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手打ちそば

妹から、先日の手打ちそばのお礼メールが届きました。


彼女の家では、天ざるそばにしたようですね。


手打ちそば


こうして画像も、添付しておくってもらえると
嬉しいですよね。


今度、新そばの時期になったら
又お届けしますよ。

季節の味

薮茸をいただきました。


さっそく、ナスとの組み合わせで
味噌汁にしました。


薮茸


内藤の家は、ここで油揚げも入るのですが
買い置きがなかったので、なすだけです。


秋味を楽しみました。

旅10

SCから戻って、ホテルにチェックインです。


ウェルカムドリンクのサービスがありました。
たまたまだったでしょうか。


ハワイツアー


この陽気な歓迎は、異国へ来た感じがしましたね。
緑色ですが、パイナップル味です。


このブログを書き始めて、ホテルの写真がないことに
気がつきました。


青が基調なデザインで、いい感じだったのに残念です。

一人でお齊

一応祥月命日なので、母を偲んで飲むことにしました。


命日と言うことで、三恵の女将がお花持参で
来てくれたんで、日曜日の営業を聴いたら
月曜日が祝日なので、月曜をお休みにして
日曜は、営業と言うことでしたので
夕方伺って来ました。


十四回忌


十四回忌


十四回忌


十四回忌


十四回忌


最後に、薮茸のお味噌汁までいただいて、充実のお齊でした。

旅7

動く歩道をたくさん歩いてきたので、ラウンジからの搭乗は
ほんの直ぐそこの距離でした。


電車の切符も、しまい込んでしまってあわてるタイプなので
今回は、首から下げるパスケースを使って、全てそこに入れていました。
おじさんですから、外聞も関係ないです、それより
トラブらないことが大事ですから。


いよいよ搭乗です。


ファーストクラスは隔離されていますので、我々には見えませんが
我々のプレミアムエコノミーは、ビジネス席を通って自分の席にいくので
ビジネス席の様子は、良く分かります。


私たちの席は2-3-2ですが、ビジネスは1-2-1ですので、1.7倍から
約2倍のスペースを確保されています(憧れます)


A380はもう生産はされないようですけど、この機体が新しいことは
間違いありませんから、随所に新しさが見えてきます。


機体に3ヶ所カメラがついていて、それを選択して見ることが出来ます。
今どこをとんでるかも、アニメーションで確認できるようになっています。


ハワイツアー


モニターの大きさも、ヘッドレストの幅一杯の大画面です。


ハワイツアー


ハワイツアー


最初の機内食です。食後にハーゲンダッツも出てきました。
2回目の機内食は、軽食(おやつ程度のものでした)


このあと寝るわけですが、断続的な睡眠しか取れませんでした。

台風で中止

浦川原の「自然薯そば」さんが、13日の日曜日に
そば祭りをすると言うことで、楽しみしていたのですが
HPを確認すると、中止のお知らせが載っていました(泣


上越の魚市場での「上越そば祭り」も数年前にやめていますので
ちょっと寂しいです。


そんな事で、自らそば祭りをする事にして
11人前を作って見ました。


弟に4人前、妹にも4人前
それと、いつもお世話になっている「三恵」の女将にも
残りの2人前をお届けしました。


そば祭り


自分用のを食べて、仕上がりがようやく安定したなぁと言う感じです。

旅6

いよいよあこがれのラウンジを利用します。
朝から動いていますから、ココでシャワーを使えるのは
ありがたいですね。


ブースが6個くらいあって、時間になると
ショートメッセージで、おしらせが入ります(凄い!


こちらがその、シャワーブースです。


ハワイツアー


さすが、一流の航空会社は凄いですね。
シャワーをすませて、肌着を着替えて軽食コーナーへ。


ハワイツアー


サラダをさかなに、生ビールを2杯くらい飲みました。
ケーキやヌードル、お寿司も時間限定でしたけど、ありましたよ。
何皿も、おかわりしました。

旅5

成田に着陸しました。


ところが、ターミナルまで遠いのでしょうか
滑走路や連絡路を延々と走りますが、着きません(汗


ようやく、止まりましたけど
又バスに乗って、移動です。
運行に無理があるように感じました(泣


いつも混んでいるのでしょうね。
ターミナルの中ではなく、外のバス通りを移動した方が
スムースでした(笑


ハワイツアー


荷物を預けて、いよいよチェックインです。


ハワイツアー


今度は、大型機の悲哀を痛感させられます。
大型機のゲートは、建物の端なのです。
動く歩道を、6回くらい乗り継ぎます(大汗


ハワイツアー


(あとで出てきますが、ホノルルの空港はその動く歩道すらありません)


旅3

新潟空港に着きましたけど、まだ4時間もあります(笑


高校生でしょうか、修学旅行で那覇に向かうようです。
手に持っているのは、お弁当のようです。


ハワイツアー


お昼ご飯にはまだ早いですけど、空港の蕎麦屋さんで
へぎ蕎麦、1.5人前をいただきます。


ハワイツアー


お天気がいいので、次々と離陸していく飛行機を眺めることができます。


ハワイツアー


ハワイツアー


佐渡の観光名所をかたどったステンドグラスでしょうか?
光が入ってとてもきれいでした。

691円のお寿司

サンデー握りではありませんが、又舎利(酢飯)が半額になっていました。


そこで、お刺し身コーナーを覗くと
おあつらえ向きのセットが、お手頃価格になっていました。


こうなったら、お寿司へGOですね。


お刺し身は、二切れずつでとっても身厚でした。
そこで、舎利も多めにしてしっかりしたお寿司になりました。


サンデー握り


サンデー握り


700円くらいなら、買って食べるのと遜色ないですが
そこは手前味噌、おいしさが格段にアップしますよね。

久しぶりの黒ニンニク

先日スーパーで、ニンニクが赤札になっていたので
まとめて購入して、作って見ました。


ウチの炊飯ジャーは
他のジャーより設定温度が、高いようで
早く仕上がるのですが、今回は長くかけてしまい。
乾燥が行き過ぎてしまったようです。


黒ニンニク


ただ色は、黒々となったので良しとしましょう(汗

日本ラグビー辛勝!

この記事が出る頃には、サモア戦の結果が出てる頃でしょうけど
日本が、アイルランドに勝ちました。


前回の南ア線に続いて、今回もランキング上位を撃破しました。


サッカーのAマッチもそうですが、ラグビーもレールが良く分からなくても
国の威信をかけて戦う姿は、感動を呼びますね。


勝利の瞬間は、テレビに向かって夢中で叫んでいました(大汗


青椒牛肉絲


その日のおかずは「青椒牛肉絲」
普通に、夕飯の予定でしたけど
急遽、祝杯をあげることになりました。


肝心の青椒牛肉絲はいまいちで、次は作らないと思います(汗

忘れていた、おみやげ

5月の連休に、四国の四万十川沿いを走ってきたのだけれど
その時の自分用のおみやげが、このカツオチーズだった。


賞味期限が、長かった事もあってしばらく放置していた。


おみやげ


他のものも見ていた時に見つけて、どきっとしたけど
まだ期限内だった(汗


柔らかい鰹節にチーズと言った、想像の範囲の味だった(笑

はさ掛け米を食べる

常日頃、コシヒカリの低農薬米をいただいているので
それほどの違いを、感じられるのか疑問でしたけど


割と味覚音痴の私でも、もっちり感に差があることに
気がつくほどでした。


はさがけ米


それにしても、米研ぎには天然水を使い
炊飯器は、コンピューター制御の強力ガス炊きと
普通の考えでは、最上級のご飯をいただいてることに
ありがたさを感じています。


日本人に、そして新潟県の上越市に生まれて良かったと感じます。

父の誕生日(9月30日)

母の誕生日や、父の誕生日には妹家族を呼んで
食事するように心掛けています。


1日早い、29日の日曜日にお仏壇にお参りをして
2軒となりの「藤作」さんへ向かいます。


いつものことですが、素晴らしい職人技ですね。
食事なのですが、感動してしまいます。


父の誕生日


父の誕生日


旅行で何かあると、3000万円だよって
とりとめのない話で、盛り上がりました。


おみやげは、何を買って来ましょうかね。

豪華なお刺し身定食

そう言えば、最近お刺し身食べていないなぁ。


と言う事で、三恵さんに電話して
適当に盛り合わせをお願いしました。


こちらがそのお刺し身です。


三恵


女将からは、二人前だねと言われましたけど
ビールが美味しくて、ぺろりと平らげてしまいました。


明日から、又慎ましい食生活に戻ります(笑

サンデー握り(しめ鯖)

また、酢飯が安くなっていました。


お刺し身コーナーを覗くと、しめ鯖が若干売れ残っていました。
しめ鯖だけじゃあ、と思いましたけどね。


一人なので、仕方ありません。


サンデー握り


今回のカッパは、いつもの細巻きセットではなくて
巻きすで作ってみたのですが、案外うまくいきました。


酢飯は、一人前ではちょっと多めの250gでした(汗

大量の枝豆をいただく

新米の季節なので、お得意様の農家さんの所へ
新米を買いに行ったら、おみやげにたくさんの枝豆をいただきました。


晩生の品種だそうです。
まだまだ美味しい枝豆を、いただけるんですね。


枝豆


ありがとうございます。
ごちそうさまです。

はさがけ米

はさがけ米って、今では知らない人の方が多いかもしれませんね。


お米は刈り取ってから、一旦乾燥させて水分量を調整しないと
食べることが出来ませんから、刈り取りのあとに
はさ、と言う棚に並べてお米を干す訳なんです。


でも最近は、刈り取り即脱穀ですから
お米の乾燥は、大島農機(株)の「ロイヤルテンパー」で機械乾燥します(笑


ただ、自然乾燥の時間にお米の甘みが増すと言う意見もあって
脱穀前の自然乾燥にこだわる生産者もいます。


はさがけ米


今回、とあるルートから30年産ですけど、自然乾燥の
はさがけ米を入手しました。


今から食べるのが、楽しみです。


すみれの味噌

スーパーの特設売り場には、もう並んでいませんでした。


けど、売れ残ったのがめん売り場に残っていました(ラッキー!


すみれ


これがすみれの味噌です。
黄色いめんが、札幌ラーメンらしくて、なつかしいですね。


すみれ


以前の高額な袋麺からすれば、若干コクが少ないようですけど
十分に、すみれ感がでていました。


又会えることを楽しみしてます。

サンデー握り(納豆巻き)

スーパーで、中トロのいいのがあったのですが
遅い時間でしたけど、赤札になっていなくて
お安いマグロで、サンデー握りです。


普段は会社で食べている納豆が
自宅用に残っていたので、試して見ましたが
うまく巻けませんでした(泣


サンデー握り


でも、納豆巻き美味しいですね。
又挑戦してみます。

鬼無里、白馬の周遊ツアー

白馬へ下ってきて、昼時でしたので
おそば屋さんを探しながら、走っていました。


昼時なのに、車が止まっていない店はパス(泣


最後の店に入ろうとしましたが、なぜか駐車場の入り口に
どんと停めている車があって、奥の駐車場に入れません(困
マナーの悪い客が入っているお店もパス。


と言う事で、結局小谷の道の駅で、立ち食い蕎麦と
いうことになってしまいました(泣


鬼無里


鬼無里


ココは温浴施設もあって、賑わっていましたね。
バイク乗りが、大勢雨宿りしていました。
雨の日のバイクは、大変ですね。


8号線に入って、高田までのんびりと運転して来ました。

花ロード(花ロードカフェ)

カフェですけど、アルコールもありますと言うことで
出掛けてみました。


日が沈んだ雁木どおりプラザは、いい感じです。


花ロード


ミニコンサートも、設営されていて
生演奏スナックという感じを、楽しんできました。


花ロード


関係者の皆さん、お疲れ様でした。

松之山ジャズストリート(番外編)

ココのイベントの素晴らしいところは、イベントの手作り感ですね。


子供たちも、屋台のお手伝いをしたりして
温泉町全体で、このフェスを盛り上げようとしてる感じが
伝わってくるので、応援したいと思うようになります。


チケットのオマケの券で、串カツと炙りげそをいただきました。
串カツはイマイチでしたけど、炙りげそは歯応えがあって、良かったです。


松之山ジャズストリート


松之山ジャズストリート


温泉は「湯の山」に入ってきました。
露天風呂は、人肌湯と言って体温くらいの温度なので
長い時間浸かれると言う説明でした。


松之山ジャズストリート


ぬるい湯が好きなので、のんびり浸かってきました。


温泉料金を差し引くと、1500円程度で生演奏が聞けるので
来年も、是非伺いたいものです。

伊勢うどん、実食

各地のうどんの中でも、最も柔らかいのが「伊勢うどん」です。


うどんは、常時カマで茹でてあって、
お客(参拝者)に直ぐに提供出来るのが特徴です。


温めるとき、箸で混ぜないことと書いてあります。
それほど、柔らかいのです。


伊勢うどん


伊勢うどん


伊勢うどん


柔らかいうどんも又、いいですね。
美味しくいただきました。

サッポロの純連

いつもは大貫のナルスなのですが
会社帰りに、北城のナルスに寄ったところ、純連(すみれ)の
袋麺を発見!


味噌の他に、醤油と辛味噌もあります(嬉!


その昔は、1人前600円という破格の値段でしたけど
今回は、2人前400円という、リーズナブルな値段です。
(一般の尺度では、もちろん高いですけど)


すみれ


すみれ


辛味噌を買ってきましたが、すみれと言えば
やっぱり味噌ですよね。


改めて、味噌も買いにいって来ます(笑

大島区のところてん

先日テレビでも紹介された「ところてん」です。


海藻の加工品が、この山の中で食べられること自体が
面白いですね。


土曜日の昼過ぎ、お客さまが絶えません。


ところてん


ところてん


ところてん


青じそのタレを追加して、するっといただきました。
そして、松之山へ向かいます。

伊勢みやげをいただく

伊勢みやげと言えば、まずは「赤福」そして「伊勢うどん」ですね。
この2点をいただきました。


赤福は賞味期限が短いですから、さっそくいただきます。


赤福


赤福


伊勢うどんは、改めていただきます。
ありがとうございます。


おみやげを下さった方は、車で伊勢神宮まで行かれたようです。
片道500kで、往復1000k。
流石にくたびれた、と言ってました。


お疲れ様でした。

今年も行きます、松之山のジャズ

もう過ぎちゃってますが、前売り券をゲットしました。


ストリートライブからの、ステージ演奏。
屋台村での、飲み食い。


ジャズストリート


その上温泉の入浴券も付いているという、
超お買い得な、前売り券です。


今年は、長い時間をしっかり楽しみたいと思います。

新米の季節

こちらの記事も、恒例になりました。
スーパーに新米が並んでいます。


でも銘柄が、越路早生ではなくて
「葉月みのり」となっています。


新米


生産は、お約束のJA柏崎です。


お値段も、ぐっと安いですね。
味の方はどうなんでしょう、新しい品種は美味しいと聞いていますけど、、、

帰省の追加

先日の弟の帰省ですが、肝心なことを忘れていました。


お約束の「ぬれ甘納豆」もキチンと届いていたのです。
本人の墓参りと、久しぶりのチーパー麺で
記事を完結してしまいました。


ぬれ甘納豆


ぬれ甘納豆


いつものことですが、小箱が6個入っていますので
又関係者に配ります。

サンデー握り

日曜日の夕方、スーパーで酢飯が売っていると
その日は、お寿司になる場合が多い。


この日は、マグロも手ごろな価格のものだけで
食べてみたいものが、無かったので
結果、イカづくしのようになってしまった。


サンデー握り


イカの刺身と、飛び子に醤油味のイカ刺しとなった。


飛び子の食感が、いい感じで楽しめた。

3時間の滞在(弟の帰省)

感謝祭の日は、朝から柏原に出向いてトウモロコシの仕入れ。
帰って来て、来場が難しいお客さまへ、食パンとトウモロコシのお届け。


と言う予定を話していたら、弟が時間を繰り下げてくるという話に


3時過ぎの新幹線で来て、お墓参りのあと


帰省


上海で、チーパー麺と餃子を食べて6時過ぎの新幹線で帰った。


帰省


帰省


お疲れ様でした。
今回は、埼玉からたくさんのお花を持参してくれたので、
お墓も、お仏壇の前も賑やかになった。


土曜日の感謝祭は大成功!

柏原のとうもろこしは100本、乃が美の食パンに20斤。
と、大きく風呂敷を広げたのですが
なんとこの数量が、電話予約で満杯になりました。


完売


心のナカでは、半数もいけば上出来と思っていたので
たくさんの反応があってとてもうれしかったです。


若干の余分もあったのですが
当日お見えになるお客様もあって、即完売ということになりました。


とうもろこしをシーズンもまだまだのようですので
お客様からの申し出があれば、またやってもいいかなあとカンガエテいます。

最後の納涼会?

月末30日の納涼会でした。


町内の隣組の会です。
大抵近所の藤作さんで行うのですが
今回は仲町のとみずしさんが会場です。


さすが高田の名店です。
どの料理もそつがないです。


納涼会


納涼会


納涼会


納涼会


納涼会


納涼会


納涼会


納涼会


お酒の方は、生ビールを飲んでからハイボールに移行しました。
ハイボールも2杯程度にしておけばよかったのですが
3杯も飲んでしまったのです翌日若干の二日酔いになりました(汗

初サンマ

不漁がニュースになっているサンマですが、
いよいよスーパーに並ぶようになりました。


まだ値段も300円と高いですね。
ほろ苦い内蔵も好きですが、今回のはさばいてありました。


サンマ


翌日の夕飯用でしたが、その日は飲み会だったので
なんのことはない、急遽朝飯で頂くことになりました(汗


サンマ


大きさも、イマイチですし
肝心の脂も、まだまだといった感じです。


サンマ


高価なサンマ、骨以外はしっかりいただきました。

27日は弟の誕生日

互いの誕生日と言っても、ショートメールで
「おめでとう」という程度ですが、前の週末に
お蕎麦を打って、送ってやろうと思いつきました。


もうすぐ新粉がでるので、いい時期ではありませんが
在庫のそば粉は、冷凍保存ですのでそれほどの
劣化はないと思っています。


こちらは、自分用。
お昼には、普通のお蕎麦。


手打ち蕎麦


夕飯は、おろし蕎麦でいただきました。


手打ち蕎麦


本人からも、画像入りのお礼メールが届きました。
ありがたいことです、そして必ず義妹からもお礼メールが届きます。
本人からので十分なのですが、別にお礼を言われると嬉しいものです。

100均のフライパン

もちろん、100円でフライパンが買えるはずもありません。


ウチのコンロは、リンナイの最上級機種ですから
鍋にものが入っていない状態で点火すると、自動で火が小さくなります。


テフロン加工の鍋やフライパンは、本当は熱に弱いんです。
過加熱をしないので、当然長持ちします。


今のフライパンも、10年以上使っていると思います。
これも500円くらいでした。


フライパン


前置きが長くなりましたね。
このフライパンは432円でした。


アウトレットでも、高級なフライパンを見て来たのですが
高級な分、とても重いんです。


高級なコンロを使えば、安物のフライパンで十分長持ちするという話でした。

野菜タップリ台湾焼きそば

台湾シリーズの焼きそば版です。


在庫をしてる、えのきとしめじを挽肉と炒めます。


別鍋でゆがいた麺と、合わせてソースをかけて出来上がりです。
野菜も沢山入って、辛さもマイルドになるので、いい感じです。


台湾焼きそば


挽肉がどうしても落ちてしまうので、次はあんかけ風に
しようかと思っています。


まとめ買いしていますので、まだまだ楽しめます(笑

そうだ!温泉に行こう16

もう後は帰るだけ、41号線を富山市内に入った。


そこで空港こっちの看板。
急ぐ旅でもないので、ちょっと寄ってみることに。


流石にお盆の空港です。
無料駐車場は、何処まで行っても空きがありません(汗


諦めて戻って、すぐ前の有料駐車場に止めました。
1時間100円でした(肩すかし


駐機場には飛行機 0


富山空港


ターミナルには、麺屋いろはさんが出店していました。
なつかしい、富山ブラックを注文。


富山空港


富山空港


評判のラーメン屋さんはマイルドブラックでした。
ラーメンライスを基本にしている大喜のブラックとは、違っていました。


それと、空港の鱒寿しは高いのか?


富山空港


空港価格なんでしょうか(大汗
一段でも1600円、高級タイプは2000円もします(大汗


ここからも下道、8号線を高田に向かいます。
ところが、郷津トンネルを抜けるあたりで、このツアー初めての渋滞。


渋滞


ココまで来て、あーあと思いながら前車追従装置をセット。
そのまもなく、渋滞は解消されました。
白バイにも捕まらず、トラブルもなく自宅に到着しました。


連載16回にもなってしまいました、
読んでいただいた皆様ありがとうございました。

ゆかりじゃなくて、あかり

おにぎり用に常備している「ゆかり」


スーパーに買いに行ったら、隣に「あかり」が並んでいた。
ピリ辛たらこと書いてある。


あかり


そうだ、明太子のふりかけだ!
一緒に買って来たけど、容量は半分以下で値段は一緒。


ゆかりに比べて、とっても高価。


でも簡単に、明太子ライスが食べられるし
明太パスタにも、利用できそうですね。


高いので、調子に乗って食べ過ぎないようにしないと、、、(汗

100円割引

割引券を使うべく、又からやまさんへ行って来ました。


待たされないように、開店時間に行ったつもりでしたけど
11時ではなくて、10時半でしたので失敗です。


それでもカウンターが空いていましたので、よかったです。


美味しそうに見えた、鉄板に乗っているタルタルソースの定食を
頼みました。


からあげ


鉄板でもおいしさは変わりませんが、最後まで熱いのは
ポイント高いですね、よかったです。


店内も混んでいますが、テイクアウトも忙しくしていましたね。
今度は、テイクアウトでもやってみましょうかね。

振興組合の納涼会

例年8月の後半に行われる振興組合の納涼会。
今年も予定通り行われた。


以前はテナントさんやスタッフさんも参加してもらったのだけど
最近はどういうわけか、あまり参加者が集まらない。


町内のおなじみのメンバーが顔を揃えた。


今年も会場は藤作別館さんだ。
いつもの細やかな細工の料理が素晴らしい。


藤作


藤作


藤作


藤作


藤作


藤作


最後に、先日高山で購入したマイ箸が映っていますね。
料理も一層美味しく、いただけましたよ。


藤作


ずっとビールを飲んでいたのだけれど、オーナーの笹川さん
ワイン初心者に、甘口ワインをわざわざ出してきてくれて
「炭酸で割ると、シャンパン風でしょう」と
岩の原ワインの宣伝もされていた。


せっかく飲み放題外のお酒を出してもらったので
敬意を払って、リンクを張っておいた。


でも、笹川さんは気づかないでしょうね(笑


サンデー握り(変わり種)

久しぶりです、サンデー握り。


今回はつぶ貝切り落としとカッパ巻きでした。


コリコリ系、大好きなんですよね。。
あとお肉もホルモンとかをよく食べます。


サンデー握り


でも、味より食感を楽しむものだから
2,3貫で十分なんですけどね。


カッパ巻きはちょっと多めに作って、次の日の朝ごはんになりました。

地元の巨峰

お盆過ぎに、弟の家族から巨峰が届いた。


割と都市部に住んでる弟ですが
なんと、近所にブドウエンがあるそうなんです。


小さな箱で届いたのですけど
巨峰が整然と詰めてあって、6房も入っていました。


お供えもの


お供え用ですから、仏壇にあげて
その後すぐいただいたんですけど、甘くてとても美味しかったです。


食べきれないので、関係者に分けて喜ばれました。


巨峰

巨峰


弟が送ってくれたオマケの画像です。
手作り感が、いいですよね。

そうだ!温泉に行こう10

高原の朝は早い(5時起床)


ま、自分の起床時間が早いだけなんですけどね。
ここで大失敗に気づきます。


そうです!朝ごはんの段取りが出来ていません(大汗


朝ごはんの店もあるようですけど、早くたって7時ですよね。
最寄りのコンビニは高山市、片道25キロあります。


仕方ないですね、自分の責任ですから。
でも、朝の飛騨の山々の写真が撮れました↓


奥飛騨温泉郷


奥飛騨温泉郷


奥飛騨温泉郷


奥飛騨温泉郷


朝のおにぎりを食べながらクルマには充電です。
準備ができたところで新穂高に向かいます。

ガパオライス

お盆の自主出勤の日、会社でランチを食べることにして
近所のホカ弁に寄った。


いつものノリ弁を頼むつもりだったけど、
ガパオライスが一押しになっていたので、ついつい注文。


これがそのガパオライス。
目玉焼きがのった焼肉丼だった。


ガパオライス


よく利用する人のためには、こうした新味が必要なんでしょうね。
イチオウ野菜サラダも買って、バランスをとりました(笑

長崎みやげ(カステラ)

