蛇口まん内藤の、毎日書いています。 | 浴室・トイレ・キッチン・洗面所のリフォーム（改修・改装・修理）なら新潟県上越市のJKリフォームへ

色々とあった、平成３０年でした。

こうして年末に、普通に新年を迎えられることが
幸せな事だと思っています。

この新しいしめ縄の取替も、どろなわでなく
２８日に今年は出来ました。

自身の身体の方は、下り坂ですが
会社の方は、１％でも向上するようにがんばります。

新しい年も、よろしくお願いします。

今年もあと二日になりました。

特に食べたい物もないし、おせちは元々の高田の風習ではないし、、、
年末にご馳走のオードブルが届きますが
それ以上のものはありません。

作るのがいやになったら、カップそばの登場です。
年末に、売り出しがあると買って来ます。
１ヶ１００円以下が基本ですけどね。

仕事は、最終週まで忙しくさせていただいて、お掃除が出来ませんでした。
自宅も同様です（いいわけ

今日明日は、年越しそばの仕込みです。
関係者の皆様、あとでお届けします。

米久さんで、おすすめのコーナーにあった、焼き肉用のお肉。

ザブトンという、希少部位だそうです。
このようなお肉は、焼きすぎ厳禁です。

お餅のような舌触りの状態でいただきます。
優しい味のお肉の脂が、たまりません。

最高でしたね。

竹内さんで、水ようかんを買ったり

米久さんで、しゃぶしゃぶ肉を買ったりして
昨日無くなりました。

お得な商品券でしたね。

さっき妹に聞いたら。まだ残ってるそうです。
どろなわな所は、私に似ています（大汗

例年ですと１５日前後なんですが、スケジュール調整の結果２１日になりました。

高田で言う、二の辻の「京」さんです。
廊下も畳敷きで、料亭の雰囲気です。

そして、この気合いの入った職人技の料理の数々。

お料理を楽しむため、今回は日本酒にしてみました。
甘口の千代の光です。
マイペースでいただいて、とてもいい忘年会でした。

あのガス事故で、工事が遅れていた八箇峠トンネルが、供用されていました。

トンネルだけの部分供用ですが、あの曲がりくねったドーム道路は
冬は凍結して、横滑りしようものならそれだけで通行止めですから
地元の皆さんの気持ちで、早い供用になったのでしょうね。

