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揚げない唐揚げ

最近流行ってる、油を使わないで作る唐揚げ。


あの温風器の調理器ではなくて、リンナイのデリシア(ビルトインコンロ)です。


鶏肉を調味液につけ込んで、30分。片栗粉をまぶして
そのあと「ココット」という箱型グリルに入れて、焼いて作るというレシピです。


デリシア


結果は、イマイチでした。
加熱して、食べられるようにはなるんですけど、表面の焼け具合に
ばらつきがあって、美味しそうに見えないんです。


デリシア


肝心の味も、やっぱり本家(油で揚げる)には、敵わなかったですね。
でも、自身の脂だけでの調理ですから、カロリーはダウンしています。


鶴岡、湯野浜2

お昼少し前に、お昼ご飯の会場「寝覚屋半兵衛」さんに到着。


地元の名物「麦きり」をいただくのだ。


「麦きり」とは、うどんとしては細めの麺で、のど越しがいいのが特徴だ、
秋田には、もっと細い「稲庭うどん」があるが、その中間くらいだと思う。


地元の一番店で、遠くからもお客さんがあるらしい。
(実際、駐車場の車の半数は他府県ナンバーでした)


こちらが実物。
お蕎麦とセットで食べるのが、ここの流儀らしい。


麦きり


天ぷらなどのサイドメニューは無し。
それでなくても、さばくお客が多くて外で大勢が、待っていた。・


厚切り牛タン

貝類とか、ホルモンとか、割と歯応えのあるものが好きです。


先日スーパーで見かけた、牛タンの厚切り。
2枚で700円ですが、割引になっていました。


試しに買って来たら、これがまたしっかりとした歯応えに、ドップリはまりました。


牛タン


もちろん、割引きの時で無ければ買えませんけど
その都度お肉売り場を、細かくチェックしています(笑

新潟4

最後は新潟伊勢丹です。
テレビ局の企画の、全国から美味しいモノを集めましたというもの。


新潟伊勢丹


日曜日も、それもお昼時だったので、凄い人です。
人気のローストビーフ丼とは、トリュフラーメンなんかは、長蛇の列(大汗


新潟伊勢丹


こちらはあの有名な、日本橋千疋屋総本店の「完熟マンゴーのクリームチーズパフェ」
値段を見て、貧乏人は腰を抜かしてしまいました(笑


新潟伊勢丹


その他にも、全国から選りすぐりが集まっていますから、品質もお値段も最高です。


新潟伊勢丹


行列があまりない、味付け手羽を妹の家族の分と、合わせて買って来ました。
こういったイベントは、平日に来ないと駄目ですね(大汗

6月17日は、じょうえつバル街

ちょっと気が早いですが、前売りチケットを買ってきました。


じょうえつバル街


今回は会社の佐藤さんも、参加するらしく常連のマツさんも加えて
うちの会社の出席率は高くなりそうです。


その都度話しているのですが、お店によっての対応がまちまちで
せっかくの新規客の獲得チャンスなのですから、お店の独自性が
出てくると、目立つと思うんですけどね。


この際思い切って、2,000円分ぐらいのメニュー出せば
注目を浴びること間違いなしです(笑

旧そば?(そば粉)

冷蔵庫の冷蔵部分の内容は、割と把握してるんだけど
冷凍庫の方は、入れたものが白っぽくなることもあって、
在庫の確認もイマイチでした。


先日、庫内を整理したら、そば粉が残っていることが分かった(大汗


ぼやぼやしてると、新そばの季節になってしまうので
あわてて消費するべく、お蕎麦を作ってみる。


自家製麺も、パスタマシンに始まって、色んな試行錯誤があったけど
どれも簡単に美味しくとは、なかなか行かない、、、、


手打ちそば


こちらの「麺押し出し器」は、若干水分多めの麺の状態でないと
押し出しきれないので、しばらく遠ざかっていたけど、省エネ作りでは
今のところトップなので、再登場してもらった。


水分多めなので、そば粉のみ(十割)でも十分だし、久しぶりの割には
美味しく頂けた。
もう数回分あるけど、これなら早く消費できそうだ(嬉

サンデー握り(切り落とし)

久しぶりのサンデー握りです。
バックナンバーを調べたら、2ヶ月ぶりでした(そうだよねー


いつもの赤札で、買ってきたのですが
たまたま週末だったので、握ってみました。


サンデー握り


療養中もお寿司はいただいていましたが、自分で作ることもなく
出来合いを購入していましたが、今日久しぶりに手作りをいただきました。

初物(スイカ)


