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越中宮崎

越中宮崎といえば、そうたら汁ですね。


せっかく糸魚川まで来たので、ちょっと遠い寄り道。
お目当ての食堂は、すぐに分かりました。
たら汁が出てくるまで、タラの煮付けをいただきます。


なんか久しぶりに、お袋の味付けに出会った気がしました。


鱈汁


こちらの一品料理は、冷蔵ショーケースの中に
サラダや、お刺し身と並んでいました。
長距離トラックの運転手さん御用達のお店なんでしょうか?


一人前が、鍋で登場。
(ホントに一人前?)
小どんぶりによそったら、4杯はありました(驚き


鱈汁


作り方は、事前に分かっていたので
たら汁の割には、あっさりな仕上がりですけど、
タラは煮込みすぎると、形がなくなってしまいますからね。


鱈汁


有名店のたら汁を堪能して、帰って来ました(笑



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comments

こんばんは。

鱈の子が味が染みて美味しそうですね~。

タラ汁も美味しさが伝わってきます。

おふくろの味名店の味ですね!

立原さん こんにちは

久しぶりに、ドライブインという形態のお店でした。

サラダ、お刺身、煮物とケースにたくさん並んでいましたよ。
煮物は、自分では作らないので、久しぶりで感動しました。

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