年劣化なのだろうか。
画面が途切れたり、「信号が来ていません」と表示されたりする。
ただ調子のいいときもあって、全く駄目でもないのだ。
５年以上使ったので、もう駄目なのかしら？
HDDの交換修理は、数万円。新品は、その倍らしい。
ちまたの賢い人は。テレビとかは見ないらしい。
急には出来ないけど、その境地に向かえという暗示なのかしら？
SONYの新型は、もうすぐ発表なのだそうだ。
とりあえず、その新型を見てから考えるとするかぁ。
2016年3月18日
町外れにお借りしてる、資材置き場に久しぶりに行ったら
可愛らしい花が、たくさん咲いていました。
小さな花ですけど、種を蒔いた訳でもないのに、けなげですねぇ。
とても、可愛らしくて癒されました。
週末は、総さらげですね。
昨日メロンが安かったので、持ってきました。
タラコも、切れ子とかでお買い得でした。
2016年3月17日
貧乏人には、手の届かない高価なカスピ海ヨーグルト。
半額になっていたので、買って食べてみた。
普通のヨーグルトは、お豆腐のように崩れるけど
カスピ海ヨーグルトは、硬めのクリーム状でした。
食べての変わった点はないけど、お腹に効きそうな感じ。
これは、高価格効果なのでしょうか？
良く分かりませんが、経済的な理由でお気に入りには、なりません。
しばらくは、森永のビフィダスが定番です。
休憩時間にレタスを買ってくるのを、忘れてしまいました。
2016年3月16日
新潟に行ったら、ラーメンと献血がセットでしたけど
献血は、今血液さらさらの薬を服用してるので、出来ませんし。
ラーメンは、健康管理の上で控えていますけど
新潟でしか食べられないラーメンもあるので、今回は特別。
シトロエン新潟のそばの「だるまや」さんです。
お店の名前が付いている、だるまやラーメンです。
背脂系ですけど、スープは割とあっさりです。
半チャーハンをセットすると、お得な設定ですけど
そこは、病を抱えているのでじっと我慢です。
やっぱり、ラーメンはいいなぁ！
レタスが無くなって、今日はキャベツの千切り。
生野菜と、煮野菜の野菜ずくしです。
2016年3月15日
リンナイの新潟支店に、初めて伺いました。
ビルトインコンロの実演実習室は、３階にありました。
アイランド型のキッチンに、最上級の機種が二つ並んでいます。
今日は、煮込みのポトフ。
油の鍋の温度管理を確認するエビフライ。
グリルプレートを使う、ラザニアの４週類と
ダッジオーブンで焼く、手作りパンが予定になっています。
参加者同士で、ワイワイやるのかと思いましたけど
なんと、参加者は私一人。
先生と二人で、淡々と調理を進めていきます。
ポトフ（野菜を切って、コンソメと水であとはコンロ任せ）
ラザニア（材料を重ねていって、焼くのはお任せ）
エビフライ（準備は同じだけど、温度管理されてるので、色が変わったらＯＫ）
手作りパン（発酵の手順とかあるけど、それが終われば、あとはお任せ）
と、全てが難しい事がなく、美味しく仕上がってしまうのです（ありがたい）
昨日と、以下同文といった感じです。
2016年3月14日
誕生日が来ないと、手続きが出来ないので
６１才の誕生日が過ぎて、年金事務所にいってきました。
事前に教えていただいていたので、２０分くらいで完了。
それと、６５才からの老齢基礎年金の分ですけど
大学生の頃、国民年金に数ヶ月掛け金をしていたようです。
たぶん両親が、してくれていたんでしょうね。
若干ですが、４年後加算があるようです。
満額の年金には、そう少し時間がありますけど
終活の時期に来たんだと、感じさせられます。
今日は豪華、明太子ご飯です。
シャケも、赤味噌漬けといううたい文句でしたけど
味の方は、さっぱり良く分かりませんでした（謎
2016年3月13日
毎週作っています、サンデー握り。
今週は、久しぶりの甘えびてんこ盛りです。
