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日曜にチャーシュー

豚もも肉のかたまりが、安くなっていたので買ってきた。


休日の昼頃「煮豚」に挑戦。
お酒を入れた鍋に、30分ほど下ゆで。


煮豚


その後、しょう油などの調味料を入れて2時間煮込む。


カニ風味かまぼこのような、さけるような仕上がりになりました。
塩分を控えた味付けだったので、味見をしながら食べてしまいました(汗


夜、つまみにする予定でしたが、あまりのおいしさに
手が止まりませんでした(大汗



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