JKリフォームは
INAXリフォームネットワークの
登録工事店です
水まわりのトラブルは、待ったなしです。困ったことになった時は、フリーダイヤル
私たちがすぐに駆けつけます！
〔営業時間〕
8:00 〜 18:00
〔電話受付時間〕
6:00 〜 21:00
定休日： 土・日・祝日
メール、FAXは24時間受付中
上越高田地域、春日山地域、直江津地域、その他近隣の地域
2010年07月29日
元来天邪鬼なので、土用その日に食べることは、あまりないのですが
今回は、世間並みに買ってきました。
どういうわけか、国産は小振りです（予算の関係か？）
高級品を食べたことがないので、美味しさの基準がわかりませんが
親子２人で、美味しくいただきました。
どんぶりに乗ってないって？
親父さんは、タレで汚れたご飯はＮＧなんですよね。
それと、まとめて掻き込む食べ方も、品がないですしね。
さてと、シーズン終わるまで、何回食べられるでしょうかねぇ？
2010年07月28日
すっきりとしたスープに、上品な細めん。
やはりこれが一番な、わたしです。
新潟へは、急ぎでない場合は主に１１６号線を使っていました。
こちらのお店は、吉田に支店を出していて
そこへよく、寄って食べていたのですが
数年前に、閉店になったので、探して今度は本店に
時々お邪魔しています。
きれいな厨房、ゆで湯がいつも新しくて、気合が感じられます。
2010年07月24日
連休の最終日、姪っ子の部活の関係で、この日にしてもらいました。
帰省の定番になりましたね、三恵さんでの会食。
お客様のおかげで、我々もご馳走をいただけます。
ご馳走に夢中になって、また写真がありません。
かにに手を伸ばす頃になると、静かな時間がつづきます。
朝から、移動動物園、お墓参り、そしてみんなで会食。
８時過ぎの電車で富山へ、お疲れ様でした。
2010年07月23日
これがうわさの餃子、大きさも怒級なんだけど、値段も？
ラーメンは、７５０円。
餃子も同じ値段、多くの人はセットで注文。
ラーメン屋で、１５００円の支払いは、貧乏人には
ちょっと痛い出費（個人的には、５００円くらいで、お願いしたい）
金看板を撮影して、杭州飯店の取材は終了。
多分この味は、この地方の文化なんでしょうね。
何度か食べるうちに、この魔力にとりつかれる様な気がしました。
2010年07月20日
燕では、有名店らしい。
大きな駐車場が、その繁盛振りを表してる。
県外ナンバーの車も、、、。
これがうわさのラーメン。
どっかり背脂、超極太麺、スープはあっさりしょうゆ味。
チャーシューは普通。
この繁盛店には、レジがない？
このお店の勘定は、客席を仕切る男性のエプロンなのだ、すごい！
2010年07月16日
少し遅れた第２回ですが、今回は会に似合わないフレンチです。
のみ放題にこだわるメンバーが多いのか、少し悲しいですが
のみ放題、お店の方も、いやいや承諾したらしいです（ほんと？
フレンチですが、お箸も用意してあります、親切ですね。
とりあえずビール、これも悲しいかなピンボケ
見えませんが、白身魚とバイ貝のカルパッチョ
美味しかったのに、おとなりのK先輩は、貝類が苦手
ちゃっかり２人前いただき！
牡蛎のお料理ですね、微妙に半生でこれも絶品。
これも、お隣から流れてきて、２人前
○○の冷製スープ（食べたけどわかりません
ワインのリゾットと、メインの鳥のステーキ？
ワインは、苦手なので、んーーーん。
次回は、お酒をそこそこにして、料理にウエイトを置きましょうよ。
ねえ、幹事さん！
ISO感度を間違えて、全体的に駄目な写真、また出直します。
2010年07月12日
休日の午後、晩ご飯のメニューを考えてたとき、急に
お寿司が食べたくなって、決めました。
偶然、寿司ネタが特売で、中トロが入っていて、美味しかったぁ！！
明日の朝は､残ったカッパ巻きが､朝飯です。
お寿司、まだ不出来ですが手前味噌の分、格別でした。
2010年07月11日
「温泉の女」おんせんのひと、と読むらしいですが
これが、今風コラーゲン入りなんですって。
湯肌美人とか、温泉美肌饅頭とか、ネーミングに少し疑問をもちました。
味はいいんですよ、今風でたくさん食べられるし。
なんか、垢抜けしないんですよね。
○○温泉さん、もう一工夫しませんか？
2010年07月09日
水ようかん、夏のものですが、当地では冬バージョンもあります。
コタツに入って、あの冷たさを楽しみます。
竹内泰祥堂さんの今年のバージョンは、さくらの葉が
アクセントでしたね。
ビニールじゃなくて、香りも本物でしたよ。
ほらっ、大きさも違うでしょ。
夏も美味しく、冬のバージョンも楽しみです。
2010年07月08日
水なすとか、長なすといったものを漬けるんですかね。
普段は、漬物を作ることはしないんですが、なす漬や白菜漬けは
簡単ですからね、作ります。
出来上がりのきれいな紫色は、夏の食欲を増加させますね。
暑い夏が始まりました、体調を壊さないようにがんばらないと、、、。
2010年07月05日
時々遊びに来てくれる、退職されたＫ氏。
手ぶらで来てくださいと言ってるのですが、いつもお土産持参で
お出でいただきます。
内心はうれしいのですが、申し訳ない思いもあります。
（皆で美味しくいただきました）
先日の感謝祭も、曾孫さんとお出でいただきました。
また元気な顔を見せに来てくださいね。
次は、手土産はいいですからね（ウソ
2010年07月03日
新潟の味噌ラーメンの雄、東横さんへ行って来ました。
リユース箸、完全に当たり前になってきましたね。
それでも、割り箸もありますと言う、張り紙もあります。
濃いスープに、香ばしい味噌味。
私は、味噌派ではないのですが、時々食べたくなります。
ただ、大きな店内にお客さんは少なかったですね。
前に来たときは、休日だったせいもあるんですが
厨房にも、接客にも多くのスタッフが、忙しそうでしたが
今回は、中におじちゃん１、外におばちゃん１と言う配置でした。
新興のラーメン勢力に、押されてるんでしょうかねぇ。
そうそう、ココはベースが濃い味で、薄めるスープつきなんですね。
このスープ、飲んでみたら生姜味でした。
今度来たら閉店、なんてことになっていないように、お願いします。
2010年06月28日
ローストビーフ、いかにも熟練者でないと、難しそうですが
スーパーに、ローストビーフセットなるものが、売ってました。
尚且つ、大好きな半額のシールも貼ってあります。
これはやってみるしかないですね。
まず、岩塩風の塩に香辛料の混ざったものを、もも肉にすり込みます。
野菜と塩を入れたスープを、煮立たせます。
肉の周りに焦げ目がついたら、鍋に肉を投入。
沸いたスープが、再度沸いたら火を止め、余熱で味をしみこませます。
そして、１５分くらい待って出来上がり。
しっかり味がついて、ソースがいらないくらいです。
親父さんの評価も、まあまあです。
次はまた、半額シールが貼られたときですかねぇ？
2010年06月21日
じめじめした日が続きますね。
ラーメン大好きですが、この季節はやはり冷やし中華ですね。
久しぶりと言うこともあって､二人で絶賛しながら食べました。
今、我が家では、つけ麺ブームなんですが、
「冷やしもあるでよ」と言った感じですかね。
それにしても、麺好きな親子です。
2010年06月19日
また行ってきました、「藤作」さん。
今回はちょっと豪華版、それでは写真をご覧ください。
八寸？食べ物ではなくて、芸術だと思います。
たかが玉ねぎ、されど玉ねぎ。
この味は、家庭では難しいでしょうね。
うーん、お皿もステキ！
○○の宝石箱やーーーー
中央はたけのこの天ぷら
（マイ箸も忘れていませんよ）
〆は酢の物 （あっ お刺身の写真、わすれた！）
高田にも、キチンと仕事をする料理屋さんはありました。
でも当時、これだけのものは、お酒類をいただけば
軽く１万円以上だったでしょう。
こちらでは、その半額以下で、ともすればそれ以上の
仕上がりかと思います。
不景気の中、最初の予定日は満席で予約が取れませんでした。
方向性と努力、それをやってるのが、繁盛店なんですね。
2010年06月14日
これだけでわかる人は、相当なラーメン通ですね。
伺ったのは、長岡のお店です。
これで２回目なんですが、前回はそんなに印象的ではなかったんですが
今回は、どうでしょう？ 存在感のあるスープに魅了されちゃいましたね。
油分で、ラーメンに蓋をするという発想なんですが、最後まで熱いというのは
ラーメンでは、素晴らしいことですね。
しつこい系、ふと麺それだけで、嫌悪感を抱きそうでしたが
さすがに、他県からもマークされてる味は、すごかったですね。
逆に、油に浸かってる岩のりが、妙に熱かったのが驚きでした。
次は燕の本店で、是非いただきたいですね。
2010年06月12日
ますがた荘さんは、ハイシーズンでないと、ランチは
やってないらしいので、近所のラーメン店で当日のお昼をいただきました。
家族＋アルファでやっている、アットホームなお店でした。
お連れ様がいただいた、特製中華そば。
私が食べた、つけ麺の大盛り。
デザートのゴマソフト
ごまの香ばしさがとてもよかったです。
2010年06月11日
有名ですね、栃尾の油揚げ。
実際に、栃尾へいってきたので、老舗と呼ばれるお店で
買い求めました。
これだけたくさん出回ると、中には地元外原料もあるようで
先ほどにニュースで、国産大豆の割合を上げるために
耕作地を増やすとのこと、とりあえず油揚げ換算で
３万枚分とのことです。
中には、油揚げラーメンなる看板も目にしましたが
次回のお楽しみにして、かえって来ました。
美味しかったかってぇ？ ハイそれはもちろん老舗の味でしたよ。
2010年06月02日
少し前にコマーシャルしてましたよね、春のラーメン。
非常用に買い置きしていたんですけど、今度夏のラーメンが
もう発売されたので、在庫分を試食してみました。
あっさり塩味で、とりたててどうと言うのはないですが
桜海老が入っていたので、それで春のラーメンという
ことにしたんですね。
チャーシューとねぎをトッピングして、より一層美味しくなりました。
ご馳走様でした。
2010年06月01日
独身ですが、一人暮らしではありません。
親父さんが、東北の温泉へ湯治に出かけたので
数日間一人です。
一人だと、まず食事が手抜きになりますね。
スーパーで買ってきたお寿司で、簡単に。
きれいなほうが、鱒のサラダ巻き。
もう一方が、話題の肉まきおにぎりです。
肉まきおにぎりは、少し甘い味付けで、少し期待はずれでした。
でも、サラダまきはあっさりした味付けで、美味しかったです。
リクエストの多い、食べてる写真。
モデルが悪いですからねぇ、どうでしょう段々それらしくなるでしょうか？
2010年05月30日
ネタ切れを起こして、手抜き記事です。
ＦＴＰ当日の予約弁当、洋食弁当がＦＴＰらしいのですが
二人前で、品切れ。
ちゃんと、フランス国旗があしらってあって、遊び心満載。
その上、配達の車がルノーのカングーと言う、こだわりよう
中身もしっかりしていて、美味しくいただきました。
さぁてと、どっかへ取材に行ってこなくちゃ。
2010年05月27日
いろいろなごごたごたで、幹事が先送りになって、
やっと初回を迎えることができました。
