蛇口まん内藤の、毎日書いています。 | 浴室・トイレ・キッチン・洗面所のリフォーム（改修・改装・修理）なら新潟県上越市のJKリフォームへ

昨日は母の誕生日でした。

内藤の家は、誕生日は外食（ラーメンだけど）と決まっています。
母はもうこの世にはいませんけど、こういった口実で
集まることにしています。

甥っ子、姪っ子も今は地元にいないので
妹と二人で寂しい会食ですが
母は喜んでいると思います。

今までは藤作さんや、宇喜世さんにお邪魔していましたけど
今回は、隣組の「ア、ラ、モード」さんに行って来ました。

タブレットを渡されて、画像入りメニューから選ぶようになっています（驚

ランチメニューから、デザートセット、フリードリンクを選択しました。

これが、オードブル。
たくさんの種類で、驚きです。

これが、妹の頼んだ「とろとろ、ビーフシチューオムレツ」

こっちが、私の頼んだ「とろとろ、トマトソースオムレツ」

どちらも、薄味の上品な仕上げで、とても美味しかったです。
そしてこれが、デザートのチョコムースです。
適度な甘さで、最高でした。

食後のコーヒーやドリンクも、おかわり自由なので
とてもお得感がありましたね。

なかなかお邪魔できませんけど、次回の楽しみが出来ました。

これも恒例ですね。
24日、八坂神社でありましたので
参加して、お祓いを受けてきました。

昨年の上越警察署管内は、死亡事故が多発したので
署長さんの話も、短めでしたね。

ここでも高齢者の事故率アップの話、加害者にも、被害者に
ならないように、気を付けないといけませんね。

お祓いを受けた、スルメをみんなでいただいて
安全運転をするように、皆で誓いました。

地元の甘えびです。

貧乏人的には割高でしたけど、赤札になっていたので
お寿司にしようと、買って来ました。

この時期ですからね、青いタマゴも沢山抱えていて、いい感じです。

手間が掛かりましたけど、タマゴも分けて味付けしてみました。

こちらが仕上がりです。
タマゴは、余り味がないのは分かっていましたけど
出汁醤油で、何とか形になりました。

新鮮な甘えび、手間は掛かりますけど
それがまた、おいしさを増しますね。

レルヒさんが、首都圏の電車で新潟県のスキー場の
宣伝をしてくれているようです。

新幹線を利用すれば、ひとっ走りですからね。

当地のスキー場も、年末年始は若干雪不足でしたけれど
その後は、平場で雨が降っていたときも、ドンドン降り重なっていたようです。
例年の同時期より、今では多いと聞きました。

