〔営業時間〕
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2014年12月31日
来年の干支は「羊」
そう私の、60年に一度のひつじです。
可愛らしい羊君は、橙を背負ってるようです（笑
今年に関しては、昨年想像していた以上に、消費税増税後の落ち込みに
苦戦しましたけど、後半はそれなりに盛り返せました。
先送りになっただけで、またこの轍を踏まないように準備が必要ですね。
「継続は力」
コレからは動画で発信することを、継続の一つにする事を
新年に向けての抱負としたいと思います。
一年間、ご愛読ありがとうございました。
2014年12月30日
ホント、一人というのは味気ないですね。
最後はホントに、食の細くなった父でしたけど
それでも２人前作ることは、張り合いでした。
クリスマスも、一応ケーキとか買っていましたけど、ひとりじゃねぇ〜〜〜
下ごしらえしてある、２００円の鶏モモ肉が半額の１００円になっていたので
コレを購入して、いつものダッチオーブンに突っ込む。
コレがなかなか、いい味してるんですよ。
付属の木製トレーのまま食卓に。
アツアツをいただきますから、おいしさも倍増です。
今年のクリスマスは、１００円チキンで楽しめました、終了〜〜
2014年12月29日
冬至の２２日、今年もゆず一個だけだけど、ゆず湯にしてみた。
無病息災、科学的な根拠は全くないけど
これが日本人の日本人たる、いい所だと思う。
昨年は、コレにカボチャのカップアイスで、お茶を濁したけど
今年はそこまで、手が回らなかった。
お正月は直ぐそこ、一年は短いなぁ。
2014年12月28日
サンデー握りのバックナンバーを覗いてみると
割と丁寧に作ってるのが伺える。
最近は、作り方が雑になっていたんですね。
あらためて、ちょっと気合いを入れて作ってみる。
今までは平気で平らげていたけど、最近はちゃんと
ブレーキが掛かるようになってきた。
約半分は、夕飯でいただくようにした。
周辺は冷蔵庫並みの寒さだけど、冷蔵庫に入ると味が落ちるので
ラップして、常温保存。
年末年始休みも一、二度食べることが出来たらいいなぁ。
2014年12月27日
下見までして準備した、会社の忘年会に行ってきました。
前菜
鳥と豆類の炒め物
エビチリ
小籠包のエビ味、他にカニ味も出た。
角煮をパンで挟んで食べる
白身魚と揚げ出し豆腐の炒め物（追加）
春巻き（追加）とシメのチャーハン
杏仁豆腐（甘さ控えめ）とバナナと餡の春巻き（こっちはチョー甘かった）
お店も新しくて、中華としては若干上品な味付けでよかったと思う。
飲み助さんが、調子に乗っていろんな種類のお酒を頼んでしまったので
思ったよりは予算オーバーだったけど、お茶でご馳走を楽しめば
十分リーズナブルなお値段だった。
パートナーを見つけて、又お邪魔したいものだ。
2014年12月26日
数日前に記事にした、iPhone用の充電ケーブル。
新しくしたにもかかわらず、またもや充電不良。
受け側、コネクター部分が悪いようだ。
ネットで検索すると、北城町の本屋のビルに、修理屋さんがあった。
コレが取り替えた部品。
配線も皆、フィルム状なんですね。
ストラップの関係で、胸のポケットに入れるとき
受け口が、上を向いてしまうから、ホコリが入り易いことが原因のようです。
それにしても、その場で修理できてよかったけど、バッテリーも弱ってるし
いよいよ、取替時期なんでしょうか？
2014年12月25日
ブログの常連さんなら、おわかりですね。
もう定番になりました、竹内泰祥堂さんの「サンタBOX」
一人なので、大きなケーキは食べられないし、、、
和菓子で、クリスマス気分が満喫出来て、嬉しいですね。
玄米ペーストも、摺立てだとあのぬか臭さが少なくて、食べやすいですね。
今朝は人参の買い置きがなくて、白いサラダになってしまいました。
2014年12月24日
画像のように表彰式となっていますけど、この後の懇親会を
我々は、業界の忘年会と言っています。
数年前から、会社の代表だけでなく担当の技術者の方も
同時表彰となり、人数が飛躍的に増えました。
結果、それ以外の参加者の方が、今年は若干少なかったですね（汗
予算は不明ですけど、品数はたくさんでましたね。
コレがデザート。
他の物は、またまたの失念です <(_ _)>
2014年12月23日
今年も富山からのお歳暮が届きました。
ます寿司、ホタルイカ、甘えび、カニ、白エビ。
どれも好物のオンパレードです。
ます寿司は直ぐにいただきましたけど
他の物は、お正月ですね。
冷蔵庫に入れて、楽しみにしておきます。