長崎土産でカステラをいただいた。


竹内泰祥堂


ハウステンボスのオミヤゲ売り場に
大規模なカステラ試食コーナーがあって
その中で吟味して選んできたと言われた。


竹内泰祥堂


カステラといえば地元竹内泰祥堂が有名ですが
こちらのカステラはだいぶ小振りですね。


味の方は、ケッコウ濃厚な甘さでした。
竹内さんのカステラも、先代の作るカステラは結構濃厚でしたので
おやじさんの味を、ちょっと思い出しました。


そうだ!温泉に行こう8

高山からの帰り道。
「飛騨たんたんめん元祖の店」という看板が目に飛び込んできた。


最近台湾ラーメンにハマッテいるので
辛いラーメンにはちょっと敏感に反応してしまった。


これが飛騨たんたんめん。


奥飛騨温泉郷


ごまの風味があまりなく、いためたひき肉もほとんどが沈んでいた。
よかった点は麺が細麺だったことかな。


奥飛騨温泉郷


飛騨のタンタンメンを確認して、平湯に戻ります。

13日のルーティーン

13日はとても暑い日でした。


内藤の家は、お墓参りをして北本町の上海で夕飯を食べて
本町6丁目の内藤の本家でお盆の挨拶をして、
帰ってくるのが決まりごとでした。


本家はすでに移転しているので、
今はお墓参りと、上海での夕飯だけがのこっています。


13日は上海も混むので、混まない時間を逆算して出かけました。


墓参り


お参りを終えた帰り道に、親戚二組とすれ違いました。
ミナサン同じような時間にお参りするんですね。


上海ではラーメンを注文。
餃子はオミヤゲにして、家でビールと一緒にいただきます。


墓参り


餃子はヤキタテではないので、若干味は落ちますが
家でビールの当てとしては、最高です。


墓参り


墓参り


こうして13日のルーティンが終りました。

ミニ法事

お盆を間近に控えて、妹の家族を呼んで食事会です。


お仏壇にお花を供えていただいて
お参りをしたあと、みんなで三恵さんに行きます。


妹の長男は、お盆には帰ってこないようです。
親と同じ公務員なので、お盆はお休みがないんですよね。


いつものようにご馳走いただきましょうか。


法事


法事


法事


法事


法事


法事


〆に、なんと鯨汁までいただいて、大満足な法事のご馳走でした。
ごちそうさまです、ありがとうございます。

尾道ラーメン

いただいてあった尾道ラーメンをようやく食べることができた。


白と黒と味噌と言う3種類のラーメンがハイッテいた。
白は塩味、クロは醤油味と判断した。


これは白なんだけど、あまり塩味の雰囲気がない。


尾道ラーメン


尾道ラーメン


尾道ラーメンは麺が特徴的ですね。
細麺なんだけど、冷麺のようにしっかりしてるんだよね。


あと2食が楽しみです。

もうすぐ花ロード

今年は9月開催なので、もう残り1ヶ月を切りましたね。


みなさんはもう申し込まれたでしょうか。


締め切り前に記事を書く予定でしたが
書き込むことが多すぎて、オソクなってしまいました。


城下町高田花ロード


今年も複数作品、とはいっても2つですけどね。


1つはちょっと大作。
もう一つは作品というよりはサービスでしょうか。


おいしいフラワーを提供するという、そんな作品です。

アウトレットの楽しみ

アウトレットと言えば、そうフードコートですよね。


小矢部には、外に観覧車もあって子供たちの遊び場も
ありますけど、今の時期は暑くてちょっと厳しいですね。


アウトレット


前回は、銀座の名店の天丼をいただきましたけど
今度は、フードコート内でラーメンを食べてきました。


注文がまとまらないと、作り始めない段取りらしくて
少し待たされました。


洗練された味っていうんですか、こくがあってすっきりとした塩ラーメンでした。


アウトレット


フードコートは、イヤーー広いですね。


アウトレット


冷たい水は、紙コップで受けるんですけど
もったいないので、持参のペットボトルに入れて席で飲みました。
この方が沢山入るので便利でした。

そうだ!温泉に行こう3

お風呂から出たらもう12時を過ぎていたので
こちらのお店でお昼ご飯をいただくことにしました。


その前に、、お風呂アガリのコーヒー牛乳です。
腰に手をあててとは、しませんでしたけど
何十年ぶりでしょうか。


奥飛騨温泉郷


冷やしたコーヒー牛乳が、すぐそこにあるということが嬉しいですね
(これもマーケティングの基本です)


頼んだのはきのこおろし蕎麦です。


奥平温泉郷


どんぶりではなくお皿でしたので、ずるずるっと
すすりあげるわけにはいかず、ちょっとカタスカシでしたね。


瓶詰めからのきのこというのも、ちょっとマイナスでしょうか。


お蕎麦自体は細麺で、おいしかったですよ。

アウトレットのGODIVA

小矢部のアウトレットの楽しみはゴディバのお店があることです。


普段手が届かないゴディバのチョコがお買い得で買えるからです。
今回も超お買い得品が並んでいました。


普段なら1万円する、小箱5個。
ディスカウント価格になっていたので5個も買ってしまいました。


ゴディバ


ゴディバ


サッソク味見をします。


ゴディバ


見た目もキレイですが、甘さがしっかりとあって
これがゴディバの品質なのでしょうか、すごいなぁ。

やっぱりBBQは楽しい!

今回は、焼きそばと鉄板焼き肉だけの予定でしたけど
もうお腹いっぱいだったのに、最後に流しそうめんも
追加になってしまいました(大汗


BBQ


食べる事もそうですが、お話がいいですよね。


中心に私がいるだけで、異業種交流会のようですから
話が新鮮でした。


BBQ


流しそうめんも、セットが出来たので次回も簡単にできます。
鉄板焼きも、鉄板が錆びないように、又やりたいなぁ


最後に、おみやげは「乃が美の食パン」というサプライズ。


BBQ


不参加者が悔しがる、楽しい夕べでした。

物々交換

お客さまから頼まれた不要品の処分の時に
新品の真綿のセットものが三つありました。


一つがお布団一枚分なのでしょうか?


新しいものですので、捨てるのも忍びなく
嫁ぎ先を探したのですが、見つかりませんでした。


そこへ通りかかったご近所さん。
「いいわねぇ」と一言、一発決定です。


処分に困っていたので、もちろん費用は掛かりませんが
申し訳ないのでと言う事で、代わりに甘夏のゼリーをいただきました。


不要品処分


本物の甘夏の内部をくりぬいてあります、高そうです。
甘さも控えめで、一気に食べてしまいました、ありがとうございます。

400円の最強ギフト

また乃が美に行ってきました。
BBQに参加下さった方に。おみやげ用として用意しました。


乃が美も3回目です開店から3ヶ月、行列も短くなっていました。


高級食パン


15人程度の待ちでしょうか。
又開店前に開きましたので、11時にはもうお店をあとにしていました。


それにしても、400円のパンで喜んでいただけることは、とてもうれしいです。
自分用に残るかなぁと思いましたけど、今回も駄目でした。

「くくの」さんへ行って来た

フェイスブックで、ランチの営業を始めたと聞いたので
出掛けてみた。


板倉は土地勘が無いので、どの程度の田舎かと思ったら
割と繁華街じゃん、という印象だった。


くくの


ちょっときつい坂道を上がったところに「くくの」さんはあります。
車で上がってみたけど、上も広くなさそうだったので
戻って、下の空き地に駐車した。


ちょうど12時だったと思うけど、お客さんはいなかった。
そのうちに、一人又一人とランチが届く頃には
私を含めて4人になった。


こちらがそのワンプレートランチ


くくの


オムハヤシと、栃尾の油揚げに載ったピザと、地元野菜のピクルスだ
ピクルスが、しっかり酢につかっていて、いい味を出していた。
ピザも、一口サイズで食べやすかった。


くくの


坂を上がってくる分、高台なので眺めが良かったですね。
又お邪魔できたらなぁと思う。

黒姫そば

長野の帰りです。


いつもの富倉峠ではなくて、ナビが指示した18号線の裏街道を
走ってきました。


18号線の黒姫の交差点で、18号に合流しました。


昔、黒姫ドライブインと言ったところだと思います。
地下のそばコーナーには、ポツリポツリとお客が入ってきます。


手打ちそば


手打ちそば


安い値段ですので、あまり美味しくなかったです。
でも製麺機は、ウチのと近い押し出し式製麺機で、少し驚きました(笑

小布施のジェラート

小布施と言えば、私の場合栗おこわではなくて、ジェラートです。


ジェラート


ポツリポツリと、お客さまの姿が途切れることはありません。


ジェラート


今回は、牛乳とサクランボのダブルです。
しゃりしゃり感が、アイスクリームより食べやすいですね。


ジェラート


安全運転のためしっかり食べ終わってから、高田へ向かいました。

台湾ラーメンを爆買い(笑

先日長野で買って来た、台湾ラーメンが忘れられなくて
買いにいって来ました(笑


のがみの食パンや、車の充電のこともありますので
ラーメンだけの話ではありませんが、それでも好きなんですね(笑


辛味噌と、挽肉って本当に相性いいですよね。
挽肉ともやしを炒めて、麺と辛味噌を絡めると
もう、インスタントの域を超えています。


台湾ラーメン


麺を茹でてから、水を切って和えれば
焼きそばにも変身する事も、魅力の一つです。


しっかり買い込みましたので、しばらく台湾ラーメン、焼きそば三昧です(笑

休日の朝定食

冷凍してある、あじの開きを解凍して焼きます。
ハムエッグを添えて、朝のおかずの完成です。


在庫のもやしと、同じく挽肉とで野菜炒めがオマケです。


平日の朝は、時間に追われていますから
このように、のんびり調理というわけには行きません。


朝ごはん


味噌汁は、いつもの様に野菜盛りだくさんです。


奥さんがいらっしゃる人は、もっと充実した食生活でしょうけど
仕方ありませんね。


自分なりに、健康を考えての朝ご飯です(笑

また「乃が美」に行ってきた。

お店に着いたのは、ちょうど開店時間(11時)でした。


前回も、15分前にはお客さんを入れていましたから
もう沢山のお客さんをさばいて、
店頭の列は10人くらいに減っていました。


今回は、前回配り損なったお客さまや
最近おみやげをいただいた、友人宅の分でした。


生食パン


自家用も一個あったのですが、お客さまから
最近お野菜をいただいた事を思い出して、その分に当てたら
又自分用が、なくなってしまいました(大汗

無水ミートソースうどん

野菜、トマト、挽肉を鍋に入れて長い時間煮込んで作る
ミートソースに挑戦してみました。


塩分も控えめで、野菜から十分な水分も出て
それなりにいい感じでしたが、思ったようにはなりませんでした。


ミートソース


1.5k位できたので、2日ほど楽しませて貰いました。
野菜多め、塩分少なめ、いい塩梅です。

牡蠣丼

カキ丼の素をいただきました。


湯煎して、どんぶりにかけるだけで簡単です。
カキはもともと、栄養価があって出汁も出ますから
とてもいい食材です。


牡蠣丼


出汁の液に長く浸かっていますから
良く染みこんで、とても美味しかったです。


もう一人前残っているんですよね、楽しみです。

夏の便り(大門素麺)

今年もいただきました、大門素麺。


これからの季節に、ドンピシャなお中元ですね。


お中元


昨年いただいた残りが、若干ありますが
そうめんに関しては、熟成するらしくて
経年で、悪くなることは少ないそうです。


マイブームのおろしそばに習って
おろしそうめんにして、いただきますかね。

サンデー握り(赤札の大トロ)

日曜の遅い時間には、生鮮品が安くなっています。


中トロを狙っていましたが、すでに売り切れ
大トロが安くなっていました。


サンデー握り


捨て値同然のサーモンも買ってきて
恒例のサンデー握りです。


大トロ


大トロもいいですが、やっぱり中トロかなぁ。
赤札は運ですからね、次回に期待しましょう。

手打ちそばは、お届け

久しぶりに、そばを作った。


今回は、兄妹用だ。
仕上がりも安定してきたので、好評だ。


そばがくっつかないように、含水量は低めの28%だ。
手打ちならまとまらない水分量だけど
そこは、機械の力でねじ伏せる?


弟からの報告画像


手打ちそば


妹からの報告画像


手打ちそば


親しき仲にも礼儀あり、両親の厳しい指導で
キチンと出来るようになっていて、感心感心。


自分用はおろしそばで、さくっといただいた。
しばらくは、大根が手放せないなぁ。

「からやま」に行ってきました

平日だというのに、昼時には凄い混雑ですね。


からやま


テイクアウトの方も、並んでいました。


メニューです


からやま


注目の唐揚げ定食です。
ゆず味の唐揚げと、相盛りにしました。


からやま


唐揚げは、ジューシーですし、タレが又いいですね。
これなら、評判がいいのもわかります。


からやま


最後に、サービス券を貰ったら
「かつや」のチェーンというのがわかりました。
同じだからです。


この混み具合、いつまで続くのでしょうか?

サンデー握り(バイ貝)

最近は、寿司飯が特売になっていないかを確認してしまいます(汗


土も食べたい気持ちが勝って、ご飯を炊きました。


今回はバイ貝に、甘えびも入っていました。


サンデー握り


お馴染みカッパ巻きも入って、ちょっとした豪華版です。


ありがとうございます、美味しくいただきました。

今年の七夕イベントは黒糖綿あめ

大勢の園児さんと、そのご家族が集まる、本町の七夕イベントで
今年も、綿あめの実演配布をしました。


今年は、黒飴の原料の「サトウキビのザラメ」で綿あめを作りました。


試運転をしたのですが、その時機械の故障が発生!!!!!
事前に作って見て良かったです。
これがぶっつけ本番でしたら、中止になるところでした。


機械も直って、綿あめも美味しくできました。


本町七夕祭り


黒糖綿あめの、評価はお客さまから聞くことはで来ませんでしたけど
何度も並ぶ子供たちもいたので、良かったのではと思っています。


ただ、ワンオペなので、賑わっている画像がなかったのが残念です。

サービスそば

茹でなくてもいいそばが、一人前おまけになっていた(嬉


このおそば、さすがにコシはないけど、そばの香りは十分だ。


手打ちそば


手打ちそば


自家製手打ち麺も、グレードアップしていかないとだな。

花椒

いつもながら、わびしい食生活だけど
最近嵌っているのが、レトルト麻婆豆腐のバージョンアップ仕様だ。


申し訳程度の封入挽肉では、物足りないので
挽肉を足し算して、加える豆腐も多めにして
水溶き片栗粉も、多めにしている。


そして、最後の仕上げに、この花椒(ホワジャオ)を一降りだ!
お店の味に、ちょっと近づく(ちょっとだけだけど


香辛料


香辛料って、すごい働きをしますね。
飽きるまで、しばらく週一かなぁ(笑

29日に肉パーティー

ユーロハッチ(ヨーロピアンハッチバックの会)のオフ会が
29日に、仲町で開催された。


昨年末に、忘年会をしたので半年ぶりの飲み会だ。


ユーロハッチ


ユーロハッチ


ユーロハッチ


ユーロハッチ


ユーロハッチ


オフ会とはいうものの、肝心のオン会(ネットでの交信)も
最近は、飲み会の打ち合わせの書き込み程度で、盛り上がっていない。


会の代表が、現在プータローと言うのも、その原因の一つだ。
幸いにも、近々二次面接(一次面接合格)が控えているそうなので
合格の暁には、会も盛り上がるだろう。


最近ぱっとしない仲町だけど、期待していた二次会場が
お客さんが多くて入れなくて、私はその時点で帰宅した。


このブログが、アップされる頃朗報が舞い込むことを、期待している。

金沢GOGOカレー

地元にオープンして、久しいですが
勉強会に向かうときに、気になって入ってみました。


すっきりした店内で、きれいになっていました。
お客さんも少ないのでしょうか。
お姉さんのワンオペでした。


店内


ゴーゴーカレー


大盛り福神漬け入れ


ゴーゴーカレー


ロースカツカレー、小盛り


ゴーゴーカレー


大盛りが割安なので、がてん系御用達なのでしょうか。
カレーの香ばしさは、イマイチでしたね。

本町商店街はスターセール中(七夕祭り)

曜日の関係で、先週の金曜日に飾り付けをして
各個店でセールが始まっています。


七夕


七夕


七夕


メインは、七夕の前日の6日土曜日です。


各町内から、園児さん向けのゲームなどが
用意されています。


当店(JKリフォーム)も、サイコロゲームで
綿あめをプレゼントする予定です。

点検中(わた菓子機)

七夕イベントで、小さい子にわたがしを配ろうと思って
試運転したら、不調なので点検です。


試運転って、大事ですね。
これが本番だったら、イベントは中止です(泣


簡単にはいきませんでしたけど、なんとか治りました。


綿菓子


それにしても、同型機の修理動画がユーチューブに載っていました(驚!
ユーチューブ、恐るべしです。

山形みやげ

山形みやげといえば、今の時期サクランボですね。


今年は、親戚からと、お客さまからもいただきました。
ありがとうございます。


サクランボ


どちらも美味しかったのですが、微妙に違いがありますね(当たり前


もうちょっと、梅の実くらいあると、食べ応えあるんですけどね(笑

総会と懇親会

「駅前地区防犯協会」という団体です。
4丁目では町会長と、副会長が任に当たるようです。


防犯協会


その他の町内は、防犯委員という役職もあって
そのような肩書きの方も、いらっしゃいました。


お約束のシャンシャン総会


防犯協会ですから、当該署から来賓として「生活安全課長」さんが
今年の話と、昨年比と犯罪の流れをお話しくださいました。


そして、お待ちかねの懇親会です。
立派なご馳走ですね。


防犯協会


お隣が、町内の方なのですが
他町内の役員もしている、Tちゃんだったので、盛り上がりましたとさ。

仙台銘菓をいただきました

有名な「萩の月」です。


仕入れ先の慰安旅行だそうです。
担当の営業マンが、届けてくれました。


萩の月


ありがたいですね。


皆で分けて、仙台の味を楽しみました。
ご馳走さまでした。

先週末は三恵さんで

久しぶりの気がします。


女将からは、いつも内藤家のお仏壇に、お供え物を頂きます。
ありがとうございます。


三恵


お通しの後は、光り物です。
コハダと、いつもの様に軽くしめたサバです。
ほとんどお刺し身状態で、最高です。


三恵


山菜の天ぷらも頂いて、追加で冷酒も飲んじゃいました。


これでもう、十分定量を超えていますから、おいとましました。

台湾焼きそば(寿がきや)

先日、紹介した台湾ラーメンんですが
同じ袋麺ですが、焼きそばにもなる優れものなんです。


なので、早速挑戦です。


ひき肉と、もやしを炒めて茹でた麺と絡めて
辛い粉末スースをまぶせば出来上がりです。


台湾ラーメン


焼きそばの方は、若干からさが控えめです。


飽きるまで、しばらくは台湾ラーメン三昧です(笑

ぬれ甘納豆

お仏壇からおろして、いただきました。


上品な甘さとしっとり感。
日本一高い、甘納豆。


ぬれ甘納豆


その名に恥じぬおいしさです。
ついつい後を引いて、継ぎ足し食べていましたが
なんとか、袋半分で思いとどまりました。


残りは改めて、いただきます(笑

GWツアー48(広島グルメほか)

広島と言えば「お好み焼き」ですね。


繁華街のお店に行ってきました。
ココはお好み焼きビルと言いますか。
エレベーターで降りたところが、もう店内という建物です。


一番オーソドックスのものを、注文しました。


お好み焼き


お祭りの日ですからね、お昼時でしたけど
ビールを飲んでいる人もいました。
中に入る麺は、超極細麺だったですね。


目の前で焼いてくれるので、それも楽しめます。


味の方は、これが広島のお好み焼きかぁ、というところです。


そのあと、充電のために倉敷に向かいます。
例の喫茶コーナーのパートの方に
倉敷で、食べたらいい物を聞いたら
迷わず「ぶっかけうどん」を紹介してくれました。


ぶっかけうどん


伺った店は、ぶっかけうどんの発祥の店で
このような食べ方は、讃岐にも無かったそうです。


有名店だけあって、とても美味しかったです。


眠くなるまで、鳥取方面へ車を走らせます。


夏はおろしそば

大根おろしの、ほろ辛さがたまりません。


小麦粉の増量と、水分量を控えたことが
安定した仕上がりになっています。


手打ちそば


大根おろしが、薬味とワサビを兼用していて
とても、お蕎麦が進みます。


大盛り一人前を、さくっと食べてしまいました。

初物(スイカ)

まだたかいスイカですが、初物をいただきました。


初物


ありがたいことです。
品種改良のおかげでしょうか、とても薄皮で
ギリギリまで食べることができました。


水分補給大事ですけらね。
ありがとうございます。

台湾ラーメン(寿がきや)

先日の長野行きの時に仕入れてきました。
そこには、農協のスーパーが併設されていて
そこでの買い物も、楽しみの一つです。


長野に入ると、中京圏の雰囲気がありますね。
この台湾ラーメンもその一つです。
近所のスーパーでは、見かけないラーメンです。


台湾風担々麺でしょうか。
辛さがいい感じで、美味しかったです。


台湾ラーメン


スープが濃厚でしたので
残りにご飯を入れて、食べてしまいました(汗

米沢牛で牛丼

いただき物の、牛肉時雨。


米沢牛


温かいご飯の上の載せて、いただきます。
薬味の生姜が、いい感じでアクセントになっています。


米沢牛


つゆが多めで俗に言う「つゆだく仕様」です。


贅沢な牛丼、ごちそうさまでした。

美味しいパンの報告

妹から、高級食パンの感想が、画像と共に届いた。


こんがり焼けているが、中はしっとりで
とても美味しかったらしい(あたりまえ、笑


ちぎって食べても、とてもいい食感だったらしい。


乃が美


簡単なことだけど、礼を尽くさないのは「無礼」となり
悲しい事だ。


弟からの感想は、おいしさが伝わってくる
本人の表情も必ず添えてくれる。
そして必ず、連れ合いからもメールで感想を送ってくれる。
素晴らしい!


こんな感想を、当たり前に出来るまでに
兄(私)の妹への指導は、これからも手を抜かない(笑

GWツアー42(道の駅、ふたみ)

ココも賑わっていました。
駐車場の入り口に、充電器がありました。
駐車場は満車ですが、充電器が空いていれば
難なく駐車可能です(喜


じゃこ天


設備の規模の割に、駐車場が狭く混雑していました。


漁師さんの奥さん方がその場で造っている名物「じゃこ天」
魚のすり身を、型どって揚げたものです。
買い物客で、長蛇の列。


じゃこ天


その他に、鯛の炊きこみご飯や鯛のすり身のちくわ
ようやくゲットして、頂きました。


じゃこ天


じゃこ天


海岸では、パラグライダーというのでしょうか?
大空を滑空していました。


じゃこ天

父の日はこれ(ぬれ甘納豆)

父が元気だった頃から、弟からの父の日のプレゼントは
花園饅頭の「ぬれ甘納豆」だ。


花園饅頭も経営難になって、取引先が
中に入って、規模は縮小したけど営業しています。


父の日


今年も変わらずに、届けていただきました。
さっそくお供えした。


しっかり甘さもあるので、オヤジさんは
一粒ずつ楽しみながら食べていた。


自分も、まねをしてゆっくりいただこうと思っている。

GWツアー41(くじら屋)

下灘駅のそばに、おばちゃんがやっているカフェがある。
それがくじら屋だ。


くじら屋


道路沿いにあるので、ライダーの休憩所になったり
お土産物も充実してるので、お客さんが絶えない。


酒のつまみの乾き物を少し購入して
コーヒークリームで一服した。


くじら屋


お天気がよく、のんびりと過ごせた。
なんにも考えずに海を見てるって、なんでこんなに癒されるんだろう。

サンデー握り(あっさり系)

マグロや青魚もいいのですが、
こうしたさっぱり系も、いいですよね。


スーパーのイカ刺しは、飾り包丁がきれいに入っていますから
お醤油の絡みが、いいのです。


サンデー握り


またもや、スーパーの舎利でお得な晩飯になりました。


ありがとうございます。

行列に並ぶ(プレミアム食パン)

あの「乃が美」が、長野に出店したらしいという事を聞いて
とりあえず向かった。


11時開店の30分まえ到着。


乃が美


パン購入待ちの行列は、私が25番目くらい。
開店までにその列は、50人くらいになった。


店舗内の話を聞いていると、購入に制限がないようだ(ラッキー
高田では手に入らない、今話題の食パンなので
手持ちのお金で、しっかり購入した。


乃が美


1斤400円は高いけど、話題のパンなので
頂いた方のテンションは、上がると思う。
今日現在、私の口には入っていない(笑

玉子サンド

自家製です。


ツナマヨとゆで卵です。
少しカロリー高めですね。


玉子サンド


大好きなものの合体ですから、最高です(笑


久しぶりのパン、美味しかったですね。

GWツアー35(カツオのたたきと温泉)

高知県に入って、たどり着いたのは「南国風良里」という道の駅でした。
夕食までまだ時間があるので、ココでしっかり充電です。


検索したら、近所に日帰り温泉があったので、さっそくひとっ風呂。
連休ですからね、地元客で賑わっていました。


そうしたら、温泉の食堂に「カツオのたたき定食」があるじゃないですか(ラッキー!
地元の方も、みんな注文しています。


カツオのたたき


道の駅に戻ったら、道の駅の車が盛りだくさんになっていました(泣
幹線道路に面していますからね、夜中に起きたときには
又それ以上になっていました。


早く起きて、龍馬の桂浜に向かいます。

サンデー握り(選択ミス)

お馴染みサンデー握りです。


赤札のお刺し身で握ってみました。
サーモンのお刺し身が、握りにマッチしていませんでしたね。


サンデー握り


大きな、拍子木切りというのでしょうか?
もう少し平たいのが良かったのですが、判断ミスか
赤札の誘惑に負けかのどちらでしょうか。


残念でした(泣

PAでそばとラーメン

新潟まで行ってきました。
収納ファニチャーの新製品発表会でした。


往復はもちろん車です。


ドライブの楽しみは、SA、PAでの食事や買い物ですね。
今回は、慣れしたしんだ新潟までの道中ですので
食事ですかね。


行きがけの、小盛りそば。
美味しくいただきました。


高速道路


帰りの長岡生姜醤油ラーメンです。
(PAといえど、研究していますね)


高速道路


どちらも美味しかったですね。
ありがとうございます。

GWツアー28(道の駅、たいじ)

道の駅太地で、充電です。


太地町


普通の充電設備は、30分と決まっているのですが
ご覧のように、なぜか?164分と表示されています。
次ぎに待っている人がいなかったので、満充電まで居座りました(笑


太地町


せっかくですので、鯨肉を味わおうと言う事で、鯨の焼き肉定食です。


太地町


ここの鯨料理は有名なのでしょうか?
道の駅に、タクシーで乗り付けるグループもありましたよ。


太地町


充電が終わったので、支度をしていたら
レストランから、残った鯨肉の竜田揚げをお安く売り始めたので
せっかくなので、購入していただきました。


太地町


いやーーーーなつかしい小学校給食の味でした。

湯田上温泉(おみやげ)

温泉みやげと言えば、温泉饅頭ですが
それじゃあ、余りにも芸がないと言うことで
ホテルオリジナルで、なおかつ限定品ということで
↓この商品にしました。


温泉みやげ


地元産のイチゴ「越後姫」を練り込んだ生キャラメルと
手作りチーズケーキです。


どちらも、賞味期限の短い冷蔵保存品ですので
宅配も、クール便が必要です。


それでも、先様に喜んでいただけると思い、奮発しました。


当然自分用はなく、妹家族の分から味見分を抜き取り
食べてみましたが、どちらも絶品でしたね。


こちらの品は、ホテルの調理スタッフの手作りだそうですから
ホテルの意気込みも、素晴らしいものがありますね。
良いものを選択できて良かったです。

GWツアー26(熊野那智大社)

朱塗りのこちらが、神社の方「熊野那智大社」ですね。
きれいなお社です。


那智大社


那智大社


大きなおみくじの箱を振って。番号札を出しますが
女性には大変な作業です。


那智大社


最後は参拝のお駄賃と言うことで、こちらで売ってる胡麻ソフトです。
胡麻の香りが、ステキなソフトでした。


胡麻ソフト

半額以下!

