蛇口まん内藤の、毎日書いています。| 大間のマグロ（赤身） | 浴室・トイレ・キッチン・洗面所のリフォーム（改修・改装・修理）なら新潟県上越市のJKリフォームへ

旅行の最終目的地は、寺泊の魚のアメ横でした。

閉店30分前でしたので、余り品揃えは良くありませんでしたけど
買い物が目的ではないですからね。

すしネタの､美味しくてお安いお刺身を探していましたら
「大間産の生」と言う言葉が飛び込んできました。

普通にお刺し身といえど、ほとんどが冷凍物ですから
生は貴重です､その上大間産ですからね。

きれいな赤身、とは言えませんけど
お値段もそれなりですから、それを買って来ました。

ロシア産のエンガワと、スーパーで買ってきたイカ刺しで
いつもの握り寿司です。

やっぱり、生は凄いです。
含まれてる水分が、逃げていませんから､お刺し身に張りがあります。

ちょっと気張っただけはありました（嬉！
次は､もう少し高価な中トロを味わってみたいですね。