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正月スイーツ

毎年、妹の家族が年始にきてくれるので、お茶請けに
ケーキをと考えたけど、一日から開いているお店がない、、、


和菓子も、洋菓子もやっているお店ならと
「菓心亭」さんに聞いてみたら、10時間店だそうだ。


年始回りをしていたら、12時近くになってしまったけど
お土産用のショートケーキと、有名なロールケーキが買えた。


ロールケーキ、初めて食べたのだけれど、ホントおいしかったですね。


菓心亭


妹曰く、ここのロールケーキは、生クリームを作るときに
とても、手間暇がかかるのだそうで、その手間を惜しまない姿勢が
おいしさの秘密らしい。


差別化って、やっぱり大変なんですね。



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