半額でも、嬉しいのですが
なんと、6割引でした。


すきやき


さっそく、すき焼きにしました。
今までなら、200gなんて簡単にぺろりでしたが
そこはダイエット中なので、2回に分けましたよ。


短角牛って言うらしいです。
久しぶりのすき焼き、美味しくいただきました。

湯田上温泉(懇親会はコンパニオン付き)

湯田上温泉はホテル「小柳」さんでした。


60余名の大宴会ですので、コンパニオンさんも
新潟のグループと、新津のグループの2団体でした。


ご馳走の数々。


温泉宴会


温泉宴会


温泉宴会


温泉宴会


夜の蝶が、場を盛り上げます。


温泉宴会


こうして夜は更けていきます(笑

GWツアー22(花の窟神社)

次々と、名所が視界に飛び込んできます。


「花の窟神社」 はなのいわやじんじゃと読みます。
日本最古の神社というふれ込みです。


花の窟神社


ご神体が、この断崖というのも、妙に説得力がありますね。


花の窟神社


きれいな幟も、撮影OKでした。


花の窟神社


花の窟神社


焼きみたらしだんごです。


花の窟神社


花の窟神社


軽食コーナーは、11時間店ですのでスルーです。


ここでも充電をして、いよいよ那智の滝に向かいます。

練習ラウンド

月末に、取引先のお泊まりコンペがあるんです。
余りみっともないゴルフではいやですので
ちょっと練習にいったのですが、余りいい玉が打てません。


そこで、K君に頼んで練習ラウンドをお願いしたら
タイミング良く、同級生といくというので同行させていただきました。


ゆっくりしたタイミングを心掛けたら、飛距離は出ませんが
なんとかまっすぐ当たるようになり、午後からは
50を切ることが出来ました。


練習ラウンド


珍しく、紛失球も無くラウンドできました(感謝
これで、月末のコンペの準備は出来ました。


練習ラウンド


ただ、ラウンド後半には手が痛くなったり、腰が痛くなりますが
無理をせず、がんばりたいと思います。


お昼は、ステーキ重を頂きました。
柔らかいお肉で、美味しかったですね。

物々交換(竹の子)

会社の近所のお得意さまから、孟宗竹を頂きました。


スタッフで分けたのですが、自分用にも1本頂きました。


三恵の女将さんの所へ届けたら、下ごしらえ済みの
今度は、姫竹を貰ってしまいました。


さっそく、旬の味を頂きました。
まさに、春の山の恵みですね。


竹の子汁


昨年は口に出来なかった気がします。
お客さまのおかげで、二年ぶりに春の味を楽しめました(感謝!

サンデー握り(地中海のマグロ)

ちょっと遅い時間のスーパーで、お高めのマグロを
赤札で買って来ました。


マルタ島と書いてありますから、地中海での養殖物ですね。


赤身ですが、値が張るので美味しいと思います。


赤身


ソフトな口当たりで、美味しくいただきました。
もうちょっと脂がと思ったら、次回中トロを狙ってみます
もちろん赤札で(笑

GWツアー18(渋滞と浜名湖ウナギ)

三崎から横浜横須賀道路をへて、東名に合流です。
そのあと、新東名で渋滞に遭遇です(汗


新東名


ところがこれは、新東名を選択しなければ渋滞はさけられるんです。
私のような田舎者が、新東名を走りたくて車が混んでいるようです(笑


渋滞も、この車には前車追尾装置が付いているので
ハンドルに手を添えているだけで、一定の車間で走ってくれるので
渋滞ですが、とてもらくちんです。


浜名湖PAで、充電です。
名物のウナギでも、食べましょうか?


浜松は、宇都宮と競っている餃子の町なんですね。
餃子と、うな丼を注文しました。


浜名湖


浜名湖


大きなPAなので、お店もお客さんも凄い事になっています。
(炊きこみご飯の素は、ここで買いました)

ところてん入荷!

季節商品のところてんんが並んんでいました。


これからの食品ですね。


さっそく購入して、味見しました。


トコロテン


簡易な天付きで、いただきます。


夏の味ですね、これからは在庫をして絶やさないようにね。

GWツアー17(三崎で生しらす)

いやな思い出で、三崎を離れるのはいやなので、
しらす丼でリベンジです。


三崎


三崎


釜揚げしらすと、生しらすの合い掛け丼です。


三崎


地元ならではのしらす丼、海鮮丼を食べたあとでしたけど、大満足でした。


三崎


フィッシュバーガーも美味しそうでしたが、
どんぶり二杯のあとでは入りませんでした(泣

GWツアー16(三崎は大渋滞)

連休中の人気スポットですから、まず駐車場がありません(泣


駐車場の入場待ちが6,7台。
少し離れた、漁港の片隅に路駐です。


海産物がたくさん並んでいます。


三崎


三崎


三崎


マグロ丼の人気店でしょうか、凄い人だかりです。


三崎


弟家族に買った冷凍マグロにお店のおばちゃんが、海鮮丼の店を
紹介してくれたんだけど、これが大外れ(泣


三崎


海鮮丼そのものは、普通なんだけど、、、
お店の手入れが出来ていなくて、ちょっと臭うし
店主の作業着が、まだ早い時間なのに汚れているしと、最悪の店でした。

サンデー握り

今回も、赤札の「寿し舎利」を利用しました。


お刺し身は、これが一人前なんでしょうか。
アラカルト、ですね。


サンデー握り


残った寿し舎利は、翌朝のカッパ巻きになりました(笑

休日のあじの開き定食

立派なあじの開きが、赤札でした。


冷凍しておいて、休日の朝定食になりました。


あじの開き定食


塩加減が弱めで、上品な仕上がりです。


時間を気にせず、のんびりとした朝の時間は、贅沢ですね。

桜エビの炊き込みご飯

GWツアーのおみやげコーナーです。


おみやげですから、自分用は考えないのですが
帰って来てから考えると、それではちょっと寂しいと言うことで
今回いろいろ買って来ました。


浜名湖のサービスエリアで購入した、「桜エビの炊きこみご飯」


おみやげ


おみやげ


おみやげ


このように、なかなか良かったのですが
ふんだんにとれる桜エビなので、
もうちょっとたくさん入れて欲しかったですね(泣

GWツアー8(盛岡で暖かい冷麺?)

その日のウチに、盛岡には着かないかと思いましたが
最近、高規格道路が釜石から、花巻まで開通したらしく
うまくそれに乗っかって、おそくなりましたけど、盛岡に着きました。


充電するショッピングセンターから近いのは
盛岡冷麺のお店でしたので、今夜の晩ご飯は
冷麺に決まりました。


じゃじゃ麺も気になっていたのですが
入店したのが、9時過ぎでしたから仕方ないです。


その日は、一日冷たい雨が降っていたので
スタッフさんおすすめの、暖かい冷麺に決めました?
暖かい冷麺って、なんじゃろ?


盛岡冷麺


こちらが、暖かい冷麺です。
辛さもほどよくあって、とても美味しかったです。
そのあと、スタッフさんのお勧めのお風呂に入って、その日は終了です。


朝からたくさん走りました。
今日だけで、680k。昨晩の夜行走行を入れると。920kです。
初日なので、がんばりましたね。

GWツアー5(仙台で牛タン)

ホテルの隣は、ショッピングセンターでした。
そこの牛タン屋さんに、的を絞ります。


行列のお店でしたけど、一人ですので優先的に
カウンター席に、案内されます。


牛タン丼


金網の焼き台で、焼くのを見ることが出来ます。
カメラを向けたら、職人さんが姿を引っ込めました(笑


牛タン丼


コスパの高い、切り落とし丼を注文しました。
スープが付いて、1450円です。


牛タン丼


流石専門店ですね、食感があるけど
かみ切れない堅さではない、いい感じでした。


仙台の牛タンを堪能しました。

明日は母の日

農業高校の生徒さん達が、一輪車にカーネーションを乗せて
本町へ行商です(笑


いわゆる、JKです(笑


格安ですからね、一鉢いただきました。
母は他界していますから、近所の親戚に届けました。


カーネーション


スーパーのはな売り場も、いつもと違った賑やかさです。


今月の墓参りは、ハデハデな花で、お参りに行こうかな。

GWツアー2(佐野ラーメン)

足利をあとにして佐野に向かいます。
佐野といえば、佐野ラーメンですね。


でも朝からやってるラーメン屋さんなんてあるんでしょうか?


ネット検索したらありました(笑


そのお店は佐野駅前にありました。


佐野ラーメン


佐野ラーメン


朝の7時過ぎに入店したら、老齢のご夫婦がお店で食事中でした(笑
申し訳ありませんでしたが、サッソクラーメンを注文。


佐野ラーメン

私が思ってる佐野ラーメンとは若干ちがいましたが
佐野の駅前ラーメンということでよしとしましょう。
きれいな美味しいスープで、もちろん合格点以上の仕上がりでした。


車を仙台に向けて出発です。

休日の朝ご飯

普段は、具だくさん味噌汁と、冷凍おにぎりの朝ご飯ですけど
時間のあるお休みの日は、こうしてご飯を炊いて
焼き魚と、目玉焼きというちょっと豪華になります(笑


朝定食


大好きなタマゴかけご飯ですけど
黄身だけの、コッテリTKGが最近のお気に入りです。


白身が入ると、お茶漬けのようになってしまうが
ちょっと、許せないんですよね。

サンデー握り

久しぶりに、ご飯を炊いての握りです。


1合とと少しのご飯で、作りました。
翌朝用に、カッパも2本作りましたよ。


サンデー握り


ワサビが多めの、ぴりっとした握りです。
おいしかったぁ〜〜〜〜

白馬長野ツアー4

せっかく白馬まで来たのに、適当な撮影スポットにもよらず
通過しまいました。


長野市内も、善光寺に寄るわけでもなく
松代のスーパーで買い物をして
たこ焼きと、鯛焼きを食べてきました(大汗


たこ焼き


たい焼き


うーーーん、もうちょっと何とかしたかったなぁ。

この時期の差し入れは、花見だんご

先週の事です。


お世話になった先様に、手みやげと思って
「もちや」さんへ


定番のみたらし、私の前で完売だったのだそうです(アンラッキー


花見だんご


それではと、色鮮やかなアヤメだんごを、10本購入しました。
変わり種だんご、先様にも普段買わないからいいわと、言って頂きました。

トリの半身揚げ

中郷区を車で走っていたら


「トリの半身揚げは上越でここだけ!」という看板が目に入った。
さっそく飛び込んで購入。


揚がるのには、16分掛かるのだそうで
予約分を回していただいて、5分くらいでテイクアウト。


半身揚げ


ゆず塩を選択したんだけど
とても美味しかったです。


会社の花見

昨年は雨降りでしたので会社の休憩室だったのですが
今年はお天気に恵まれたので会場へ繰り出しました。


ここしばらくは、会社の仕事を少し早く上がって3時ごろの開催です。


佐藤さんを会社の近くまで車で送って、いったん戻り
私たちは自転車で会場に向かいます。


満開は過ぎていたのですが、まだ充分見ごたえのある状況でした。


百万人観桜会


酒の肴は藤作さんのオードブルです。


恒例行事ですが、客人がいなかったので、盛り上がりに欠けましたかね。

役員会

新年度から、町内の役員をさせていただくことになり
その顔合わせ会でした。


お馴染み藤作さんです。
いつもながら素晴らしいですね。


役員会


役員会


役員会


役員会


役員会


役員会


役員は2年間です、しっかり頑張ります。

サンデー握り

最近は、酢飯が売ってることをいい事に、手抜きで食べています。


この日は、割引にもなっていなかったのに、買って来てしまいました(汗


ネタが十分でしたので、カッパは無しです。


サンデー握り


マグロも、高くなかったのに脂がのっていました。
節約にはならなかったけど、美味しくいただきました。

もう西瓜が!

スーパーに並んでいました。


8分の1で、400円です。
1個なら3000円ですね。


西瓜


これが先行利益というのでしょうか?
甘みは、11度とイマイチですが、売れていました。


もう少し安くなった頃の半額を狙います(笑

お齊は三恵さんで

お花見の最盛期と被ってしまったけど、なんとか予約が出来た。


当初は妹の都合が付かなくて、三恵さんのお休みの
日曜日かとも考えたけど、その後それが戻った。


お通し


祥月命日


お刺し身
(地元の船がでなくて、いまいちの刺身と、店主が悔しがけど、美味しかった)


祥月命日


ウドと牡蠣のフライ


祥月命日


カレイの塩焼き


祥月命日


盛りだくさんな漬け物


祥月命日


〆のお寿司(少し食べてからの撮影、大汗)


祥月命日


このあと、シメのフルーツもいただいて
毎日、腹6分目の生活ですので
久しぶりの満腹感を味わいました。ごちそうさまでした。

4月だけど冷やし中華はじめました(笑

スーパーのインスタントラーメンコーナーです。


冷やし中華


各社、酢醤油の他にごま風味とか、冷やし中華でも
色んな種類を出していますね。


ユーザーの多様化にメーカーも対応してるようです。


個人的には、まだ食べてみようとは思いませんけど。

明日はお彼岸

暖かくなってきましたね。


暑さ寒さも彼岸まで、とは良く言ったものですね。


甘党としては、お彼岸のおはぎをありがたくいただきました。


お彼岸


でどころは、もちろん竹内泰祥堂さんです。
待ちきれずに、早めの購入です。
大納言小豆がたまりません。


また買いにいってこようかなあ(笑

大黒屋さんのおにぎり

高田駅前の大黒屋さんではなくて、妙高市でお米の問屋さんで
最近、新井でおにぎり屋さんを出店したという「大黒屋商店」さんです。


お米も、コシヒカリではなく、新之助です。


おにぎり


おにぎり


今回、あえて温めないで食べたのですが、大粒のもっちりご飯は
違いが分かる、おいしさでしたね。


特に、シャケ握りは厳選した、シャケの切り身の塩焼きが
絶品で、驚きました。

開業4年(上越妙高駅のフルサット市)

もう新幹線が開業して4年なんですね。


フルサットがイベントをやってると言うことですので
のぞいてみました。


駐車場は満車。
テラス席も賑わっていました。


フルサット


お目当てのおにぎりです。


フルサット


気になった、名前文字のコーナー


フルサット


もう少し、会場の雰囲気を楽しみたかったのですが
駐車場が満車でしたので、一回りのあと会場をあとにしました。

今日はお返しの日

今日はバレンタインのお返しの日ですね。


おしゃれなお店でおしゃれなクッキーをと考えていたのですが
残念ながら休業でした。


原点に戻って甘いものと考えたら
そうだ、竹内泰祥堂のカステラが浮かんだ。


スタンダードと色変わりを2個。
おしゃれさが若干劣るけど、内容的には充分だ。


竹内泰祥堂


ボリュームたっぷりで大変喜ばれた。
来年もお返しはこれかなー。

鋼鮫の試しおろし

あの、本ワサビおろしを卸してみました(笑


仕上がりのきめ細やかさが、全然違います。


鋼鮫


鋼鮫


本ワサビは、細かくおろすほど辛さと風味が増すそうです。
流石、試行錯誤に長い時間を費やしたわけです、価値があります。


本ワサビは、安いものではないので、
普段使いというわけにはいきませんけど、鋼鮫はすばらしいです。

手打ち蕎麦

マイマシーンがあるので、手軽に作っていますが
記事にするのは、久しぶりです。


ようやく安定した品質になったんで
今日はそのレシピを、お話しします。


手打ち蕎麦


そば粉(常陸秋そば)8割、強力粉2割
加える水は粉の40%で、加熱した水を加えます。


練り上げたあと、グルテンを活性化するために
ビニール袋に包んで、20分ほど寝かせます。


そのあとに、製麺して60秒程度で茹で上げます。


手打ち蕎麦


今回も、美味しくいただきました。

サンデー握り(今週も)

先週は、おかしなイカ刺しでのお寿司だったので
今週はリベンジです(笑


お刺し身セットも、一人用?っていい感じのセットでした。


サンデー握り


今回は、自宅炊飯です。
先回のスーパーの酢飯は、ちょっと変な匂いがしたので
今回は、しっかり炊きました。
(天然水で炊きあげますから、自信作です(笑)


ガリも大盛りで、美味しくいただきました。

絶賛販売中(イチゴ大福)

又この時期がやっていました。


週末だけの、限定発売ですが
売れる日は、早めに売り切れます。


食べたい人は、是非午前中に足をお運び下さい。


イチゴ大福


イチゴ大福


一年ぶりにジューシーな大福を楽しみました。
お好きな人は、週末(金、土)だけですよろしくお願いします。

久しぶりの三恵

先日のこと、割と暇そうな月曜日に伺ったのですが、お休み?


連休にしたのかなぁ、と思ったら
日曜に大きな団体の予約が入って、営業して
翌日の月曜に休んだんだそうです。


タイミングが悪かったですね。


今回は、熱燗で美味しいお刺し身をいただきました。
お刺し身は、赤貝、マグロ、それと淺〆のサバです。


三恵


三恵


もう1本と思ったのですが、やめておきました。


お漬け物が、てんこ盛り。
〆のお味噌汁もいただいて終了です。
ほろ酔いで、帰路につきました。

いまさらですが、初午祭です(ちょっと遅い)

商売繁盛を祈念しての、お祭りです。
例年通り、日枝神社です。


神事


初午祭


直会


初午祭


直会には参加しますが、会社に戻らなくていけないので
いつも中座です。


新年度からは役員なので、最後までおつきあいになるのでしょうか?

サンデー握り(久しぶり)

最近はずるをして、寿司飯を買って来て握っています。
今回もそうでした。


赤札が着いていて、400gの寿司飯がなんと、¥100、ラッキー
明日の朝飯も、これでまかなえます。


ネタは、ツブ貝とイカの刺身です。
イカの刺身は、イカそうめん用という、ちょっと怪しげな商品です(笑


そして、やっぱり微妙でした。


サンデー握り


ワサビを利かせて、コリコリ食感を楽しみました。

灯の回廊(木草庵)

賑わっている、高士ルミネを通り越して
牧区の木草庵に向かいます。


目的は、当日限定の「鴨汁そば」です。
当然待たされますので、待ち時間に撮影です。


可愛いですね、イルミネーションユンボ!


灯の回廊


広い田んぼに、多くの灯


灯の回廊


木草庵の建物も、ライトアップされています。


灯の回廊


灯の回廊


灯の回廊


灯の回廊


たくさんのボランティアスタッフさんのおかげで
駐車もスムースでした、ありがとうございます。


一回り撮影して、まだ時間にならないので
格安の100円豚汁をいただきます。
まいう〜〜〜〜〜


灯の回廊


メインディナーの鴨汁そばです。
鴨田出汁たっぷりで、最高です。


灯の回廊


灯の回廊


それでは峠を越えて、安塚に向かいます。

ワインの試飲会

本町2丁目の酒屋さんに誘われて、試飲会に行って来ました。


甲州ワイン


甲州ワイン


甲州ワイン


まだ新しい蔵だそうですが、評判を呼んでいるようです。


角打ちのスタイルですから
今回はチーズを持参しました。


甲州ワイン


相変わらずのワイン音痴(日本酒もだけど)なので
相棒のいのっちに感想を聞いたけど、それも微妙な返事。


「好きなものを、飲んでいればいいじゃないの」という返事


たしかに、、、


せっかくなので、弟に1本買って来ました。
彼はどんな感想を、言ってくれるでしょうか。

ライスレス(カツカレー)

プライスレスとは、一字違いですが意味が違います。


カレーライス、大好きですが
お米をたくさん食べると、胸焼けしてしまいます。


そこで、キャベツの千切りで代用です。
これなら、大丈夫です。


カツカレー


お向かいの、米久さんの揚げたてトンカツで、いただきます。
ヘルシーなカツカレーは最高です。

ガチ盛りが、日経の新潟版に!

日経に掲載されました。


記者も、実際に食べてみたそうです。
流石ジャーナリスト。


日本経済新聞


経済新聞ですから、経済的な意味が評価され認められたわけです。


すばらしい!


2/9の日に、肉パーティー

この会は広報委員会の新年会でした。


皆の都合のいい日が、2月9日だったんです。
そして、町内の新しいお店と言うことで、
ステーキダイニング「ブラン」さんに決まりました。


リーズナブルで、美味しい料理のオンパレードでした。


ステーキ
ステーキ
ステーキ
ステーキ
ステーキ


美味しいお肉をたくさんいただいて、お財布にも優しかったですよ。


ほろ酔い加減で、帰宅しました。

ワンタン麺

スーパーで、ワンタンが安売りになっていたので、買って来ました。


ワンタンって、あってもなくてもいいような、微妙な存在ですよね。


でも、インスタントラーメンの具になると、存在感ありました。
どうです、なかなかいい感じでしょ。


ワンタン麺


半生で、1週間くらいの賞味期限なので
使いかっても良さそうです。


それと、インスタントラーメンがぐっとグレードアップします(笑

新潟1

午後からのセミナーですが、時間が掛かりますから
少し早めに出掛けます。


ちょうどお昼ご飯の時間ですので、担々麺で有名な
大積のパーキングで休憩です。


赤ごまの担々麺という名称でした。
辛さも控えめで、美味しかったです。


担々麺


北陸道は、今トイレをリニューアルしているようで
こちらも工事中で、雨の中離れた仮設トイレに行くことになりました(泣

今日はバレンタイン

毎年坊主(全然もらえないこと)が心配なのですが
二日前に、奇特な方がいらっしゃいました。


とりあえず、いただけたので一安心です。
ありがとうございます。


バレンタイン


バレンタイン


もともと甘党ですので、美味しくいただきました。
お返しの方は、しっかりさせていただきます(感謝!)