今更ですが、ようやくスイカをいただきました。


小さい頃は、スイカってい一個丸ごと買うのが当たり前でしたが
最近はもう、このように買うのが当たり前になってしまいました。


初物


これで300円です。
小さい頃なら、一個は無理でも半玉は買えたんでしょうね。


初もので、無病息災と行きたいですね(笑

布海苔そば

117号線を南下して、
十日町へ向かいます。


途中でゼッケンをつけたランナー、たくさん出会いました。
歩いている人、走っている人、男性が多いようですが、年齢は様々です。


連休の割りに道路が空いていて、難なく十日町に着きましたが
肝心の布海苔そばのお店は、どこも行列がすごいです(あたりまえ、大汗


津南の入り口まで走りましたが、どこもすごい人で
人気店に至っては、駐車場へも入れない混雑ぶりでした。


こちらの皆さんは、布海苔そば大好きなんですよね。
普通の週末でも行列が当たり前ですから、連休中に
ちょいと食べようなんて、考えが甘かったですね。


布海苔そばは諦めて、松之山温泉に向かうことにしました。
(すみません、なので画像はありません)

日本一が営業中(ところてん)

長岡の帰り、十日町に出て253号線を帰って来て
大島区に入ってどうかなーと思ったら、大平の交差点

たくさんののぼりが立っていました。


5月ですけど、初夏の気温でしたので、もちろんところてん日和です。


日本一ところてん


日本一ところてん


ご子息と思われる高校生位の男の子が、かいがいしく働いていました。
連休中に親の手伝い、遊びたい年頃でしょうけどいいことですね。

手抜き

自炊を原則にしているので、お弁当などは買わないのですが
お寿司は好きなので、こういう日もあります。


スーパーの寿し


それにしても、きれいなセットですね。
税別798円。


とても美味しくいただきました。

スーパーのケーキ

一番近かったスーパー「原信」が無くなって
自宅とは、反対方向にスタッフも引っ越した「ナルス」が開店しました。


レイアウトは、インターそばの高田南店と同じ感じですね。


売り場が広くなったので、品揃えも増えて
このように、ケーキの種類も沢山になりました。


スーパーのケーキ


原則的に、こういったものは買わないのですが
赤札がついていたので、買って来ました。


今風の甘さ控えめで、いい感じでした。
ボリュームも少なくて、手頃な大きさで良かったです。

今年のお花見宴会

サクラの咲く頃に、具合が悪くなって
今年はとうとう、サクラには縁のない春でした。


会社との連絡メールの中で
「今年のお花見は、中止にしました。」と書いてあった。


例年、取引先にも声を掛けていて、会社プラスアルファでやっていた。
今年はそのメンバーも、都合が合わなかったようでした。


さすがに、会社の花見を自分の都合で、中止にはしたくないので
まだ身体も、本調子でなかったけど
「三恵」なら出掛けられそうだったので、無理矢理設営した。


お花見宴会


食事は弁当ばかりだったので、ごちそうは美味しく頂けたけど
さすがに、30分で具合が悪くなったので、早々に引き上げた。


会場での宴会には、遠く及ばないけど、楽しんでもらえたらよかったと思う。


悪ガキの集い

3月の末に、お向かいのご主人が亡くなられた。
大正の末の生まれで、昭和の年号と同じ年数を生きてこられた。


ご長男が3才上、ご次男が一つ上で、近所のお兄さんとして
色々と遊んでいただいた。
家業を継いでるのが、次男の方だ。


ご長男が、壇引きにまた首都圏から帰ってこられる時期に、皆さんで集まって
一杯飲みましょうと、誘っていただいた。
他に6人が集まった。


悪ガキの集い


少年野球での思い出や、町内行事で頼もしかったお兄さん方と、昔話に花が咲いた。


50年以上前の話が、昨日のようによみがえってくるから
人間の脳の不思議さに驚いた。


秋には同様のメンバーで、ゴルフコンペの話も出た。
病み上がりで、アルコール抜きだったけど、楽しい席におよばれして
3時間の宴会があっという間だった。

弁当生活

一人暮らしですが、きちんと自炊をしていたので
こういったものは、利用しなかったのですが
行動が制限されるようになって、お世話になることになりました。


宅配弁当


知り合いが、こちらの弁当の宅配をされているので
利用させていただいたのですが、イロイロナ種類があって
とても驚きました。


カロリーも一目でわかりますし、もちろん塩分も表示されていて
とても親切なメニューです。


とてもおいしいんですけど、やっぱり飽きちゃいますよね。
早く体調を戻して、元の食生活に戻りタイたいものです。

花より団子

高田公園は、絶賛開花中ですが
残念ながら、お楽しみは花見団子だけです。


普段は、しょうゆ味の団子しか食ベませんが
店頭に並んでいたあんこの団子が、とても美味しそうだったので
2種類を買ってきました。

花見団子


花見団子


花見団子


甘党なので、どちらもおいしくいただきました。

抹茶ラテ

そう、長野といったら、表参道のマンション1階の「CHILL OUT & SOFT CREAM畑」です。


店頭の看板です。
相変わらず豊富なメニューで、選べません(泣


CHILL OUT & SOFT CREAM畑


500円超の豪華版も食べたかったですが、
500円玉貯金をしてるので、450円の抹茶ラテを注文しました。


CHILL OUT & SOFT CREAM畑


抹茶アイスが、これまたいい感じです。


富山、金沢のお店の繁盛振りからすると
長野店は、イマイチ活気がない感じがしますが、
時間的なものなのでしょうか。


全メニュー制覇は無理ですけど、また来たいですね。

夜泣きそば(ふくや)