今回は、お店ではないので面白そう。
普段は夕食の営業は、してないそうで、数日前に
予約をすれば、会食可能なんですって。
お昼は、手打ちそば数種が食べられるし、手打ちの指導も
受けられるらしい。
さき付け
有名なえしんの豆腐、甘エビ添えがステキ
そばのサラダ、そばと揚げたそば、野菜とドレッシングがいい感じ。
お刺身、ちゃんと美味しい。
そば入り、野菜入り、お稲荷さん。
待ってました、本格手打ちそば、しっかりお替りしてしまいました
最後のデザートは、ジェラートでした。
隠れた名店ですね、今度おそばを食べにお昼に行きますよ。
2010年05月21日
よこたんの友人、ラーメン一生の早苗さん一押しの新商品
「ぼっけもんラーメン」がこれです。
解説は写真を撮ってきたので、ご覧ください。
早苗さんは、長渕剛の大ファンなんですね。
リクエストの多い、食べてる写真。
あまりいい絵ではありませんが、コツをつかんだので
これからは、多用します（見苦しいときは言ってくださいね）
また新潟に来たら、寄せていただきますね。
2010年05月19日
ひまわりの種をチョコで包んだ、マーブルチョコです。
韓国のおみやげで、いただきました。
確かに、日本では見かけないですね。
ところ変われば、品変わるでですね。
でもひまわりの種って、もっと大きかった気がしますが、、。
2010年05月15日
しっとりとしていて、とても美味しかったですね。
いただき物は、送ってくださる方のセンスが伝わりますからね。
写真はイマイチでしたが、今風で甘さ控えめで
上品なお味でした。またお願いしますね（笑い
毎度、食べてる写真がないとお嘆きの皆さんのために
やらせで、一枚撮ってみました。
美味しくて幸せな表情、難しいですね。
2010年05月12日
お待ちかね、新井の大きなラーメン屋さんです。
ノーマルのラーメン
トン汁ラーメン
タン麺（しお味）
もう定番になってきました、デザートのケーキ。
目移りしますけど、一個だけですからね。
カロリーオーバーですけど、ダイエットは明日からで、、
2010年05月11日
しばらく、お寿司を食べていないことに気付く。
そして、久保さんのお米がまだ残ってることにも、気付く。
どうしても、食べ過ぎになってしまうのですが
ダイエットは明日からということで、おいしくいただきました。
2010年05月05日
2010年05月03日
まだそば粉が残っていることを思い出し、手打ちしてみた。
思いつきなので、つなぎもなく合わせは強力粉。
粉がしけていたのか、分量以下の水ですでにオーバー気味。
乾麺よりはましかぁ？
まぁそば粉の匂いもするしなぁ、と言う程度。
山菜の天ぷらと合わせて、天ぷらそば。
カロリーは控えめのしないといけないんだけど
美味しいものを前にしては、節制は明日からと言う
お決まりの言い訳。
残った粉を使ったので、少し多い感じだったのですが
しっかり食べきってしまった、大食い親子でした。
2010年05月02日
これは野菜ジュースの話
内容物は、小松菜、人参、リンゴです。
右が其のまんま、左は半分が牛乳です。
野菜ジュースも、自己流で飲んでいます。
巷では、飲みやすくするために、牛乳、はちみつ等を
ブレンドするようです。
今野菜は高いですからね、私のサラダの主材料は
価格優等生の、もやしに変更しました（悲
写真では、よくわかりませんが、左はきれいなライトグリーンなんですよ。
2010年05月01日
単にスライスして、揚げただけです。
十分に油を切ると、パリパリに仕上がります。
そして、しっかり噛むとほのかに甘みが、伝わってきます。
こういったものが、昔のお菓子だったのでしょうね。
サツマイモ１個だけもらったので、苦肉のチップスでした。
2010年04月30日
喜多方、ラーメンで地域おこしをした先駆けではないでしょうか。
喜多方には、数回行ってます。
ラーメン祭り、ラーメン選手権、朝ラー、店舗数で１０軒くらいは
まわっていますが、ここ大安食堂は今回が初めてです。
他で味わったものより、若干麺が太い気がしました。
塩分も少し濃い目で、今の時代もうちょっとあっさりが
いいように感じました。
責任者の方が接客を仕切っていたのでしょうか。
機敏で丁寧な応対で、好感が持てるものでした。
味も合格点で、親父さんとまた来ようと話してました。
大きなちょうちん
当たり前になってきました、リユース箸
これがラーメン、チャーシューがちょっと薄くて残念。
餃子のタレは、とろみがあって食べやすい。
2010年04月29日
最後のお花見宴会です。
月例勉強会のあと、有志が集まって「三恵」さんで宴会です。
会期が延長になったので、何とかお花見宴会になりました。
ご馳走が運ばれてくると、大きなカメラで一斉撮影ですから
お店の方も、少したじろぎます。
始まるのが、２１時ころ。
この時間に開始する宴会はあまりないそうです。
予約を入れるときも、時間が遅いことを告げると
あーーーあの会ね、と言うことで納得されました。
とりあえずビール。
特別オーダーメニューのメギスのフライ。
通常ではありえない、一人２枚あて。
うどや、たけのこのフライも美味しかったですね。
経費節約で、お寿司は巻物ずくし。
デザートのオレンジ。
アルコールもたくさんいただいて、
徒歩、タクシー、電車、家族の出迎えと
いろんな方法で、家路に着きました。
2010年04月22日
もちやさんの、餡だんごと花見（みたらし）だんごです。
混む時間を避けて、午前中の早い時間に行ったのですが
それでも、順番待ちです。
だんごも、２本、３本という少数でも、包装されてます。
素晴らしい気配りですね。
今までなら、５本単位でないと売らないよ！
なんて店も、今でもあると思いますが。
お客様目線の、素敵な対応です。
みたらしも、しっかり焦げ目がついて、香ばしいです。
普段めったに誉めない親父さんも、絶賛してました。
2010年04月19日
お花見会期中のとある会議。
６月のイベントに向けて、熱い議論が戦わされました。
会議も終わり時期も時期なので、それではお花見に繰り出そうと
言う事になったのですが、さすがに８時過ぎですから寒さもハンパじゃない。
現場派も数人いましたが、「暖かいところで」という意見に促され仲町方面へ。
今日のおすすめ
おっ、春フェスタの箸袋ではないですか！
でもこれは、私たちのテーブルではないんですよね？
いつものことで、御馳走の写真は無しです。
ついに話は盛り上がって、イベントがうまく行ったら
みんなで、上海に行こうなんて、そんな話も飛びだしていました(ホント？
2010年04月11日
入学式は、日本武道館で行われたのですが、その武道館饅頭です。
菊の御紋賞、武道館の全景、祝いの文字、桜、
いかにも大量生産の饅頭といった感じです。
味については、コメントしませんが、それなりです。
○○へ行ってきました、というお土産としては合格なんでしょう。
日本武道館、まだ私は足を踏み入れたことはありません。
2010年04月08日
驚きました、こんなのも出てるんですね。
色付けして、お茶を濁してるわけでなくて
サクラ色のクリームには、ほのかにサクラの香りがついてます。
甘さはホント控えめで、スーパーなどで見かけたら
一個いかがでしょうか？
春の雰囲気一杯の、シュークリームのお知らせでした。
春のさくらキャンペーンが、新聞記事になりました。
こちらからどうぞ。
2010年04月03日
最近話題になっていますよね、規格外でお安い野菜。
近くのスーパーで、最近よく売られているんですよ、人参が。
人参は、例の野菜ジュースの大事な原料ですからね。
色もきれいだし、ベータカロテンも豊富だし。
その上、安いとくれば万々歳です。
これで、２０本しめて３８０円。
約一週間分のジュースの材料になります。
歓迎です、規格外野菜！
2010年04月01日
毎日のように買物に行く、近所のスーパー。
日曜日に、アイスクリーム関係が、４割引になる。
４割引なので、いろいろ物色してたら、これが目に入った。
４割引ですから、信じられない安さ。
物は試しと、買ってきた。
さすがに、なかなか減らない。
（もちろん、一日のことではないですよ）
最後の方は、親父さんに手伝ってもらって、何とか無くなった。
よく読んだら、パーティーサイズと書いてあった。
次からは、パーティーのときだけにしよう。
2010年03月29日
珍しくもありませんが、白い鯛焼き
通常のものに、タピオカ粉が練りこまれている？
この食感は、今までにはないので少し面白い。
鯛焼きなのに、焼けていないんですよねこれが。
それと、暖かくないと、できれば熱々？
コンビニでチンしてもらったら、時間はなんと５秒。
たくさんさばくので、強力なんですね。
変なところに感心した、白い鯛焼きの記事でした。
2010年03月24日
世界館で、映画「ふみ子の海」の上映をするので
あわゆき組で、特製弁当を作られました。
これが大変な人気で、発売時間にはもう売り切れという
繁盛ぶりでした（買えませんでした）
かといって、手ぶらでは帰れないので
近くで持ってるご婦人に、写真を撮らせて欲しいとお願いしたら、
快く承諾していただいて、この写真を撮ってきました。
お赤飯がインパクトがあって、可愛らしい感じでしたね。
2010年03月23日
お彼岸のお中日、現在は春分の日ですね。
その年によって、２０日だったり２１日だったりですが、
おはぎを食べることになっています。
なかなか、手作りまで行きませんが、今回も泰祥堂さんの謹製です。
二人分を買ってきました。
親父さんは晩酌をしながら、私は残り物のうどんを食べながら
いただきました。
あっ、お仏壇に供えるの忘れちゃった！
2010年03月19日
休日のお楽しみです、泰祥堂さんの和菓子。
発見しました！
イチゴ大福って、みずみずしい大福なのでさわやかで
何個でも食べられちゃうんですね。
もう少しで親父さんの分まで、食べそうになってしまいました。
それと買いに行くといつも、笑われてしまうのですが
銘柄を一個づつ買うんですね。
これには訳があって、二人暮らしですから２個づつ買ってくると
食べた残りは、相手の分と考えますよね。
そういうことにならないようにと、気兼ねなく食べられるように
考えて、買ってくるんです。
わかる人だけにわかってもらえればいいんですけどね。
2010年03月18日
手打ち麺の在庫がなくなったので、久しぶりの
オオモリさんの麺でラーメンをいただきます。
やっぱり美味しいですね、オオモリさんの麺。
通販では、やや細い麺も取り扱ってるようですけど
市内では見かけません。
そして新しいことを発見！
オオモリの麺には添加物は入っていないのですけど
ただひとつ、くちなし色素という色付けを使ってるんですね。
きれいな黄色は、それだったんです。
今度手に入れて、実験してみようと思います。
2010年03月13日
男性の皆さん、お返しの品は準備できていますか？
たとえ義理チョコでも、お返しは必須ですから、、、。
それと、お返しに対する不満ナンバーワンは、
「送ったものより値段が安い」だそうです。
その辺もお気をつけください。
これは、手づくりケーキを作ってくれた姪っ子へのお返しの
キャンディーBOXです。
コーヒーの空き瓶に、上手にラッピングしてあるでしょう。