首都圏への働きかけ、色々やっているのですね。
沢山のスキーヤーの訪れて来て欲しいものです。

画像は、さいたま特派員の弟の提供でした（笑

越中宮崎といえば、そうたら汁ですね。

せっかく糸魚川まで来たので、ちょっと遠い寄り道。
お目当ての食堂は、すぐに分かりました。
たら汁が出てくるまで、タラの煮付けをいただきます。

なんか久しぶりに、お袋の味付けに出会った気がしました。

こちらの一品料理は、冷蔵ショーケースの中に
サラダや、お刺し身と並んでいました。
長距離トラックの運転手さん御用達のお店なんでしょうか？

一人前が、鍋で登場。
（ホントに一人前？）
小どんぶりによそったら、4杯はありました（驚き

作り方は、事前に分かっていたので
たら汁の割には、あっさりな仕上がりですけど、
タラは煮込みすぎると、形がなくなってしまいますからね。

有名店のたら汁を堪能して、帰って来ました（笑

いよいよ、お楽しみのアンコウ汁です。

ヒスイ王国会館の2階の大会議室で、開催ですが
宣伝効果がよかったのか、大勢で賑わっていました。

こちらが、仮設の厨房。

これが、アンコウ汁です。

５００円ですからね、コスパ高いです。
お店は全部で5軒、色々の味が楽しめるようになっています。

せっかく糸魚川まで来たので、このあと越中宮崎まで足を伸ばして
今度は、本場のたら汁を食べに向かいました。

アンコウ汁をいただきに、糸魚川に向かいました。

夏にあのラーメン店で、ラーメンをいただいた以来でした。
あのときは、想像も出来ませんでした、、、。

　
こちらが、アンコウの吊し切りのステージです。

お馴染み、ブラック番長。

糸魚川市の地酒、加賀の井さんもあります。

こちらは、メンチしためぎすをパテにした、ハンバーガーです。
青魚の栄養満点ですね。

さて、肝心のアンコウ汁は、明日のこころです。

直江津地区にある問屋さんの、販売店会に昨秋に加盟した。

勉強会が初回だったけど、年が明けて早速の新年会だ。

直江津の会社なので（本社は新潟だけど、、、）
当然、宴席の設定も直江津だ。

ハイマートが多いようだけど、今回は富寿司さんだった。

こちらの会社とは、５０年以上のつきあいだ。
会社設立以前、そう個人営業の時代からだから、凄いことだ。

この会、本来は燃料販売店さんの会なんだけど、先細り傾向なので
門戸を開放して、設備関連の業者にも声が掛かったのである。

ウチも前身は燃料販売店だから、厳密に言うと
45年ぶりの再加入らしい？
ただ当時を知る社員もしくは、当社の先代社長も今はいないので
細かい点は分からない。

スーパーにチョコが並ぶと、もうすぐだなぁと思います。

まだ早いですが、手に取っている人もいました。

最近は、オシャレな包装に酒のつまみなんかをいただいています。

コミュニケーションの潤滑油でしょうか。

世の女性の皆様、ガンバって振りまいてください（願、笑

先週、ちょっと贅沢をしたので、今週は巻きものです。

大好きなカッパと、在庫のタラの子の二本立てです。

きゅうりに、ちょっと新鮮みがなかったので、イマイチでしたけど
そこは、好きなお寿司と言うことで、納得。

タラの子に関しては、もう少ししっかり詰めるべきでしたね（反省

今週も食べてしまった、サンデー握りでした。

今年も、ホーローキッチンの「タカラ」さんから
縁起物の熊手が届いた。

これは、毎年いただくので、飾るところも
神棚の隣と決まっている。

これでまた。新しい年を迎えたことを、実感できる。

この熊手で、お客さまからの信頼を、かき集めたいものです。

お客さまの所へ、修理に行った時のお駄賃で
「雪の花スイーツ」をいただいた。

皆で分けていただいたので、全部の味見は出来なかったけど
軽い食感の、淡い甘さのスイーツでした。

老舗の座に、安住する訳でなく常に新しいことに、チャレンジする姿勢は
素晴らしいですね。

今年の元日は、日曜日でした。
なので、２日は振替休日だったのですが
日本中は、３が日のお休みのところが多いので
この恩恵を受けた人は、少なかったのではないでしょうか。