新しいトンネルは、素晴らしくて快適でした。

トンネルの看板と、古いスノーシェイドの対比です。

旧道は、すでに通行止めです（お役御免）

塩沢駅前のレトロな町並みの「牧之通り」です。

12月に入っていますが、観光客が目立ちます。
レトロな町並み、いいですよね。

午後からのお邪魔でしたので、用事が終わったあと
ゆっくりする余裕もなく、直ぐに帰って来ました（泣

プロの味付けと、専用のオーブンでのチキンは、格別ですね。

昼に1本、夕食に1本の予定でしたけど
続けて、2本いただいちゃいました。

クリスマス時期に、ポイントをつけないケンタッキーなんか
食べてやるもんか（謎

一ヶ月前からセットしていましたけど、報告忘れていました。

今年も、昨年同様ですけど飾ってみました。

昨年の、以下同文ではいけませんね。
来年は、ちょっとがんばってグレードアップしたいですね。

恒例の、優良工事表彰式＆祝賀会です。

がんばっている方が多い事は事実ですが
いかにも表彰数が多くて、その他の祝う側の出席者が
貧弱な祝賀会でした。

これからは、各工事のベスト１だけでいいのではないでしょうか。
その方が、表彰の価値も上がるしね。

いつもの様に、画像は数枚失念です。
予算があったのか、オードブルではなかったですね。

こちらも恒例の、鱒寿しとブラックラーメンと白えびラーメンのセットでした。

鱒寿しは、賞味期限がありますから、速やかにいただきます。
ラーメンの方は、年末年始のお休みにでも食べたいと思います。

ごちそうさまです。

千葉の取引先から、恒例のピーナッツの詰め合わせが届きました。

写真を失念しまって、いくつか食べた後の撮影になってしまいました。

殻付き、むき身、いろいろな味付け、おかきでくるんだものと
今年も又、楽しませて貰います、ありがとうございます。

急に寒くなりましたね。
デスクワークだとマウスがとても冷たいです。

そこでネット検索です。

1000円くらいの、マウスカバーがヒットしました。
名刺大の面状ヒーターが、内蔵されています。

安いものなので、温調はついていませんけど
適当な暖かさで、いい感じです。

年のせいでしょうか、身体から出る熱が少なくなっているようです（汗

先週は住職が、ツカマらなかったので今週になりました。

まえにも話していますが、住職は90歳を超えてもまだ自家用車を運転しています。
先日、職質ではありませんが、警官の家庭訪問があったそうです。

免許を返納してもらいたい様ですが、様子を見て納得したらしく
その件は持ち出さなかったそうです。

私たちも心配ですが、命令は出来ませんからね。
最近お経の声も、心なしか元気がないように聞こえました。

１２月の委員会は、こうして藤作さんで行われる。

町内のお店なので、ちょっと気を遣って割と暇な日曜の夕方に決めている。

維持管理の報告や、来年度予算の話をしてから、いよいよ開宴だ。

こちらでは、割り箸を辞退してマイ箸が活躍する。

たら汁と、とろろネギトロご飯が新鮮でした。

タマゴかけご飯の時は、最近白身をのぞきます。

濃厚なタマゴかけご飯が、スキです。

いつもは焼きサバなので、お休みの日は鮭を奢ります。

炊きたての白いごはんが、最高のご馳走です。

先日の日曜日、あるるんで仕入れてきた新そば粉を打ってみました。

風味を優先して、そば粉の割合を増やすことばかり気にしていましたが
仕上がりを優先して、二八で作って見ました。

やっぱり小麦粉が多いと、練りも楽なのでいい仕上がりになりました。

２代目辛口麺食い評論家（弟）の評価も、上々でした。

地元のメンバーに声をかけて、数名で飲む予定でしたけど
東京方面のメンバーも、集まる回数が減っているので
無理してきてくれて、総勢６名が集まった。

今の車の話、昔の車の話。
そしてクラブで参加した、耐久レースの話などなど
時間はつきないけど、１次会はお肉が得意な居酒屋さんでした。

キレイに平らげて、珍しく二次会に向かいました。

先日の上小会のとき、メンバーで蔵人のKさんから蔵出し酒の予約を頼まれた。
せっかくなので初日の二十八日にしてもらった。

こちらが届いた蔵出し酒です。

利き酒は、さとうさんに依頼しました。

度数の高い新酒は、フルーティだったそうです。

普段は余り買わない日本酒ですが、目先を変えて営業すれば
こうして、間口が広がりますね。

いつものリーズナブルランチとは違って、スタイルは招待会なので
単価の高い昼ご飯です。

夕食と違うのは、次々とご馳走が運ばれてきて
ドンドン平らげていくと言う、パターンです。