割引き、恵方巻き

糖質制限を継続中ですので、夕食の炭水化物は
控えているのですが、これもブログネタで仕方ありません(笑


色んな味が楽しめる、5本巻きを買って来ました。


恵方巻き


恵方巻き


もちろん、明日の朝食兼用です。


スーパーは売り不足恐怖症ですから
たくさんの、恵方巻きが赤札で残っていました。


中の具によって、売れ行きが違うのですね
不人気の巻きもの(クルミ入り)が多く残っていました。

隣組の新年会

こちらも恒例の新年会です。


藤作さんで、いつもの見事なご馳走の数々です。


新年会
新年会
新年会
新年会
新年会
新年会
新年会


新年度からは、私たちの隣組から副会長を
2年後の年度からは、町内会長を出さなくてはいけません。


役は大変ですが、誰かがやらなくていけません。
税金のようなものと割りきって、考えないといけませんね。

レルヒ祭はいいお天気でした

今年は、やっぱり暖冬でしたね。
夏が暑かったので、雪が多いのかもと心配してましたけど。


レルヒ祭は、本町商店街も力を入れているイベントですから
吹雪は困ります(そんな年もありましたけど)


お約束の雪灯籠


レルヒ祭


するてんと、レルヒそばを買って来ました。


レルヒ祭


レルヒ祭


4丁目の焼き芋は、売れすぎて準備は間に合わないほどで
関係者はうれしい悲鳴でした。


レルヒ祭


イベントはやっぱりお天気ですね、よかった、よかった。

長野にて

長野駅から善光寺へ向かうときは、巡回バスで善光寺下までいって
帰りは、てくてく歩いて帰ることにしています。
登りが大変なので、、、


そして恒例の帰り道、こんな店を発見。
「猫や」


善光寺


残念ながら、猫ちゃんには興味がないのでスルーしましたけど
面白そうではありました。


長野へ来たら、かならず寄るところ。
そう、ソフトクリームやさん。


善光寺


ところが、なんと閉店のお知らせ(泣
人通りは多いはずなんだけど、何が悪かったのでしょうかね。


もうすぐ、長野駅と言うところで
見覚えのある看板の「富寿司」さんを発見
地元のお店が、こうして他県で頑張ってる姿はうれしいですね。


善光寺


最後に、長野と言えば信州そば。
きのこそばをいただいて、高田に向かいました。


善光寺


東京旅行編はこれで終わりです。
長い間読んでいただいて、ありがとうございます。

途中下車(善光寺)

ホテルのチェックアウトを済ませて高田へ向かいます。


昨年も初詣にきた善光寺によることにしました。


帰りはもう5日でしたが、さすが善光寺賑わっていました。


善光寺
善光寺
善光寺
善光寺


長野に来ると必ずよるアイスクリーム屋さんが
なんと、残念ながら閉店の貼り紙が貼ってありました(泣


善光寺


たくさんの観光客でにぎわう善光寺の表参道なのにね
どうしたんでしょう。

たくさんのお店が集中

ここの一角は、市場に来る人のためのお店がたくさんアツマッテいます。


豊洲新市場


豊洲新市場


豊洲新市場


豊洲新市場


その他に、乾物屋さん、漬物屋さんなんかもありましたね。


豊洲新市場


築地の団子屋さん、ここ豊洲にも店を構えていました。


チェックアウトまでにホテルに戻らないといけないので、ここで見学終了です。

今日は母の誕生日(88才)

恒例行事です。
母の誕生日には妹たちを呼んで食事会です。


前倒しで、日曜にしました。


寒いこの時期は、自宅ですることが多いですね。


今回はスーパーのお寿司です。
のりまきを加えて4.5人前でしたが、少し足りないので
一人前を買い足してきました。


母の誕生日


次はメインのバースデーケーキです。
姪が好きな、チョコレートケーキにしました。


母の誕生日


ご馳走はともかく、
こうして兄妹が集まってることに母も喜んでいると思います。

豊洲でマグロ丼

広い構内を歩いていると、食べ物屋さんのブースを発見。


5時から、6時から、9時からと開店時間はそれぞれのようです。


お寿司屋さんが多いですが、ラーメン屋さん、カフェもあります。


豊洲新市場
豊洲新市場
豊洲新市場


長い行列のお店は、開店時間までしばらくありそうです。
余り長くない行列の、すでに開店してるお店に並びます。


豊洲新市場


豊洲新市場


リーズナブルなウニいくら中落ち丼を注文しましたが、中落ち丼ではなく
切り落とし丼で、大トロの切り落としも入っていて、ラッキーでした。


腹ごしらえも出来たので、これから構内を見学します。

豊洲の初競り(すしざんまいの社長)

東京も最終日を、どうしようかと考えていたら
前日の夕方、土曜日だけど初競りがあると確認して
始発電車で、豊洲に向かった。


でも始発で来たところで、豊洲入りはもう6時を過ぎていた。


長い通路を歩いていると、テレビの撮影だろうか
ライトに照らされている集団を発見。


豊洲新市場


いつものことだが、一眼レフの電源が入っていなくて
肝心の場面を、取り逃がしてしまった。


例の社長の一団だったのでしょう。


あとで聞いたら、3億数千万円。
100g12万円のマグロでした(大汗

サンデー握り(マグロ切り落とし)

お刺し身は、上等な赤身のようです。
切り落としなので、お安い設定です。


脂がのっていて、中トロに近い赤身のようです。


サンデー握り


手をべたつかせながら、握りました。


あっさりしたカッパ巻きと、相性抜群です。
ごちそうさまでした。

手打ち蕎麦

せっかくキッチンに製麺機があるので、土曜の昼
さくっと、多めの一人前を作って見ました。


大根おろしをささっと作って、今回はおろしそばです。


手打ち蕎麦


大根おろしの辛さが、いい感じでした。


そば粉はたくさん仕入れたので、ドンドン作っていきます(笑

高級とうふ懐石(うかい)

東京タワーに行くのに、どうしても目に入ってきます。
高級とうふ懐石料理の「うかい」さんです。


とうふ屋うかい


ホームページを見たら、最低のコースが7000円でした。


スーツを着た男性が、サポートするお店は、たいがい高級店です。


時間があって、懐が温かいときにお邪魔してみたいもので(笑


とうふ屋うかい、東京芝

すみれの暖簾分け(大島)

東京も3日目、ゆっくりと朝風呂をいただいて
のんびりと、11時頃のおでかけです(笑


今日はあの札幌の味噌ラーメンの有名店「すみれ」で12年修行した
「大島」さんが、船堀で開業してると言うのでそこへ向かった。


その日は正月の4日。
ラーメン屋さんは、仕事始めなので行列も普段より長い。


すみれ


通常なら、たかがラーメンに並んだりしませんけど
ここまで来て、後へは引けないのでしっかり待ちした。
これが並んだ時間。


すみれ


食べて終わるには、3時間くらい掛かったでしょうか(謎


これがメニューです。
券売機で食券を買って、又店内で待ちになります。


すみれ


これが、注文した味噌チャーシュー麺です。


すみれ


横浜のラーメン博物館で食べた時ほどの感動はなかったですね。
それでも、これだけの味噌ラーメンには、なかなか巡り会えません。


PS、大島さんの最寄り駅は船堀といって、この駅には駅ビルに
      船堀タワーが併設されています。
      大きな2大タワーと東京3大タワーと呼ばれているらしいので
      見学するなりしておけば、コンプリート出来たのに残念でした(汗

サンデー握り(鯨)

夕方のスーパーで、酢飯(舎利)が並んでいた。


その近くに、鯨の刺身も割と安く売られていた。


そうなれば、鯨のお寿司という段取りですね(笑


これが仕上がり


サンデー握り


買った舎利が多めでしたので、カッパ巻きを多めに作って
翌日の、朝ご飯になりました。


鯨の握り、特に美味しいものではなかったですね。
珍しいものを食べてる感はありましたけどね。

手打ちそばをいただく

手打ちそばを、いただきました。


自然薯つなぎだそうです。
自然薯のいい香りが、食べていて伝わって、美味しかったです。


手打ちそば


よく繋がっていて、自身のそばはまだまだだなぁと感じました。

神田明神

東京二日目の午後は、神田明神に向かいました。


乗り換え案内のアプリと、Suicaを使って最寄り駅に向かいます。


このあたりは、意外と高低差があるのですね。
銀座線の末広町からでは、長い石段を上がって、到着しました。


何枚か撮影したはずなのですが
ホルダの中には、画像が見つかりません。


帰り道で買った「鯛焼き」の画像しかありませんでした(泣


神田明神
神田明神
神田
神田明神


この時知ったのは、鯛焼きの型で一枚ずつ焼くのを「天然の鯛焼き」と言って
ラインで自動で焼くのを、「養殖の鯛焼き」と呼ぶのだそうです。


手焼きでしたので、尾の部分がパリっとしていて、それが新鮮でした。

浅草寺とランチのカレー

浅草寺の事務関係の所でしょうか。


浅草寺


浅草寺


浅草公会堂、昔はここからテレビ中継とかあった気がします。
思いの外小さな箱なので、最近は利用されないのでしょうか?


浅草寺


いったんホテルに戻って、ランチに例のインド薬膳のお店に行きました。


ランチのセットメニューで、カレーを注文しました。


浅草寺


予想通りの、スパイシーカレーで大満足です。
ライスはこれで、中盛りだそうです。
大盛りなら大変ですね。

町内会の新年会

町の新年会は、1月8日と決まっています。


ところが、今年はお店の都合で1日前倒しで、7日になりました。


約30名、お馴染みのメンバーです。


会場は、3丁目の藤作別館です。
4丁目にもお店がありますので、店主の笹川さんは頑張ってくれたのでしょう。
通常の予算ではあり得ないほどの、ご馳走が出てきました。


新年会
新年会
新年会
新年会
新年会
新年会
新年会
新年会

早朝の浅草寺

さすがの浅草寺も、朝早くなら大丈夫だろうと言うことで、行ってきました。


早いせいで、まだ開店前のお店もありますが
半数弱のお店が開いていました。


それでも、人の間を縫うように進みます。


浅草寺
浅草寺
浅草寺
浅草寺


正月らしいですね


浅草寺
浅草寺


本堂で、お参りします。


浅草寺


仲見世の外側の通路では、屋台が並んでいます。


浅草寺
浅草寺


伝法院通と言うのは、参道の横の辻になります。


浅草寺
浅草寺


まだ、開いてるお店は少ないですね。


浅草寺


協賛のお店の提灯です、揃っていてかっこいいです。


浅草寺
浅草寺

インドの薬膳カレー店へ

初日は、朝から歩きづめだったので、チェックイン後は
とりあえず、ホテル自慢の屋上大浴場に向かいました。


天然温泉ではないようですが、それが又水のキレイさが分かります。


露天風呂や、壺風呂もあって楽しいです。
大きなお風呂は、温泉気分がでていいですね。


夜景のスカイツリーにも興味は有りましたけど、初日は無理しないように
近所の居酒屋さんを探しに出掛けました。


いろいろ悩んだあげく、薬膳の文字にそそられて
インド料理店に、入りました。


余り、こういったお店には入ったことがなかったのですが
スパイシィーな料理って、なかなかいいものですね。


インド料理


インド料理


インド料理


炙ったチキンと、ケバブをいただきました。
口の中が、熱くなる感じもいいものですね。


生ビールを飲みながら、その日の夕食になりました。

アパホテルは浅草

新幹線は、はくたかではなく、長野乗り換えのかがやきでしたので
順調に12時過ぎには、ホテルに着きました。


浅草寺のそばでしたので、荷物をホテルに預けて
カメラ片手に出掛けました。


正月の二日ですからね、浅草寺周辺は交通規制で歩行者天国です。
浅草寺の参道は身動きできないほどの混雑振りで
遠巻きに眺めるだけでした。


浅草寺


こうなったら、ご近所のスカイツリーに向かいます。


スカイツリー


こちらは、ソラマチや食べ物店は混んではいますがそれほどでもありません。


あのまい泉のトンカツ弁当が、お昼ご飯です。


スカイツリー


ところが、スカイツリーのエレベーターは90分待ちだそうです。
こちらも断念して、おみやげを買うことに専念しました。

久しぶりのサンデー握り

とても久しぶりな感じがします。


厳密に言うと、サタデー握りなんですけどね。


マグロは、地中海産ですって
地中海で大規模な養殖してるんですね。


ヨーロッパで消費された残りが、日本に来るのでしょうか?


サンデー握り


赤身だと思いますが、コクのある赤身で美味しくいだだきました。

年末のご馳走(三恵さん)

年末はお刺身オードブルを注文してそれで済ませます。


もちろん三恵さんの手作りです。


三恵


残った刺身は翌日のお寿司かなぁ?
紅白歌合戦を見ながら、2年参りの準備をして年が暮れていきます。

ファミリー忘年会

年末になると、妹の家族に牛肉をプレゼントするのですが
今年はプレミアム商品券をあげたので、それで彼女たちは牛肉を買ったそうです。


ならばということで、急遽中華で忘年会をすることになりました。


ビールを飲みながら一品料理をつまみます。


忘年会


いつものことながら、画像失念です(泣


飲んだり食べたりした後は、各自ラーメンを注文します。


野菜あんかけラーメン


忘年会


麻婆ラーメン


忘年会


ワンタンメン


忘年会


普通のラーメン


忘年会


締めのラーメンもしっかり食べる内藤ファミリーでした。

休日用カップそば

今年もあと二日になりました。


特に食べたい物もないし、おせちは元々の高田の風習ではないし、、、
年末にご馳走のオードブルが届きますが
それ以上のものはありません。


作るのがいやになったら、カップそばの登場です。
年末に、売り出しがあると買って来ます。
1ヶ100円以下が基本ですけどね。


カップそば


仕事は、最終週まで忙しくさせていただいて、お掃除が出来ませんでした。
自宅も同様です(いいわけ


今日明日は、年越しそばの仕込みです。
関係者の皆様、あとでお届けします。

スペシャルな肉(ザブトン)

米久さんで、おすすめのコーナーにあった、焼き肉用のお肉。


ザブトンという、希少部位だそうです。
このようなお肉は、焼きすぎ厳禁です。


焼き肉


お餅のような舌触りの状態でいただきます。
優しい味のお肉の脂が、たまりません。


焼き肉


最高でしたね。

最終の忘年会(会社)

例年ですと15日前後なんですが、スケジュール調整の結果21日になりました。


高田で言う、二の辻の「京」さんです。
廊下も畳敷きで、料亭の雰囲気です。


そして、この気合いの入った職人技の料理の数々。


京
京
京
京
京
京
京
京
京
京
京


お料理を楽しむため、今回は日本酒にしてみました。
甘口の千代の光です。
マイペースでいただいて、とてもいい忘年会でした。


クリスマスは、米久さんのローストチキン

プロの味付けと、専用のオーブンでのチキンは、格別ですね。


昼に1本、夕食に1本の予定でしたけど
続けて、2本いただいちゃいました。


ローストチキン


クリスマス時期に、ポイントをつけないケンタッキーなんか
食べてやるもんか(謎


4っつ目の忘年会

恒例の、優良工事表彰式&祝賀会です。


がんばっている方が多い事は事実ですが
いかにも表彰数が多くて、その他の祝う側の出席者が
貧弱な祝賀会でした。


これからは、各工事のベスト1だけでいいのではないでしょうか。
その方が、表彰の価値も上がるしね。


いつもの様に、画像は数枚失念です。
予算があったのか、オードブルではなかったですね。


優良工事
優良工事
優良工事
優良工事
優良工事
優良工事
優良工事
優良工事

富山からもお歳暮が届く

こちらも恒例の、鱒寿しとブラックラーメンと白えびラーメンのセットでした。


鱒寿しは、賞味期限がありますから、速やかにいただきます。
ラーメンの方は、年末年始のお休みにでも食べたいと思います。


鱒寿し


ごちそうさまです。

恒例のピーナッツ

千葉の取引先から、恒例のピーナッツの詰め合わせが届きました。


写真を失念しまって、いくつか食べた後の撮影になってしまいました。


ピーナッツ


殻付き、むき身、いろいろな味付け、おかきでくるんだものと
今年も又、楽しませて貰います、ありがとうございます。

休日の朝ご飯(焼鮭定食)

タマゴかけご飯の時は、最近白身をのぞきます。


濃厚なタマゴかけご飯が、スキです。


焼鮭定食


いつもは焼きサバなので、お休みの日は鮭を奢ります。


炊きたての白いごはんが、最高のご馳走です。

ようやく出来た、自家製新そば

先日の日曜日、あるるんで仕入れてきた新そば粉を打ってみました。


風味を優先して、そば粉の割合を増やすことばかり気にしていましたが
仕上がりを優先して、二八で作って見ました。


新そば


やっぱり小麦粉が多いと、練りも楽なのでいい仕上がりになりました。


2代目辛口麺食い評論家(弟)の評価も、上々でした。

ユーロハッチ(欧州車クラブ)の忘年会

地元のメンバーに声をかけて、数名で飲む予定でしたけど
東京方面のメンバーも、集まる回数が減っているので
無理してきてくれて、総勢6名が集まった。


今の車の話、昔の車の話。
そしてクラブで参加した、耐久レースの話などなど
時間はつきないけど、1次会はお肉が得意な居酒屋さんでした。


ユーロハッチ
ユーロハッチ
ユーロハッチ
ユーロハッチ
ユーロハッチ
ユーロハッチ


キレイに平らげて、珍しく二次会に向かいました。

宇喜世さんでランチ

いつものリーズナブルランチとは違って、スタイルは招待会なので
単価の高い昼ご飯です。


夕食と違うのは、次々とご馳走が運ばれてきて
ドンドン平らげていくと言う、パターンです。


お酒を飲まないからでしょうかね。


本日のメニュー


宇喜世


ご馳走のラインナップ


宇喜世
宇喜世
宇喜世
宇喜世
宇喜世
宇喜世
宇喜世
宇喜世
宇喜世
宇喜世


お品書きにもなかった、コーヒーも最後に運ばれてきて、これで終了です。
豪華ランチ、を堪能しました。

久しぶりの宇喜世

たまたま、補欠でうきよの豪華ランチに、ご招待されました。


待合での、芸者さんの赤提灯。
現役の方は、4名なんですね。


宇喜世


通常のランチの席のお隣の部屋。
名人作の欄間が光ります。


宇喜世


宇喜世


お庭の紅葉も色づいて、いい感じです。


宇喜世


宇喜世


お料理のご紹介は、明日になります。

久しぶりの炊きこみご飯

スーパーで、牡蠣が並ぶようになりました。


牡蠣は栄養も豊富だし、ダシも出るいい食材です。
それに、野菜もたくさん入れれば、味に深みがましていい感じになります。


ウチの炊飯器は、3合炊きですが具だくさんですと、2合が限界です(笑
もうすでに、あふれそうです。


炊きこみご飯


こちらが出来上がり、6膳分が出来ました。


炊きこみご飯


牡蠣のダシと、ダシ醤油での味付けです。
もちろん、塩分控えめで美味しくいただきました。

500円ランチ

朝会社に来たら、こんなFAXが届いていました。


サービスランチ


居酒屋さんだと思っていましたけど、ランチ営業もやってるんですね。


お得な感じがしたので、出掛けてみました。


普通の唐揚げの他、あまだれ唐揚げや、唐揚げ南蛮からも選べるそうです。
その上ご飯大盛りも出来るそうです。


唐揚げが5コに、サラダと漬け物です。


サービスランチ


揚げたてなので、とても美味しかったです。
今度居酒屋さんも、利用してみましょうかね。

ラーメンを食べに信州へ

春の山形手打ち蕎麦ツアーで、喜多方ラーメンの「坂内」の
認識を新たにしたので、今回はその系列店の「小法師」にいってみた。


坂内の直営店は少ないけど。小法師は専門用語だと
ライセンス生産と言った方式で、展開してるそうです。
地元から一番近いのが、この更埴店でした。


やっぱり、喜多方ラーメンの実力は凄いですね。
お昼時だったせいもありますけど、店前で待たされて
店内でも、またまたされます。


こちらがメニュー


坂内


注文した、ワンタン麺でもしっかりチャーシューが入っています。


坂内


麺の柔らかさが気になりましたけど、それ以外は満足しました。

浅草今半のおみやげ

今半と言えば、有名な牛すき焼きのお店です。


こうして、牛肉がらみのいろんな商品を販売してるのですね。


浅草今半


佃煮や、味付けの煮込みでしょうか。
白いごはんと一緒に楽しむものですね、ごちそうさまです。


又も上海

甥が帰省してるというので、
時間があったらご飯を食べようと誘ったら、直ぐならいいというので
妹と相談したけど、二人の考えは上海でした(ワンパターン


余裕のある表情から、仕事も順調なんだろう
他愛もない話に、終始した。


甥は、海老五目


上海


妹は塩ラーメン


上海


私は、前回チーパーだったので、今回はワンタン麺にした


上海


ワンタン麺は、塩ラーメンがベースだったので
妹と同じ味を楽しむ事になった。


いつもの様に、人数マイナス1の餃子も注文したけど
画像は失念。でも、甥の元気な食べっぷりはたのもしいなあ。


2週間足らずで、又も上海を利用してしまった。
「贅沢は敵だ」
明日から、慎ましく自炊していこう(汗

気になっていたお店(富倉そば、支店)

新そばの時期、その上昼時と最悪ですが
運よく駐車場に空きが一台分ありました。


新そば


店内で10分、席についてから15分としっかり待たされましたけど
納得の新そばに、出会いました。


新そば


新そば


行列はウソをつかないですね。


色の濃い田舎そばですが、細麺なのにしっかりとしたコシがあって
納得のお蕎麦でした。

伊勢みやげ(自家用)

お伊勢参りのおみやげは、主にお菓子でしたけど
自家用には、青さ(青のり)がたくさんとれて、名物だというので
クラゲ入り佃煮と、乾燥青さを買って来ました。


白いごはんに佃煮


伊勢みやげ


伊勢みやげ


具だくさん味噌汁に青さ。


伊勢みやげ


これぞ、青さ三昧ですね。


自分用のみやげに、満足満足!

千曲川、道の駅

ここも、富倉峠入り口のそばなので、よく利用します。
野菜の種類が豊富ですね。


鍋に使う、シメジを買ってきました。


何といっても、野沢菜の本場ですから、このように山積み。


道の駅


道の駅


道の駅


暖かい、野沢菜のお焼きを買って食べました。

今日は川渡り餅

又この季節がやってきましたね。


上越地区の初冬の風物詩。
謙信公ゆかりの川渡り餅。


特別に、開店前に購入させていただきました。


川渡り餅


同じようで、同じではない竹内泰祥堂さんの謹製。
質の良い餡と、ソフトな餅のコラボです。
たくさん食べてしまいそうですが、糖質制限中なので
2コまでです(笑


今年の冬も、無病息災といきたいですね。

小布施、道の駅

小布施は、車で行くと混み合うので
離れた道の駅で、おみやげを物色しました。


でも、栗の銘店の品物は置いてないようです。


道の駅


道の駅


ここの道の駅も、他の運動広場の駐車場も解放して
なんとかしのいでいるようです(笑

柏原、道の駅

長野に行くときは、ここの道の駅に必ず寄ります。


なかはコミアッテいましたが、駐車場はわりとスイテいました。


ふぞろいの林檎たちをひと箱買ってきました。


道の駅


レストラン、土産物、野菜果物の直売と
何処も活気にあふれていました。

お伊勢参り9(総括)

今回は、旅行会社の段取りですから、目的地から遠い宿泊(利益優先)


食事処も、観光地ではなくて交通の要所(ドライブイン)


時間がないのだけれど、パールショップやお土産物屋さんには
必ず寄ります(笑)


今回驚いたのは、赤福のお店が拡張されていたこと。
ぜんざいの専門店が増えていました。


伊勢神宮


¥520のぜんざいが、ドンドン注文が入って
そのお客が、ドンドン入れ替わっていきますから、凄い売り上げ!


赤福も、混み合うと買えませんからと、バスの中で直接注文します(驚


まさに笑いが止まらないというのは、このことですね。
赤福ドリームが、今回の総括です(笑

東京みやげ(とらや)

有名な、とらやの羊羹をいただきました。


とらや


賞味期限を確認してください、と書いてあるので急いで開封したら
10ヶ月後の、来年の九月でした。


とらや


とらや


そんな事はおいといて、さっそくいただきます。


とらや


んーーーーーん、甘さ控えめでとてもいい感じです。
気がついたら、半分がありません。


残りの半分は、翌日いただきました。
美味しかったなぁ!!

お伊勢参り8

楽しかった旅行ももう最終盤です。


これもまた旅行社の都合で、伊勢から離れたところで昼食です。


伊勢神宮


俗に言ううどんスキですね。
牛肉が食べられて、なおかつその出汁をうどんでいただく。
一石二鳥です。


土産物店のお二階ですから帰りに土産を物色して、又買い増しです(笑


腹ごしらえの後は、ただひたすらバスに乗って、高田を目指します。

又も月岡(釜めし)

温泉に行ったわけでは無いのですが、この地域に縁があるようです。


用事を済ませたら、イッショニ昼飯を食べましょうということになって
近所の釜めしヤサンに案内していただきました。


この地方では有名店らしく、休日の昼時ということもあって
予約客やそうでないおきゃくで、ごった返していました。


先様が予約をしていただいたようで、すぐに五目釜飯が出てきました。


釜飯


釜飯


なんでも出来立てはおいしいですが、
釜飯はできたてと炊きたてが一緒ですから、なおさらですね。


お米も地元のコシヒカリだそうで、とてもおいしかったです。


新そばのリベンジ

木草庵の蕎麦を食べ終わって、何となく物足りない感じ
朝が早かったことと、昼の時間が遅かったことで
お腹が減りすぎが原因で、満足できなかったのでした。


と言う事で、帰り道にもう一軒おそば屋さんがあることを思い出し
そちらに、突入。


お目当ての十割そばは売り切れで、二八蕎麦になりました。


新そば


こちらのお店は、天ぷら食べ放題のセットメニューしか無くて少しお高め。
天ぷらもセルフサービスで、ホテルの朝食バイキングみたいでした。


新そば


そして、出てきたお蕎麦は今度はしっかり腰のある麺でしたけど
しっかりし過ぎていて、自分的には戸惑う印象でした。
さっき食べた物とは、似て非なるもの?


いろいろ、食べ放題、飲み放題があるので、のんびりくつろぐスタイルの
お店なんだと思いました。


なんか、リベンジが返り討ちにあった感じでした。

お伊勢参り5

二日目の朝食は、バイキングではありません。
一般的な和定食です、落ち着くなぁ。


伊勢


干物を焼いたのが、出てきました(3人前)


伊勢


内宮参拝の前に、旅行会社の指図のみやげ屋に寄ります。


伊勢


これらは、全てここで皆買ったわけではないですが、今回のみやげの一部です。


さて、いよいよ内宮へと向かいます。

ボジョレィ、ヌボ

先週の木曜日は、今季のワインの解禁日でした。


上小会


偶然にも、上小会の例会の日で、ワイン好きのメンバーもいますので
会計さんの許可をいただいて、¥3500のワインを2本追加しました。
(私には、さっぱり分かりませんでしたけどネ)


イレブンプラザの前で、最近開店したお店です。
お仲間のようなものですからね、タイミング良く利用させて貰いました。


いつもの様に、数点画像を失念しています。


上小会


上小会


上小会


上小会


飲み放題が105分。宴会終了が150分でしたけど、時間前に
皆さん満足されたようで、15分前に解散となりました。


「ステーキダイニング」と言うだけあって、いろいろな種類のお肉が
出てきて、楽しめました。

お伊勢参り3

日も暮れてきて、今宵のお泊まりどころへ向かう訳だけど
そこは旅行会社の都合で、なんと1時間も掛かる所へ移動?


その上そこは、はなれ小島にあるのだそうです?


ハートアイランド「渡鹿野島」


伊勢神宮


はなれ小島ですから、渡し船で向かいます。
ホテルの目の前はビーチここは、夏場に賑わうホテルなのでしょう。
旅行会社の都合で、こういう事になりました(笑


ホテル「はな」
サミットとどんな関係なんでしょうか?


伊勢神宮


晩ご飯のメインは、蒸し料理です。


伊勢神宮


海鮮と野菜の蒸し料理と、牛肉豚肉の蒸し料理です。


伊勢神宮


それと、新鮮なお刺し身。
特に、伊勢エビのお刺し身はとてもいい食感でした。


伊勢神宮


〆は、鯛茶漬けと釜飯からチョイス出来ます。


伊勢神宮


伊勢神宮


伊勢神宮


デザートをいただいて、夕飯は終了です。

新そばを木草庵で

富山から寄り道せずに、牧区へ


新そば


休日の午後ですが、お客はまばら、、、


新そばを楽しみにしていましたが、打ってから時間が経過していたのか
いつものしっかり感がありません。


新そば


閉店時間も近いですからね、仕方ないことなのでしょう。
次回は開店早々に、伺いましょう。

越冬用(穴の谷の霊水)

とりあえず、冬の分はあるのですが、備蓄の意味もありますから
お天気が良かったのと、ドライブに行きたい事が優先で行ってきました(汗


有料になってから、人数は減ったのですが
まとめて汲みに来る人が、多くなった気がします。
今回は長野ナンバーが、目立ちました。
口コミで、広がっているのでしょうか?