3月12日長野に行ってきました。


今回の長野行きでの楽しみの一つは
なつかしいラーメン屋さんに行く事でした。
学生の頃、長野市で下宿をしていたことがあって
時々食べる、学校帰りのラーメンでした。


前に気になって、おぼろげな記憶を頼りに市内を散策しましたが
見つかりませんでした。


今はホームページが無くとも、お客さまが写真と感想を
飲食店のサイトに載せてくれますからね、それで見つけました。


「夜泣きそば」の名の通り、屋台のラーメン屋さんから
スタートしたと聞いています。


ふくや


40年以上前の話ですから、今のご主人は
当時の店主のお孫さんに当たるのではと思います。
(確認はしていません)


ふくや


もう味も覚えていませんけど、昔ながらのスタイルが
現在でも、支持されているようです。


場所も覚えたので、また来ようと思います。
とろけるチャーシューが絶品でした。

黒ニンニク

在庫が無くなってきたので、仕込みを開始しました。


ウチは、一部3階建てなので、2階の屋根で熟成します。
なにせ、熟成中の匂いが凄いので、、、


黒ニンニク


今回は、いつも買い物に行ってる朝市の八百屋さんで
とてもいいニンニクが売っていたので、買って来ました。


売ってることを知らなかったので、驚きましたし
これほどの粒ぞろいは、久しぶりです。


鮭の魚醤(能水商店)

前から気になっていたんですけど、先日の糸魚川行きで
寄ったお店に、置いてあったので買って来ました。


能水商店


若い子(高校生)が頑張ってる商品は、応援しないとね。


能水商店


能水商店


最終目的は、会社(能水商店)を大きくして、卒業生を
受け入れる(雇用する)という、壮大な計画があるそうです。


水産高校を卒業しても、関連の職種に就けるのは
わずかだと聞いています。


先輩が活躍して、地域から通える職場があれば
生徒さん達の、勉強意欲が高まりますよね。


関連商品も増やしているようですので
皆さんも、是非味見をしてファンになってください。

健康食?

こちらが、毎朝の食事。


焼きサバ汁です。


焼きサバ汁


材料は、買い置き野菜と海藻キノコを、適当に切って煮込みます。
(この日は、人参、大根、もやし、タマネギ、わかめ、シメジ)


そこへ、塩サバの焼いたものをほぐして、散らします。


塩サバの塩分が味付けなので、ちょっと薄めです。
足らないと感じたら、お味噌を少々加えます。


お米は、夕飯にいただくので、朝飯はこれだけ
食物繊維と野菜たっぷりなので、お通じも快調です!!

サンデー握り(ひな祭り)

ひな祭りのシールが貼ってある、お刺し身セットでした。
エンガワを買い足して、握ってみました。


サンデー握り


サーモンが、脂がのっていて意外と美味しかったです。
マグロも、割と脂がありました。


完全に食べすぎですけど、週末なので
まあいいかって感じです(笑

閉店間近

自転車で通う近所のスーパーが、今週末閉店だ。
なので、陳列棚はこの通りの有様だ。


閉店


系列店が新規オープンするので、スタッフは
ほぼ新店舗に移動するらしい。


自分自身が、プチ買い物難民になる事になろうとは
思いもしなかったけど、現実は厳しい。


新店舗は、鉄道線路の向こう側なので
自転車で行くには、一寸と遠い。


お天気のいい日は、車を使わずに自転車で行く事にしよう。


#画像は6日のものですが、昨日行ったらもっと、スカスカになっていました(大汗


東大管弦楽団の長野公演のチケットあります。

男前ししゃも?

ししゃも、とても安かったので買って来たら。


男前?


男前ししゃも


男前ししゃも


シシャモって、子持ちだから価値があるわけで
「男前」って言われてもねぇ。


味の方は、変わらないですけど
タマゴがない分、ちょっとくたっとしていましたね。


でもこんな小さい魚の選別って、どうしてしてるんですかね?


東大管弦楽団の長野公演のチケットあります。

肉18(レルヒクーポン)

さっそくどろなわの本領を発揮して、締め切り間近で
クーポンが、相当量余っています(大汗


ガチ盛り以外でも、クーポン対応店があるので
お肉の店に、行って来ました。


シーザーサラダ
「一人では多いですから、調整しますか?」
といわれましたけど、
せっかくなのでそのままで、持ってきてもらいました。
確かに多いですが、ウチではそれなりに食べているので問題なし。


肉18


サーロインと、イチボのミックスプレートです。


肉18


あまりその辺で、お目にかかれない「生センマイ」
食感が、たまらないですね。
塩ごま油が、またよかったです。


肉18


ちょっと贅沢に、美味しくいただいてきました。


東大管弦楽団の長野公演のチケットあります。

めぎすのフライ

一人になってからは、揚げ物しなくなりました。


先日、スーパーでめぎすを開いたものが、安くなっていたので
買い求めてきました。


5枚のめぎす。
2回に分けていただきましたたけど
なぜかイマイチでした。


めぎすのフライ


こしょうを多めで、塩分を控えたせいでしょうか。
食感は揚げたてでしたから、よかったんですけどね。


今度また、挑戦してみます(笑


東大管弦楽団の長野公演のチケットあります。

灯の回廊(高士ルミネ)