今日の弁当は、昨日残ったそばつゆで、豚薄きり肉を煮込んだんだけど、あまり味がしなかった。
2014年12月22日
iPhone（スマホ）の充電ケーブルを新調した。
iPhone５からこの細身のコネクターなんだけど、コレがいまいち。
今まで、純正とそれに準じた物しか使ったこと無いけど
充電が、スムースに行われないことが度々だ。
昔はよかった、なんて言うと古くさい人間のようだけど
ドックと呼ばれた古いタイプでは、安物のサードパーティー物でも
誤作動することは、無かった気がする。
ホント、携帯電話でスケジュールとかも管理してるので
無くてはならない相棒なので、無駄な出費はゴメン被りたい！
ジョブスさんも亡くなって、アップルも普通のメーカになってしまったか！
今日は松茸のお吸い物玄米ペーストですね。
最近、リンゴでスペースを満たすことを覚えて、まさに手抜き弁当です。
2014年12月21日
この辺で、有名駅弁と言えば「鱈めし」と答える人はかなりの事情通。
駅弁業界の雄、直江津駅前のハイマートさんが、駅弁コンテストで受賞した
最近のヒット駅弁なんだけど、、、
今日のお話は、「峠の釜飯」の話
おとなり５丁目さんの振興組合事務所は、銀行さんのとなりなので。
偶数月の中日、年金の支給日に併せてイベントをし、休憩所を開設してる（地の利ですね）
そこの目玉で「釜飯」を販売するのである、素晴らしいアイディア！
数日前、５丁目のM先輩から
「内藤くん、釜飯何個かつきあってよ」という連絡。
売れ残りを心配して、予約である程度の数を確保しようという考えだろう。
いつもお世話になってるので、スタッフの分とで４個を注文。
ただその日は、天候が悪くて高速が通行止めで、大幅に到着が遅れて
１３時に近い時間だった。
我々は、夕飯用に考えていたので、実害はなかったけど
平謝りの５丁目の関係者には、逆に申し訳ないくらいだった。
時間が計算できる高速道路だけど、冬の対面通行は鬼門でしたね（泣
2014年12月20日
修理の仕事で、お客様の所に伺ったら
作業を終えてかえるときに、いただいてきました、大玉の白菜５個。
丹精込めた物、そう我が子のように慈しんだ物を、いただけるのって
とても嬉しいです。
たくさんは食べられませんけど、お鍋などで美味しくいただいています（現在進行形）
2014年12月19日
そう、仕事始めの新年祝賀会。
名前を載せていただくのに、参加金が必要です。
名簿には、社名役職の他に、年賀欠礼と記されます。
そこで、今回は年賀欠礼で一人のなので
先代の社長は、亡くなったのだと紙面でわかることになります。
参加しても、あまりの大人数で、知り合いに会うことも少ないですけどね。
今年は不参加で、あとで名簿だけをいただいてきます。
2014年12月18日
お世話になってる、千葉の取引先から届きました。
一口に落花生と言っても、この通りたくさんのバリエーションで
驚くばかりです。
左から、バタピー、抹茶味、コーヒー味、そしてメイプルシュガー味。
メイプルシュガーが今年の新顔でしょうか。
この千葉の落花生が届くと、亡くなった近所のおやじさんの所へ
殻付き落花生を片手に、お仏壇にお参りに行くようにしています。
食の細い方でしたけど、落花生だけは好んで食べていらっしゃったので。
先代先々代と内藤の家が年寄りの手が無くて、子守や家事に困っているときに
無償でお手伝いしていただいていたんです、ありがたいことです。
お供え物をして、お線香を上げるだけですけどね。
久しぶりの白米です。しそふりかけに味付け海苔。
昨日の晩ご飯をたいたので、お弁当用にはねた残りをいtだきました。
質素なお弁当、いい傾向です。
2014年12月17日
忘れていました、冷凍保存のそば粉（もちろん新粉ではありません）
手打ちそば、いろんな変遷がありましたけど、今は手練り、機械出しに落ち着きました。
丸麺なのが、引っかかりますけど
打ち立て、ゆでたてが、味わえるのでコレで我慢です。
休日のお昼ごはん、楽しくいただきました。
今日はカレー味のペースト玄米。
医食同源、とはよく言ったもので、最近は体にいいと言われているものを
積極的に食べている気がしますね。
2014年12月16日
今度は年金機構から、ハガキが届きました。
払い込み月数と、具体的な金額が書いてあります。
４６４ヶ月、いろんな意味で頑張りました。
私たち建設工事職人の世界でも、キチンと法人化して
なおかつ、厚生年金に加入して従業員の方々の年金や保険料を
キチンと納めてる所は、実は割と少なかったりします。
お袋さんが、年間十数回も旅行に行けたり