それと、今年は祝祭日と土曜日が重なる日が、４日もあるとのことで
観光業界や、外食産業は対策に頭を悩ませているらしいです。

売り上げの大きい会社は。こういった日が少なくなると言うことは
影響が大きいらしいです。

２０１７年は、連休が減ると言うことですね（泣

先日、BDレコーダーを新調したのだけれど
古いのも、もったいないのでウォーキングマシンの前に
セットした。

こちらは、同じソニーのテレビなので相性がいいのか
その後の不調は、影を潜めた。

録画機能があれば、画面の選択肢が多くなって
歩くことも苦にならなくなって、普段より、多く歩けてしまうから不思議だ。

おかげさまで、減量した体重が戻らないのは
このウォーキングマシンとテレビのおかげだ。

朝起きて、すぐにこれに乗っかって、画面を見ながら
歩数を稼ぐ。

ウィークデーは、前日のWBS.
週末は、お気に入りを見て楽しんでいる。

今は観光地でソフトクリームを注文すると、３００円くらいですよね。

原信グループのベーカリーコーナーでは、この少し小振りなソフトが
税込み100円です。

一般的な大きさだと、150円なのですけど
ミニというのがあって、100円でそれも税込みなんです（嬉しい！

カロリー制限してるので、二重に嬉しいサービスです。

お休みの日に、ポケットに100円入れて（スーパーの買い物はカード決済）
買い物終わりに、車の中で頂くのが楽しみです。

皆さんはどうですか、電子レンジの中に忘れたこと、ありませんか？

再加熱したんだけど、他の食べ物との関連がないと
置き去りになってしまう事、、、

月一くらいでやってしまいます。
この頻度が多くなると、危険信号ですね（認知症、、、
今回は、玉子焼きでした（大汗

スーパーに、マグロとブリのお刺し身に、
ウニがちょこっとオマケでついていました。

そこに、在庫のタラコと、ツブ貝のお刺し身を追加して
品数豊富な、握りが出来上がりました。

今までの二人でも、たいへんだったのに
一人じゃ、ネタ二つが精一杯なのに
今回はこのラインナップが揃いました（嬉

んーーーーん　やっぱりすしが好き。

町の新年会は、１月８日と決まっている。

一昔前までは、１月８日「うきよ」と会場まで決まっていたのだけど
最近、ここ３年ほどは、３丁目の「藤作、別館」が会場だ。

藤作さんのお料理は、いつものことだけけど、しっかりと手作りされたものが並ぶ。
お客さんは、この手作り感に魅了されてるのでしょうね。

お料理は、運ばれてくるけれど
お酒の方は、我々が冷蔵庫にとりに行く、セルフ方式だ。
これも、人件費節約の手段なんでしょうね。

参加者も少なく、上小会のメンバーが半数近くを占めていた。

JKリフォームの忘年会の参加者から、新年会の開催の催促があった。
これからさっそく準備をしないとね、、、

ダッジオーブンでの焼き芋に、味をしめた私は
今度は「なると金時」を仕入れてきた。

ちょっと特徴的な形だったので、残っていたようだ。

こちらの方も美味しかったけど、紅あずまと違って
クリーミーさがなくて、お馴染みのちょっと乾いた感じの、食感だった。

それにしても、サツマイモも色々と変遷してるんですね。

また違った品種を見つけたら、焼いてみようと思っています。

スタッフの人数も少なくなったので、逆に面白味はありませんが
普段飲まない、日本酒が当たりました。

鮎正宗特別本醸造
せっかくなので、献血で表彰していただいたときの副賞の
ガラスの杯で飲んでみました。

たまに、日本酒もいいですね。

ガラスの杯も、いい感じでしたよ。

お正月ですからね、この日は朝湯、朝酒でした（笑

これも恒例ですね、１月４日に開催されます。

おもてなし武将隊のお出迎えを受けます。

今年は、つくし工房産のサンドイッチと
かなやの里ワークスさんの、クッキーが出ていました。

どれも美味しくて、ま心のこもったものを、美味しくいただいてきました。

この日は、雨風が強くてスーツがびしょ濡れになってしまいました（泣

元旦には、お寺に年始に行ったので、そこで墓参りも出来たのだけど
あいにくその時間は、降っていたので中止して