岩の原ぶどう園では、初めての試みでしょうか。


竹のオブジェが見事でした。

灯の回廊


灯の回廊


休憩用のドームとか、盛りだくさんで素晴らしかったですね。


灯の回廊


灯の回廊


まちなかでは無理な焚き火に、とても癒されました。


灯の回廊


他にイベントテンント多数。


灯の回廊


灯の回廊


地元の女性の皆さんの手作り豚汁を、いただきました。
熱々で、とても美味しかったです(これも条件不良で、いまいちな画像です)


灯の回廊


灯の回廊


もっと早い時間に来て、いろいろ楽しめばよかったなぁ。


東大管弦楽団の長野公演のチケットあります。

灯の回廊(牧区)

例年、牧区の灯の回廊はお蕎麦が楽しみだ。


今年は、出掛ける時間が遅くなってしまい、
木草庵は、満員札止め状態でした。


かといって待つのはいやだし。
外のテンントでは、簡易な天ぷらそばを売っていたので
そちらを、選択しました。


温めるだけの、天ぷらそばでしたので
期待はしていなかったのですが、地元の方の手打ちのようです。
思わぬとてもいい仕上がりに、嬉しい誤算。


灯の回廊


画像は、投光器の光がつよ過ぎて、いまいちの写りです。


こちらが、木草庵の前の広場の雪あんどんです。
沢山の人が、骨をおっていただいたのですね、ありがたいことです。


ともしび


灯の回廊


灯の回廊


東大管弦楽団の長野公演のチケットあります。

初午祭(商売繁盛祈願)

本町4丁目のお稲荷さんの、新年会のようなもの
初午祭が日枝神社で、23日行われました。


初午祭


いろいろな団体が、お祓いを受けますので
初午の日には叶いませんで、約10日遅れです。


私は飲みませんが、なおらいを楽しみにしている方もいて
宴席は、盛り上がります。


こちらが、当日のごちそう。藤作さんの謹製です。


初午祭


おみやげの、神社名入れのお菓子。
金沢に特別発注するのだそうです(驚


初午祭


帰宅後、ごちそうを肴にお酒をいただきました(感謝


東大管弦楽団の長野公演のチケットあります。

ガチ盛りまつり3

ガチ盛り三軒目は「秀華」さんです。


皿の大きさを確認するため、となりにiPhoneを置きました。
お皿も、オードブル用でしょうか、とても大きいです。


大きくて重いので、店主自らテーブルに運んでくれました。


われわれの歓声に、嬉しそうでしたね。
これもまた、ガチ盛りのいいところです。


焼きそばには、いろいろなタイプがありますけど
今回の焼きそばは、ゆであげた麺をフライパンで焦げ目をつけて
しばらく放置して、盛りつける前にほぐしてから、
アンを掛けるタイプでした。


ガチ盛りまつり


なので、ゆで麺と焦がし麺が混在しています。


自分の中では、揚げそばか、炒めそばしか頭になかったので
それもまた、新しい発見でした。


寒い時期なので、熱々のアンはとても美味しかったですね。
他のメニューも、とても気になりました。

サンデー握り(エンガワもどき)

エンガワ、割と好きなすしネタです。


でも、本物のエンガワは割と少ないと言われています。


もちろんこれは、まがい物です。
(あぶらがれいとか、からすがれいの類)


サンデー握り


でも人様に提供するわけではないので、これで十分です。


でも、一種は寂しいですね。
途中であきてしまいました(泣


でも、本物のエンガワの味も知っていますよ(自慢
割とあっさりで、アブラ分も少なめです(笑

スーパーのハンバーグ

なかなか素人がうまく作れない「ハンバーグ」


焼くだけで食べられる物が、売っていたので購入。


真ん中を温めるために、短い時間を電子レンジに
そのあと、オーブンで焼いてみました。


そうしたら、テレビで見るような肉汁、ジューーーーとなって
ちょっと感動。


ハンバーグ


挽肉とタマネギなので、
自分でこれだけのものが作れたら、最高ですけどね。


今度、お休みの日に挑戦してみます。

ガチ盛りまつり2

ガチ盛りまつりには常連の「王華飯店」さんに行って来ました。


昨年はカレーでしたけど、今年は麻婆豆腐飯でした。


ガチ盛りまつり


陶器の鍋から、ぐつぐついうのは迫力ありますね。
今回は、大男三人組でしたので楽勝でした。


ランチタイムでしたけど、お隣のお姉様のグループで
「おこげ」のオーダーが入って、あの音を聞かせていただきました。
見た目も大事ですけど、あの音も感動ものですね。


週末解禁(イチゴ大福)

またこの美味しい季節がやってきました。


週末限定の、旬のお菓子です。


イチゴ大福


竹内泰祥堂さんでは、大福が定番でないことと
イチゴが旬であることの、二つのレアさが重なります。


味を確かめたら、また記事にしますけど
たぶん、一ヶ月くらいの限定商品です。


沢山食べたいひと、必ず食べたい人は
電話予約がおすすめです。
午後には、売り切れ必死なので、、、


こちらのブログでは
しつこく告知していますけど
週末は、土日ではなくて
金土の二日間ですので
日曜日は売っていませんよ。
お間違えなく!! 