私は今回も、10本でしたがそれ以上の方がたくさんいました。


穴の谷


今回は、午後からも活動しようと、早朝の出発でしたので
お駄賃のソフトクリームのお店は、まだ開店前でした(残念


いいお天気で、本数も少なかったのでピクニック気分で楽しかったです。

お伊勢参り1

会社の旅行、今年は伊勢神宮でした。


伊勢神宮


また、今日から午後の時間帯にこのあたりを綴ってみようと思います。


相乗りの観光バスのスタートは、新潟市です。
私たちの乗車は、9時半ですが最初にバスに乗る方は
6時過ぎという事です(たいへん!


とにかく、とりあえず伊勢に大急ぎで向かわないといけませんから
お昼ご飯は、お弁当でそれも走りながらいただきます。
おぎのやさん、釜飯だけでなく幕の内も、美味しかったです・


伊勢神宮


旅行ですからね、朝からビールを飲んじゃったりして
結構酔っぱらいました。


お参りの順番は、まずは「外宮」からだそうです。
霧雨が降っていました。


伊勢神宮


大してぬれることもなく、お参りできました。


伊勢神宮


そしたら、見慣れたデザインの車が、そうマルケー頚城自動車の観光バスです。
4台連ねて、大きな団体さんですね。翌日もご一緒でした(笑

北本町の上海

この前の日曜日です、とうとう住職がつかまらず
妹たちに声をかけたのですが、お経なしでお参りだけどなりました。
この日は渡辺家も皆忙しくて、妹だけの参加です。


さて恒例のお昼の会食です。


時間などラインでやり取りしていたのですが
最後のやりとりで、食べる所考えといてねというのを見逃していたらしく。


でどこ行く?
それはこっちのセリフだよ、と言う事で
じゃあ、上海か。


ということで、私のチーパー麺


上海


妹のあんかけ焼きそば


上海


そして、半分づつ食べる餃子


上海


今でも、外食は贅沢なことという感覚ですので
休日のお昼、贅沢なひとときを過ごさせてもらいました。

特選、鱒の寿し

砺波市の友人から、ちょっとした祝い事があって
そのお礼と言う事で、マス寿しが送られてきた。


ところが、一般のものよりワンランク上の「特選」でした。
鱒の身のしっとり感が、何とも言えず上品な味。


鱒寿し


鱒寿し


さっそく調べると¥1800也。
スタンダードなマス寿しも、今は¥1400になっているのですね。


以前は平気で、一人前をいただいていましたけど
半分づつでも余るくらいでしたので、次回は三等分していただく事にします(笑

正善寺工房と利き酒マラソン

4日最後の訪問は、正善寺工房です。


収穫祭で賑やかの所へ、きき酒マラソンのエイドステーションも
兼ねているので、てんやわんやでした。


正善寺工房


ソバ好きにはありがたい、一口蕎麦が一杯200円で提供されているので
直ぐに行列に並びました。


正善寺工房


正善寺工房


茹で麺の設備が、イマイチでしたけど
お蕎麦は、本格的なものでしたので、美味しくいただきました(幸


マラソンランナーも、財布を取り出して列に並んでいました(笑


正善寺工房


ここでも新潟県警が、パトカーの展示。


正善寺工房


一枚撮って来ました。

浄興寺の秋の縁日

文化の日前後は、イベントのラッシュですね。


市民プラザの次は、浄興寺です。
こちらは、何度かお邪魔させていただいてるので
長野県の皆さんの参加が多い事でも、知られています。


こちらは、アクセサリーが多く並んでいました。


浄興寺


浄興寺


人気だったのは、珈琲屋さん。
でも焙煎が専門のお店のようで、コーヒーを出していましたけど
豆を売ることが、本来の目的のようです。


浄興寺


あとリンゴの直売のお店も、2店でていましたね。
お買い得のようでした。

秋いろ縁日

市民プラザで、年に数回開催されているようです。


小さいお子さんのお母さんが、多かったですね。


秋色縁日


秋色縁日


秋色縁日


秋色縁日


残念ながら、男性が興味を示すものは少なかったので
朝どれのネギを買って帰って来ました。


秋色縁日


明らかに、新鮮でしたね。
こういったものが、毎日手に入ればいいのですけど、そうも行きません。


若いママさんたちの、パワーを貰って帰って来ました。

二郎風

大きなパチンコ店の軒を借りている、食堂に入った。


スープが泣くなり次第終了と書いてある?


値段は950円
それなりの価格で、もやしも大盛りだけど、余り火が入っていない(生っぽい)


ラーメン


二郎風と名乗るのも、どうなんでしょう?
ちょっと残念な久しぶりのラーメンでした。

ハロウィン慰労会

今年のハロウインは、姪に手伝ってもらいました。


昼少し前に片付け始めたので、12時過ぎに一区切りつきました。


何を食べたいって聞くと「ラーメン」と言うので
大町の宝来亭に向かいました。


お店の前に既に3人が待っています。
休日の昼時ですからね、仕方ありませんネ。


ところが、少し待って店内に入っても店内でまた待たされます(泣


ラーメンが出てきた頃には1時少し前になってしまいました(大汗
こんな人気店とは知りませんでした。


姪の坦々麺


本町ハロウィン


私の全部のせ麺


本町ハロウィン


行列は嘘をつきません、とてもおいしくいただきました。

今月の謙信IT勉強会

今月は、ちょっとさみしい総員3名でした。


謙信IT勉強会


酒屋さんが、来られていたので先週の酒まつりの話
それにしても、大勢のお客さまで賑わいましたね。


今回は、蔵元の解説案内というのをはじめたのですが
それも盛況で、県外からのお客さまも大勢だったようです。


勉強会の日は、夕食がずれ込むので
不本意な外食になるのですが、今回はココイチのカレーにしました。


謙信IT勉強会


実は初体験。
ご飯少なめ、辛さ中くらいでオーダーしました。


謙信IT勉強会


さすが専門店ですね、とても美味しかったです。
次は揚げたてのカツカレーを食べたいですね。

月岡温泉の番外編

ゴルフの賞品の他に、宴会中に抽選会があって
その時に当たったのが、このバームクーヘンでした。


nenrinya銀座と書いてありませす。


バームクーヘン


「ねんりん家」
銀座ですから、さぞ美味しかったでしょうね。


これも妹の家族のお腹行きでした(泣

4丁目稲荷神社の秋祭り

恒例の秋祭り、今回は少し多めの14人が参加した。


秋祭り


宮司さんからは、神社の補修にお金が掛かって大変ですと言う話。


ウチに関しては、先日の母の十三回忌で兄妹家族全員が
揃って参加できた事への感謝と、会社の工事の安全を
お願いしてきました。


秋祭り


こちらが、直会のご馳走です。
さすが藤作さん、そつのない仕上がりで堪能しました。

伊勢みやげ

と言えば、赤福ですよね。


妹から貰いました。
まさに一人前、でもこれで十分です。


赤福


赤福


11月には、会社で伊勢参りの予定です。


さて、妹達には何を買ってこようかな?

招待会のゴルフコンペ(フォレストカントリー倶楽部)

自分の車で、ムカウつもりでしたが
仕入れ先のほうで車を用意してくださると言うので便乗しました。


そのかわり出発時間も6時半とちょっと早めです。


用意された車は。アルファードの新車です、いいなぁ新しい車は、、、、


日曜日ということもあって、ゴルフ場は混んでいて中々前に進みません。


その上、レストランのスタッフが不足してるようで
食事が、中々出てきません。
当日のランチ、メンチカツ定食。


ゴルフコンペ


お陰で、中ジョッキを2杯も飲んでしまいました。
その結果がこれです。
4丁目のコンペの後、練習しなかったので仕方ないですね。


ゴルフコンペ


ビールを飲んで、午後のラウンドの成績がいいのは
アルコール依存症だと、同伴競技者に言われました(大汗


自分的には、終わり頃になっってようやくまともにクラブに
ボールが当たってくれるようになったと言う事なんですけどね。


これが、7位の賞品です。
会社のみんなで、分けていただきました。


ゴルフコンペ


この日の万歩計は、12880歩でした。

月岡温泉招待

仕入れ先の夏のセールに、なんとか目標売り上げに届いたので
今回の招待となった。


新潟本社の会社なので、新潟の奥座敷である月岡での開催が
多いのである。


会社の、佐藤、松永の二人にも打診したんだけど
各々プライベートの方が、優先と言うことで私がいってきた。


またもやの画像が少なくて、申し訳ありません。


温泉旅行


開宴前の一枚でお許し下さい。

花ロード20才のパーティー

イベント最終日の夕方、アートホテルで記念パーティーが
賑々しく開催されました。


花ロード20才のパーティー


いろいろと汗をかいたイベントのパーティーでしたので
普段は余り飲まないビールも、ついつい杯を空けてしまいました。


北川先生にもご挨拶したり、今までのことを思い出して
楽しい時間でした。


せっかくなので、竹内君に撮って貰いました。


花ロード20才のパーティー


「顔デカ! 足短か!」


花ロード20才のパーティー


イベントナンバーワンの元気印、Uさまの〆でお開きになりました。

花ロード記念バームクーヘン

今年は記念のバームクーヘンを企画しました。


オリジナルの風呂敷も可愛いです。


花ロード記念バームクーヘン


予約をして2コを購入。
パーティーの後、売れ残りを又2コ購入。


花ロード記念バームクーヘン


でも口に入ったのは、ひと切れだけでした(笑

原宿

明治神宮って、JRの駅は「原宿」なんですね(田舎者!


若い女性が、興味のあるお店が並んでいます。


さすがに、コスメのお店はハードルが高いので
可愛い手作り飴のお店を、のぞいてみました。


ちょうど、リズミカルに飴を切っているところでした。


ハロウィン


ハロウィン


ハロウィンの飴のようです。


姪のみやげに、少し買って来ました。

マルちゃんの新顔

マルちゃんの新しいめのシリーズQUTTA。


その新商品が最近出ました。
トマトクリーム味です。


カップラーメン


定番のラーメン以外の味だと、トマト味が多いですね。


カップラーメン


マルちゃん製品なのでさすがによくできていますが
リピーターになるかっていうと微妙ですね。

9月30日は父の誕生日

お誕生日はラーメン屋さんという、ないとうの家の決まり事です。


今年は週末に台風が集中しているようなきがします。
この日も強い風で、妹達との会食は中止になりました。


いろんなイベントが目白押しでしたので、
1人でしたから、お昼ご飯を上海さんでいただくことにしました。


父の誕生日


ミニチャーハンはラーメンのお供に食べるものでしたけど
そこはカロリー制限中の私、同じくミニ餃子なるものもあって
このセットを注文シマシタ。


上海さんのメニューは何でもおいしいですね。
ひっそりと親父さんの生誕87年をお祝いしました(笑

28日はケンタッキーの日

まえから割引があるというのは知っていましたけど
先月に続いて2回目の利用です。


ダイエットしてますけど、やっぱり揚げ物は好きだなぁ。


ケンタッキー


 ケンタッキーも会員アプリがあるのですね。
QRコードをピッとするとポイントがタマリます。


ポイントが貯まると嬉しいですものね。
とうとう今回も利用してしまいました(笑

軽井沢2

前回は東京の帰り道にちょっと寄っただけなので
あんまり長い時間滞在しなかったのですが
今回は、このショッピングセンターが目的ですから
ぐるっと一回りにしてみました。


軽井沢ショッピングセンター


軽井沢ショッピングセンター

この大きな芝生広場は、昔ゴルフ場だったところです。
駅のすぐそばに、ゴルフ場をつくってしまうなんて、プリンスホテルはすごいです。


その上、青空のしたでヨガ教室、フラダンスの発表会と
ここは、都会東京なんですね、圧倒されました。


そして、キッチンカーの勢揃い。
色んな車、色んなメニューが軒を連ねています。
どのお店も賑わっています。


軽井沢ショッピングセンター


軽井沢ショッピングセンター


軽井沢ショッピングセンター


このソーセージ、焼いてあるだけなんですけど、
焼きたてですから、めちゃくちゃおいしかったです。

サンデー握り(寿司飯が売っていた)

無性にお寿司が食べたくなったある日の夕方。
買い物にくると、お寿司コーナーの隅っこに、ご飯がパック詰めされていた。


舎利(寿司飯)と書いてある。


調理場でお寿司を作ったのだけれど、ご飯が余ったのでしょうね。
こんなものが売られているなんて知りませんでした。


サンデー握り


ならば、これでお刺身を買って帰ればお寿司の出来上がりです。
出来上がったのがこれ。


うーーーん、これは簡単だ、寿司飯また売ってないかな。

いまさらですが初サンマ

今年はサンマが豊漁だそうで、こなれた価格のサンマが店頭に


1尾98円です。
これっくらいにならないと、庶民の味ではないですよね。


塩サンマはしょっぱいので、生サンマにちょっと醤油を垂らしていただきます。


サンマの塩焼き


「日本人に生まれて良かった」というやつですね。

今月の謙信IT勉強会

今月は水曜日の開催になりました。


偶然ですが、仕入先の新製品の説明会が
同じ日に、同じ建物の2階で開催されていたのでした。


説明会の終了時間が5時半、勉強会の開始時間が6時半
これはちょうどいい、ということで会場へは送っていただいて
帰りは電車で帰ることにしました。


ところが、説明会のほうが予定より30分早く終わってしまって
調整時間が大幅に余ってしまいました(大汗


謙信IT勉強会


ハイマートの多七さんに入って海鮮丼を注文しました。
見事な海鮮丼です。
大盛りを注文したんですが、大盛りをサービスしていただきました。
ありがとうございます。


そんなこんなで、勉強会開始時間の30分も前にスタバってしまいました。
今回は、iPhone の画像のはなし、動画のソフトなどのアドバイスをいただきました。


謙信IT勉強会


ブログ用の記念撮影にも快く応じていただいて、横山先生ありがとうございます。

今日は満月

日曜日は秋分のひ昨日は十五夜でした。
そして今日が満月です。


十五夜って満月とは限らないのですね。
はじめて知りました、長い間十五夜=満月だと思っていました。


十五夜もち


おはぎと月見饅頭を竹内さんで買って来て頂きました。

名古屋名物でお別れ

カエリの電車新幹線ではないので、約3時間。


ノーアルコールビールですが、手羽先と味噌串カツを
駅ビルで仕入れできました。


手羽先


長野駅でも接続が悪く、立ち食いそばで時間調整デス(笑


駅ソバ


何事もなく無事帰ってこれました、ありがとうございます。

名古屋で台湾ラーメン

名古屋で台湾ラーメンが、熱いと聞いたので
ホテルの近所で、探して食べてきました。


取り立てて、驚くような美味しいラーメンでは無かったです。


台湾ラーメン


担々麺の挽肉が、粗挽き肉になっていることと
使っている香味油が、違っている程度のものでした。


あと、ニラを散らしている事が特徴のようです。
携帯を忘れてしまったので、サイトから実物に近い画像を借りて来ました。
食べた物は、もっとニラがたくさんでした。

今日から新米

この時期の楽しみの1つですね。


月の中ごろにニュースレターを配るのですが
その時にお客様の農家さんから新米を買ってきます。


新米


いつも食べているオコメも、玄米で保存されていたものを
都度精米していただいていますので、昔ほどの感動はありませんけど
農作物ですからね、旬のお米はおいしいです。


おいしいお米といえば、オスシですね。
でも最近食べてないなぁ、今晩にでも握ってみるか(笑

名古屋の晩飯

リンナイさんの設営かパロマさんの設営かは分かりませんが
料理屋さんで夕食です。


名古屋の晩飯


名古屋の晩飯


名古屋の晩飯


このほかに鍋があって、〆はあの、きしめんです。
名古屋の雰囲気を充分味わいました。

4丁目のステーキハウス

3丁目との境の角に、ステーキハウスがオープンしました。


高からず安からずと言う価格設定のようです。


ステーキをやめてハンバーグを注文しました。


ハンバーグ


牛肉100パーセントだそうです。
ナイフを入れたら中心部はまだレア状態でしたね。


肉汁タップリで、ソースの味と相まって美味しくいただけました。


3丁目のカフェの姉妹店だそうです。
繁盛してもらって、長く継続していただきたいですね。

大島森の駅で買い物

これだけ買って、その他にお総菜も買って
1000円でおつりが来ます(安い!


森の駅


夕方でしたけど、品揃えも豊富でしたので、穴場ですね。


次からは、必ず寄るようにします(キッパリ

松之山ジャズストリート(番外編)

前に松之山温泉に来たとき、この竹箸を買ってきたことを思い出し
その箸もくたびれてきたので、土産品屋さんを覗いたら
今回も売っていたので買ってきました。


松之山温泉


この箸は調理用に使っています。


料理用と言うと菜箸ですけど
この普通のサイズの箸を、用途ごとに取り替えて使っています。


ご飯の支度がオワルト、五膳ぐらいが箸洗いのコップの中に貯まります。


使い回しは、衛生的に良くないので
洗うのは面倒ですが、そうして使っています(でも食洗機だし


使っているのの半分くらいを処分して、新しい箸と取り替える予定です。

日曜日の朝ご飯

具だくさん味噌汁と、100gのおにぎりのセットです。


朝ご飯


長い間、しょっぱいおかずを白いごはんで流し込む
食生活を続けていました(大汗


白いごはんは、活動量に見合った分だけ。


おかずも、白いごはんで塩分の中和が必要ありませんから
ほんのりとした塩味で、十分なわけです。


これからは、すこしづつこの食生活にシフトしていかないとね。

納涼会4(うきよ)

うきよさん主催の、仲町うら横町、夏祭りに行って来ました。


コンセプトが、分かりづらいですけど
色んな仕掛けで、お客を呼びたいと言うことなんでしょうね。


うきよ


うきよ


うきよ


うきよう


良く分かんないけど、モヒートを注文。


うきよ


うきよさんの角煮


うきよ


後は、注文したものが出てこなくて、しびれを切らして帰って来ました。

納涼会3(JKリフォーム)

7月にBBQを会社主催で、済んでるのですけど
少し前に、三恵さんから大型給湯器の入替工事の注文をいただいたので
その御礼を兼ねて、臨時の納涼会となりました。


納涼会


納涼会


安い予算でしたけど、いつもの最後にお寿司が出るサービス。


その他に、漬け物、いかの塩辛、フルーツと
支払い以上の豪華版で、大満足の納涼会でした。
ごちそうさまでした。

納涼会2(となり組)

班内の飲食店「アラモード」さんで開催されました。


オシャレなプレートに盛り合わされた、ご馳走の数々ですが
いつもの失念で、画像はこれ一枚(大泣


納涼会


上品な味付けに、ステキな仕上げのプレート。


となりぐみの皆さんと、ステキな時間を過ごしました。

納涼会1(振興組合)

お盆過ぎの飲み会を、納涼会とします(笑


2000円で飲み放題ですので、コスパのいい会です。


お約束のマイ箸。


納涼会


納涼会


納涼会


納涼会納涼会


納涼会


理想的なことを言えば、イレブンプラザのエントランスで、焼きそばなどの屋台形式で
飲んだり食べたりが、いいように思います。

新米です!

この記事も例年のお約束ですね。


越路早生の新米が、店頭に並んでいました。


越路早生


いよいよ秋本番です。


食べ過ぎないように、秋の味覚を楽しみましょう。

手打ちそば

3週間ぶりの手打ち蕎麦です。


今回は小麦粉を15パーセントにしてみました。
それでも繋がりは悪かったようです。


蕎麦の風味はまあまあなんですけどね。


手打ち蕎麦


それにしても難しいです(泣

ローソンオリジナル

コンビニはあまりつかわないですけど、貯まったポンタポイントが
期限切れになりそうなので、UCHICAFEのアイスを買ってみました。


チョコレートが濃厚で、少しお得感を感じました。


ポンタカード


ポイントでお買い物ってちょっとウレシイですよね。


コンビニはあまり利用しませんから、次はいつになることやら(汗

戦国ご当地グルメ大合戦2018

今年もやってきました、グルメ大合戦。


グルメ大合戦


グルメ大合戦


グルメ大合戦


グルメ大合戦


グルメ大合戦


グルメ大合戦


地元のほかに、仙台、、、大分、佐世保、などなど
多くのご当地グルメが終結しました。


仙台の牛タン串


グルメ大合戦


佐世保バーガー


グルメ大合戦


大分のから揚げ


グルメ大合戦


この三つを食べてきました。
少しでも、上越に来てよかったと思って頂ければありがたいことです。


2016年の記事

2017年の記事

手打ちうどん

自家製そばから、今度は自家製うどんに挑戦って、
ただ中力粉が余っただけ、なんですけどね。


足踏みをしっかりして、コシが出たと思っていたら、それほどでもない仕上がりです。
市販のうどんより、コシがないです。


手打ちうどん


そばがそれなりに、いい出来になってきたので、うどんもとと思いましたけど
それほど甘くないですね。


しばらくは、そばに専念します(大汗


簡単、巨峰ソフトクリーム

バナナソフトクリームのアレンジ版です。


前回作ったバナナソフトクリームに、凍った巨峰の粒を投入するだけです。
皮ごとミキシングしますので栄養満点です。


巨峰だけでやってみましたが、甘さが不足するので
バナナベースに巨峰を入れると、とってもいい感じになりました。


巨峰ソフト


残念ながら丸ごとミキシングしてしまうので
種が舌に残ってしまうのが、玉にきずですね(笑


でもバナナの甘さがとてもいい感じで、巨峰が引き立ちます。
是非お試し下さい。

簡単、バナナソフトクリーム

簡単なソフトクリームの作り方をカイセツします。


まずバナナのかわをむいて、ラップにクルンデ冷凍します。
この際皮をむいておかないと、、冷凍した後では皮がむきづらくなりますので。


次に、冷蔵庫から出したバナナを細かく輪切りにします。
そこへ牛乳を入れて、ミキサーに掛ければ出来上がりです。


ソフトクリーム


凍ったバナナがなくなるまで、しっかり時間をかけると
なめらかなバナナソフトクリームの出来上がりです。


添加物なしなので、安心しておいしいソフトが食べられます。

名人のそば

バル街のときにお知らせしたと思いますが
時間を間違えて、伺えなかったお蕎麦屋さんがあります。
(松下電子新井工場裏手)


そっち方面に行ったときに思いだして、伺ってみました。


こちらがそのお蕎麦。


手打ちそば


うーーーん、さすがといった仕上がりです。
細麺でしたがしっかりとコシもあって、久々の感動の逸品でした。


私の後に入ってきたのは名古屋ナンバーのクラウンに乗った品の良い老夫婦です。
名古屋からこの蕎麦を食べるだけに来たとすれば、すごいことですね


それほどの仕上がりでした。


又食べに行きます。

イベント3(焼トウモロコシと流しそうめん)

焼きとうもろこしは、火力が弱くて若干時間がかかりましたが
それでも一手間かけただけ、香ばしくてとてもおいしかったです。


そうめん流しイベント


流しそうめんイベント


流しそうめんは、井戸水を流したのでこの季節冷たくて
おいしさ倍増でしたね。


そうめん流しイベント


そうめん流しの水で遊ぶ子供たち。


そうめん流しイベント


お客様の来場が少し少なかったですが
その分私たちが楽しんでしまいました(汗

イベント2(トウモロコシの仕入れ)

会社の始業時間より少し早めに、黒姫に向かいます。


8時半過ぎ、もろこし街道では、すでに空いているお店がありました。
在来種を30本仕入れ。


流しそうめんイベント


今度は道の駅に向かいます。
こちらは9時開店なので、15分ほど行列にならびます。


こちらでは、フルーツ系という白いとうもろこしを20本仕入れました。


流しそうめんイベント


流しそうめんイベント


50本、車に積み込んで会社に向かいます。

イベント1(流し素麺のセット)

本来でしたら、竹を2つ割りにしてそこでそうめんを流すのが王道ですけど
残念ながらそこまでの手間ひまは、かけられないので
雨樋を配管用のつり金具でセットしてみました。


流しそうめんイベント


流れる速度も、いい感じです。


流しそうめんイベント


それにしても、素麺をすくうのはコツがいるようです(笑

サンデー握り(残り物)

先日の三恵さんのお刺し身。さすがに一人前では多すぎたので
翌日のお寿司に変身しました。


シメサバの切り身が微妙でしたけど、その他はちゃんとお寿司になりました。


サンデー握り


お刺身もいいけど、やっぱりオスシだね。


イカ刺しのお寿司も、美味しかったですよ。


星野仙一ラーメン

ようやくラーメン食べる時がきました。


とんこつ醤油味で、醤油味ちょっと強めです、


星野仙一


それほど強くはありませんが、生姜も利いています。


インスタント麺らしく細麺で、これも好みでした。
遠方から持参していただいたお土産、味わっていただきました 。

13日のお墓まいり

今月2回目のお墓参り。


墓参り


夕方といえど少し早い時間です。
3組くらいお墓参りにお見えでしょうか。
お花が盛りだくさんになっていました。


内藤家では、この後北本町の上海さんなのですが
1人ラーメンというのもわびしいので
三恵さんにお刺身盛り合わせを注文しました。


墓参り


13日の朝は、市場が開いていたらしく
新鮮なお刺身が並んでいてありがたかったです。

箱根(小田原)みやげ

岡山のお土産をもらったら、今度は小田原のかまぼこをいただきました。


小田原の有名店「鈴廣」の新製品のようです。
老舗ならではの、新商品の取り組みがすばらしいですね。


小田原かまぼこ


小分け包装になっていって、なんと片方は明太マヨです(笑
これも若者受けを狙っているのでしょうか。


ベースが鈴廣の製品ですからとてもおいしかったです。

富倉峠

ここのルートは、ワインディングロードがステキです。


見通しがいいので、ちょっと速めのスピードで、峠道を走るのは楽しいです。
交通量も少ないので、ありがたいですね。


野菜の無人販売所があったので、立ち寄りました。
漬物用のナスが、一袋100円です(お買い得!