今までですと、セットの一部だったので
甘えびも数匹でしたけど、これは甘えびだけのパック。
イカも合わせたかったですけど、ご飯も少ないので
ゆかりの巻物で、帳尻を合わせました。
先日食べ過ぎを指摘されましたけど、夕飯と二回に分けていますので
食べ過ぎではないと思います。
最近は、ご飯が美味しくて「ステーキ」のような気持ちで、いただいています（笑
2016年3月12日
妹が四国に出張だったそうだ。
おみやげはラーメン。
徳島県民も、四六時中うどんを食べてるわけではないから
もちろん、ラーメン屋さんもあるわけで
製品になるって事は、そこまでいいものって事だよね。
早速食べてみた。
（休日だったので、米久さんの焼き豚をトッピング）
しょう油とんこつで、若干こく深い感じ。
たぶん本物は、もうちょっとしつこいんでしょうね。
特徴はないけど、ザとんこつ醤油って感じが、わかりました。
いい仕事、していました。
2016年3月11日
早いもので、もう５年の月日が費やされました。
中越地震の時は、新潟県小千谷市のガス管復旧に出掛けましたけど
東北大震災では、ポケットマネーを寄付する程度でした。
結果的に、地震よりそれによって引き起こされた原発事故の方が
大きく後を引いていますね。
ガンの発生が、とても多くなってるとか
いろいろ心配される事ばかりです。
少ない義援金ですが、その勉強会も、昨年は一度も開催できませんでしたね。
「継続は力」これから何とか復活して欲しいものです。
一年半まえの画像
忘れないこと、継続していくことが、大事だと思います。
シャケの在庫、いちごの在庫、レタスの在庫も本日終了です。
ありがとうございました。
2016年3月10日
先週の日曜日、暖かったですね。
前から考えていた、自動車での自転車運搬をして
その先でサイクリングすることにしました。
今度の車は、車いす仕様ですから
自転車も簡単に積み込みできます。
人間ではないので、固定に関しては後回しで
とりあえず、出掛けてみました。
郷津の海洋フィッシングセンターの駐車場に止めて
谷浜方面に向かいます。
山側の道路は、盛り上がっているので
坂がかなりきついです。
トレーニングには、いい感じですが
すぐにアゴが上がって、谷浜駅で折り返し決定です（根性なし
ちょっと高い所から「米山」を望みます。
簡単に自転車を持ち出せることが、確認できたので
この使い方も、ありですね。
出掛けた先でのサイクリング、火野正平みたいです（笑
週末になって、ようやく果物が加わりました。
ブルガリアの脂肪ゼロ、自分の口には合いませんね。
2016年3月 9日
誕生日に、プレゼントをいただきました。
キャベツの千切り専用の、ピーラーです。
ピーラーは持っていますが、これなら安全に使えそうです。
お菓子とか、ケーキとかは簡単に思いつきますけど
もう一つ突っ込んだ、私のことを考えてくれたプレゼントでしたので、
特別うれしかったですね。
他にティーバッグの健康茶もいただきました、ありがとうございます。
今日は、ビルトインコンロの調理研修会。
なので、昼食はおためし調理のこの料理を、お昼にいただきました。
ほとんどが、放置プレイなので、簡単なのに美味しいというお話。
2016年3月 8日
ケーキも考えたけど、いちごのスイーツと言うことで
日付も入ってるし、いい感じと自画自賛。
それにしても昨年の還暦誕生日とは、打って変わっての
寂しさですが、仕方ありませんね。
それでも、弟からは朝のウチに
妹は夕方、お祝いメールが届きました。
６１才は、年金受給の手続きの年になります。
さてと、申請に行って来ますかね。
キャベツの千切りには、ソースがいいですね。
ソースにカラシを絡めると、最高です。
2016年3月 7日
暖冬で、あまり出番の無かった除雪機だけど
点検は、毎月必ずしている。