翌二日は、お天気だったのに失念して、、、

三日は、お天気がよくなかったけど
晴れ間を見ていたら、もう夕方になってしまいました（大汗

墓参りは早朝と決まっているので、おかしな感じでしたけど
この時期は、何時雪が降るか、明日のことは分からないので
お参りに行って来ました。

月初めですので、先月のお花がまだ残っていました。

昨年は、２月もお参りが出来たんですよね。
除雪業者が困るくらいの少雪も、いかがなものかと思いますけど
今年の２月は、お墓参り出来るのでしょうか？

毎日同じものだと、飽きてしまいますよね。

一昨年あたりなら、いつもラーメンの生麺の在庫があったのですが
今はそうではないので、一人前の麺とスープを買って来ました。

細麺に、塩味の組み合わせです。

麺も１４０ｇと、少し多めでしたので食べ応えがあります。

こうして、お休みの日には食べたいものを食べて
ストレスをためないようにね。

大晦日のごちそう、当然残りますよね。

お刺し身用に仕上げてあるので、ちょっと無理がありましたけど
少し細工をして、握り寿しにしてみました。

中トロの握りは、おかしな格好ですけどね。

やっぱりお寿司が、いいなぁ。

すしを食べる機会が多い私ですので、寿し生姜（ガリ）も常備しています。

お馴染み三恵さんから、こうして業務用を分けて頂いています。
酢は殺菌、生姜は体温アップと、身体にもいいのです。

ガラスの保存瓶に分けたら、漬け汁が少し余ったので
即席で、大根の甘酢漬けを作りました。

これがまた、うまい！
プロの漬け汁ですからね、うまいはずです。

さすがの貧乏性、親譲りかしら？

作品を出した者の証拠、いわば勲章のようなものだ。

ピンボールを想定したのだけれど、想定外だった（大泣

ただこの失敗で、来年の構想は出来た。
今から楽しみだ、、、

とあるコンサルタントの先生が、１２月になると玄関に
栄養ドリンクを置いておいて、郵便屋さん、宅配便の方に
手渡してるという話を聞いた。

これはいいことだと思い、さっそく真似てみた。

師走。
法師すらも走るというこの時期、
配達関係の方は、ホント忙しく走り回っていますね。

この、他愛もないプレゼントだけど、割と受けがいい
これは来年もやってみよう！

元旦にテレビを見てたら、ダイヤモンド富士の中継で
画面の右下に、おみくじワードが早いタイミングで
どんどん切り替わっていく。

アナウンサーが「画面を撮って、見てください」と言っている。
急いで、携帯電話で撮影してみた。

ダイヤモンド富士が、御利益があるのと
画像が撮影で止まったところに、運勢が出ると言うことなのだ。

慌てて撮ったので、よく見えないけど何とか、大吉に見える。

今年もいいことがあるとしておこう（希望

毎年、妹の家族が年始にきてくれるので、お茶請けに
ケーキをと考えたけど、一日から開いているお店がない、、、

和菓子も、洋菓子もやっているお店ならと
「菓心亭」さんに聞いてみたら、10時間店だそうだ。

年始回りをしていたら、１２時近くになってしまったけど
お土産用のショートケーキと、有名なロールケーキが買えた。

ロールケーキ、初めて食べたのだけれど、ホントおいしかったですね。

妹曰く、ここのロールケーキは、生クリームを作るときに
とても、手間暇がかかるのだそうで、その手間を惜しまない姿勢が
おいしさの秘密らしい。

差別化って、やっぱり大変なんですね。

大晦日と言っても、一人なので、、、

三恵さんに頼んだ、お刺身盛り合わせ。

おまけの、総菜セット。

妹が持ってきてくれた、黒豆と煮物。

昨年は寝落ちしてしまったので、今年はノンアルビールで
紅白歌合戦を見る。
興味のない歌手の時は、裏番組のクイズ番組にチャンネルチェンジ。

予定通りに番組終了後、二年参りに向かった。

先ほど、二年参りから帰ってきました。

今年も雪が無く、いいお正月ですね。
例年と違うところは、参拝客が少なく
行列が出来ていなかったことと
駐車場が整備されて、車での来場者が多いことでした。

毎年、この記事だけはリアル掲載です。
そのほかの記事は、前に書いてあっての予約投稿なのです。

継続は力、本年もよろしくお願いします。