ちょっと早い、誕生祝

うきよさんから、誕生祝いが届きました。


3月中は、ランチ一回無料だそうです。


ハッピーバースディ


ま、一人では行けないので
妹でも誘って行って来ます。


誕生祝い、お客を囲い込むには基本的な方法ですね。


お誕生日祝い専門のレストランも
首都圏にはあるそうです。
特化されていれば、お祝いの方法も多岐に渡っているでしょうし
評判のいいものは、ドンドンエスカレートするでしょうね。


誕生祝い、されることも少ないですけど
やっぱりお祝いは嬉しいものです。

バレンタイン2

妹が届けてくれました。
一応、地元不在の姪っ子からとのことです。


メーカーは、ゴディバとフランス屋でした。


バレンタイン


美味しい抹茶ミルク味と、可愛らしいパンダチョコでした。


カロリー制限のおじさんに、カロリー控えめで
チョコのボリュームの少ないものを、選んでくれたんでしょう。


ありがたく、ちょうだいしました。

サンデー握り(ほたて)

最近のトレンドは、二切れ三切れのお刺し身セットを
お寿司にしていただくスタイルです。


これで、3品楽しめます(タラコはオマケです)


サンデー握り


ホタテは、味が淡泊なのでワサビを利かせて
いただくと、いい感じです。


と書いてるウチに、カッパ巻きが食べたくなってきました。
イカ刺しを買って来て、グリーンと白のコンビを作ろう。
来週のお楽しみ。

焼き芋(紅あずま

焼き芋、これも糖質と言うことで、しばらく遠ざかっていましたけど
また、ダッジオーブンで焼いてみました。


紅あずまは、蜜が凄いですね。
光ってるところは、蜜です。


ダッジオーブン


ただ、これは下に集中してしまうのか
パサパサの部分も確かにあります。


でも、これやっぱり美味しいです。
レンジでは、この香ばしさは出ませんものね。


レンジとの、2段焼きだともっと美味しいかもしれないので
今度、挑戦してみます。

ガチ盛りまつり1

レルヒ祭は、とうに過ぎてしまいましたけど
ガチ盛りまつりは、月末いっぱいありますので
ゆっくりと、向かいます。


最初は「ぶらんカフェ」さんにお邪魔してきました。


管材問屋のK氏と行くはずでしたけど
当日、配送担当者がお休みで、営業のK氏が
その分の外回りを、代行しないといけないので、急遽欠席。


ま、仕方ないので
単独挑戦で行ってみっか!


ほ〜〜〜〜普通に3人前はありそうです。


ガチ盛りまつり


途中経過


ガチ盛りまつり


何とか完食


ガチ盛りまつり


こちらのお店は「城下町高田雛めぐり」にも、参加されています。


ガチ盛りまつり


イベントに参加する、お客さまに覚えてもらう。
イベントに参加する、お客さまに覚えてもらう。
小さな積み重ねが、長い営業を支える事につながると思います。

春の色(うぐいす餅)

竹内泰祥堂さんの店頭に「うぐいす餅」と書いてあったので
さっそく買って来ました。


表面はきなこですが、一般的なきなこ(大豆)とは違って
こちらは、青大豆というのでしょうか。


うぐいす餅


鮮やかな、黄緑色!  まさに春の色です。


あんこも、いつもより甘さが控えてあるようで
ぺろりと、いただいてしまいました。


高田の春は、もう少し先ですけど
春の気分を、うぐいす餅で感じさせてもらいました。

バレンタイン1

先日のガチ盛りで、ぶらんカフェさんの「恋味」で
食べる前にくじ引きがあって、トッピングと
デザートが当たったんです。


それがこれ↓


バレンタイン


チョコレートケーキと、粉砂糖でハートがあしらってあります。
心憎い演出ですね。


ありがたくいただきました。

恵方巻き

恵方巻きに関しては、否定論者でしたので
ずっと、無視していたのですが、世間で盛り上がってきたので
とうとう買って食べることにしました(大汗


糖質制限中なので「ハーフ」というのを買ってみました。


恵方巻き


会社近くのローソンです。


海苔は、お祓いを受けたもの。
醤油も、吟味したものと
大手は、やることが徹底していますね。


ま、普通の海鮮巻きですけど
ブームに乗って食べてしまった、自分が恥ずかしいです(笑

新年会5(きずな編集会議)

今年は、新年会の方が多かったでしょうか。


でもこれが最後ですね。
これも、年末は慌ただしいので、新年会としています。


おいしいワインのお店です。


最初は、スパークリングワインを選択。


きずな編集部


これがごちそうです。


きずな編集部


きずな編集部


きずな編集部


自分には、ワインが美味しく感じられませんでした(泣

ガチ盛りまつりのパスポート

今年も始まりましたね、ガチ盛りまつり2017!