それなのに、お金を払わない不届き者がいるようです。
悲しいですね。


無人販売所


今は簡単にカメラを設置できますから
バッチリ録画して、とっつかまえるべきですね。

道の駅しなの(とうもろこし祭り)

会社のイベントで、とうもろこしを目玉にしようと思って
調査に行きました。


なんとこの日は、とうもろこし祭りの当日
高速を使ったので、10時過ぎにはツイタのですが
もう駐車場はいっぱいで、誘導路の路肩にしか止めることができませんでした。


とうもろこしを買う小屋に入るための行列です(汗


とうもろこし祭り


とうもろこし祭り


とうもろこしの試食コーナーです。
在来種と、新しい品種はフルーツ系と呼ばれているらしいです。


とうもろこし祭り


とうもろこし祭り


私のような古いタイプの人間は、在来種の味が好みでした。
(でも評判がいいのはフルーツ系でしたね)


農産物のほかに、テントでいろいろなものを売っていました。


奥からかき氷のお店、手作りパンの店、ワインの店、お菓子屋さん、手作り工芸品の店
地元の方の出店は、ほのぼのとしていいですね。


とうもろこし祭り


これは冷やしきゅうり、みそとマヨネーズが付け放題で、一本50円です。


とうもろこし祭り


奥は3色のわたあめのお店、手前が冷やしクレープのお店。
どちらも反応がいまいちでした(汗


とうもろこし祭り


こちらの道の駅は、国道からも高速道路からもアクセスがいいので
お客さんが集まるのですね。
いろいろと買い物もできたので、混雑した会場から離れました。

先週の土曜日は、三恵さんで晩酌

基本的に、アルコールをひかえているので
三恵さんにお邪魔するのは久しぶりな気がします。


たくさん飲まないので、このお通しだけで十分なのですが
かつおとあじの刺身を出してもらいました。


三恵


かつおは、そうだガツオと言って小振りなのですが、地元の浜であがるそうです。


太平洋側と違って、こちらの方はカツオになじみがないですからね。
どうしても残り気味になって、マスターは私に勧めてくるようです(笑


かつおは、すりおろしたニンニクとお醤油でいただきます。
しっかりと栄養を蓄えて、次週の仕事に備えます。

Rikkaに、お買い物に行って来ました

生徒さんたちが頑張っている、チャレンジショップに行って来ました。


チャレンジショップ


元気な若い売り子さんが、たくさんいましたよ。
指導の先生方も、一生懸命商品の説明をされていました。


チャレンジショップ


チャレンジショップ


鎌田さんのケーキと、とうもろこしを買ってきました。


チャレンジショップ


こんなフレッシュな売り子さんのお店はどこにもありませんからね。
お買い物に行くと若返ってしまうかもしれません(笑


今日、明日とまだ営業しています、ぜひ皆さん若い子を応援してあげてくださいね。

ボランティアのおみやげ

ご近所の和菓子職人、またまた被災地にボランティアに行って来たとか。
その上お土産までいただいて、申し訳無い限りです。


地元の有名なお菓子「むらすずめ」です。
薄皮のどら焼きですね。美味しくいただきました。


おみやげ


おみやげ


今はなき星野仙一さんのラーメンです。
倉敷の誇りなんでしょうね。


おみやげ


ラーメンの感想は、又改ためて、、、

うな次郎(土用二の丑)

今年は夏の土用に、丑の日が2回ある年になります。


2回目の丑の日ではあまり注目されません(汗
2回目ということで、巷で噂になっている「うな次郎」を食べてみることにしました。


丑の日


原材料はかまぼこ(お魚のすり身)ということですね。
蒲焼きのタレに関しては、同様のものを使えばいいわけですから、簡単です。


丑の日


魚特有の、ちょっと生臭いエキスも加味されて、合格点のアジです。


なかでも、添付されていた山椒がわりと本格的で、いいアクセントになっていました。


ご飯が少ないですねって、これは鬼の保健師(妹)の指導で
160gを守っています(いつもじゃないけどね、笑

手打ちそば(抹茶)

抹茶が余っていたのを思い出して、茶そばを作ってみました。


この茶そば、色が若干変わるだけで味的にはよくわかりません。


抹茶そば


今回はこのほかに、グルテン粉のそばも打ったのですが、
グルテン粉は、スーパー強力粉なので、つなぎを多くすると
そばらしくなくなってしまい、あまりたくさん使えないようです。


そば作りも、だいぶいい感じになってきたと思っていましたが
ここでまた新しい壁にぶつかったような気がします。
難しいですね。


画像2枚送ってくれて、感想をたくさん書いてくれた
弟の家族に感謝です。

サンデー握り

先週の日曜日は、イカのお寿司が食べたくて
刺身コーナーを眺めていたら、こちらのセットがありました。


スーパーのイカの刺身は、たくさん包丁の切れ目が入っていて
お寿司にしたときに、お醤油が絡んでいいんですよね。


サンデー握り


したの段は、タタキって言うんでしょうか。
焼き魚とお刺身をいちどにいただくような面白い食感でした。


そして巻物と言えばいつものカッパ巻き、いつもの様にオイシクいただきました。

丑の日その2

ランチにうなぎをいただいて、夕方からは親しい方々とBBQです。


今回のテーマは「業務用」


いつもは、男ばかりでむさ苦しいのですが
住設機器の問屋のNS社さんから、営業マンに混じって
K嬢が参戦と言う一報が入り。


それならと、ビールを余り飲まない弊社のM嬢も参加となりました。


当日人気だった、牛ロースの切り落とし。
わずかに炙るだけで、すぐに食べられて、そしてジューシーですぐに溶ける(最高


BBQ


その他に、歯応え系のお肉も届いていましたけど
食べやすい物に、集中していたようです。


その他に、あの肉厚鉄板で仕上げた焼きそば(画像失念)

とてもジューシーなフランクフルト(画像失念)


そして、今回のテーマの業務用のこの二つ。


焼き肉専門店が仕入れている「牛タンの塊」
それをさばく、プロ用スライサー。


BBQ


サッと食べるには、1.5mm。


歯応えを感じたい人には、3.0mm。
と自在に厚みを替えて楽しみました。


最後に、女性軍が近所のコンビニでスイーツを仕入れてきて
デザートも出てくるという、誠にたのしいBBQパーティーでした。


余りに時間のたつのが早くて、画像が少なかったことをお許し下さい。


BBQ


最後にうちのHPの監修をしていただいているY先生にもご参加いただき
雪室貯蔵の大吟醸を、差し入れていただき
弊社のお酒大好き佐藤が、バンバン飲んでしまいました(汗

丑の日その1

今年は、しっかり丑の日に乗っかって、うな弁を注文しました。


美味しいご飯に、本格的なタレと肉厚のうなぎ。


丑の日


ご飯の量も、普段の食事より相当多いので
うなぎの味も含めて、これでしっかり満足でした、


これだと、来年も注文かぁ?

太刀魚(釣り)をいただく

休日の午後、突然電話が鳴って「太刀魚食べますか?」


近所のせんべい店の若旦那からだ。
「少し小振りですけど、いいだしがとれるんですよ!」


釣果を分けていただけるなんで、最高だ!
すぐのOKの返事をすると、さばいて届けてくれた。


太刀魚


塩焼きも大好きなので、一番大きめの物を焼いてみた。


太刀魚


釣ってから、数時間の物を食べるチャンスはめったにない。
身離れのいい淡泊な味を楽しんだ。


太刀魚


味噌汁は、太刀魚らしい爽やかなダシがとてもいい感じ。
これが新鮮な魚ならではの、雑味のないおいしさですね。


ありがとうございます、ごちそうさまでした。

夏の便り

今年も、夏の便りが届きました。
大門の素麺です。


富山の親戚からです。


大門素麺


こうして、また新しい夏が始まります。


先日、撮影して分かったのですが、
麺にツヤがあるんですね、さすがは伝統の素麺です。

久々のサンデー握り

最近は、お一人様用のパックが流行っているようです。


お刺し身一切れなんてと思いますけど
自分で購入してますからね、、、


サンデー握り


その他に、エンガワもどきの切れ端を、お寿司にしました。


これで、ごはん量200gです。
一つ一つを小さめにして、ボリュームアップです(笑

今日は丑の日で牛の日

土用の丑の日、夏バテ対策に「うなぎ」を食べる日ですね。


これは本来、夏に売り上げが減る、うなぎ屋が困って
「平賀源内」に相談して、夏の土用に「う」のつくものを食べると
夏バテしないという、情報を流したのが始まりらしい。


確かに、精が付く気がしますね。


今年は、職場弁当の会社から
セールチラシが入ってきたので、みんなで揃って食べる事にしたんです。


土用の丑の日


ところが、、、、、、、


前から計画していた「JKリフォームのBBQハウス」もその日だったんです(大汗
仕方ないですね、でも昼と夕方ですから被っていません(笑


180720BBQ.jpg


と言うことで、丑の日をしっかり楽しもうと言うことになりました。

忙しかった七夕

今年の七夕は、土曜日と重なって多くのイベントがありました。


休日の午前中と言うことで、お蕎麦を15人前打つ。
(我ながら良くやるなぁ)


それが終わると、本町に七夕飾りを見に来てくれる、市内の園児向けに
綿あめがもらえる、バスケットゲームの準備です。


資材は全て2階にあるので、その都度階段を上がったり、下がったり。


七夕イベント


午後からその2時間がんばったら、夕方から「じょうえつバル街」が始まります(汗


今回は、勉強会で土地勘のある新井エリアにも、出没(笑


最終のお店は、本町3丁目の「ぶらんカフェ」さんでした。
それまで、ノンアルで済ませてきましたが
ご近所さんなので、あえて日本酒を選択。
しこたま酔っぱらって、しまったとさ(大汗

バル街一人歩き5

最後のチケットは、自宅そばの「ぶらんカフェ」さんに出掛けました。


さーーてと、ここではアルコールいただきますよーーー


ビール類が無いようでしたので、日本酒を選択。


バル街


お酒のつまみはスイーツでした。


じょうえつバル街


ワッフルとチーズケーキです。
チーズケーキは、濃厚で私好みでした。


世間話の中で、我が4丁目に新店舗を計画中とのこと
テナントさんにがんばって貰うと、本町も活気づきますね。
ありがとうございます。

バル街一人歩き4

次ぎに伺ったのは、フルサットです。


前にタンポポさんのラーメンを食べようと思って
電車で向かったことがあるのですが
運悪く、お身内にご不幸があったとかで、臨時休業だったのです(滝汗


今回は、コーラと冷製そばの組み合わせをいただきました。


じょうえつバル街


例の豪雨のさなかにもかかわらず、ドンドンお客さまが入店されます。


ラーメンも半玉程度で、良かったです。


ただチェックイン登録がされて無かったので、ご近所の
「雪の香テラス」さんにチェックインして、感想を書きました(ごめんなさい)


左隅の無料サービス券、が付いてきました。
リピートさせる、小さなポイントですね、他のお店もまねしましょう!!

米久肉店さんの山形牛

お向かいの米久肉店さんは、Facebookをやっている。


6月の末に、おいしい山形牛が入荷したお知らせがあった。


早速伺って購入。
部位はランプなので、お値段もお手頃である。


きれいに真空パック処理してあるやつを、買ってきた。


ランプステーキ


うちのガスコンロには、グリルプレートというプレートがあるので、
少し予熱をして、焼いてみました。


ランプステーキ


赤みが優る部位なので、柔らかさの中にも歯ごたえがあって
いい感じでしたね。


ランプステーキ


又お知らせがあったら、食べてみたいですね。

バル街一人歩き3

今回は、新井方面に足を伸ばしてみようと向かいました。


北新井駅のそばの、おそば屋さんを目指したのですが、、、、、、、、、


そのお店は、ランチ営業専門で
そうです、14時には閉店のお店だったのです(大汗


気を取り直して、新井駅の方に向かいます。


「住人十色」の店頭に到着。
お店の方が、ちょうどいらしたので、駐車場を聞くと
そばに市営の無料駐車場があるのでと言われて、そこに行きました。
町の中に、無料駐車場はうれしいですね。


そして、もう一つうれしいことが、、、
本日は「バル街」さまで貸し切りと言うことで
バル街のメニューだけで、他のものはありませんとのこと
潔いですね!


中には(バル街の客かぁ)と不機嫌な顔をあからさまにする店主の店などは
悪い噂を、吹聴しちゃうぞと言いたくなることもあるので、うれしかったです。


バル街


焼きおにぎり、麻婆豆腐、冷製トマト、大振りなシュウマイと
盛りだくさんな内容で、大満足でした。

新潟へ行ったら

そう、ラーメンですね。


佐藤さんから伝授された、グーグルの検索を使って
古町の会場(クロスパル新潟)から近所の、万代の「風伯」を見つけました。


新潟市内では、駅から近い最も地価の高いところです。


普通の塩ラーメンにしようと思いましたけど
メニュー別刷りの「ワンタン入り担々麺」が、お店推しと言うことなので
それを、注文しました。


新潟ラーメン


新潟ラーメン


ごまの風味が爽やかなで、余り辛くなく美味しかったです。
私好みのしっかりした細麺も気に入りました。


ワンタンは普通でしたが、担々麺には普通入っていない
角切りのチャーシューが、又良かったです。


私は、一般的な辛い味噌挽肉は、特に美味しいとは思わないので
これも、ポイント高かったですね。


新潟ラーメン


そうそう、110円の生姜ご飯も良かったですよ。
生姜は身体にいいですからね、夏も冬も摂取しましょう(笑


一等地なので、駐車料金も別に必要でしたけど
又万代に来たら、違う味も試してみたいと思いました。

バル街一人歩き1、2

バル街の趣旨には賛成なんだけど、一人で5軒は厳しい。


そこで、当日は七夕イベント(園児さんに綿あめを配る)にお手伝いいただいたスタッフと
5丁目のケーキ屋さんで、バル街のアイスクリームセットをいただいた。


じょえつバル街


ブルーベリーや抹茶がトッピングされていて、味変がなかなか良かったです。


アイスクリームの後は、少し濃いめの美味しいコーヒーが出てきて
これも良かったです。


これで、チケットを二枚消費したので、後は楽勝かな?
次ぎのお店に向かいます。

原発マルシェの打ち上げ会

初めてのお手伝いだったので、打ち上げ参加も初めて
1000円の豪華弁当に会場費と飲み物で、1500円ほど
しっかりした女性スタッフが仕切ると、こうも安価で内容充実なのかと
とっても驚かせられました。


原発上映会


初参加なので、画像は遠慮したけど
飲み物も、アルコールからノンアルコール、ソフトドリンクと
とてもバリエーション豊か。


最後は、これからの活動にどう一般の人を、呼び込んでいけるかの
真剣討議、とても盛りだくさんな打ち上げ会でした。

土曜日はバル街

今回で、10回目だそうです。


継続は力、是非続けて欲しいですね。


前売り券は、前日までになりますから、お早めにお買い求め下さい。


バル街


バル街


バル街


さぁてと、5軒はしごがんばるぞう!

うみがたりのカレー

月末の木曜日の夕方からは、直江津図書館で横山先生の
「謙信IT勉強会」が行われる。


ついでに、うみがたりのパスポートを発行して貰おうと、会社を少し早く出た。


ところが、平日の夕方と言うことで、待ち時間なくパスポート発行。
その余った時間で、レストランに入って内部を観察。


スペースが十分で、とってもオシャレな内装だ。


値段も手頃な 「雪室野菜のカレー」をチョイスした。


うみがたり


うみがたり


お客さんも少なくて、独り占め感満載で贅沢な時間を堪能した。


そうめんの季節

肌寒い日もありますが、もう初夏ですよね。


暑い日と言えば、そうめんですね。
これは、富山の大門素麺と言って、地元の名物です。


大門素麺


富山の親戚から、お中元でいただいています。


賞味期限は2年間とかいてありますけど
先日のテレビ情報では、賞味期限を過ぎた方がシコシコ感が増すそうです。


大門素麺


在庫が無くなった頃、又いただけるのでしょうか、楽しみです。

5丁目のお総菜

となり町の5丁目の事務所では、平日にお総菜の出張販売の
お店が出店している。


お昼前に本町を通る時は、眺めて見ることにしている
煮物は無かったので、酢豚ならぬ酢鶏どんぶりを買ってみた。


お総菜


今はヘルシーブームだから、豚ではなく鶏を選択したのでしょう。
逆に一個一個が小さく作ってあるのが、よかったと思う。


小どんぶりだったけど、大どんぶり並みに満足した。

お祝いの赤飯

先日、日枝神社の中の西宮神社の屋根補修のことで
町内から、寄付金の依頼があった。


それなりの金額が集まり、補修工事も無事終わったとのこと。


そこで、三町の代表理事の黒川さんの名前で、礼状とお赤飯をいただいた。


お赤飯


お赤飯


お金がないから寄付金を集めるわけで、このようなことは期待していなかったけど
お金が集まって、お赤飯のお返しというのは、誠におめでたくてありがたい。


お赤飯というと、亡くなったおやじさんの好物で
年2回のお祭りには、母が早起きをして赤飯をふかしていたのを思い出す。
(餅米は炊くのではなくて、蒸すのです。ご存じの方は古いタイプですね、笑)
私は、自転車で親戚縁者に配達する係でした(笑


小さな赤飯のおかげで、とてもいい気持ちになって
両親を偲ぶいい機会を、いただいた(合掌

ぬれ甘納豆の憂鬱

ぬれ甘納豆の製造元、花園饅頭が5月末に破産申し立てをしたらしい。


ただその後、販売先を縮小するらしいけど
花園饅頭、ぬれ甘納豆の製造は続くらしい。


ぬれ甘納豆


大好きなぬれ甘納豆、なんとか継続できるようで良かったです。


根強いファンもいるようですけど、新しい商品も生み出していかないと
老舗といえども、大変なんですね。

浜焼き太郎(上小会)

ワールドカップ日本戦が行われた、19日の夕方。
今年初めての上小会が、浜焼き太郎で開催された。


浜焼き太郎の名の通り、目の前で焼いていくというBBQスタイルが楽しい。


上小会


浜焼き太郎の目玉は、ホタテ貝の網焼きだ。
これでも、小さいというのだが、自分的には大振りなホタテだ!


上小会


焼き網は、遠かったので全部焼いていただいて、ありがたい。
これは、厨房で焼いてくれたカマの焼き物(とても大きい)


上小会


浜焼き=海産物ではなくて、あくまでも焼いて食べることを楽しむお店のようだ。
それが証拠に、お刺し身セットがちょっと貧弱だった。


それでも、仕事に前向きな菓子店の社長が、頻繁に東京に
老舗菓子店の勉強に行ってる話など聞くことがで来て、いい刺激になった。

有間川のサザエ

スーパーに地物が並ぶことは少ないのですが
旬の海産物ですから、いただく事に


サザエ


身はお刺し身で、胆内臓はめんつゆでサッと茹でていただきました。


コリコリ食感、好きなんですよね。
旬のサザエ、二つの味で堪能しました。

今日は父の日

父の日、母の日は日曜日なので、決まって内藤家では
ラーメンを食べに出掛けた。


母に主導権があるときは、北本町の「上海」
おやじさんが、主賓の時は「松茶屋」と決まっていた。


ということで、しばらく遠ざかっていた松茶屋さんに
おやじさんの定番だった、ネギラーメンを食べに行った。


父の日


白髪ネギ、というよりささがきといった感じで、割と太い仕上がりで
ネギの食感がしっかりしていた。


ベースのとんこつスープは、相変わらずのこくでいい感じ。


最近は、ラーメンから遠ざかっているので、食べる機会も減ったけど
なつかしい味に、また来ようと思った。


父の日の前日、おやじさんの好物の「ぬれ甘納豆」が届いた。


父の日


弟の家族からだ、ありがとう。


ところが、ぬれ甘納豆の製造元「花園饅頭」が破産とか?
その後日談は、改めて、、、

富山ブラックというポテチ

富山へ行ったとき、パーキングでご当地ポテチを発見!
ラーメンもポテチも大好きなので、早速購入。


いままでにも、ブラックペッパー味とかありましたからね
味に関しては、新鮮さはありませんでしたね。

富山ブラック


富山ブラック


でもラーメンのネームバリューを生かした戦略は凄いですね。
割高なポテチを、まとめ買いしてしまいました(汗

今月の墓参りとお経

日の出が早くなったので、早起きも大変です(笑


なんとか、6時前にお参りを済ませました。


今月の墓参り


先月の枯れ花束を持ち帰りました。
墓地をゴミ捨て場にしてはいけませんからね。


住職の都合もついて、その日の午前中にお経をあげていただきました。


今月の墓参り


珍しく、次の予定があるとかでお茶も飲まずに、お帰りになりました。
私は竹内さんのきんつばで、ゆっくり休日のおやつを楽しみました。

金子半之助のオペレーション

厨房機器は取り扱っているけど、実際のオペレーションに関しては
分からないので、待ち時間に見る物が、特別で驚いた。


アウトレット


まずは専用のどんぶり。
上げ底になっていて、ご飯を盛るだけでもうどんぶりからはみだす。
そう、天ぷらが盛りだくさんに見える演出だ。


アウトレット


どんぶり収納庫から取り出すと、次のどんぶりが顔を出す(凄い!


あと、味噌汁ブースがあって外から見えないのだけど
具は別になっていて、味噌汁を加えるだけで仕上がるようになっている。


アウトレット


天丼のグレードも、メインの具材以外は、どれも一緒にしてあって
ここでも、ロスを省いている感じだ。
無駄な連絡がとにかく少なくて、次々と天丼が出来上がっていくのだ。

初、幸楽苑

5月から6月にかけて、横田さんのIT販促セミナーが新井であり
会社終わりで現地にむかうので、夕飯が食べられないので外食になります。


1回目と2回目は回転すしだったのですが、考えながら注文するので
結構と時間掛かるんですよね。


そこで3回目は、同じ敷地にある幸楽苑にしました。


夕飯には少し早い時間なので、貸し切り状態でした。


初めてなのでゆっくりとメニューを見て、極上拉麺と
餃子とライスのセットにしました。


幸楽苑


幸楽苑


とてもおいしかったですよ、麺の太さが思ったよりちょっと太くて
それがちょっとがっかりでしたけど、お安いですからね納得です。


店内も清潔で、とてもいいインショウでした。

小矢部アウトレット(ゴディバ)

今回のアウトレット、妹達も誘ったのですけど
残念ながら、出勤日ということで来られなかったので
せっかくなので、テナントのチョコで有名な、
「ゴディバ」さんに入店しておみやげの品定め。


お高いので有名なショップですからね、、、、、、


そこは、アウトレット店。
予想外のアウトレット品が、並んでいました(汗


3000円くらいの予算でしたけど
このような、豪華詰め合わせを買うことがで来ました。


アウトレット


王道の大きな粒チョコもあり、クッキーもあり
ほかには、チョコのパーセンテージが分かるプレートと
盛りだくさんでした。


アウトレット店、こんなサプライズもあるんですね(嬉

小矢部アウトレット(金子半之助)

「金子半之助」


4月の月末に、オープンしたばかりの浅草の天丼の名店だそうです。


店頭のタブレットで、人数と赤ん坊がいるいないを登録して
順番待ちのチケットを貰います。
(約30分待ちました)


アウトレット


店内は30席くらいでしょうか。
10人くらいのスタッフが、効率よくはたらいています。


ゴボウの酢漬け、柴漬けと、黒豆茶が飲み放題です。


アウトレット


これが、キスの天ぷら入りの上天丼です。
特上天丼は、穴子の天ぷらになります。


アウトレット


とても美味しくいただきました。
待たされた分、おいしさも格別でしたね。


それと、老舗のアウトレットの出店ですから
オペレーションが秀逸で、感心させられました。


メインの天ぷら以外は、定番らしくて
特上(穴子)上(キス)並(舞茸)と分かれているようです。

サンデー握り

自家製握りのの回数が多いので、またガリの業務用がなくなりました(笑


今回は、貝が入っています。
何を隠そう、貝類も大好きなんですよね。


サンデー握り


カッパ巻きの頃には、酢飯が足らなくなって
スカスカのカッパ巻きになってしまいました(笑

うきよさんから、夏ランチのお知らせ

寒い寒いと言ってる間に、もう初夏ですものね。


宇喜世さんから、夏ランチのお知らせが届きました。


うきよ


昔から、うきよといえば「うなぎ」が有名ですから
うなぎ釜めしか、うなぎ御膳でも食べに行きたいですね。

肉祭りに行ってきました

休前日の金曜日、やすねさんに出陣です。


時間より少し早かったせいか、玄関前に大勢が待っています。
(少し早めに入れればいいのにね)


まず大カンバンを撮影


肉祭り


肝心の画像が、あまりありません。
とりあえずのお肉セット


肉祭り


肉祭りなのにカレーセット


肉祭り


ファイヤーショー
(お肉のフランベとは違って、なんか火遊びっぽい)

肉祭り


肉祭り


お値段がお値段なので、仕方ないですが
安い肉でも、目の前で焼いてくれたら、よかったのにと思いました。


佐藤さんは、ペッパー入りのジントニックが気に入ったらしくて
おかわりしていました。
めでたし、めでたし

仕事だけど温泉とゴルフ3

たくさんのお膳が並んでいます。


総会


きょうの宴会には、15人の月岡の芸者さんに来ていただきました。
総勢25人だそうですので、半数以上を押さえてしまったのですね。


社員さんのほかに、メーカーさんの営業も来ていますから
宴が始まれば、自席を離れて皆さん宴会営業に出掛けます(笑


総会


普段の飲み会では、適量を守って飲み過ぎることはないのですが
仕事が絡んでくると、断りづらいこともあって、自分にしては
相当量いただいてしまいました。


総会


それと悪いことに、最後に禁断の「〆のラーメン」を食べてしまいました。
帰って、体重を計ったら凄いことになっていました(大汗

映画のオマケのマルシェだけど

映画の上映だけでは、集客出来ないだろうという予想で
お仲間の知り合いや、同じく農家さんから、農産物や
お菓子類が並んだ。


マルシェ


マルシェ


打ち合わせの時に、内藤さんも出展するお知り合いありませんか?
と聞かれたので、竹内さんのカステラを聞いてみますと答えた。


お祭りの時に、竹内さんに会ったので相談すると
販売しやすい価格に割引して出してもらえる事になったのだ。
いつも快く対応してくれるので、ありがたい。


こちらは、手作りのスムージィーを電気を使わないで
自転車の動力で、ジューサーを回す手作りの装置です。
スムージィーに注文が殺到していました。


マルシェ


私は、机や椅子の運搬と配置。
それが終わると、そのマルシェのお店番だ。


映画は、割と長編で2時間以上なので、どの時間帯でも対応出来るように
朝9時半から、ドンドンと上映されていました。

豚の胃はアワビ

ミノは牛第一胃です。
この内臓は「アワビ」といって、豚の胃だそうです。


アワビというのは、食感がアワビに似ているところからなのでしょう。


山形そば弾丸ツアー


同じくミノも食べたのですが、個人的にはアワビの方が好みでした。


それにしても、安い金額で煮込み用牛肉から、特上肉
はたまた、上質なホルモン類で楽しませて貰いました。


あとはまだ、煮込み用のホルモンが残っています。
どうしていただくか、楽しみです(笑


山形ツアーの残り記事です。
タイミングがずれて、遅くなってしまいました(大汗

行くぞ肉祭り!