その中には、当然サプライズも忍ばせてあります。
さて、彼女はどんな反応するかな？
2010年03月09日
チャーシューは、焼き豚なんですが、今回は煮豚です。
いろんなレシピがあるんですが、今回は出汁で煮て
醤油は、煮込まないで漬けて醤油味をつける
２段仕込みです。
濃い塩分で煮込まないせいか、柔らかく仕上がった気がします。
気になった人は、食べに来てください。
2010年03月08日
休日のお茶菓子は、竹内泰祥堂さんのお菓子です。
イチゴ大福は、いまだけそれも金、土の週末だけなんだそうです。
食べて気づいたことは、イチゴ狩りで練乳カップ片手にイチゴを
食べますよね。
イチゴ大福は、あんこのカップでイチゴを食べるようなもんですね。
これで、ミスマッチではないことが、確認できました。
2010年03月05日
これは、業界の忘年会といって、いつも年末なんですが
市長選挙があったりで、年を越して２月の開催でした。
当社も、１６年度に受賞したんですけど、もう４年も経ったんですね。
久しぶりに拝見しました、芸者さんの踊り。
まだまだ元気にがんばっていらっしゃるんですね。
ご馳走の数々、どれも美味しくいただきました。
今日は、わたくしの誕生日なので、きれいで美味しそうな写真で
演出してみました。
少し前なら、定年の年齢です。体力、根気、記憶力が落ちてきていますが
そこは、気力、精神力で補って、５年後のセミリタイヤをめざして、
もう少しがんばります。
2010年03月04日
大根の親子って何？
そうですよね、私が勝手に作りました。
大根と、かいわれ大根の組み合わせなんです。
大根の千切り、玉ねぎのスライス、それとかいわれ大根、わかめ。
毎食、小どんぶりに一杯いただきます。
大根のほろ辛さで十分なんですが、親父さんは米酢をドレッシング代わりに
私は青じそドレッシングの米酢割を、少しかけていただいています。
胃より腸がわるい親子ですが、野菜ジュースとの効果で
最近は、快調ですね。
ウチの定番サラダの紹介でした。
2010年02月28日
上越なら、有間川で４月の中旬でしょうか。
それも、スーパーで売られているとは驚きました。
一度だけ、どうしても食べたくて、有間川まで行ったおぼえがあります。
お醤油を垂らすと、刺激されて激しく動き回るんですよね。
美味しいとか、そうではなくてその状況を楽しむんでしょうね。
それからは、食べていません。
2010年02月27日
先日、イベントの案内状を配りに行ったら、お茶をご馳走になり
しばらく茶飲みをしていたら、「内藤さん、豆の煮たの食べる？」
好き嫌いなしの食いしん坊ですし、その上甘党ですから
二つ返事で、いただいてきました。
こちらのお宅からは、たくさんの仕事をいただいて、それだけでも
ありがたいのに、伺うたびにお駄賃をいただきます。
今回は、たくさん作られたらしくて、フリーザーバックに
一杯いただきましたので、会社のみんなといただきました。
まさにおふくろの味ですよね、母を思い出して
ありがたくいただきました。
2010年02月26日
先日の試食品の続報です。
パスタは、普通の乾麺ではなく、生パスタのようです。
明太子味と、イカ墨味
私がいただいたのは、イカ墨味。
イカ墨味でも、中身はたらこスパのように、数の子が配されていて
とても食感いいんです。
やりますなぁ、西山ラーメン。
「おとりよせ」なんて言葉も、一般名詞化されて
空前の通販ブームですね。
でも手作りが、一番の気がする私です。
2010年02月25日
土曜日のラーメンイベント、準備した数量まで届かず、少しさみしかったけど
ラーメンのほうは好評で、スープを飲み干した方がほとんどでした。
それと、エコでお願いした、マイどんぶり、マイ箸も数名の方が
持参してくださり、残りのごみは麺のすくい忘れが、少々と言う
素晴らしいあと片付けとなりました。
ご協力、ありがとうございました。
スープはともかく、手打ち麺に関しては、
皆さん経験がないらしく、一様に驚いていましたね。
思ったより簡単ですので、挑戦してみてください。
市販の麺より、かならず美味しいと思いますよ。
次回は、４月１７日。「みんなで作ろう、花見だんご」で皆様を
お迎えする予定です。
準備中
お客さまのどんぶりで、お作りしました。
こんな感じで、ラーメンを作っていました。
2010年02月22日
頼んだ覚えのないラーメン、贈り物にしては小さい箱。
中をあけて読んでみると、年末に利用した金額が、規定を超えたので
プレゼントなのだそうな。
味噌ラーメン１、醤油ラーメン１、イカ墨パスタ１、たらこパスタ１の合計４個
さっそく、ラーメンをいただきます。
醤油ラーメンの方は、鮭の出汁なんだそうで、鮭の風味がわかりました。
初めてなので、少し違和感がありましたが、ラーメンの仕上がりはよかったです。
パスタは生で、新商品のようです。この辺も抜かりないですね。
パスタの印象は後ほど、、。
2010年02月18日
今年は日曜でしたので、いろいろと影響があったようですね。
今年は姪っ子から、手作りチョコレートケーキをもらいました。
中学生の作品にしては、素晴らしい出来でしたね。
何せ、保健師さんの監修ですから、甘さ控えめの上品な生クリームで
二人で、感激しながらいただきました。
おかげさまで、坊主（一個ももらえないこと）にならなくて、安心しました。
会社の女性陣からも月曜日にちゃんといただきましたよ。
ありがとうございます。
2010年02月16日
ラーメン屋さんへは行きますが、お酒を飲むところへは
行ったことがないですね。
二人ともあまり飲みませんからね。
今回は、金券が手に入ったので、冬のさなかサンダル履きで行ける
「徳菜○」へ行きました。
私は生ビール、親父さんは最近はまってる、ノンアルコールの
「麒麟フリー」です。
日曜の晩と言うことで、お客さんもまばらです。
中トロのあぶり、○○風。
鴨の串焼き、地イカのほうば焼きは失念です。
これは、〆のチャーハン。
チャーシューが上に乗っかって、演出もいいですね。
2010年02月15日
班長さんの段取りで、「藤作」さんです。
最近多いですね、こちらでの会合。
社長さんがいい方で、町のイベントの時にはかならず
出展や、デモンストレーションをやっていただけます。
お店の中は、愛想のいい女将さんが優しく親切に
対応してくださいますから、人気はうなぎのぼりです。
地元町民には、一品サービスなんて話も漏れ伝わって来ています。
魚心あれば、水心。こうしていい関係が、培われていくんですね。
先付け
お刺身
酢の物
デザート
最後に抹茶アイスもいただいて（写真は失念）
満足な、新年会でした。
2010年02月14日
ご存知の方も多いでしょうけど、これまるっきり出陣餅と同じ。
どちらかがパクッたんでしょうけど、ここまでやるかと言うほど
そっくりな作りです。
新潟は米どころなので、お餅の品質食感は、出陣餅に
軍配が上がると思いますが、それも格段の差ではありません。
もしかして、話し合ってるのでしょうか？
よーく知ってる、見たこともないお菓子でした。
2010年02月10日
手打ち麺の３回目です、今回から電動のコネ機が
強力スタッフに加わります。
さすがです、コネがしっかりした分、コシがでています。
ローラーでのして、３ミリで麺にします。
完成です、３ミリもいいのですが、腰が出るようになったので
次回は、２ミリに挑戦です。
今回の評価、６５点。
少しづつですが、合格ラインに近づいていってます。
2010年02月09日
またもや限定商品です。
今回は、あえて和菓子の枠を超えたプリンです。
レルヒ祭２日間の限定だそうです。
またひとつ本物に出会いましたね。
邪魔をしない美味しさ、本物だけが持つナチュラルさ。
キチンとホームページでも、告知しています。
だんだん慣れてきましたね。
2010年02月05日
これは餅つき機なんですが、つく工程が練る工程と類似してるので
これでやってみようと思っています。
また得意の、ネットオークションです。
本体￥１５００、送料諸経費￥１５００でした。
こう、ご期待！ ってテレビのように引き伸ばしますねーーー。
まっ、楽しみにお待ちください。
2010年02月04日
これは昨日の、竹内泰祥堂さんのブログのタイトルでした。
豆大福は、定番商品ではないんですね。
２日間の限定と言うことで、２ヶ買って来ました。
さすがに、柔らかな皮に、甘さを控えた極上の餡が。
口の中に広がります。
次の特別販売の日はいつなんでしょうね？
おまけ、第２次の豪雪です、２４時間以上降り止みません。
また、多方面に大きな影響が出そうです。
寒気団さーーーん、もういりませんよぉーーーーー
2010年02月03日
細麺にこだわってきましたが、自家製手打ち麺に関しては
３ミリの方が食感がいいので、３ミリで行こうと思います。
これが仕上がった、３ミリ麺です。
王者、「オオモリ」さんの麺より、若干太いです。
シコシコ感も前回よりは、向上しています。
今の打ち粉は、片栗粉なんですがこれがイマイチですので
いい打ち粉があったら、教えてください。
総合評価、５０点 グルメの道は遠い。
2010年02月01日
今、麺こね機を物色中なんですが、今回は手こねを増やしてやってみました。
辛口麺食い評論家は、太麺が好きなので、今回は３ｍｍと２ｍｍで打って見ました。
グルテンが幅を利かすように、寝かす時間も十分にとりました。
さあて、どんな仕上がりになったでしょうか。
2010年01月31日
オクトーバーフェスト以来になります。
昨年の後半は沈んでいましたが、ココへ来て社長自ら
現場管理をして、いそがしくしてるようでした。
話は仕事と、買い換える予定のない車の話。
彼のはもうすぐ、最初の車検だそうです。
地元との往復で、たくさん距離を稼いでるんでしょうね。
こちらは新しいお店のようですが、最近のお気に入りだそうで
価格もリーズナブルで、雰囲気もよく素敵なお店でした。
これは、和風だし、中華麺という組み合わせのおそばでした。
こちらは、おんたまが得意のようで、サラダにも、おそばにも
トッピングされていました。
約２時間、取り留めのない話をしてお開き
彼は、寄らないと帰れない店に向かって、仲町を上っていきました。
2010年01月28日
牧区の名人といわれる方の作だそうです。
牧区なら、とろろつなぎ（自然薯）ですね。
芋とそばが、いいマッチングで、大好きです。
美味しいおそばは、ついたくさん食べてしまいます。
仕上がりは、平打ち麺の感じでした。
久しぶりに、本格手打ちそばを堪能しました。
2010年01月26日
続いてます、毎朝の野菜ジュース。
三日坊主が得意の私でもやってるのは、効果が素晴らしいからでしょうね。
果物ジュースは、ぶどうとりんご。
野菜ジュースは、りんご、人参、セロリ。
手に入りやすさと、価格ですね。
それにしても、りんごも人参甘くて美味しいです。
2010年01月24日
ここは東堀というのでしょうか。
新潟は結構食べ歩いているのですが、車で行く郊外店が多かったので
市内のお店は、珍しいです。
献血ルームの情報では、ここは飲み屋さんも多いので
〆のラーメンという事で、あっさり細めんシンプルスープ
なんだそうです。
反対に郊外店は、個性の有る麺に、マルチ出汁のこってり系が
多いらしいです。
