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サンデー握り(名立産の甘えび)

地元の甘えびです。


貧乏人的には割高でしたけど、赤札になっていたので
お寿司にしようと、買って来ました。


この時期ですからね、青いタマゴも沢山抱えていて、いい感じです。


手間が掛かりましたけど、タマゴも分けて味付けしてみました。


サンデー握り


こちらが仕上がりです。
タマゴは、余り味がないのは分かっていましたけど
出汁醤油で、何とか形になりました。


新鮮な甘えび、手間は掛かりますけど
それがまた、おいしさを増しますね。



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