昨年は、人数が多すぎて、ガチ盛りをお代わりするという
暴走ぶりだったので、今年は地味に攻めてみたいと思っています。


ガチ盛りまつり


10000円で、12000円分の挑戦が可能です。


ガチ盛りまつり


さてどこから攻略しますか。

レルヒ祭、2017

日曜日の昼過ぎに出掛けてきました。


土曜日に続いて、日曜日も晴れてはいませんでしたけど
風もなく、好天でしたね。


レルヒ祭


お目当ての、東和会の「揚げ饅頭」は、開店早々に
売り切れたようで、店頭にはのぼりもなく、うろうろしてしまいました。


シャトルバスも、多くの家族連れで賑わっていましたので
会場も、そり遊びの子供たちを中心に、賑やかでした。


真冬のお祭りなので、お天気に左右されるのですけど
今年も、お天気に恵まれましたね。


関係者の皆さん、お疲れ様でした。

新年会4

となり組の新年会でした。
おなじみ、藤作さんです。


新年会


新年会


新年会


新年会


最近ちょっと、マンネリ気味です。

サンデー握り(アラカルト)

これって、私用?
と思ったほど、お刺し身が二切れ、二切れと並んでいました。


これは、さっそくお寿司だなと、購入です。


サンデー握り


酢飯が、少しあまったので、在庫のタラコで補填します。


それにしても、600円ほどで4品はありがたいです。
十分満足した、サンデー握りでした。

今日は節分

節分と言えば「豆まき」そう投げる相手は、鬼ですね。


でもこんな、美味しい鬼なら、大歓迎です。


節分


地元「竹内泰祥堂」さんの、節分の和菓子です。


季節ごとに、こうして作られることは、立派ですね。


私たちは、こうして「美味しい季節を、味わっています」


PS、節分の日前後は、定番にはない「豆大福」が、販売されます。
      普段はお目にかかれない、豆大福ファンは、この日を忘れずに
      店頭にむかいます。私も昨日ゲットしてきました(笑


豆大福

地元の自慢、竹内泰祥堂

新潟日報の別冊「ASSH」で、大きく取りあげられました。


こちらが表紙


竹内泰祥堂


一枚めくると、誌面のほとんどが、竹内さんの画像と
その解説です。


竹内泰祥堂


評判のいいお店でないと、これだけ大きくは掲載されませんよね。


自慢のお店が、そばにあることが
うれしいし、便利でありがたいです。


これからも、カステラをはじめとする
いろいろな美味しいお菓子を、作り続けて下さいね。

鏡開き(お汁粉)

今年は、余りお餅を食べていません。
そう、糖質抜きダイエットだから、、、


鏡開きで、お供えのお餅をいただきます。
お供えのお餅で、お汁粉を作ってみました。


お汁粉


お餅、美味しいですね。
ご飯同様、沢山食べたいけど、そのまま脂肪につながるのでね(大汗


やっぱり美味しいですね、お汁粉。
また今度買って来ます(笑

生誕86年

昨日は母の誕生日でした。


内藤の家は、誕生日は外食(ラーメンだけど)と決まっています。
母はもうこの世にはいませんけど、こういった口実で
集まることにしています。


甥っ子、姪っ子も今は地元にいないので
妹と二人で寂しい会食ですが
母は喜んでいると思います。


今までは藤作さんや、宇喜世さんにお邪魔していましたけど
今回は、隣組の「ア、ラ、モード」さんに行って来ました。


タブレットを渡されて、画像入りメニューから選ぶようになっています(驚


ランチメニューから、デザートセット、フリードリンクを選択しました。


これが、オードブル。
たくさんの種類で、驚きです。


誕生日会


これが、妹の頼んだ「とろとろ、ビーフシチューオムレツ」


誕生日会


こっちが、私の頼んだ「とろとろ、トマトソースオムレツ」


誕生日会


どちらも、薄味の上品な仕上げで、とても美味しかったです。
そしてこれが、デザートのチョコムースです。
適度な甘さで、最高でした。


誕生日会


食後のコーヒーやドリンクも、おかわり自由なので
とてもお得感がありましたね。


なかなかお邪魔できませんけど、次回の楽しみが出来ました。


サンデー握り(名立産の甘えび)

地元の甘えびです。


貧乏人的には割高でしたけど、赤札になっていたので
お寿司にしようと、買って来ました。


この時期ですからね、青いタマゴも沢山抱えていて、いい感じです。


手間が掛かりましたけど、タマゴも分けて味付けしてみました。


サンデー握り


こちらが仕上がりです。
タマゴは、余り味がないのは分かっていましたけど
出汁醤油で、何とか形になりました。


新鮮な甘えび、手間は掛かりますけど
それがまた、おいしさを増しますね。

越中宮崎

越中宮崎といえば、そうたら汁ですね。


せっかく糸魚川まで来たので、ちょっと遠い寄り道。
お目当ての食堂は、すぐに分かりました。
たら汁が出てくるまで、タラの煮付けをいただきます。


なんか久しぶりに、お袋の味付けに出会った気がしました。


鱈汁


こちらの一品料理は、冷蔵ショーケースの中に
サラダや、お刺し身と並んでいました。
長距離トラックの運転手さん御用達のお店なんでしょうか?