いつも言ってる、細麺シンプルスープのラーメンでした。
肉そばというチャーシュー麺をいただきました。
触るだけで溶けるチャーシューは絶品。
細麺にこしがあれば、満点に近かったですね。
夜間照明用の、電気工事の最中でした。夕食にはまだ早い時間でしたから。
2010年01月20日
やはり一番食べる機会の多い、ラーメンの麺にいよいよ挑戦です。
張り切って、かんすいも手に入れましたが、結果はいまいちでしたね。
パスタマシーンで麺きりもうまく行きましたが、肝心のコシが
でませんでした。
色も、黄色掛かったグレーのような感じで、よかったのですが
要はコシですね。
口の中で。踊るようなら最高なんでしょうけど。
問題点が、たくさんでましたので、ひとつづつつぶしていきます。
次回は、どんな報告が出来るでしょうか？
2010年01月18日
かんすい、どれくらいの方がご存知でしょうか。
ラーメンの麺を打つとき、こしを出すために入れる添加物です。
そば、うどんと来て、いよいよ手打ちラーメンに取りかかる事にしました。
色々調べましたが、重曹、にがり、塩、などでも代用出来るようですが
腕に自信がないので、せめて材料だけでもと、取り寄せてみました。
で、手打ち麺は？ そりゃあもう、次回のお楽しみですわ。
2010年01月16日
総会をやって、そのあと新年会です。
心配なのは、やはり大和の撤退です。
それと雪害対策、役員の方にはご苦労様ですね。
数年前から、大和のバックアップと言うことで
レストラン大和を利用してきましたが、その甲斐もなく
今回が最後になります。
お刺身、これはめいめいに。
ローストビーフ、いまだにこの美味しさがわかりません。
のり巻き、ゴボウ巻きが意外と好きだったりします。
牡蠣フライ、ウチで作るカリカリ仕上げの方が好きです。
2010年01月14日
出かけたついでに、エルマールに寄ってお味噌と、甘酒を
山本さんで買ってきました。
さすが、お味噌やさんの甘酒は、麹がいいから美味しいです。
栄養も満点だそうですから、正月に飲み疲れのあなた
一杯いかがですか。
2010年01月12日
手作り塩辛が食べたくて、生のイカを買って来ました。。
お刺身用のイカを丸ごと買ってこないと、
内蔵が手に入らないですからね。
イカの肝臓、ゲソ、お酒、少々の塩。
こんな感じで、簡単に出来ました。
すぐにはつけ込んだ感じにはならないので
あっさり味でしたね。
おまけのイカ刺しも、いい感じでしたね。
ウチの評論家も、完食でした。
2010年01月10日
正月休み、やっぱりラーメンが食べたくなります。
時間があったので、チャーシューも作ってみました。
煮豚のたれで、正油ラーメンですが、今一でした。
改善の余地ありですね。
2010年01月08日
暮れも押し迫った２８日、連絡が入りました。
明日、忘年会しませんか？
クラブユー○○ッチ、欧州のハッチバック車を対象とした
集まりですが、最近は飲み会しか参加していません。
例のごとく、まともな写真がありません。
時々ディー―プな車の話もありますが
新婚さんののろけ話、結婚生活に行き詰った
ディープな話。いろいろありました。
車の話は、いくら話してもこれでいいっていうことは
ありませんね。とっても楽しい２時間半でした。
2010年01月06日
昨日は、会社の新年会でした。
オードブルとお寿司、少々のお酒で
新年の挨拶をします。
ところが、大事なお寿司を、転がしてしまいました。
大半は、文字通りすし詰めになってしまい
包んでいたビニールの風呂敷にも飛び出す始末。
寿し桶から飛び出さなかったものは、いいですが
風呂敷にばらけたのは、わたしが頂きました。
と言うことで、写真はありません。
今年の先行きを暗示するような
トホホな新年会でした。
.
..
.
.
.
.
.
.
さみしいので、昨年の写真を持ってきました。
内容的には、同じなのでご勘弁ください。
2010年01月03日
年始回りのお菓子を買いにいったら、獅子舞デザインの
どら焼きを、いただきました。
お買い物の時に、お年玉という事で差し上げてるそうです。
パッケージも別あつらえで、素敵ですって
そうそう、もう何年ももらっていたんだ。
2010年01月02日
昨年も作ったので、要領はわかっていたので順調でした。
例の羅臼昆布と、鰹節のだし。
塩分はお醤油で調整です。
白菜、コンニャク、ゼンマイ、油揚げ、かまぼこ、セリ。
最後のセリが、特に好きなんですよね。
お出汁がしっかり出ていて、美味しくいただきました。
2009年12月28日
今年の会社の忘年会は、イタリアンにしました。
初めてのお店です。
昔から、会社の近所で営業していたんですけど
なんとなく、足が向いてなかったんですね。
オードブル
イタリアのビール
セカンドパスタ、最初のは忘れました。
メイン、新潟牛のソテー
デザート
エスプレッソコーヒー
結果的に大正解でしたね、次はランチでお邪魔してみよう。
一行はこのあと、２次会のカラオケに繰り出しました。
2009年12月26日
男所帯なので、今年はケーキを買わず、このサンタＢＯＸで
済ませることにしました。
箱も立派ですね。
これが、中身。
柊。
トナカイさんです。
ツリーです、星が可愛いですね。
サンタさん。
2009年12月24日
謙信ＩＴ研究会の、忘年会（懇親会）です。
前の週も勉強会があったのですが、加藤先生を交えて
この日にすることになりました。
先回の、カラオケスナックも候補に挙がったのですが
オーソドックスに、お刺身とお寿司の美味しい「三恵」です。
2009年12月20日
毎年、富山の親戚から届きます。
若いころは、これが一人前でしたけど、親父さんと二人で
丁度よくなりました。
源製でした、さすが老舗の味、久しぶりで堪能しました。
マスのいい色でてるでしょ、何度か撮りなおしました。
2009年12月17日
美味しい果物を、頂いただけなのですが
パッケージに、食べごろの時期がわかるように、
５つのポイントが印刷されています。
１．色 パステルイエローから山吹色（完熟バナナのような色）に変わります。
２．香り 甘い、芳醇な香りがしてきます。芳香を確かめてみてください。
３．へた 茶色のへたが黒くシワシワになってきます。
４．くび へたの周辺の実の部分が黒ずんできて、シワが寄ります。
５．硬さ 側面を指で押すと少し柔らかくなったような弾力を感じます
こういった果物を頂くと、食べる時期に困りますよね。
なかなかいいアイディアですね。
箱入りメロンなんかには、日付が書いてあることもありますが
そういった親切なものは、あまり見かけません。
誰が始めたのでしょう。
生産者も、お客様目線に気がついたのでしょうか。
ちょっとうれしい発見でした。
2009年12月15日
2009年12月14日
もうすぐやってきます、偶数月の第３土曜日。
そう、イベントの日です。
なかなか準備が出来なかったのですが、やっと格好に
なって来ました。
頭の中では、完成していたんですが、前に進むたびに問題点が
でてきます。
現場の残り物、太物のダクトバイプを材料にしました。
保温のために、断熱材を巻きます。
念のためもう一重、余っていたメッシュネットを巻きます。
鋳物コンロを持ってきたら、これがドンピシャ。
とりあえず、コンクリ桝のふたで、上をふさいであぶってみました。
３０分ほどで、焼き芋になりましたよ。
本番までには、おいもが回転するように工夫します。
（むら焼けにならないように）
焼き立て芋の写真、またもや忘れてしまいました。
そうそう本番は１９日１０時からです、食べに来てくださいね。
2009年12月09日
十割そばの実演を見てから、初めての実践です。
今回は、強力粉を１割の、一九そばです。
水回しの時点で、水が少なめだったので、
少し足したのが失敗でした。
この辺が、まだまだな点ですね。
打ち粉を足しながら、手に付かないようにしますが
もう後の祭りといった感じです。
柔らかい分、その後の作業は順調で
課題の麺のつなぎもうまくいきました。
前回は３ミリで、今回は４ミリで仕上げたんですが
その中間あたりが、いいような気がしますが
そのあたりも、課題ですね。
2009年12月08日
北海道展で買った、羅臼昆布でラーメンスープを
つくってみました。
昆布は買い置きがあれば、なるべく使うようにはしてるんですが
それでドウのと言った、こだわりがある訳ではありません。
スープの味見って、あまりしないのですが
今回は、ちょっと違ったマイルドな仕上がりになった気がします。
今のお気に入りは
１、オオモリの麺 ２、グリコの塩味スープ ３、オリジナルベーススープです。
つくったのは１２人分、次回は年末でしょうかね？
2009年12月07日
最近、中のクリームが異常に多く、ケーキを食べてるのか
クリームを食べているのかわからないものも、注目を
集めていますが、これに関しては、逆に少なめのクリームなのに
十分美味しさが伝わって来ました。
坂井さんが直接作っている訳ではないでしょうが
鉄人の雰囲気は伝わって来ましたね。
邪魔をしない美味しさ、またひとつ本物に出会いました。
あっ、それとプリンはなくてもよかったですね。
2009年12月05日
あの鉄人、坂井宏行のロールケーキが
それも平日、ダイワで売り出されました。
開店間もない時間にいっったのですが
もうすでに、ノーマルタイプは最後の一個でした。
残念ながら、今日はここまでです。
ノーマルと、プリン入りのインプレッションは
あらためて、お知らせします。
買い損ねた方は、当方までご連絡ください。
プレミアム価格で、お譲りします（あくどい）
2009年12月04日
本年最後の例会です。
時期的には忘年会ですが、そういった括りはしていません。
中華料理店ですが、我々の知ってるものは少なかったですね。
例のごとく、たくさん撮り忘れています。
この倍くらいのご馳走が出てきました、お店の名誉のために、お知らせします。
2009年12月02日
鞭声粛々夜河渡
これがわかる人は、かなりの通です。
先回、予告編をしたのですが、そのとき学校給食という話が
でましたし、現在も行われてるようです。
私は、むかしの生徒なので知りませんでしたね。
無病息災を祈念して、竹内泰祥堂謹製をいただきました。
粒あんと、漉しあんでは、材料も違うそうです。
あっ、それと我々研究会の上位表示ですが
昨年ほどではないものの、結構いい線いってましたよ。
2009年11月30日
しばらく前から、毎朝飲んでいます、野菜と果物。
この機械、掃除が簡単なんですね。
そのおかげで、続いているようです。
例の、B級リンゴをいただいています。
あのたくさんのリンゴも、もうすぐなくなりそうです。
2009年11月28日
もちろん、もちや菓子店の取材です。
お菓子やさんでは単独出店ではないでしょうか。
いつもながら、もちこさんのバイタリティーには、
感服のわたしです。
焼きだんご汁粉、あれはいいアイディアですね。
焼きたて餅が香ばしくて、お汁粉が引き立ちます。
ついでに、鍋も一回り。
お気に入りは、かんずりキノコ汁でしたね。
かんずりのぴりからが、寒い中での体を
暖めてくれます。
それと、最後に気がついたのですが、このイベント
旅行会社とのタイアップで、多くの観光バスが
続々来ていました。
平日の２４日にも開催されるのは、そういった