今年の冬は、事務所のとなりの部屋の改造工事をしたわけだけど
その殆どを担ってくれた、佐藤さんの慰労会を考えていたときに
このチラシが飛び込んできた。


バカうま、肉祭り!


肉祭り


飲み放題!食べ放題!
これで決まりでしょう、
ということで予定を調整して、
来週出陣してきます(笑

山形そば弾丸ツアー12

最後に立ち寄ったのは「笹川流れ」でした。


何度か前を通ることはあっても、遊覧船乗り場に降りる事は無かったですね。


遊覧船の最終便は終わっていましたが
最終便の乗客が多かったので、お立ちの便が追加され
それになんとか乗ることができました。


今までは、笹川流れというのはきれいな水のところという印象でしたけど
本当は、海岸線が侵食された奇岩が、名物なのでした(汗


海岸線は、海側からでないとよくわかりませんよね。


最終便は、ほぼ貸し切りのような状態で楽しめました。


あとかっぱえびせんを、かもめに与えるのですが
彼らも慣れているらしく、空中で食べるほかに
船のヘリに止まって、催促する場面もありました(笑


以下、画像をお楽しみ下さい。


山形そば弾丸ツアー


山形そば弾丸ツアー


山形そば弾丸ツアー


山形そば弾丸ツアー


山形そば弾丸ツアー


山形そば弾丸ツアー

北信ツアー1

連休後半、お天気がよくなかった5月4日。
例の断捨離が、いつもの様に行き詰まっていたのでドライブに出掛けることにしました。


前の日珍しく車を手洗いしたので、天気が悪くなったのではないでしょうか(大汗


目的1、飯山市内の富倉そばの店で蕎麦を食べる

目的2、絵手紙美術館で絵手紙の見学をする

目的3、出来れば温泉に入る(野沢温泉?)


飯山、小布施方面には飯山街道(国道292号線)を利用します。
交通量が少なく、適度なカーブがドライブを飽きさせない好きな道です。


飯山市内に着くと、蕎麦の店は少し長野方面に戻る事になります。
十日町方面は、空いているのですが長野方面は渋滞です。


少し渋滞の流れに乗っかっていましたけど、
これではお蕎麦が食べられないと判断して、Uターンします。


早速目的1が、キャンセルです(泣


おそば屋さんの看板はありましたけど、閉店だったりして
結局、道の駅「栄」に入り、立ち食いの天ぷら蕎麦になってしまいました。


天ぷら蕎麦


さすが連休ですね。
駐車場はほぼ満車、お買い物コーナーも人であふれています。


道の駅


栄村の数少ない物販施設ですので、朝どれの野菜や
今が旬の山菜が、ドンドン陳列されて、それが飛ぶように売れています。


地元の方も、いつも連休ならいいのにと思ったでしょうね。
腹ごしらえをして、次ぎに向かいます。


初シャトーブリアン

牛肉シリーズ第3弾ですね。


安くて固い肉の反対側にある、極上の牛肉です。


グラム数は少ないですけど、とても柔らかくて脂の味も最高でした。


ビーフステーキ


あのお店、近所にあれば通ってしまいそうです。

山形そば弾丸ツアー9

しばらくは、最上川沿いの道を行くようです。


つぶれた廃屋を発見。
かやぶき屋根に、トタンをかけていたようですけど
その後、手を入れていなかったようですね。


山形そば弾丸ツアー


派手につぶれていました。


最上川といえば「五月雨を集めて早し最上川」の芭蕉の句が有名ですけど
大河最上川、大河の割に流速が早いと感じました。


山形そば弾丸ツアー


山形そば弾丸ツアー


今は雪解け時期ですから、水量も豊富でながれも強いはずです。
それでも、これだけの大きな川ですから、平均斜度もきついのでしょうか。


芭蕉も、その辺を感じてあの句になったのではと、思ってしまいました。

同じく、ビーフカレー

残りの600gで、今度はビーフカレーに挑戦です。


シチューの時は、油抜きを忘れたので
最初に煮込んだ煮汁は、廃棄しました。


それでも、十分に肉肉しい仕上がりになりました。


ビーフカレー


カレーにビーフのエキスが溶け込んで、今度はその違いが分かりましたね。
ビーフカレー、お安い固い肉が手に入ったら、またやってみようと思います。

山形そば弾丸ツアー8

この日2軒目のおそば屋さんです。
ラーメンも加えると、3軒目ですけどね(笑


「あらき」さんより、ずーーと北上して大石田町というところです。


このように、街道沿いに多くのそば屋さんがあります。


山形そば弾丸ツアー


山菜のお通しが、うれしいいですね。


山形そば弾丸ツアー


お蕎麦は、しっかりコシがあって納得の味でした。


山形そば弾丸ツアー


この時期にこの残雪ですから、相当の山間地ですね。


山形そば弾丸ツアー


鶴岡を経由して、帰路をナビにインプットしたら
今来た道を戻るのではなくて、そのまま進めとの指示でした。
峠を越えて、日本海側に出るようです。

煮込み用の牛肉で、ビーフシチュー

こんなしゃれた食べ物、初挑戦です。


簡単にできそうなのは、缶詰のデミグラスソース使う事のようです。


ビーフはしっかり煮込まないといけないので、事前に炊飯器の
保温で、やく48時間煮込みました。


その後で、野菜と合流で出来上がりました。


ビーフシチュー


でも、ちゃんとしたビーフシチュー食べたことないので
おいしさ加減がわかりません(泣

山形そば弾丸ツアー7

次ぎのお店に向かう途中、また気になる看板を見つけてしまいました。


山形そば弾丸ツアー


牛肉のカットセンター、牛肉加工場の直売コーナーのようです。
とてもお買い得のにおいがしました(笑


山形そば弾丸ツアー


案の定、どれもがサービス価格です。


ステーキ肉、煮込み用の肉、焼肉用のモツ
あまりに安かったので、自分用にまとめ買いしてしまいました。


ステーキ肉は、シャトーブリアンと書いてあります。
こんな高級部位、初めていただきます。

三恵さんでちょい飲み

連休後半の初日におじゃましてきました。


私のようにたくさん飲まないものは、このお通しだけで十分なのですが、
このあと少しのお刺し身をいただきました。


三恵


この日は、予約も多くないようでしたが
私が入店の後は、続々と小さなグループが入店してきました。


生ビール2杯をいただいて、玉子焼きを少し多めにいただいて
帰宅しました。

山形そば弾丸ツアー5

人気店の「あらき」さんというお店です。


山形そば弾丸ツアー


かやぶき屋根の素敵な外観です。


山形そば弾丸ツアー


外の駐車場には、県外ナンバーの車がずらっと並んでいました。


建物の中も、とても古いつくりでそれがまた、都会の人にはうけるんでしょうね。


これがフツウの一人前です。


山形そば弾丸ツアー


画像ではよく分かりませんが、このお蕎麦とってもごっついんです。
こんな言い方をすればわかるでしょうか「そばがきの細いやつ」


あまりに太いので、普通のおそばのようにお汁につけてすすれませんでした(泣


おそば自体は、香りもして良かったんですが、自分的にはNGでしたね。
でも人気店です。

山形そば弾丸ツアー4

こちらが、私が食べ終わった後の行列の画像です。
多分50人ぐらい並んでいるのではないでしょうか。
さすがの人気店ですね。


山形そば弾丸ツアー


開店を待っている間に、街を少し回ってみたのですが
前に来たときよりは、ラーメン屋さんが増えているような気がしました。


簡単に店をオープンして、お客さんが来るほど甘くありませんけど
連日多くのお客さんが、行列をして待っているのを見ていると
ラーメン屋さんをしてみようかなあという気持ちは、よくわかる気がします。


さて、本題の山形そばの店に向かって出発です。


山形県は海岸沿いの道は通ったことがありますが
内陸のほうは、山形市南陽市米沢市と位置関係もよくわかりません。
そこで、ナビの指示のままに走らせて、なんとか目的のお蕎麦屋さんに到着しました。


また手作り(サンデー握り)

たまにはプロのにぎりも食べたいと思い、お店に向かったらおやすみでした。


ま、そんなもんですね。
お寿司食べたいスイッチが入ってしまったので、その足でお刺身を買いに。


500円の3点セットというのを仕入れて、カッパ巻きとあわせることにしました。
ワサビは、本わさびをすって使いました。
やっぱり良いですね、香りが違います。
赤札の時に買っておいてよかった。


サンデー握り


この細切りのいかは、機械で切るのでしょうかね。
まさにイカソーメンのごとく、とても細切りです。
でもお醤油がよく絡んで、とてもいいんです。


三種盛りとカッパ巻き、美味しくいただきました。

山形そば弾丸ツアー3

いよいよ店内に案内されます、こちらが店内の様子。


山形そば弾丸ツアー


いつも大勢のお客さんで賑わっているお店だけあって
オペレーションがとても見事でした。


大きなテーブルがいくつもあるので、相席になるのですが
隣の席は必ず空くようにされています。


それと最初に注文を取ったときに、人数と座った席と
注文を受けたラーメンの種類が、しっかりチェックされていますから
このラーメンどこイクンですか?なんてことにはならずに
スムースに届けられていきます。


待望のラーメンが到着です。


山形そば弾丸ツアー


シンプルですが、しっかりとコクがあってスバラシイスープでした。
麺もキレイな麺で、しっかりコシがあってこれが行列のできるお店の
実力であることがしっかり確認できました。


ラーメンスープは原則飲まないのですが、とてもおいしかったので
残しましたが、半分ほどは飲んでしまいました(大汗

山形そば弾丸ツアー2

早朝の行動は、それはそれでイイのですが
ただ先様の営業時間は、そんなに早くないですよね。


そこで思い出したのは、喜多方の朝ラーです。
朝ラー、そうです朝からのラーメン店の営業です。


喜多方の町に着いたのは、朝の5時半でした。
人気の「ばんない」さんには、もう1番乗りの人が待っていました。


順番待ちの人に聞くと、開店は7時だそうです。


山形そば弾丸ツアー


お隣の市役所の駐車場に車を止めて、ラジオを聴いたり
タブレットでYouTubeを見たり、時間をつぶしていました。


行列が20人ぐらいになったところで、並びました。
開店前20分くらいの時間でした。


山形そば弾丸ツアー1

今年の連休は、特に計画がなかったのだけど
あるテレビ番組で、山形県の人が山形の蕎麦が1番うまいと言っていたので
そうかそれなら、そのうまい蕎麦を食べてみようじゃないか。


ということで、連休初日の早朝というか
連休前日の夜に、愛車に乗って出掛けたのでありました。


観光地に行くわけでは無いのですが、そこは連休の真っ只中
時間帯をずらして行動しなくてはいけません。


トイレ休憩に伺ったのが、ここ阿賀野川サービスエリア。


山形そば弾丸ツアー


駐車している一般の車は、車中泊されてる方が多いようです。
しっかり目隠しをしている車、寝ている姿を皆さんにさらしている車、いろいろです。


私もあまり寝ていないので、ここで仮眠をすることにしました。


しばらくは、通常のブログの更新とは別に、
午後の時間帯に書いていこうと思っています、よろしくお願いします。

旬の山菜をいただく

お客様から、もうゆで上がって食べるばっかりになった
こごみをいただきました。


とても食べきれない量でしたので、いつものように
皆で分けていただきました。


山菜


この時期しか食べられませんから、うれしいです。


旬の山菜をいただいて、とても幸せな気分です。

ホタルイカ2

結局、思うようにすくえなったので、近所の加工場さんで購入です。
約2k、ご近所のお得意様にもと思い、少し多めです。


ホタルイカ


個人的には、焼ホタルが好きです。
香ばしさと、内蔵も丸ごと頂けるのが、いいですね。


ホタルイカ


なにせ、生鮮品なので手元に少し多めに残ったので
丸ごとの、炊き込みご飯にしました。


ホタルイカ


それがなんと、大正解!
はらわたが調味料になって、わずかな味付けのめんつゆも
いらなかったくらいでした。


それと、新鮮だからでしょうか。
お赤飯のように、赤く色づいてとてもキレイな仕上がりです。


生のホタルイカは、そうそう手に入りませんが
炊きこみご飯、おすすめです。

ホタルイカ1

前から気になっていた「ホタルイカすくい」
先週の土曜日の深夜、車を飛ばしていってみました。


黒部と、滑川の海岸にお邪魔してきました。


海が青光りするような場面には、遭遇しませんでした。
ホタルイカの数の割に、すくい手が多いのでしょうね。
写真が暗くて分かりづらいですけど、投光器片手にたもですくっています。


ホタルイカ


海岸ですくう分には、密漁にはならないようです。
大勢いましたから(笑


良くは分かりませんが、素人は波消しブロックの内側
漁師さんは、外側で強力ライトを用いて引き上げていました。
こうして、棲み分けているのでしょうか?


小学生くらいの子もいて、潮干狩りの深夜版といったところでしょうか(笑
想像していた物より、ほのぼのといった感じでした。

冷やし中華はじめました(笑

スーパーで、まだ4月なんですけど
インスタントラーメンのコーナーに、冷やし中華が並んでいました。


冷やし中華


コンビニのおでんが、早く販売していたりと
季節感が薄れつつありますけど、こういった事も早いのですね。


まだ朝晩寒いですけど、冷やし中華はじめますか?

卵かけご飯の松

卵かけご飯、大好きです


先日テレビでやっていたのですが、卵の黄身と白身を
同時にいただくのは、栄養的によくないみたいなのです。


そこで今回は、ちょっと奢って卵の黄身だけの、卵かけゴハンです。


かけるお醤油の代わりは、辛子明太子にするという豪華版(笑


卵かけご飯


どんな感じだったって?


それはもう、めちゃくちゃうまかったです(笑

旬の山菜をいただく

春を感じる山菜のこごめです。


もう茹でてあって、すぐに食べられるようになっているのを
お客さまから、いただきました。


山菜


たくさんにただいたので、いつもの様に分けました。


まさに春の味ですね、とても豊かな気分になりました。

デリシアでピザ(展示会の様子)

今年の本町春フェスタは、
曇天でたくさんのお客さんで賑わいました。


弊社も、ベッドサイドトイレと
リンナイの最高グレードビルトインコンロ 「デリシア」 を展示して
ピザの実演調理を行いました。


こちらが仕上がりのピザ
町内のヘビーユーザーさんに、熱々をお届けした。
豪華なトッピングのせいか、おおむね好評でした(笑


展示会


店頭の展示の様子


展示会


100円で販売した、デリシアの傘


展示会


ここのお店は、何をしてるんだという宣伝には、なったと思います。

協力会の総会

昨年、オーストラリアに連れて行って貰った会社の
販売店の会の総会にいってきました。


お馴染みの、シャンシャン総会でしたけど
セールの要望についての意見交換が、収穫だったと思いました。


会員数が少なく、会社関係者とメーカーさんに挟まれての
懇親会でした。


ごちそうのラインナップ


懇親会


懇親会


懇親会


懇親会


懇親会


懇親会


懇親会


懇親会


会場が直江津駅前でしたので、電車を利用。


懇親会


ほろ酔い加減で、帰りました。


国産ワインに注目(岩の原)

深夜の経済番組「WBS」で、国産のワインが
注目を浴びているというニュースでした。


もちろん大量生産は出来ませんけど、そこは日本人の
親切、丁寧な仕事ぶりが当然味に反映される訳で。


希少価値と、品質の高さで注目を浴びているとのこと。


岩の原ワイン


今回は品評会で、8品種がセレクトされ
「美雪花」が該当したかは、聞き逃しましたけど
冒頭に、こうして紹介しているわけですから
いい線いってると思います。


地元のワインが、こうして紹介されると人ごとですが、嬉しいです。

ルマンドアイス第2弾

最近では、コンビニだと在庫がある「ルマンドアイス」ですが
紅茶風味の第2弾が登場しました。


コーヒーより紅茶党なので、期待していたのですが
想像していた風味とちょっと違っていました。


ルマンドアイス


このルマンドアイス、北陸地方の販売が早かったので
つい最近関東キー局で、第一弾のルマンドアイスが紹介されていて
好感触な感想がのべられていましたけどね。


「あれっ、俺たちはもう知っているんだけど」
いつもは関東より、遅い発売なのに今回はちょっと変な優越感でした(笑


食のグローバル化

スーパーの野菜が、海外から入荷するのが普通になってきましたが
今回見つけたのは、ニュージーランドのニンジンでした。


アジアの諸外国ならなんとなくわかるのですが
ニュージーランドって、遠いですよね。


輸入野菜


輸送経路は分かりませんが、ラベルには生産者の写真も貼ってあって
お値段もとってもリーズナブルでした。


日本の農家さんも、これからどんどんこういった競争に
巻き込まれていくんですね。

イベント直前、手作り風ピザ

週末の春フェスタに向けて、ビルトインコンロデリシアで
おいしいピザを作る実験をしています。


手作り風ピザ


パンを焼いたりしたことがないので、初めて「ドライイースト」
というのを、小麦粉に練りこんだりしました。


手作り風ピザ


本町春フェスタ


あくまでも実験で、仕上がりのほうは?ですが。
方法は間違っていないので、それなりにオイシク頂きました(汗

オリジナルブラックラーメン

先日、牛すじ肉が安くなっていたので
甘辛醤油で煮て、美味しくいただいたのですけど。


ケチな私は、残った煮汁がもったいなくて冷凍していました。


そうだ!ダシをたしてラーメンスープにしよう。


コンソメをちょっと加えて、ラーメンスープもどきの完成です。


ブラックラーメン


おやじさんが元気な頃は、生ラーメンでよくラーメンを作っていましたけど
一人なので、せいぜいカップ麺を食べる程度でした。


牛すじ肉ベースの、醤油味のブラックラーメン。
本家のブラックラーメンとは全く違いますけど
久しぶりだったせいか、とってもオイシクいただきました。
こんなのもアリですね。

自白します(笑

取調室での「カツ丼」は、自白を促す小道具のように
刑事ドラマでは、描かれていますけどね。


トンカツ定食は、簡単にできますけど
卵とじのカツ丼は、おじさんシェフには、ちょっとハードルが高いです。
それでも、無性に食べたくなる事ってありますよね。


会社終わりに、直江津の「カツや」にハンドルを切りました。


会社帰りの時間帯は、そこそこ混むようです。
私が食事を終わる頃に、続々とお客さんが入ってきました。


こちらが、カツ丼の「梅」です。


カツ丼


あの慣れ親しんだ味です。
ちょっとつゆだくでしたけど、美味しくいただきました。


カツ丼


サービス券を貰ったので、又行こうかな。

昨日は祥月命日でした。

父が亡くなって、もう4年になりました。
朝の早い時間に、お参りに。
その時は雨脚も弱くなって、傘がいらないくらいでした。


命日


今年はちょうど日曜日でしたので、住職にもおいでいただいて
お経をあげていただきました。


命日


たくさんの花に囲まれて、おやじさんごきげんかな?


妹たちは、お経には同席できませんでしたけど
オヤジさんを偲んで、近所で簡単に食事をしました。


命日


地元に就職した姪も含めて、4人で賑やかな会食になりました。

サンデー握り(赤札)

500円のお刺し身セットが、半額になっていたので
早速買って来ました。


マグロ、サーモン、ブリと3種ですけど、割引なので、、、


水加減を間違えたのか、寿し酢の分量が違ったのか
少し柔らかい仕上がりになってしまいました。


サンデー握り


それでも、お腹の中へ入ってしまえば同じなので(汗


美味しくいただきました。

炊き込みご飯

リベンジの炊き込みご飯です。


今回は、炊き込みの具をこれでもかと、入れてみました。


炊きこみご飯


結果的に、それで良かったようです。
炊きあがってから、火を入れるとおこげも出来ますし
とても良い仕上がりでした。


炊きこみご飯


2合しか炊かないのですが、野菜やキノコが沢山入っているので
6膳分(一膳180g)出来上がりました。


鶏肉の下味を忘れたので、味気ないものになってしまいましたけど
それは又、次の宿題ですね。


炊きこみご飯


そうそう、半分は発芽玄米を使いましたよ。
でも、違いは分かりませんでした(汗


今日から観桜会

暖かい日が続き、桜の方が早いスタートになってしまった
今年の観桜会ですが、本日より正式にスタートです。


お花見→桜を愛でる→花より団子→花見だんご


花見だんご


というわけで、もちやさんの花見だんごの紹介です。
そうしたら、地元のイラストレーター「ひぐちキミヨ」さんのカレンダーでも
「もちや」さんが描かれていました。


花見だんご


店頭でだんごを二本いただいて、お花見を感じます(笑
やっぱり、お花見はこれですよ。

イベント用ピザの試作と試食

本町春フェスタを前にして、新型のビルトインコンロのお披露目で
店頭で、ミニピザを作って見ようということになりました。


直径8センチくらいの出来合のピザ生地で、試作です。


ピザソース、サラミ、ピーマン、そして溶けるチーズです。


イベントピザ


最初はちょっと、焼きすぎでしょうか?
でも美味しくいただけましたよ。


イベントピザ


ピザ用プレートなので、思いの外簡単に出来上がりました。
当日が楽しみです。

お菓子が続く

年度末のせいなのでしょうか、それともただの偶然?


立て続けに、美味しいお菓子をいただきました。
この他にも、かりんとう饅頭の画像も失念しています。


全部は食べきれないので、社内で分配したりしました。
お心遣い、ありがとうございます。


お菓子


お菓子


お菓子


お菓子


お菓子


ごちそうさまでした。

久しぶりの十割そば

なぜか、自分用に作るのは久しぶりです。


今までは、二八や九割を打っていましたけど
今回は、十割にしました。


そば粉は、常陸秋そば、加水率35%、で十割です。
本ワサビは、赤札でしたので奢りました(笑


十割そば


最近の傾向ですが、食べ終えた後に
もう一人前、茹でてしまいます(駄目だなぁ、、、


でも仕方ないです、美味しいから、、、

コストコ(業務用スーパー)

コストコ、会員制のスーパーマーケットですね。
たしか、新潟市にもなくて最寄りは富山だったと思います。
そこで、当日製造の物を遠くのスーパーで販売するのですね。


コストコ


地元スーパーのイチコさんで、なかでも人気商品を夕方から販売します。
一人暮らしなので、大量購入は必要ないのですが
ノンソルトナッツ(無塩木の実)が、気になって購入してきました。


コストコ


パンやケーキ類が人気のようで、半数以上が売り切れ状態でした。


山麓線沿いのイチコさんは、久しぶりだったので、売り場に戸惑いましたけど
精算がセルフなのには、驚きました。

山カフェ(高田農業高校)

今月は、春分の日の開催でした。


今回はケーキが主役でしたね。


山カフェ


テナントの美容室の皆さんと、いただきました。
私は購入者特権で、チーズケーキを選択しました。


山カフェ


わずかな金額ですが、お役に立てれば幸いです。


山カフェ(高田農業高校)

忘れた頃に、ありがとう

富山のおみやげということで、白海老せんべいをいただいた。


白えび屋


普段、おみやげなどをやり取りしている間柄ではない方から、、、


思い当たるのは、オーストラリア土産の返礼か?
それしか考えられないけど、とても嬉しいことだ。


5ヶ月たった今でも、頭の隅っこにその気持ちが有ったということ。
素晴らしいなぁ。


デリケートな、白えびの風味が味わえる、とても上品なお煎餅でした。
ごちそうさまでした。

サンデー握り(トロ&トロ)

マグロの中トロと、ブリの脂身のところのお刺し身セットでした。


それに、大好きなカッパ巻きを加えました。


サンデー握り


マグロの脂も、ブリの脂も、ほどよいのがいいようで
少し度が過ぎると、くどくなってしまいますね。


美味しかったのですけど、もう少し脂が控えめだったら
もっと良かったかなぁと、感じました。

手作り餃子

久しぶりです、手作り餃子。


SNSで、シソ(大葉)入り餃子が、とても美味しそうだったので
久しぶりに作って見ました。


ところがシソは、ふんだんに入れないと風味がでないんですね(泣


手作り餃子


手作り餃子


手作り餃子


二個に一枚くらいをくらいを、入れないと駄目なようです。


それでも、シソ風味は感じられませんでしたけど
手作り餃子は、堪能できました(笑

糸魚川復興メギス祭り

糸魚川の復興も、だいぶ温度差がありますね。


すでに、新築開店してるところもあれば、まだ移転先も
決まっていないという話も聞くし、まさにいろいろといった感じです。


祭り名に「復興」とかいてあったので、顔を出してきました。


メギス祭り


会場は余り広くないですが、大勢の方々で賑わっています。


メギス祭り


飲食のスペース


メギス祭り


人気店の行列


メギス祭り


一番人気「めぎすバーガー」


メギス祭り


お天気が良くて、良かったです。早い復興を、願っています。

送別昼食会(うきよ)

仕入れ先の担当者が、長岡支店に異動になる事になった。


取引先の人事異動で、ご飯をごちそうする事はないのですけど
それほど、この担当者は実に良くやってくれたので、こういう事になりました。


そこで、あの昼食券の出番となったのです。


高田の老舗料亭、彼に聞いたら一度来たいと思っていたとか。
それならちょうど良かった。


弥生祭り開催中なので、由緒あるひな人形が飾ってあります。


うきよ


うきよ


昼の時間より、少し早く着いたのだけど、お庭側の特等席は満席でした。
いつもの様に、中高年の奥様方で占められています(笑


彼の「殿御膳」


うきよ


私の「カツレツ御膳」


うきよ


こちらがデザートです。


うきよ


昼食と言うより、百年料亭の雰囲気を楽しんできました。


彼はお子さんの教育の関係で、しばらく単身で長岡暮らしだそうです。
夫も妻も、しばらくは大変な状況ですが、彼のことですから乗り切ってくれるでしょう。

サンデー握り(切り落とし)

魚の切り身は、大きさが決まっていますから当然ハンパがでますね。
その切り落としを、売っていたのでお寿司にしました(安いから!