バッテリーを接続して、エンジンを回して
各部のグリスアップ、作動を確認する。
今回は、投雪ですり減った部分の塗装の補修をした。
もう出番はないでしょうけど、来月も又点検します。
備えあれば、憂いなし！
今週は、レタスが高かったので、キャベツの千切りです。
シャキシャキで、美味しかったですね。
2016年3月 6日
えんがわ、安かったので、たぶんまがい物でしょうけど
買って来ました。
カッパ巻きも久しぶりです。
なにせ、一人前ですから、バリエーションにも限界が、、、
ご飯の量が少ないので、酢飯の塩梅もいまいち。
食べに行った方が早そうですが、手作りも一興。
あと新しいツールも手に入ったので、
それのお披露目はもうすこしたってからですかね。
2016年3月 5日
色々とネットで、自身の情報を開示してるので
３月の少し前から、メールでの誕生月のお得情報が流れてくるけど
こういった、実質的なお祝いはうれしいですね。
さて、一人で行くわけにも行かないし
誘った相手は、ご馳走しなくていけませんしね。
いただいたのはいいけれど、ここでまた、悩みますね（汗
そっかぁ、それが向こうの作戦かぁ！
2016年3月 4日
今年は、閏年なので２月は２９日まである。
２９日はそう、肉の日。
焼き肉は煙が出るので、会場は外。
この季節の外は、ちょっと寒いけど
イベントにこだわると、この日は外せない（アホ！
久しぶりに、焼き肉用溶岩プレートを出してきた。
塩糀漬け鶏肉、焼き肉のタレに漬け込んだ豚肉
ちょっと肉厚の、塩こしょうだけの牛肉と
役者は揃った。
豚肉は脂分が多すぎた。
牛肉は、値段が安い分それなり。
いつもの優等生、塩糀漬け鶏肉が
コストパフォーマンスに秀でていましたね。
お昼休みの限られた時間の中で、しっかり食べました。
久しぶりだったので、ちょっともたれ気味です。
夕飯は、少しヘルシーなメニューにしておきます（汗
2016年3月 3日
先週も三恵さんに、父の三回忌の予約を入れたのだけど
その翌週、小さなパーティを計画してるので
その打ち合わせにお邪魔した。
カウンター、小上がりは空いていたけど
奥の座敷は、全部ふさがっていた。
いつも忙しくて、うらやましい限りだ。
そうこうしてるうちに、小上がりもふさがっていった。
週末だものね、、、、
明日はお休みなので、ちょっと一杯いただく事にした。
今日は生きのいい、イワシが入っているとかで
お刺し身にしていただいた。
適度な、あおざかなの脂がしっとりとしていて、美味しかった。
空きっ腹だったせいか、いつもより早くいい気持ちになってしまった。
生ビールの２杯目を少し残して、引き上げた。
そのまんまサラダは、午前中の休憩時間に買って来ました。
2016年3月 2日
少し前から、預金通帳のエラーが続いた。
原因はこれ、ｉＰｈｏｎｅのカバーの留め具が
磁石だったのだ（分かっていることなのに）
胸ポケットに、一緒に入れていた。
特に、止めて無くても困らないので、早速切り取りました。
自身の不注意で、ご迷惑や時間のロスをしてしまいました。
いい年をして、恥ずかしいです（反省
今週のいちごは「越後姫」なんですが
酸味がなくて、ほんと甘さが光りますね。
品種改良が進んでいるんですね。
2016年3月 1日
思いつきで始めた、オリンピック貯金も
２年が過ぎました。
計量したら約１．２ｋ。
計算すると、85000円位のようです。
一年で、４万円くらいでしょうか。
一日１００円くらいのペースですね。
健康で迎えられるように、食べ物にも注意してますので
４年後のオリンピックは、ぜひ観戦したいですね。
昨日のお肉ざんまいからは、おさらばして
元通りの、定番の弁当です。
シャケの切り身も、立派なものが赤札でしたので
いつもの切り落としでは、ありませんよ（笑
急な体重増加もなく、めでたしめでたし。