事情からなんですね。
天地人も、最終回を迎えましたが、天地人博は
もうしばらくです、予想以上の集客でした。
地元観光に、元気がでるといいですね。
2009年11月27日
こちらからは、地酒を送らせていただきました。
やはり、本場の落花生は一味違います。
老舗のお店のようですが、殻つき、殻なし、加工豆と
バライティに富んでいます。
老舗こそ、斬新性、先見性が必要なんですね。
食べ過ぎないように、楽しみます。
2009年11月23日
2009年11月21日
最近、長野本社の商社さんと取引があり、
担当さんにりんごの話をしたら、いろいろ心配してくれるようなので
お願いして、来たのがこれです。
見るからにＢ級なんですが、味はスーパーで買ってくるものより
いいくらいです。
最近、毎朝野菜や果物のジュースを飲んでるので
りんごも、直ぐになくなってしまいます。
そんなんで追加も頼み、贈答用も予約しました。
顔の見える人から買う、これも横田セミナーの基本ですね。
格安りんごに、ご満悦のコーチャンでした。
2009年11月19日
土曜日に、ウチの辛口麺食い評論家が、
大和へラーメンを食べに行こうというので、行って来ました。
これが味噌バターコーンラーメン。
合格点なんですが、感動はありませんでしたね。
キャラメルは残っていましたが、プリンは売り切れていました。
よかったですね、早めにキープしておいて。
その日の１０時のおやつにいただいたのですが
とーーーーっても美味しかったですね。
値段の価値はあると思いますが、お高いですから特別な日だけですね。
買物は、羅臼昆布。
出汁は、少し黄身がかった色がつくそうですが
濃い出汁が出るというので、買って来ました。
何に使うのかって？ もちろんラーメンスープのベースですよ。
だってそれしか、使い方知らないんだもん。
2009年11月17日
しばらく浮気していた冷やし中華ともお別れで、
暖かいラーメンが恋しい季節になってきました。
さっそく、新しいスープを仕込みました。
ラーメンスープは、圧力鍋ではうまくいかないようです。
ここは休日の昼前、ゆっくり灰汁を取りながら
じっくり煮込みます。
今回は、米久肉店さんのチャーシューです。
美味しいですけど、いつもと言うわけには行きません（節約、節約）
親父さんのお気に入りはオオモリさんの麺。
私は細麺派なんですが、今回はお付き合い。
2009年11月13日
今回は本家、花畑牧場の生キャラメルが、目玉ですね。
天邪鬼な私は、新製品と言うプリンを買い求めました。
食べるのは、週末でしょうか。
今から楽しみです。
プリンの撮影は、学be屋さんの一角をお借りしました。
2009年11月06日
上小会は、幹事が持ち回りなので、行く先々が新鮮でいいですね。
こちらは、前にお邪魔したことがあるんですが
うどんやそばの、二次会処と言う印象でしたが
普通のコースも、提供されるんですね。
鮭と鳥だんごのお鍋が出てきました。
お刺身です。
当日はこのあと、体調が思わしくなく、中座してしまいました。
最近、あまり飲んでいないのに、少し急ピッチで
生ビールを飲んだのが、悪かったようです。
次の日には、なんともありませんでしたけど。
2009年11月05日
とうふ工房やしろさんの、こだわり商品。
厳選材料による、こだわりの納豆。
豆の味が、伝わって来ます。
皆さんも是非、味わってみた下さい。
2009年10月20日
きのうは、実を言うと更新を忘れていたんです。
出かける前に、大慌てで書いたので、
手抜き記事で失礼しました。
今日は、うどんのできるまでを、ちゃんとやりますね。
塩水でしっかりこねます。
これが、秘密兵器。
本当はジューサーなんですけど、ミンチ加工も出来るので
ここに投入します。あー―ら不思議 見違えるもち肌に、変身。
うどんの出来上がり（忘れて、食べ始めてしまいました）
ピントも甘いです。
お客様の後ろから、パチリ！
ざるうどんも美味しかった。
お茶は、よもぎやさんの、国産、無添加どくだみ茶を
提供させていただきました。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年10月19日
讃岐から、うどん粉を仕入れましたよ。
市販の中力粉とは一味違うということで
もちろん、通販で買ってみました。
本来は、２５ｋ詰めなんでしょうが、消費者のための
小分けになっています。
１ｋ、２ｋというものもあります。
味は、次回をお楽しみにということでしょうか？
2009年10月17日
小布施の名店、竹風堂の栗おこわです。
ここの、強飯（おこわ）はいつも大人気ですね。
いつだったか、間に合わなくて炊き立てを、
売っていた事がありました。
お客様ーーー、しばらくはフタをしないでくださーーーいって
それほどの、売れ行きだったのですね。
観光地の優等生として取り上げられる”小布施”
それに引き換え、客寄せ商売が下手な新潟県人。
天地人人気、継続できるかな？
2009年10月15日
昨年の話ですが、コンテストで日本一になったらしいです。
これは、最優秀賞になったコシヒカリではなくて
龍の瞳（いのちの壱）という、限定品種だそうです。
どんな味かって？それは次回のブログで、紹介します。
引っ張るねーーーって、毎日更新も結構大変なんですよ。
2009年10月14日
大阪名物といえば、たこ焼き、お好み焼き？
そのおみやげは、たこ焼き饅頭でした。
見た目は、たこ焼きそのものですが、味はお饅頭です。
ソースもかかって、あお海苔も乗って、まさにたこ焼きですが
やっぱり、お饅頭でした。
アイディアに一票といったところですね。
2009年09月27日
日曜は手打ちうどん、水曜は手打ちそばをいただきました。
強力粉の配分を増やしたことが、いい結果になったようです。
うどんも、足踏みの代わりに面だし機を通すことで
腰のあるうどんになりましたし、おそばも繋がりが前よりも
よくなりました。
麺切りは、パスタマシーンの方が、らしい仕上がりになりました。
イベントまで、３週間。
もう何回かは、やってみないといけないようです。
ただ美味しくて、食べ過ぎてしまうのが、玉にキズですが、、。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年09月26日
ウチでは、お中日のぼた餅といってましたね。
写真のおはぎは、最近ホームページを立ち上げた
竹内泰祥堂さんのおはぎです。
内藤家のぼた餅は、おにぎりのように大きくて、あんこも自家製の
本格派です。お皿に山盛りのぼた餅を、何個食べていいかと数えながら
兄弟で食べたことを、思い出しました。
懐かしいあの味に出会えるには、自分でつくるしかないですね。
来年は、手作りぼた餅に挑戦かぁ？
2009年09月18日
この時期と言えば、親父さんですね。
妹が国体のお手伝いで、月末に駆り出されるということで
半月はやい、誕生祝いとなりました。
ここの常連の方は、また松茶屋さんかぁ。その通りで
普段より、少し早めに行ったせいか、すいていました。
親父さんの定番、ねぎラーメン。
義弟の定番、味噌ラーメン。
姪っ子の定番、ラーメン。
定番になりつつある、私の坦坦麺。
甥っ子は、エビタン麺に挑戦！
エビの数に、ちょっとがっかり。
妹は、五目タン麺。
これも、想像していたものとは、
ちょっと違っていたようでした。
ラーメンといえば、セットのような餃子。
６人で、３人前を頼みました。
帰ってからのケーキタイム。
プリンがサンドされたケーキを、いただきましたが
違うものを、一度に楽しめてよかったです。
親父さん、病院通いもしてますが、これからも元気で
長生きしてくださいね。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年09月17日
マグロの解体が見たかったんですが、その時間に
家を出れませんでした。
その代わり、駐車場の心配することもなく、入場できました。
東京堂さんが、かりんとう饅頭の実演をされてると聞いてたので
伺ったら、もう終わっていました。残念でした。
ものすごいお客さんで、大いに宣伝できたようです。
まだ、賑わっていた余韻はありましたね。
野菜の叩き売り、巨峰を割安で仕入れました。
輪投げならぬ、カゴ投げです。小学生はその前まで出れるそうです。
これも終盤でした。
峠の釜飯、さかなやさんの前では少々元気が足らなかったようで
若干売れ残り気味でした。笹寿司も売り切れだったので
久々の釜飯です。遅いおひるに頂きました。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年09月15日
讃岐うどんの、丸亀製麺さんです。
近くのスーパーの、駐車場の一角にオープンしました。
開店したばかりと言うこともあって、ひっきりなしに、お客さんが来ていました。
ここで、麺を打ってるようです。寝かせた麺も、ありました。
セルフサービスは、エコでいいですね。
揚げたて天ぷらを、ピックアップできるのもグーーです。
親父さんは、ざるうどん。私は釜玉明太うどんをいただきました。
しっかりしたコシの、美味しいうどんでした。
お値段も手ごろですし、また行かなくては、今度は大盛かな？
昨日放送を聞いてくださった方、ありがとうございます。
少ししゃべり過ぎでしたね。本人はあれでも足りませんでしたけど。
公共の電波で、自店の宣伝。研究会の皆さんもっと積極的に行きましょう。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年09月11日
念願だった、麺打ち出し器を買いました。
本来は、低回転のジューサーなんですが、ミンチや
麺の打ち出しもできるので、やってみました。
ひと晩寝かせたうどん粉の塊を、機械にかけて、２回ほど
押し出します。（足ふみの効果になります）
いよいよ、麺だしです。
おもちゃで遊んでる感覚ですね。ドンドンうどんが出てきます。
茹で時間は、１０分少々。
今回はざるうどんで、いただきました。
ウチの辛口麺食い評論家も、手打ちのしっかり感が
でていたと言ってくれました。
次は、日本そばですね。新そば粉が手に入ったら
さっそく挑戦です。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年08月31日
最近、朝一番に手作り野菜ジュースを、二人で飲んでいます。
朝一が効果的というので、１５分ほど早起きをしています。
まだこれといった、効果は出ていませんね。
野菜ジュースのベースは、人参とりんごです。
この間平日だったのですが、りんごと人参の仕入れに行って来ました。
ここの八百屋さんは、買ったものを配達してくれるので
ついついまとめ買いをしまいます。
そんなんで、野菜くずも食べるようにしてますが
全部は食べられないので、生ごみ処理機も買いました。
それはまた、次の機会に、、、。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年08月29日
ねぎが植えられてる所です。
大きくなるたびに、植え替えて大きくするんですね。
初めて知りました。
自宅の庭に、キュウリ、ナス、トマトとたくさんなってます。