サンデー握り


大きさは不揃いですけど、お刺し身分が大きかったりと
また違った食感で、新しい感じがしました。


酢飯も約一合、しっかり食べ応えがありました。

兵(つわもの)どもが宴のあと

先日のおでんパーティー、どぶろく、本醸造、梅日本酒、白ワインと
異色のラインアップが揃いまして、その空き瓶がドンドンと増えていきました(汗


おでん


美味しい「おでん」でしたが、その割に箸が進みませんでしたね。


おかげさまで、次の日の朝飯。それとお弁当もおでんになってしまいました(泣


主にフェイスブックで、参加を募ったのですが
FBにも、ショートメールでも通知する機能があって
それも利用したのですけど、うまくメールが届かなかった様です。


次回は、もう少し多くの人に来て貰いたいですね。
ただヘビーユーザーには参加して貰ったので、会は大成功です。

バースディクーポン

先週の月曜日は、誕生日でした。


会員登録をすると、生年月日も記入しますので
当然その資料を基に、いろいろなサービスが届きます。


誕生日


でもその多くは、買って頂けたらサービスしますというもの
買う事が、前提条件なのです。
やまやさんの、5%オフ。
確かに魅力的ですが、余りお酒は飲まないしね。


でも、宇喜世さんのサービスは違います、ランチにご招待です。
ありがたいですね。


誕生日


昨年は、妹夫婦と出掛けました。
私もさすがに、単独で行くほど度胸はありません。


さて、今年は誰を誘いますかね。

サンデー握り

最近スーパーでも「お一人様」仕様が、定着してるのでしょうか。


このお刺し身セットも、この組み合わせで売っていました。


サンデー握り


カッパ巻きはプラスアルファですが、3品を美味しくいただきました。

休日のとんかつ定食

お向かいの肉屋さんは、揚げ物はその場で揚げて下さるので
ウチにいながら、揚げたてが食べられます。


お休みの日、とんかつ定食にしてみました。


トンカツ


若いときは、このくらいをもう一枚と言っていましたが
この大きさでも、最後の方はやっとでした。


それでも、揚げたてはいいですね。
ご飯の量は、自主規制中ですけど、美味しくいただきました。

サンデー握り(アラカルト)

毎日野菜を一生懸命食べていますけど、お休みの日は
食べ物も少し、自主規制をゆるめないとね。


お馴染みサンデー握りも、格好のお刺し身セットが売っていました。


今回は、タコが久しぶりでした。


サンデー握り


マグロのお高いのも良いですけど、やっぱりいろいろ食べたいですよね。


今回は、海老が奇数だったので、ちょっと残念な一尾握りになってしまいました(涙


これで、月曜からの菜食ダイエットに励みます(大汗

4丁目稲荷神社の初午祭

今年の初午の日から遅れること2週間。
町内のお稲荷さんの、初午祭が日枝神社で執り行われました。


町内会長職を経験すると、この神事に参加することに意義を感じるのでしょうか。


前会長も参加、前々会長も、そしたら前前前会長も参加していました。
前前前前会長は、亡くなられていますから、これはこれで
素晴らしいことですね。


初午祭


神事は、玉串奉てんのあと、御神酒をいただいて
その後なおらいですが、私は終業のミーティングがあるので
17時少し前に、失礼いたしました。


父の代から、欠かさず参列させていただいていますが
そのお陰と思いますが、仕事や運転に事故などもなく
つつがなく、過ごさせていただいています。


ありがたいことです、ありがとうございます。


初午祭


いただいたごちそうは、晩酌のお供にさせていただきました。
久々の本物のビール、格別でした。

苺大福はじめました!

この季節がやってきましたね。


竹内泰祥堂さん謹製の「苺大福」昨日より解禁です(笑


苺大福


3丁目の帽帽子やさんに伺った帰り道。苺大福の幟を発見。
店番中の社長の姉貴に聞くと、まさに今日からという事で。


予約投稿を吹っ飛ばしての紹介です(笑


竹内さんの定番ではない大福と、旬の苺のコラボです。


苺大福


苺大福


苺丸ごとなので、少し大きめですがその分食べ応え抜群です。
初日の午前中でしたので、出来たてをいただき、一段と美味しかったです。


ここでは何度も紹介していますが、週末限定
それも、金曜、土曜ですので日曜日には販売していません。
ご注意下さいね。

再開した三恵さんへ

約2ヶ月の入院を終えて、2月から再開した「三恵」さん。


吹雪の夜、忙しくなさそうな日に伺ってきました。


ご主人は、顔色も良く元気に板場に立っていました。


アンコウの胆の入ったお通し。


三恵


お刺し身盛りあわせ


三恵


寒い日に嬉しい、おでん。


三恵


美味しい魚を食べながら、小一時間お邪魔してきました。
新鮮なお刺し身は、やっぱりいいですねぇ。
美味しい魚は、明日の活力になります。ごちそうさまでした。

休日の手打ちそば

弟のところへ荷物を送る用事があって、ついでにと言う事で
そばも同封しようと、土曜日にまた手打ちそばです。


弟のところに送るのだから、妹のところにもというわけで
せっかく打つのだから、久しぶりの三恵さんにも、手みやげにと
そんな事を考えているウチに、また18人前になってしまいました(大汗


弟からの御礼写メ


手打ちそば


妹からの御礼写メ


手打ちそば


自家用の画像


手打ちそば


今回も自分の分は後回しにしていたのですが
中途半端に残っていた粉を、しっかり製麺してしまいました(笑

バレンタイン2

今度はあの「千疋屋」でした。
通販で買うんでしょうけど、田舎でも簡単に手に入ることに、驚きです。


バレンタイン


有名なお店は、バレンタイン市場にちゃんと参戦してるんですね。


パッケージの、ブラウンはもちろんチョコ。
クリーム色は、ホワイトチョコ。
グリーンのパッケージは、なんとゆず味です。


バレンタイン


ミルフィーユに、各チョコのコーティング。
カロリーも控えめなので、安心していただきました。
ありがとうございます、ごちそうさまでした。

あまおう(苺)

イチゴも、お高いものは本当に高いですね。


普段は、300円程度のものしか、目に入らないですけど
赤札が付いていたので、試しに購入。


この5個入りで、なんと950円(税込み)


苺


一個195円ですぅ (腰抜けそう、、、


味の方は、特別に甘いわけではないですけど
あの大きさですから、食べ応えはありますね。


ただ、酸味はほとんど無くて、食べやすかったです。
でもちょっと酸味があった方が、自分好みかなぁ。

サンデー握り(在庫編)

この雪で、買い物もおっくうな休日は、冷蔵庫のあり合わせです。


カッパ巻きと、明太マヨの二本立てです。


サンデー握り


明太マヨも美味しいのですが、マヨネーズが明太子の辛さを
マイルドにしてしまうのでしょうか。
辛さが、半減してしまうような気がします。


それでも休日のお楽しみ、自家製お寿司を食べてごきげんです。

バレンタイン1

会社での義理チョコが廃止されてからは、毎年0個におびえていましたが(汗
それでも、奇特な方はいるようで、ブログを顧みると
複数個は無理でも、なんとか0は回避していました。


今年こそ、危ないのかなと思いましたが
なんと会社に早朝、それも宅急便で高級なチョコが届きました。


バレンタイン


バレンタイン


ベルギー王室御用達と書いてあります。
国内に約40店舗とありますが、新潟県にはないようです。


バレンタイン


バレンタイン


バレンタイン


バレンタイン


今年も、坊主にならなかったことを感謝して、大事に味わっていただきます。
ごちそうさまです、ありがとうございます。


この記事を書いたあと、連絡があって「足元が悪いので、あとで届けます」と
その2が、期待できそうなので「バレンタイン2」は、かみんぐすーん(笑

広報委員会の新年会

これも恒例になりましたね。
通常ですと忘年会ですが、年末は皆さん忙しいのでこの時期です。


設営はTさんです。
オシャレなワインバーだったり、格安の飲み放題だったりと
いつもステキな設定をして下さいます。


今回は、町内の「讃岐うどん房鶴越」さんでした。


上小会などで、利用させていただきましたけど
コース料理が、なかなか秀逸なんですよね。


今回はこのラインナップです。


新年会


新年会


新年会


新年会


新年会


新年会


新年会


新年会


21時閉店というのも健全で、とても良いです。
ほろ酔い加減で、帰路につきました。

高級ショートケーキ

先日ケーキをいただきました。
糖質制限中なので、自分で買うことはないのですが
自分で買っても、しょぼいケーキしか買いません(ケチだから)


ショートケーキ


最近のケーキは、内容が濃いのでしょうね小さくてお高いです。


今回のケーキも高級品なのでしょうね。
小さなケーキでしたけど、ムースが2段3段になっていて
いろんな味がして、とても楽しませていただきました。


QTTA(サワークリームオニオン味)

東洋水産のQTTAシリーズ、順調に売り上げを伸ばしているようですね。


このとんこつ味が好みで、少しストックしています。


今回のサワークリームオニオン味ですが、もの凄い変化球ですね。
味の方は、想像が出来ましたけど、とりあえず怖い物見たさで
買って来ました。


カップ麺


シチューの中に麺があるという状況だと思います。
味の方は、いろいろ研究されているようですけど、次ぎはないです。


普通のラーメンを、食べた方が落ち着きます(年のせいか、、、)


炊き込みご飯

広島の牡蠣が3割引だったので、今日の晩飯は炊き込みご飯。
(サラダ記念日風)


加熱すると、小さくなってしまう牡蠣ですけど
あの一袋で、4膳ならまぁいいかってところでしょうか。


珍しく2合炊いたのですが、思いの外良くできました。


炊き込みご飯


前回はレシピ通りにやってみたら、若干水っぽかったので、水は少なめ。
牡蠣が浸かっている水も使ったので、牡蠣の風味が一段と上がりました。


前回は、炊き込む野菜が少なくて残念だったのに、その反省を生かせず
今回は、それなりに入れたつもりでしたけど、もう一歩でした。


野菜は、牡蠣同様加熱で小さくなりますから、次回は大盛り野菜で
リベンジしたいと思います。

そば粉2k、20人前

そば好きの人って、割と多いんですね。


せっかくお休みの日にまとめて作るので、あちこち聞いて廻ったら、
希望者が多く結構な数になってしまい急遽妹から、
追加のそば粉を買ってきて貰う羽目に、なってしまいました(大汗


ところがその日、お客さまからSOS !
台所の湯沸かし器が、動かなくなったので見てほしいと、、、


作業を始める前に、まだ時間の余裕があったので
とりあえず、現場に直行。


診断の結果、取替となりました。


そうこうしてる間に、製麺作業の方も遅れがち(汗
結局時間が押してしまい、せっかくそばを作っているのに
昼飯はインスタント焼きそばを食べるという、おそまつでした(泣


手打ちそば


なんとか夕飯に、食べる事が出来た手打ちそば。
美味しくいただきました。


午後から湯沸かし器の取替に伺って、休日対応を喜んでいただけました(笑

となり組の新年会

恒例の新年会。
歩いて20秒の「藤作」さんだ。


決算期が12月から3月になったので、この新年会も
お花見会と言う事で、4月にするのが順当だろう。


ごちそうの数々。
もちろんマイ箸は、持参しました。


藤作


藤作


藤作


藤作


藤作


藤作


藤作


藤作


予算は存じませんが、ごちそうの数々ごちそうさまでした、ありがとうございます。

休日の朝定食

平日の朝は慌ただしいですから、このように優雅にご飯は頂けません。


野菜スープと、サラダを口に放り込んで、出掛けますからね。


朝定食


糖質制限中ですから、いまは何といっても白いご飯がごちそうです。


半熟目玉焼きを、残ったご飯にタマゴかけご飯にするときは
日本人に生まれて良かったと、実感しますね(大袈裟

恵方巻き、過熱?

もともと高田の風習でもないし、静観していましたけど


販売する側にしてみれば、売り不足がないようにと
大量発注するみたいで、お刺し身などが入っているので
賞味期限も短く、即廃棄になるようですね。


スーパーへ値下がり時期を見計らって行ってみたら、案の定
大量の恵方巻きが半額になっていたので、買って来ました(笑


恵方巻き


ネギトロ、イカのほかに大好きなキュウリも入っていて、あたりでした。
正規の値段も、それなりにお高いわけですから、、、、


恵方巻き


来年あたりから、少し沈静化するのでしょうか、この恵方巻きフィーバー
大手デパ地下では、牛のたたき恵方巻きで、¥10000とか
ちょっと行き過ぎですね(汗

春のあしおと

お菓子屋さんの店頭には、もう春の味が並んでいました。
「うぐいす餅」です。


まさに、うぐいす色のきなこがふんだんに掛かった逸品です。


うぐいす餅


お馴染み、竹内泰祥堂さんの謹製ですから
餡が絶品です。


実際の春はもう少し先ですが、春の足音を感じました。

時間をつぶす(ラーメン)

週2回、午後の2時間(13時から15時)は家の掃除をお願いしています。


その条件は、気が散るので在宅はしないで欲しいという話。


風邪を引いて、連日の自宅待機。
調子も良くなってきたので、食事を兼ねて出掛けてみた。


宝来軒


大町4丁目の「宝来軒」でラーメンを食べた。
ラーメンで2時間粘るわけにも行かず、店をでる。


コンビニで雑誌を買って、駅の待合室でも行こうと思ったけど
ラーメンのおつり320円で、買える雑誌もなくローソンの横出口をでたら
あすとぴあビルの入り口に、ソファーがおいてあって休憩できるのだ。
ここで、携帯片手に時間をつぶしていた。


家に入れないって事は、結構なストレスだった(笑

おみやげ

東京駅では、一日にどれだけの物が売れるのでしょう。
あれだけのお店が、それなりに成り立っているわけですから、すごいですね。


買っていっても、大して喜ばれないおみやげですが
私自身は、感謝を込めて買って帰るようにしています。


おみやげ


週2回、自宅の掃除に来てくれる方。
出勤が早い私に代わって、生ゴミを出してくれるテナントさん。
それと、チョコ系のお菓子が大好きな姪。


お世話になっています、これからもよろしくお願いします。

北陸新幹線効果?(白えび亭)

毎日、新幹線で運ばれてくるのでしょうか。


新鮮な白えび、富山駅と並んで東京駅でも食べられるんですね。
都内の人がうらやましいですね。


白えび亭


これが新幹線効果ですね。
次回は是非食べてみたい物です。

東京駅ラーメンストリート

有名店が軒を並べているというので、行ってみました。


有名店は何処も長い行列です。


それほど、時間に余裕もないので、比較的行列の少ない
「ソラノイロ」さんに入りました。


熊本の地鶏を使った、あっさり系のラーメンでした。
あっさり系の細麺は、私好みですのでラッキーです。


ソラノイロ


でも、チャーシューは九州黒豚でしたので
しっかりしていて、これもいい感じ。
地鶏でスープを取るのは良いのだけど
チャーシューも鳥だと、しっとり感が無くてがっかりなんですよね。


お箸も、使い捨てでない気配りも嬉しいですね。
ラーメンストリートに並ぶだけあって、素晴らしいラーメンでした。


ソラノイロ


生誕87年

今年もやってきました1月30日。
母の誕生日です。


今年は曜日の関係で、2日前の日曜日に妹たちと会食です。


妹のタンメン


母の誕生日


弟の麻婆ラーメン


母の誕生日


姪っ子の普通のラーメン


母の誕生日


私の塩ラーメン


母の誕生日


上海さんのラーメンは、いつも美味しいですね。


早いもので、今年母の13回忌です。
体育の日前後ということで、確認して散会しました。

月島のもんじゃ焼き

幕張からの帰り道、京葉線の東京駅とJRの東京駅との連絡は
バス停を2つ程度歩かなければならないほど、不便なこともご案内の通りです。


そこで京葉線を新木場で途中下車して、地下鉄に乗り換えました。


途中月島駅につきました。
もちろん予定にはありませんが、月島=もんじゃ焼きと頭に浮かんだので
とっさに降りてしまいました。


もんじゃ焼きは、観光資源なのですね。
駅前にはもんじゃ焼きの案内所があり
その界隈だけで、五十軒の店が軒を連ねています。


駅から1番近いお店にはいりました。


何にもわからないので、お店の方にオマカセです。


もんじゃ焼き


鉄板に具だけをまき散らし、炒めていきます。


もんじゃ焼き


だし汁は、炒めた具で作った土手の中に流していきます。


もんじゃ焼き


ほどよく熱が通ったときに、全体をまたイタメます。
広げたところに、生卵を流し入れて完成です。


もんじゃ焼き


もんじゃ焼き


ふーーーん、こんなものなのかというのが感想です。
放置してできたお焦げが香ばしくておいしかったです。


*東京での遊興で風邪を引いてしまい、しばらくブログを休むという
  失態をしてしまいました。
  まだ完調ではありませんが、今日から出社しています。
  ブログの休止、申し訳ありませんでした。

久しぶりのハンバーガー

最初にハンバーガーに接したのは、テレビアニメの「ポパイ」だったと思います。


盛んにハンバーガーという単語が出てきても
50年以上前の話ですから、ハンバーガーと言われても食べたこと無いので、
なにか実感がなかったですね。


身近になったのは、親元を離れての学生時代だったと思います。
それでも、田舎の学校でしたから市内に出ないと、出会うことが無かったです。


現在は、マクドナルドのハンバーガーは、一年以上腐らないとか?
例の中国製ナゲットのこともあって、好んで食べる事はありません。


ハンバーガー


今回は、海浜幕張駅前のバーガーキングというお店です。
イベント期間中ですから、受付と引き渡しは別のスタッフで
効率化を図っています、スタッフの数も凄かったですね。


沢山のお客さんですが、テイクアウトも多いので
店内はそれほど混み合っていません。


それにしても、地元では目にすることのない混雑振り
田舎者であることを実感しました(笑

高田のソウルフード(サンドパン)

なつかしいですね。
スーパーにはいつも在庫があるので、当たり前ですけど
時々、懐かしさから食べたくなります。


サンドパン


美味しいモノが少なかった時代、貧しいこともありましたけど
しっかり甘いこのコッペパンは、あこがれでした。


久しぶりのサンドパン、なつかしくいただきました。
当時より若干マイルドになったかなぁ。

新年初打ち(そば)

お餅も食べ終えて、自然薯も残っていたので、初打ちです。


先日の二八そばは、割と柔らかい仕上がりでしたので
小麦粉は、5%にしてみました。


手打ちそば


それでも、自然薯の粘りが出てきたのか、まだ柔らかめでした。


製麺は機械任せですが、すこしづついい感じに仕上がってきています。
次の製麺が楽しみです。

新年初握り

スーパーでイカのお刺し身を見つけて、買って来ました。


年末にいただいたタラコと、めでたい紅白寿しにしました。


寿し


ところが、いつもと違って時間に余裕があり
出掛ける前に準備したので、米をとぎ水に浸す時間が長くなって
ご飯の仕上がりが、柔らかくなってしまいました(大汗


時間はしっかり、守らないといけませんね(反省!

長野で駅そば

善光寺周辺で、そばを食べたいと考えていましたけど
営業していない店もあったりで、何処も行列の人気振りでした。


寒空の下、行列はいやなのでパスして来ましたけど
帰りの電車には、余裕があったので駅の立ち食いそばを利用しました。


長野


店内は満員で、ファーストフードといえど数人ですが並びました。
ほんの4,5分で、天ぷらそばが出てきました。


長野


寒いときは、温かいそばがいいですね。
満足して、帰路につきました。

表参道

帰りは下り坂なので、参道を歩いて駅に向かいます。


多くはないですけど、露店が参道に出ています。
ほとんどが堅気の方のようですけど、玄人さんもでていました。


長野


善光寺の楽しみは、ソフトクリーム畑さんです。


長野


残念ながら、新年は4日からの営業のようです。


さて時間もタップリあるので、ながの東急に向かいます。


みそかパーティー

大晦日は、招待できないので前日に妹家族を呼びました。


ご馳走と言えば、この程度の発想しかできないのが悲しいですけど、、、


霜降り肉でのしゃぶしゃぶ、お寿司、デザートのちょっとお高いケーキと
賑やかな食卓で、食べさせていただきました。


パーティー


パーティー


パーティー


ぎりぎりの帰省で、参加できなかった甥には、別にステーキ肉を用意しました。
この程度の応援しかできませんけど、バックアップしてくれる身内がいることを
肝に銘じて、頑張ってほしいものです。

年越しそば、フル生産!

今年も一年間、拙いブログを読んでいただきありがとうございます。


昨日から、この製麺器で年越しそばを作っています。
自家用、お客様用、親戚用と今日も含めて30人前を作ります。


年越しそば


機械が作るわけですけど、下地の仕上がりも大事なので
少しずつですが、よくなっている感じがします。


今日は、おそばを食べて、ご馳走もいただいて
紅白を見て、二年参りの予定です。


皆様方には、よいお年をお迎えできますように。

新潟と言えばラーメン

少し前までは、新潟へ来ると必ずラーメンを食べていましたけど
塩分と油分を控えなくてはいけなくなってシマッタので、ずっと自重していました。


ただ今回は、SNSで新規開店の情報が入ったので
ブログネタにいいなということで、行ってきました。


お店の看板には、吟醸味噌ラーメンと書いてあります。
味噌にこだわっているのでしょうね。


ラーメン


1番スタンダードなミソラーメンを注文しました。
追加したの味玉子だけだったのですが、普通にトッピングがたくさん乗ってました。


ラーメン


こくのある味噌味と、トッピングでかわる味変がとてもよかったです。

北海道展

北海道の食べ物は何でも美味しいですものね。
北海道展、大好きです。


ちょうど新潟三越で開催中でした。


北海道


催事スペースがあまり広くないので、おしゃれなスイーツとか
話題の食品とかはなかったようです。


北海道


北海道


定番のお菓子やチョコレート、あと乳製品とラーメン
それとやっぱり海産物ですよね。


もう定番になりましたね、生キャラメル。


北海道


ロイズのチョコチップス。


北海道


試食を続けていたら買う羽目になってしまった、冷凍オムライス。


北海道


あと松前漬けと、白い恋人も買って来ましたけど
全て、自分の口に入らない、博愛精神(笑


すみれの味噌ラーメン

味噌ラーメンの世界では、伝説的なお店ですね。


4年前のブログでは、袋麺が¥580でした。
今回は安くなって、そのほぼ半額。
それでも、袋麺としては破格です。


具などの付属品はないので、この価格だったのでしょう。
それでも、タップリとしたスープ量は別格でした。


極上のラーメンですから、米久さんの焼き豚を奢りました。


すみれ


やっぱり、すみれさんの味噌ラーメンは凄いですね。
美味しいスープで、飲みきりたかったですけど、とどまりました。


最近は、ラーメンから遠ざかっていますので、格別だったのかもね。
ごちそうさまでした。

クリスマススイーツはサンタボックス

毎年悩む、ケーキを買うべきか?


いくら小さくても、一人でワンホールはなぁ、、、


そこで登場するのが「サンタBOX」
4個入りなので、一人でも十分。


クリスマス


クリスマス


仕上がりの美しさを鑑賞して、一つ一ついただきます。
「メリークリスマス」

B−3

今年の会社の忘年会は、自分が幹事だった(忘


11月頃には、お泊まりもいいなぁとか、中華料理、焼き肉と
いろいろ浮かぶけど、決定的な物がなかった。


アラモードさん(4丁目)に聞いたら、まだ大丈夫と言うことで決まりました(大汗


飲み物は、タブレットで注文するのです、新しいですね。


忘年会


忘年会


忘年会


忘年会


忘年会


忘年会


忘年会


沢山のごちそうがでて、大満足でした。
佐藤さんも、飲み放題をフル活用していました(笑

富山からのお歳暮が届く

恒例の鱒寿しが届いた。


鱒寿し


この時期の楽しみの一つだ。
今年は、ブラックラーメンと白エビラーメンの箱入りも
同封されていて、豪華版だ。


鱒寿しは、早速いただいた。ピザカッターが便利だった。


鱒寿し


せきの屋さんの謹製だ。
お店も沢山あって、老舗のようだ。


鱒寿し


鱒寿し


鱒の身は厚くて、しっかりとしていてとても美味しかった。


鱒寿し


ラーメンは、お正月の楽しみにしておこう。

シドニー35

これはホテル近くの、スーパーマーケットの画像です。
割と大規模店で、お菓子関係のおみやげの多くは、ここで買いました。


マーケット


マーケット


お肉は値段を確認出来ませんでしたけど、ワンパックが大きいです。


マーケット


鮮魚も並んでいました。


マーケット


北海道の表示のブースがあることに、驚きました。


マーケット


オーストラリアでも、ヤクルト売っていました。


マーケット


牛乳や炭酸飲料も、3リットル4リットルの容器で売られています。


マーケット


これがレシートです。
セルフレジが一般的で、普通のレジは5台ほど
セルフレジは、20台以上準備されていました。
もちろんセルフレジで、精算しました。