両親がで東北三大祭りを始め、日本全国どこへも出掛けることが出来たのは
この積み重ねのおかげです。
こうして、年金をいただくことが迫ってきた今
オヤジさん（前社長）の頑張りのおかげだと
あらためて、頭の下がる思いです。
昨日は５丁目さんで「峠の釜飯」を、年金デーと絡ませて販売したので
スタッフの分とで、４コいただいたのですが、
その夕方、義妹の実家から今度は「ます寿司」が届いて、大興奮！
そんなモンで食べきれなかったので、お昼ごはんに登場したという美味しいお話。
その他に、牛の甘辛焼きもあって、豪華弁当でした。
2014年12月15日
先月のニュースレターでご紹介した、カマンベールチーズを入れる
白菜のミルフィーユ鍋を、早速作ってみました。
カマンベールチーズって、結構塩分多めなんですね。
コンソメと塩コショウ程度ですけど、結構な塩加減で美味しかったです。
そこで、この塩味のスープをラーメンでいただこうと
翌日、白菜の塩ラーメンにリメイクしました。
コレがそれです。
白菜もたっぷりいただけて、味がしみた豚バラも入っていますから
コクのある塩ラーメンに変身しました（ごちそうさま！
久しぶりの、鳥のスペアリブ？
玄米ペーストも、摺立てならあのこぬか臭さも気になりませんね。
2014年12月14日
いただいた名古屋のおみやげ「手羽先」
ようやく食べることが出来ました。
コレはピリ辛タイプで、甘じょっぱい中にもパンチが効いています。
手羽先３コ入れ、お酒のつまみにはちょっと少ないかな？
私が名古屋方面で学生をしてたころは、無かったので
調べたら３０年くらい前から、人気になったようですね。
どちらにせよ、骨のまわりはコラーゲンがたっぷりですから
骨付き肉を、こそぎ落として美味しく頂ました。
2014年12月13日
献血の帰り道、新そばののぼりが出ていたので、立ち寄ってみた。
十割そばと書いてある。
そばがちょっと太めで、多く口に放り込むと、難儀な感じだ。
コレがその、ざるそば。
残念１
ざるがドーム型で、大盛りかと思ったら只の上げ底。
残念２
そのざるの水をうけるお盆が、ざるより小さくて水気が外へ、、、
残念３
添え物のわさびが、いかにもチューブから出したのが、みえみえ。
肝心のお蕎麦が美味しいので、とても残念でした。
2014年12月12日
上越商工会議所のオファーで、あの菅谷先生がお見えになった。
HPもSEOも、もう時代遅れ。
これからは、動画発信こそ劇的に売り上げを上げる方法だと、
力説していかれました。
継続、物量、キーワード。コレが大事とのことでした。
頑張らないと、、、、。
2014年12月11日
町の寄り合いと言えば、そう「藤作」さんですね。
いつも、熟練の板前さんならではのご馳走に感激します。
話の話題は、健康管理の話。
何せ、もうすぐ還暦の私が最年少ですから、、、、
同年代がこの世を去ると、さみしいねぇ、とか。
健康のために、こんなこともしてるよとか。
利害関係がないので、和気藹々と宴が進んでいきます。
飲み助さんたちは、ラストオーダーまで後どれくらいだとか。
どうだ、まだ飲めるかな？とかと話題の中心は、お酒のことです。
酒は百薬の長、そして万病の元。
と言うことは、いいことの１００倍も悪いことの元があると言うことね。
くれぐれも、飲み過ぎ注意です。
今日はペースト玄米を仕込む時間が無くて、トーストです。
おかずは薄切り牛肉の甘辛煮と、ブリの切り身の照り焼きです。
フルーツを別ケースにすると、食べきれないので同梱です（笑い。
2014年12月10日
冬場は血液が慢性的に不足するので、新井のショッピングセンターへ行ってきました。
高校生が、タスキを掛けて出入り口で、呼び込みをしているのだが
恥ずかしいのか、いまいち説得力のある声が出てなかった。
当日のおみやげ。
その１、普通のおみやげ
その２、特別なおみやげ
その３、４００ｃｃのプレミアムのおみやげ
都合三品いただいてきた。
こうして、バスが来れば順番待ちが出るくらい、協力する人がいる。
ありがたいことである。
久しぶりの白いごはんです。
シリコーンケースにとんかつ用スースを入れておいたのですが
ひっくり返って、すごいことになっています（大汗！
トマトもソース味になってしまって、大変でした。
でも電子レンジのおかげで、ホカホカとんかつに温かいソースで、美味しかったですね。
2014年12月 9日
資材館という、どちらかというとプロ指向の品揃えの所です。
未だに商品の陳列をしていましたけど、資材館の所は
それなりに完了していました。
パイプ関係は、４ｍが定尺ですが２ｍ物とか、１ｍ物もありました。