完熟無農薬野菜、あこがれますが、もう少し先の話ですね。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年08月26日
週末の夕方、取引先の招待で、ご馳走になってきました。
何事も準備が大切なんですが、いろんな準備が出来てましたね。
ただ酒というのはまずいので、生ビール１０リッターと
朝採れとうもろこしを、持参したのですが、ビールサーバーの
調子が悪く、逆に迷惑をかけてしまいました。
とうもろこしは、柏原の朝採れですから、大評判でしたね。
ご招待を受けた３人の表情、これが楽しさを表してますね。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年08月19日
これは「こはる」といいます。
小豆のつぶが入った、小豆味のカステラなんでしょうか？
カステラに関しては、全く問題がないのですが
ネーミングですね？
こはるってなあに？
なぜかピンときませんね。どうせなら娘さんの名前なんかにすればいいのに。
それか、造語にするとか。
店主のこだわりを捨てて、もう少し女性の意見を聞いたほうがいいかもね？
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年08月18日
これは、あんみつ羹といって、水ようかんを寒天の様に
四角く切ってあるんですね。
その上もちろん、あんこも乗せてあって、和菓子好きには
たまらないコラボですね。
和菓子屋さんも、テリトリーの中でドンドン新しい試みを
することは、とてもいいことだと思います。
これからの商品にも、期待してますよ。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年08月16日
お約束のラーメン屋さんです。
今年は、親父さんのリクエストで、松茶屋さんです。
さすがに、お盆の１３日。あの松茶屋さんがほぼ満席です。
出来上がりも、２０分以上待たされました。
それでも食べたい、ラーメン。
今回は、〆にソフトクリームまで奮発しちゃいました。
次は、親父さんの誕生日だな。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年08月15日
平日はお弁当で、外へは食べに行かないのですが
はたらく名刺の佐藤さんが、取材にこられたので、約束のギタへ。
ところが、ここで合流するはずの客人が見えません？
しばらく、うろうろしましたが、あきらめました。
佐藤さんから、出来たら「ミサ」へ行きたいということで
そこからミサへ向かいました。
お約束の味噌ラーメンです。
いつ食べても、いいですね。最近スープは飲まない主義なんですが
ここの玉ねぎてんこ盛りスープは、それを許しません。
美味しかったなぁ、佐藤さんも絶賛でしたね。
ラーメン博にもでていて、新潟でも有名だそうです。
新井まで来る価値ありですね、堪能しました。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年08月11日
昨年に続いて、２回目の開催です。
他で開催されているのは著名な市、それもほとんどが太平洋側。
それほど、とりえのない上越市高田が、２年続けて開催ということの
理由の方が、気になります。
昨年同様、I 氏といって来ました。
ドイツビール、よく冷えています。
会場を盛り上げます、陽気な楽団員たちです。
から揚げ、フルーツは地元のお店が、出店していました。
まだたくさんのお店が出てましたが、回りきれませんでした。
天気もよく、大勢のお客さんで、賑わっていましたね。
イヤーーーー、驚きましたね、今朝の地震。
初めて、緊急地震速報成るものを、体験しました。
おは４を見ていたら、字幕が入って、最初はなんかのリハーサルかと
思いましたが、しばらくすると震度２くらいの揺れがきましたね。
大きな被害がないことを、祈るばかりです
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年08月10日
弟の連れ合いのご実家から、新鮮な野菜がたくさん
届きました。
これで、十分にお中元の体をなしていますが
なんとそのほかに、お中元も届きました。
先様のお父様は、定年後の余暇を、畑仕事に時間を
お使いになっているようです。
こちらはただ食べるだけですが、安全新鮮なものを
いただいて、ありがたいことです。
生まれてこの方、自家栽培の経験もないので、
うれしさも格別です。ありがとうございます。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年08月07日
りっか、と読みます。（取材も今年で３年目）
高田の夏の風物詩となりました。
高田商業の生徒さんが中心になって、地元城北中学の生徒さんもお手伝い。
接客は初めてなのか、神妙な顔をして立っていましたね。
入り口では、格安のかき氷を元気のいいおにいちゃんが、売ってました。
入って右では、１００円でくじ引きです。手作りではなくて、既製品のようです。
１００円なので、ミッチーとやってみました。
２等と、４等が当たりました。
幼稚園、小学校低学年が対象の景品でした。誰にあげようかな？
野菜類もありましたが、ちょっと品数不足？
次回は、農業高校とコラボして、夏野菜を並べてはいかがでしょうか？
次は、おから米粉コンニャク、ヘルシーなお肉もどきです。
そのままだとお餅の感触、タレをつけて焼けば豚肉の食感。
から揚げ粉で揚げれば、鳥のから揚げといった感じです。
原材料が低カロリーで、ヘルシーですから、これからの
新しい食材として、注目されるんでしょうね。
正面のショーケースの中には、今回オリジナルのケーキが
たくさん並んでいました。
米粉を材料にしたシュークリーム。
生徒さんたちが、アイディアを出したのでしょうか？
フルーツのケーキ、レアチーズケーキなんかがありました。
ケースに入ったケーキ、３時のおやつに買ってきました。
私服の高校生でしょうか、じっくり品定めをしてましたよ。
最後は、お菓子屋さんのどら焼きなどが、並んでいました。
商売上手な店員さんに、笹寿司はいかがと勧められましたが
お昼は弁当持参なので、丁寧にお断りしました。
最後はレジで清算です。
これは商売ですが、勉強研修ですから、キチンとやっていましたね。
あの人数だと、採算は取れないだろうけど、、、。
それにしても、若いこのがんばりは、見ていてすがすがしい。
もっとたくさんの買物ができればいいのだけれど、
このくらいで、ごめんなさいね。
このブログを見たら、是非書き込んで欲しいな、生徒諸君！！
2009年07月31日
お祭ですからね、豪華２本立てです。
母がいれば、もっとすごいご馳走が用意されるんですけど。
残念ながら、我々ではこれくらいです。
まつり初日は、私は夜の部だけなので、しっかり食べて
宮元の宮入に向かいます。
帰りは午前様が当たり前でしたが、最近は体のこと考えて
そんなにがんばりませんね。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年07月17日
糸魚川のセミナーの日、夕食時間が移動時間ですから
軽く食べていくことに。
自宅に戻れないので、会社にある在庫のラーメンに
そうだ！カップ納豆と、カップもずくがあるのを思いだし
カップもずくを、どんぶりに。
これで何とか、さまになりました。
たしか、豆蔵さんのブログにもずくの味噌汁があったよなぁ？
いけますねぇ、モズクラーメン。
ラーメンをすする手伝いをしてくれる感じです。
夕食分のサラダを平らげて、糸魚川へ向かったのでした。
次回もこれかなぁ？
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年07月11日
恒例の年次総会です。
ガス水道と下水道と２団体ですので、形式だけですが
総会も２回行われます。
シャンシャン総会と、必要性が感じられない宴席。
この辺も、経費を節約して会費圧縮に努めて欲しいものです。
御馳走の写真は、携帯カメラでしたので、この程度です。
すみません。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年07月01日
宇都宮餃子、初めてではないのですが、今回のは
大きかったですね。
つい、いつもの感じで焼いてしまったら、食べきれなくなりました。
具材も工夫されていて、美味しくいただきました。
高速道路の売店での購入だったようですが、
冷凍物も、平気で売ってるんですね。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年06月30日
長距離でもない限り。高速道路ではソフトクリーム以外は
食べないんです。
今回の三条のセミナーは、開始が遅い分終わりも遅くて
懇親会の開始が、２１時半なので軽く食べていこうと、栄に寄りました。
普段は、かけそばなんですが、イカの天ぷらが美味しそうだったので
イカ天そばにしました。
このイカ天、いまいちでしたね。
イカはそこそこでしたが、衣にパリット感がなくて、残念でした。
やっぱり、今後は掛けそばだけで行きます。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年06月16日
土曜日に、再度練習会をしました。
（お休みなので、ビール片手に）
お湯で、麺を蒸すのが肝心ですね。
ふわふわで、食べ応えのある仕上がりになりました。
２０日の本番が楽しみです。
皆さーーーん、待ってますよーーー。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年06月15日
米の麺、食べるのを忘れてました。
ラーメンも、冷やしの季節になってきたので
あわててラーメンスープの消費を兼ねて、食べてみました。
麺自体は美味しいので、問題はないのですが
ラーメンの麺には、ちょっとかなわないですね。
慣れてないこともあるのかなぁ。
そうめん風にいただくには、よかったんですけどね、、、。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年06月13日
2009年06月11日
とうとう、当社のイベント（ジブラパーティー）まで、１０日を切りました。
メインの、富士宮やきそばの試厨会を土曜の昼に
当社倉庫で、行うことにしました。
PS.準備の都合上、開始は１２時半からとなります。
よろしくお願いします。
今までのやきそばにはない、麺のコシと、仕上げの
いりこふりかけが、絶品です。
お皿とおはし、飲み物を片手に、遊びに来てくださいね。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年06月09日
先日の、ウジトモコ先生のセミナーでご縁があった
野菜ソムリエさんブログの根菜の煮物に
挑戦してみました。
ごぼう、にんじん、ジャガイモ、しいたけ、エリンギ
レシピには、厚揚げも書いてありましたが、手元になかった
ので、このラインナップで、やってみました。
ごぼうも美味しかったのですが、エリンギがこれにはあってましたね。
切って、煮込むだけ。少量の調味料なので、野菜の味を楽しめる