お酒を飲まないからでしょうかね。

本日のメニュー

ご馳走のラインナップ

お品書きにもなかった、コーヒーも最後に運ばれてきて、これで終了です。
豪華ランチ、を堪能しました。

たまたま、補欠でうきよの豪華ランチに、ご招待されました。

待合での、芸者さんの赤提灯。
現役の方は、４名なんですね。

通常のランチの席のお隣の部屋。
名人作の欄間が光ります。

お庭の紅葉も色づいて、いい感じです。

お料理のご紹介は、明日になります。

８日は朝から雨でしたので、晴れ間を待っていましたところ
昼過ぎに、急に明るくなりました。

急いで、お参りに行って来ました。こんな日の晴れ間は貴重です。

新設のお墓や、リニューアルしたお墓が目立ちました。

なんとか、１２月のお参りが出来ましたので
新年のお参りが出来るように、雪が少ないことを願います。

スーパーで、牡蠣が並ぶようになりました。

牡蠣は栄養も豊富だし、ダシも出るいい食材です。
それに、野菜もたくさん入れれば、味に深みがましていい感じになります。

ウチの炊飯器は、３合炊きですが具だくさんですと、２合が限界です（笑
もうすでに、あふれそうです。

こちらが出来上がり、６膳分が出来ました。

牡蠣のダシと、ダシ醤油での味付けです。
もちろん、塩分控えめで美味しくいただきました。

朝会社に来たら、こんなFAXが届いていました。

居酒屋さんだと思っていましたけど、ランチ営業もやってるんですね。

お得な感じがしたので、出掛けてみました。

普通の唐揚げの他、あまだれ唐揚げや、唐揚げ南蛮からも選べるそうです。
その上ご飯大盛りも出来るそうです。

唐揚げが５コに、サラダと漬け物です。

揚げたてなので、とても美味しかったです。
今度居酒屋さんも、利用してみましょうかね。

オリンピックの記念硬貨が、交換されると聞いたのは
２７日の一週間前でした。

発信した人が、明日だと思っていたら、来週でしたという事で
知ったんです。

前日も告知があって、翌日近所の郵便局に行ったら
１００円硬貨だけですよって。
１０００円が欲しかったのですが、それは又別の機会だそうです。

春の山形手打ち蕎麦ツアーで、喜多方ラーメンの「坂内」の
認識を新たにしたので、今回はその系列店の「小法師」にいってみた。

坂内の直営店は少ないけど。小法師は専門用語だと
ライセンス生産と言った方式で、展開してるそうです。
地元から一番近いのが、この更埴店でした。

やっぱり、喜多方ラーメンの実力は凄いですね。
お昼時だったせいもありますけど、店前で待たされて
店内でも、またまたされます。

こちらがメニュー

注文した、ワンタン麺でもしっかりチャーシューが入っています。

麺の柔らかさが気になりましたけど、それ以外は満足しました。

今半と言えば、有名な牛すき焼きのお店です。

こうして、牛肉がらみのいろんな商品を販売してるのですね。

佃煮や、味付けの煮込みでしょうか。
白いごはんと一緒に楽しむものですね、ごちそうさまです。

甥が帰省してるというので、
時間があったらご飯を食べようと誘ったら、直ぐならいいというので
妹と相談したけど、二人の考えは上海でした（ワンパターン

余裕のある表情から、仕事も順調なんだろう
他愛もない話に、終始した。

甥は、海老五目

妹は塩ラーメン

私は、前回チーパーだったので、今回はワンタン麺にした

ワンタン麺は、塩ラーメンがベースだったので
妹と同じ味を楽しむ事になった。

いつもの様に、人数マイナス１の餃子も注文したけど
画像は失念。でも、甥の元気な食べっぷりはたのもしいなあ。

２週間足らずで、又も上海を利用してしまった。
「贅沢は敵だ」
明日から、慎ましく自炊していこう（汗

新そばの時期、その上昼時と最悪ですが
運よく駐車場に空きが一台分ありました。

店内で１０分、席についてから１５分としっかり待たされましたけど
納得の新そばに、出会いました。

行列はウソをつかないですね。

色の濃い田舎そばですが、細麺なのにしっかりとしたコシがあって
納得のお蕎麦でした。

お伊勢参りのおみやげは、主にお菓子でしたけど
自家用には、青さ（青のり）がたくさんとれて、名物だというので
クラゲ入り佃煮と、乾燥青さを買って来ました。

白いごはんに佃煮

具だくさん味噌汁に青さ。

これぞ、青さ三昧ですね。

自分用のみやげに、満足満足！

ここも、富倉峠入り口のそばなので、よく利用します。
野菜の種類が豊富ですね。

鍋に使う、シメジを買ってきました。

何といっても、野沢菜の本場ですから、このように山積み。

暖かい、野沢菜のお焼きを買って食べました。