想像していたものより、品揃えは充実していましたね。
それより、来場記念品が盛りだくさんなのに驚きました。
１工具箱
２作業手袋
３スケール（５，５ｍ）
４栄養ドリンク
５祝いの紅白饅頭
業者用のカードも作っちゃたし、バンバン買い物に利用させてもらいます。
今日は、カレー味の玄米ペーストです。
その他は以下同文でしょうか。ちょっと多めですね、食べきれませんでした（泣
2014年12月 8日
最初に来たのは半年前、差出人は〒でした。
今回は、市内の銀行。
近くの銀行なんですけど、余りお取引有りません。
営業活動はでもキチンされています。
年金受給まで、あと１６ヶ月。勉強を始めるにはいい時期なのでしょうか？
とりあえず、パスです。
ペースト玄米も、水漬け時間が長いといいようです。
今日は少し多かったですね。
手作りハンバーグ、ブリの照り焼き、フルーツ類も充実してましたし。
満腹でした。
2014年12月 7日
鳥もも肉に塩コショウをして、蒸し焼き１２分、蒸らし１０分でした。
放置作業なので、朝の忙しいときでも大丈夫です。
特価品でしたので、これで６０円。
２回に分けて、いただきました。
人参を放り混むのを忘れました。
同時調理、これ鉄則ですよね。次は忘れないようにします。
無手勝流、楽しいですよ。
2014年12月 6日
若干だけど、体重が減った（たった２k）
おなか周りが、少し細くなったようで、ベルトの穴が余り気味。
後戻り出来ないけど、この際切ることにした。
ウエストサイズ、（自称）８５センチ。
作業ズボンも、かれこれ２０年くらいコレで通してる。
相当無理してる（９０オーバー？）時代もあったけど、今は少し緩いくらい。
継続は力？
こと、ダイエットに関してはコレは至難の業。
体重ももう、４〜５ｋ落ちると、血液検査の数値も
よくなるんでしょうけどね。
自信ないけど、頑張ります。
2014年12月 5日
会場は、イレブンプラザ最後に決まったテナントさん「KOSOBA-TEI」さんです。
最近はフルタイムでは、営業をされていないようでしたけど
今回は、貸し切りと言うことでの訪問でした。
お通し（八寸）
前菜（そばサラダ）
揚げ物（そば薩摩揚げ）
お刺身
鍋物（失念しました）
天ぷら
お蕎麦（コレも失念、お隣さんの食べかけを撮影）
デザート（そばの実が乗ったジェラート）
飲み放題で、リーズナブルなお会計。
大家のO社長の顔を立てたのでしょうか？満足です、ごちそうさまでした。
今日は、いなり寿司です。
いなり寿司を買って来たのに、玄米ペーストを作ってしまいました。
玄米ペーストは、晩ご飯となりました（泣
2014年12月 4日
リンゴと人参と小松菜は、継続していただいていますけど
最近は、スムージィーって言うんですか？
ミキサーで、かき混ぜちゃうやつ。
いつもの３品では混ざりにくいので、豆乳を入れて
ミキサーにかけてるんですけど、やはり水分不足で
こってりとした仕上がりになります。
ミキサーのボトルごと冷蔵庫に入れて、その都度
豆乳を入れて、飲みやすくしてからいただいています。
甘口の豆乳だと甘すぎるので、どちらかというと飲みづらい
無調整の豆乳だと、甘さ控えめでいい感じです。
やっぱり野菜は大切だと思うので、これからも継続予定です。
今日も昨日と全く同じですね（朝焼いたシャケ、詰めるの忘れちゃった！）
2014年12月 3日
何てこと無い、事務所で履くスリッパなんですけどね。
いつもは、近所の安売り衣料のお店で、３００円くらいの特価品を
買って履いていたんですけど、やっぱり寿命がね。
と言うことで、ケチな蛇口まんですけど
思い切って、４０００円もする上履きを購入しました（驚！
こちらを買い求めたお店は、この品物を
１５年間継続して販売してるのだそうです（すごい！
この上履きは、自分の足になじんでくるそうで
多人数で履き回すことは。ご遠慮くださいとの注意書きが、、、
さて、使用開始日時を書き込みましたので、どのくらい長い期間
履けるのか、楽しみです。
今日も代わり映えなしです、トーストの日は手抜きとお考えください（笑
2014年12月 2日
諸般の都合により、前年より一ヶ月遅れの到着でした。
その代わり、メイン品種の「ふじ」です。
B級の名の通り、まさに不揃いなリンゴたち（４０台後半じゃないと理解不能）
周辺に配ってから、自家製リンゴジュースになります。
＊諸般の都合とは、B級リンゴの争奪戦が行われてるとのこと。
板倉区のローカルスーパーが、暗躍してるとか？
今日の玄米ペーストはカレー味。大根の浅漬けを、箸休めに作っている。
ここ数日、玉子焼きをサボっている。他意はない、面倒くさいだけ。