仕上がりになりました。
全体的に薄味で、煮物というと味りんですが、彼女のレシピは
蜂蜜です。煮込む時間が必要なので、お休みにしか出来ませんが
食物繊維がたくさんの根菜類をいただいて、ちょっぴり幸せな
休日でした。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年06月08日
2009年06月01日
何で行ってきたかは、後ほどお知らせするにして
途中で寄った、サービスエリアでの食事。
パーキングエリアなので、うどんでも食べようと入ったのですが
なんと、あのとんかつの、まい泉が入ってるではありませんか。
ロースかつ定食を、オーダーして頂いてきました。
確かに、平均点以上なんですが
からしをたっぷりつけて、いただきたかったですね。
昼時を過ぎていたんですが、さすがに首都圏のＰＡ
美味しい誤算で、ご馳走様でした。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年05月31日
竹内泰祥堂さんへ、休日のお菓子を買いに行ったら
京風わらび餅がありました。
さすが、京風
上品な甘みと、やわらかい食感。
季節物なんでしょうが、気になった方はお早めに。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年05月27日
今週は、連休だったので竹内泰祥堂さんで
二日分の、和菓子を仕入れてきました。
いつものことですが、このほかに田舎饅頭、栗入りどら焼き等など
たくさん買ってきたのですが、気がついたときはこの二つ。
親父と二人なので、お互い食べ過ぎないようにしてるので
連休以外は、自粛しています。
いつも通りの味を出す、簡単なようですがこれが難しいのですね。
いつもの美味しさを味わって、週はじめの仕事に向かいます。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年05月26日
お味噌がなくなったので、詰め替え容器持参で
行って来ました。
レジのところに、新しい愛の前立ての雪ん子ちゃんが
出迎えてくれました。
雪ん子ちゃん、吹きだしが付いていて、せりふが変えられるように
なっているんです。素晴らしいですね。
今度来たら、素敵な言葉で出迎えてくださいね。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年05月25日
この前、チカさんのところで紹介されていた
鶏肉と、玉ねぎの煮込みが、美味しそうだったので
やってみました。
簡単な下処理と、あとは煮込むだけなので
やってみたら、これがすごくおいしいんです。
残ったスープが、もったいなかったので
これも、塩味を調整して塩ラーメンに
一杯しか出来ませんでしたが、これも玉ねぎの甘みが
よく解けていて、また違ったラーメンをいただきました。
チャーシューは、油を落とすため、少しあぶってみました。
余分な油が落ちて、食べやすくなりましたね。
2009年05月23日
久しぶりの三恵さんです。
本業の方ではないのですが、大きな物件のけりが付いたので
功労者のT君と、簡単な慰労会に行って来ました。
季節外れですが、カニ。
ロシヤ経由らしいです？これが実がしっかり詰まっていて
おどろくほど美味しかったです。
次は焼き魚、またです、撮りわすれ！
骨以外は、きれいにいただきました。
手造り塩辛と、ほたるイカの酢味噌のせ
塩分控えめの塩辛、げその食感が、また新鮮でした。
メインのお刺身です。
光物、バイガイ、白身、甘エビ、タコ、バリエーションに富んだ
盛り合わせでした。
最後に店主の、エイジさん。
職人気質の、頑固親父です。
少し暇だと、くどいていましたが、
今までが忙しすぎた事を、本人はよくわかっていません。
以前失礼な取材があったとかで、それ以来取材はお断り
しているそうです。
それでも口コミで、お客さんは絶え間がありません。
頑固親父、がんばれ！！
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年05月22日
先日の青葉祭の、神輿運行のとき
３丁目が出発地だったので、すぐ前の大山菓子店の
ご主人さんが、豆大福と草もちを、差し入れてくださいました。
お祭ですから、茶わん酒と昆布にするめは、用意してあるんですが
まだ仕事に、戻らないといけない人も大勢なので
甘いものの差し入れは好評で、あっという間になくなりました。
甘いものは、すぐにエネレルギーになるので
神輿運行に、大いに寄与したんではないでしょうか。
大山さん、ごちそうさまでした。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年05月21日
いつものラーメンなんですが、今回初めて
手造りチャーシューと、オリジナルめんまを、一人前づつ
冷凍にしてみました。
これで、麺があればいつでも美味しいラーメンが
食べられます。どうして気が付かなかったんだろう？
そして、食べましたカレンダーもつけて
同じメニューの間隔を空ける様にしました。
レパートリーも少ないので、これが大変なんですね。
困ったときは、冷凍餃子なんですけどね（笑）
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年05月20日
今回の試食会は、古町５の手裏剣さんと言う、イケメン店長の
おしゃれな居酒屋さんで、行われました。
お店を使わせてもらうわけですから、お店のメニューも
注文しなくては、ということで手裏剣さん一押しの
モツ鍋をオーダーしました。
盛り付けがきれいなことに、驚きましたね。
味ももちろん、いけてましたよ。
スープが美味しいので、ご飯を注文して
勝手に、スープで炊いて、これがまた最高！
もっと楽しみたかったんだけど、最終の高速バスに
乗らなくてはいけないので、あわてて切り上げて
帰ってきました。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年05月19日
さぁ、いよいよお待ちかねの卵かけご飯の登場です。
これが、こだわりのたまごです。
黄身の色が薄いですよね。オレンジ色の黄身の卵は
発色をよくする飼料を、与えているらしいです。
あえて細工をしなければ、この程度だということでした。
偶然見た、夜の番組でお米を飼料にすると、黄身の色は
もっと白くなると、解説していましたね。
もうすぐ、卵の黄身は白いが、当たり前になるかも？
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
そして、品評会で優勝したコシヒカリです。
お醤油も、１Ｌ ６０００円の一品を使います。
メッチャうまいということではなくて、互いを邪魔にしない
やさしい美味しさ、というのか今回の感想でした。
土鍋で炊いたコシヒカリ、おこげを３０年ぶりくらいに
食べたんですが、当時の記憶がよみがえった気がしました。
サラダちんげん菜と、こだわりのたまごはこちらで
お買い求めいただけます。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年05月18日
今いろんなところで、卵かけご飯が流行ってますね。
今回は、ミッチーヨコオの現場日記に情報をいただいてる
よこたんこと、横田先生からのお誘いで、新潟へ行って来ました。
これは、サラダチンゲン菜といって、生でむしゃむしゃ食べられます。
青菜特有の臭みもなく、ドンドン食べられてしまいます。
名前の通り、サラダにぴったりですね。
次は、生（まな）きくらげです。
私たちが食べているのは、ほとんどが中国産だそうです。
これは初めて、お目にかかりました。
きくらげなんですが、身厚で食感もソフト（ゼリーよりやわらかい）です。
この食感を生かすメニューが、今後の課題ですね。
卵かけご飯は、次回です。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年05月15日
最近常食のキャベツサラダ（玉ねぎ、にんじん、キャベツ）から
大根サラダ（玉ねぎ、かいわれ大根、わかめ、大根）に切り替えたんです。
そのせいか、スライサーの使用頻度が上がり、壊れてしまったので
新しいスライサーを検討中でした。
ホームセンターで見つけたのがこれ、お値段は桁違いでしたが
使い勝手、切れ味とも抜群です。
にわか主夫の、強い味方の紹介でした。
早速、爪を５ミリほど飛ばし、その切れ味に恐れおののいてる
ところです。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年05月13日
さて、母の日のイベントは、ラーメン店での夕食です。
母のお気に入りだった、上海さんです。
上海といえば、チーパー麺
そして、甥っ子のオーダーのその大盛り
北本町の上海さんが、何でお気に入りかというと
こちらは自家製麺なんですね。
ラーメン店として、当たり前のことだと思うのですが
キチンと自家製麺してるところが
どのくらいあるでしょうか。
細麺なのに、しっかりとしたコシ、
伝統のスープとよくからんで、ウマイ！！
細麺なので、伸びやすいですから
キチンと伺って、手早く食べましょうね。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年05月12日
連休に何も出来なかったので、いつもの
ラーメンスープ、チャーシュー、そしてカレーと
一度につくりました。
今回の工夫点は、鶏がらをしばらくしてからミキサーにかけて
博多とんこつ風の、白濁スープ風に仕上げたことです。
ゆっくり煮込んで、澄み切ったスープもいいんですが
コクが出るかなぁと思ってのトライです。
今回は作るだけだったので、味見は次回ですが
どんな仕上がりか、楽しみです。
スープとチャーシューは、１５人分。
カレーは８人分を、冷凍にしました。
2009年05月09日
今年のゴールデンウィークは、振替休日を含めて
２日からの人（ウチの会社）は５連休でした。
例年得意の車を走らせて、遠くへ出掛けるのですが
あの高速道路千円が、逆に興味をそいでしまいました。
渋滞が予想される高速道なんて、飛ばし屋には最低ですからね
それでも、泊まり込みは無理でも、富山岐阜間の山岳ドライブの
仲間に入れてもらって、５日に出掛ける予定だったんです。
それも初日の、夕食です。親父が急に晩飯いらないと言い出したんです。
最近食が細くなっていたので、驚かなかったんですが
自分一人なら、なんでもいいわけで、好きなカップ焼きそばで
ビールを飲み始めたんです。
確か、冷蔵庫に紅ショウガがあったよなーー。
いつからあるのかわからない、紅ショウガ
多分思考回路が、途切れていたんですね。
それしか、原因が思いつかないんですが
食事の途中から、おかしくなって横になったんですが
脂汗が出て来ます。これで今年のGWは終わりました。
３日４日と、絶食。５日からやっとお粥を食べ始めて
７日の出勤には何とか間に合いましたが
寝てばかりいたので、持病の腰痛も頭をもたげ
最悪でした。健康のありがたさを、痛感した
今年のゴールデンウィークでした。
唯一の救いは、当日の午前中に竹内泰祥堂の