一人前が、鍋で登場。
(ホントに一人前?)
小どんぶりによそったら、4杯はありました(驚き


鱈汁


作り方は、事前に分かっていたので
たら汁の割には、あっさりな仕上がりですけど、
タラは煮込みすぎると、形がなくなってしまいますからね。


鱈汁


有名店のたら汁を堪能して、帰って来ました(笑

糸魚川2

いよいよ、お楽しみのアンコウ汁です。


ヒスイ王国会館の2階の大会議室で、開催ですが
宣伝効果がよかったのか、大勢で賑わっていました。


こちらが、仮設の厨房。


アンコウ汁


これが、アンコウ汁です。


アンコウ汁


500円ですからね、コスパ高いです。
お店は全部で5軒、色々の味が楽しめるようになっています。


せっかく糸魚川まで来たので、このあと越中宮崎まで足を伸ばして
今度は、本場のたら汁を食べに向かいました。

糸魚川1

アンコウ汁をいただきに、糸魚川に向かいました。


夏にあのラーメン店で、ラーメンをいただいた以来でした。
あのときは、想像も出来ませんでした、、、。

 
こちらが、アンコウの吊し切りのステージです。


アンコウ汁


お馴染み、ブラック番長。


アンコウ汁


糸魚川市の地酒、加賀の井さんもあります。


アンコウ汁


こちらは、メンチしためぎすをパテにした、ハンバーガーです。
青魚の栄養満点ですね。


アンコウ汁


アンコウ汁


さて、肝心のアンコウ汁は、明日のこころです。

直江津で新年会

直江津地区にある問屋さんの、販売店会に昨秋に加盟した。


勉強会が初回だったけど、年が明けて早速の新年会だ。


直江津の会社なので(本社は新潟だけど、、、)
当然、宴席の設定も直江津だ。


ハイマートが多いようだけど、今回は富寿司さんだった。


富寿司


富寿司


富寿司


こちらの会社とは、50年以上のつきあいだ。
会社設立以前、そう個人営業の時代からだから、凄いことだ。


この会、本来は燃料販売店さんの会なんだけど、先細り傾向なので
門戸を開放して、設備関連の業者にも声が掛かったのである。


ウチも前身は燃料販売店だから、厳密に言うと
45年ぶりの再加入らしい?
ただ当時を知る社員もしくは、当社の先代社長も今はいないので
細かい点は分からない。

もうすぐバレンタイン

スーパーにチョコが並ぶと、もうすぐだなぁと思います。


バレンタイン


まだ早いですが、手に取っている人もいました。


最近は、オシャレな包装に酒のつまみなんかをいただいています。


コミュニケーションの潤滑油でしょうか。


世の女性の皆様、ガンバって振りまいてください(願、笑

サンデー握り(かっぱ)

先週、ちょっと贅沢をしたので、今週は巻きものです。


大好きなカッパと、在庫のタラの子の二本立てです。


サンデー握り


きゅうりに、ちょっと新鮮みがなかったので、イマイチでしたけど
そこは、好きなお寿司と言うことで、納得。


タラの子に関しては、もう少ししっかり詰めるべきでしたね(反省


今週も食べてしまった、サンデー握りでした。

杉田味噌屋さんの「雪の花スイーツ」をいただく

お客さまの所へ、修理に行った時のお駄賃で
「雪の花スイーツ」をいただいた。


雪の花スイーツ


皆で分けていただいたので、全部の味見は出来なかったけど
軽い食感の、淡い甘さのスイーツでした。


雪の花スイーツ


老舗の座に、安住する訳でなく常に新しいことに、チャレンジする姿勢は
素晴らしいですね。


穴場(100円ソフト)

今は観光地でソフトクリームを注文すると、300円くらいですよね。


原信グループのベーカリーコーナーでは、この少し小振りなソフトが
税込み100円です。


100円ソフト


一般的な大きさだと、150円なのですけど
ミニというのがあって、100円でそれも税込みなんです(嬉しい!


カロリー制限してるので、二重に嬉しいサービスです。


お休みの日に、ポケットに100円入れて(スーパーの買い物はカード決済)
買い物終わりに、車の中で頂くのが楽しみです。

忘れ物!

皆さんはどうですか、電子レンジの中に忘れたこと、ありませんか?