柏餅を、既にいただいていたということです。
いつものことですが、美味しかったーーー。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年05月08日
好評だったので、買い置きがなくなり追加を買いに行って来ました。
そこで、新しいパンフを発見！
ラーメンにも、もちろんそばつゆでも、そしてサラダ。
この食感が、新しいファンを増やすんでしょうね。
楽しみになってきました、米粉の麺。」
今回も、十分な在庫がありましたよ。
製造元も、これは本気ですね。
レパートリーが増えれば、当然消費量もリンクしますからね。
これからも楽しみな食材です。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年04月29日
やっと、お休みのお昼につくることが出来ました。
麺同士が、くっつくという情報でしたので
そうめんのように、器に泳がせて、めんつゆで
いただきました。
麺に腰があって、食感がすごくいいです。
ウチの辛口麺食い評論家も、絶賛です。
新しい定番に、なりました。
次はラーメンスープか、イタリアンソースかな？
2009年04月27日
コゴメ、春の山菜では早い方でしょうか。
朝市で仕入れる事が、基本なんでしょうが
スーパーで、買って来ました。
なくてはならない、という物ではありませんが
春を感じられる、食材ですね。
偶然来ていた弟も、懐かしがっていました。
マヨネーズやポン酢でいただきました。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年04月21日
先日、チカさんのブログで紹介されていた、米の麺をあるるん畑で、買ってきました。
１１０グラムで、１５０円やはり少し高めですね。
でもまだ食べていないんですよね。
食感と、味についてはもうしばらくお待ちください。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年04月18日
当日は、当店も店頭で床暖房の実演をしていたので
精力的な、取材は出来なかったので、内容もそれなりです。
お許しください。
新井道の駅の、吉祥ですね。行列がすごいです。
飲食スペースも満員です。
ほうとくラーメンさんの、全部乗せです、豪華ですね。
番外編です、うちの前で出ていた、新井の焼肉やさん
「新光園」さんの、カルビクッパです。
カルビクッパ食べたことがないので、比較できませんが
煮込まれたカルビは、美味しかったですね。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年04月14日
早朝、６時半です。
ラーメン祭のテントの設営から、始まります。
３町のヘッド、５丁目の松木さんの挨拶です。
多くの参加者を見込んで、この椅子の山です。
慣れない作業ですが、ひとつづつ、段取りがよくなって
最後のほうには、手馴れた感じになってきました。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年04月11日
昨日の「急性アルコール中毒の予定」には
楽しんでいたようで、ありがとうございました。
幸い、軽度の症状でことなきを得ています。
忠霊塔まえのステージの周辺
場所取りの様子が分かりますか？
今年のお花見の折り詰めです。
職場弁当の太陽食品さんの謹製です。
１年に一度しか使わない、お花見専用のシートの上で
サーーー、始まり、始まり。
高田人なら、桜の木の下での宴会は、欠かせません。
ただ例年この時期は、花冷えと言って、屋外で酒を飲む
時期ではないのです。
多くの先輩たちが、いろんな失敗を重ねて
今のスタイルに、落ち着きました。
１、開花状況は勘案するが、休前日にする。
２、天気が悪い時は、社内で行う
３、明るい時間に始めて、ダラダラしないで
速やかに撤収する。
高田公園は、ほぼ満開です。
週末は天気の大崩れはない様です。
このような年は、ほんとうは滅多にないんです。
どうしようか迷ってる方は、是非おいで下さい。
昼酒、夜桜、最高ですよーーー。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年04月09日
お話が終わったのが１２時半、少し遅くなりましたが昼食です。
本町へ移動して、藤作さんでお昼をいただきます。
早速出てきたのが、これ新じゃがの煮物。
大きかったですね、よく味がしみこんでいて
美味しかったですね。この辺が老舗の味ですね。
素人では、出せない味です。
これは、先付けとか言うのでしょうか？
手前の添え物は、桜のつぼみですね。
にくい演出ですね。
これは、私の分のお弁当です。
それでも、いい内容ですね。
写真写りも悪いし、忘れたのもあって、ごめんなさい。
次は気をつけます。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年04月06日
長岡へ、新商品の発表会に行って来ました。
おたにしみの昼食は、小島屋総本店さんでした。
あの布のりつなぎのおそばで、有名ですね。
招待とはいえ、あまりのご馳走に驚いて
帰ってきました。
おそばと、おすしのセットです。
ただこの前に、天ぷら刺身定食を食べたあと
だったんですね。
（例のごとく、写真をとり忘れました）
そして最後に締めのデザートです。
水車、レトロ感覚でいい味出してます。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年04月02日
新潟方面へも、最終回です。
身のない記事に、お付き合いいただいて
ありがとうございます。
寺泊で、買い求めた「甘エビ明太」というものです。
魚卵系は大好きなので、直ぐなくなりました。
新潟市美術館の玄関ホールに、小さな美術展の
案内はがきが、お持ち帰りくださいとおいてあったので
数枚いただいてきました。
ひとつは、地元の陶芸家、高井 進先生の
新潟市内での個展の案内状でした。
朱鷺を作られたのですね。
これが陶器ですから、すばらしいです。
兼続関連で、街角絵師の長谷川 久彦さん
トンボ玉の、金光 かずみさん
はがきだけでの感想ですが、どちらもすばらしい作品です。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年03月31日
2009年03月30日
粉はふるうようにいわれましたが
余り効果はないんではないかなぁ？
水まわしは，うまくいきました。
菊練りも、だけど麺のつなぎが今一です。
次は、つなぎの小麦粉を強力粉でやってみます。
おいしいそばの道は，険しいです。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年03月28日
お味噌がなくなったので山本味噌さんへ
でもまだ少し残ってるし、、、。
そうなんですね，スムースに入れ替えしようとすると
ケースがもう一個いるんですね。
エコもいろいろと大変です。
でもこうすれば，しばらくは安心です。
その時に、直江津の知り合いに遭遇。
しばらく見ないうちに、おっさんになっちゃって。
そうそう、自分も同様に爺さんに向かってるんですね。
2009年03月26日
花畑牧場の、生キャラメルをいただきました。
今までは、生キャラメル風、なんちゃって生キャラメルでしたが
今度は、本物の花畑牧場製です。
北海道に行かれた方から、いただいたもののおすそ分けです。
さすがですね、口溶けが違います。
チョコレートより早かったですね。
確か、いいお値段でしょうけど、
早く解けてしまって、少し寂しいです。
さて、今度はいつ口に出来るんでしょうか？
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年03月25日
帰りが遅くなりそうなので、晩御飯用にお弁当を調達しなくては。
三越で、丁度「京都老舗めぐり」というのをやってました。
そこで、丹後巻きとばら寿司のセットを、購入。
丹波巻きというのは、生の海苔で巻くのり巻きで
海苔のしっとり感が、いい感じでしたね。
ばら寿司は、そぼろ入りのチラシ寿司ですね。
関西風の、上品な塩加減で、美味しくいただきました。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年03月24日
あるるん畑で、そば打ちの講習会があるので
申し込んで、行って来ました。
結果からいうと、水回しのコツがわかって正解でした。
水回しのコツとは。
１．水は粉にたいして４５～５０％（季節、湿度などで変わる）
２．最初はその５０％を入れて、水回しをする。
こね鉢の底から手をはねるように、かき混ぜ
揉み手をするように、小さな粒にするようにする。
３．その次に、４０％の水をまわす。
同じ作業をすると、小さな粒が大きな塊になります。
４．その半分程度を、団子じょうにこねます。
その団子の水分を感じて、残りの水を入れるかどうかの
判断材料にします。水分量が足りないようでしたら
団子じょうの塊を、小さな塊に戻して
残りの分と一緒に、水を加えます。
ココから先の作業も、コツがあるようですけど
特に感じるものはありませんでした。
のして切る、ここの作業は省略してますからね。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年03月23日
新潟へ行って来ました。
到着したら、すぐに昼ご飯です。
もちろん，ラーメンですよね。
リサーチしたんですが、出てくる名前は今まで行ったところばかり。
そこで、行った事はあるんだけど、最近リニューアルしたという
だるま屋さんに、決めました。
ココはしつこい系だったので、しつこいのはどうもと言ったら
油を足さないタイプも、用意してあるとの事。
油抜きの，チャーシュー麺を注文しました。
ここでも、エコやってますね。
割り箸をやめて、普通の箸です。
ちゃんと，但し書きも書いてありました。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
2009年03月21日
昨日はお彼岸の中日、そう春分の日。
お彼岸といえば，おはぎ。
長い間、こうったものをすべて手作りのものを
食べていた事を、いまさら感謝しています。
そして，我が家ではお彼岸といえば妹の誕生日。
彼女の誕生日は２１日、暦の関係で休日だったり
そうでなかったり、今年は２１日が春分の日のはず
だったのですが、どうなってるのかな？
今は冴えない男所帯なので、近くの竹内泰祥堂さんから
おはぎを仕入れて来ました。
プロの味はさすがですが、母の味を思い出したお彼岸でした。
ＪＫリフォームは新潟県上越市で、ガス工事、水道工事、消雪パイプ工事、
消雪ポンプ工事、消雪井戸工事、水道修理工事、給湯器工事、給湯器取替工事、
下水道工事、キッチンリフォーム、トイレリフォーム、浴室リフォーム、
洗面所リフォーム、ＩＨクッキングヒーター工事、エコキュート工事、
エコジョーズ工事、エコフィール工事、ビルトインコンロ取替え工事
を任せて安心な、地域密着で実績４０年の水まわりならお任せの、
工事見積りが早い、実力派工事店です。