再加熱したんだけど、他の食べ物との関連がないと
置き去りになってしまう事、、、


忘れ物


月一くらいでやってしまいます。
この頻度が多くなると、危険信号ですね(認知症、、、
今回は、玉子焼きでした(大汗

サンデー握り(アラカルト)

スーパーに、マグロとブリのお刺し身に、
ウニがちょこっとオマケでついていました。


そこに、在庫のタラコと、ツブ貝のお刺し身を追加して
品数豊富な、握りが出来上がりました。


サンデー握り


今までの二人でも、たいへんだったのに
一人じゃ、ネタ二つが精一杯なのに
今回はこのラインナップが揃いました(嬉


んーーーーん やっぱりすしが好き。

町の新年会

町の新年会は、1月8日と決まっている。


一昔前までは、1月8日「うきよ」と会場まで決まっていたのだけど
最近、ここ3年ほどは、3丁目の「藤作、別館」が会場だ。


藤作さんのお料理は、いつものことだけけど、しっかりと手作りされたものが並ぶ。
お客さんは、この手作り感に魅了されてるのでしょうね。


藤作別館


藤作別館


藤作別館


お料理は、運ばれてくるけれど
お酒の方は、我々が冷蔵庫にとりに行く、セルフ方式だ。
これも、人件費節約の手段なんでしょうね。


参加者も少なく、上小会のメンバーが半数近くを占めていた。


JKリフォームの忘年会の参加者から、新年会の開催の催促があった。
これからさっそく準備をしないとね、、、

焼き芋2(ダッジオーブン)

ダッジオーブンでの焼き芋に、味をしめた私は
今度は「なると金時」を仕入れてきた。


ちょっと特徴的な形だったので、残っていたようだ。


なると金時


こちらの方も美味しかったけど、紅あずまと違って
クリーミーさがなくて、お馴染みのちょっと乾いた感じの、食感だった。


それにしても、サツマイモも色々と変遷してるんですね。


また違った品種を見つけたら、焼いてみようと思っています。

お歳暮分配抽選会

スタッフの人数も少なくなったので、逆に面白味はありませんが
普段飲まない、日本酒が当たりました。


鮎正宗特別本醸造
せっかくなので、献血で表彰していただいたときの副賞の
ガラスの杯で飲んでみました。


鮎正宗


たまに、日本酒もいいですね。


ガラスの杯も、いい感じでしたよ。


お正月ですからね、この日は朝湯、朝酒でした(笑

お餅に飽きたら、ラーメン

毎日同じものだと、飽きてしまいますよね。


一昨年あたりなら、いつもラーメンの生麺の在庫があったのですが
今はそうではないので、一人前の麺とスープを買って来ました。


細麺に、塩味の組み合わせです。


ラーメン


麺も140gと、少し多めでしたので食べ応えがあります。


こうして、お休みの日には食べたいものを食べて
ストレスをためないようにね。

サンデー握り(残り物)

大晦日のごちそう、当然残りますよね。


お刺し身用に仕上げてあるので、ちょっと無理がありましたけど
少し細工をして、握り寿しにしてみました。


サンデー握り


中トロの握りは、おかしな格好ですけどね。


やっぱりお寿司が、いいなぁ。

徳用ガリ

すしを食べる機会が多い私ですので、寿し生姜(ガリ)も常備しています。


お馴染み三恵さんから、こうして業務用を分けて頂いています。
酢は殺菌、生姜は体温アップと、身体にもいいのです。


ガリ


ガラスの保存瓶に分けたら、漬け汁が少し余ったので
即席で、大根の甘酢漬けを作りました。


ガリ


これがまた、うまい!
プロの漬け汁ですからね、うまいはずです。


さすがの貧乏性、親譲りかしら?

正月スイーツ

毎年、妹の家族が年始にきてくれるので、お茶請けに
ケーキをと考えたけど、一日から開いているお店がない、、、


和菓子も、洋菓子もやっているお店ならと
「菓心亭」さんに聞いてみたら、10時間店だそうだ。


年始回りをしていたら、12時近くになってしまったけど
お土産用のショートケーキと、有名なロールケーキが買えた。


ロールケーキ、初めて食べたのだけれど、ホントおいしかったですね。


菓心亭


妹曰く、ここのロールケーキは、生クリームを作るときに
とても、手間暇がかかるのだそうで、その手間を惜しまない姿勢が
おいしさの秘密らしい。


差別化って、やっぱり大変なんですね。

年末のご馳走

大晦日と言っても、一人なので、、、


三恵さんに頼んだ、お刺身盛り合わせ。


大晦日


おまけの、総菜セット。


大晦日


妹が持ってきてくれた、黒豆と煮物。


大晦日


昨年は寝落ちしてしまったので、今年はノンアルビールで
紅白歌合戦を見る。
興味のない歌手の時は、裏番組のクイズ番組にチャンネルチェンジ。


予定通りに番組終了後、二年参りに向かった。

凄いぞ!ダッジオーブンのサツマイモ

「あるるん畑」で、年越しそばを予約しようとしたら
もうすでに、締め切りが過ぎていた(12月18日)


そこで会場内をぶらぶらしてると、時期ですね。
サツマイモが、目に付きました。


サツマイモ、胸焼けがするので控えていましたけど
そうだ、ダッジオーブンで焼いてみようと、買って来ました。


さすがに、20分ほど掛かりましたけど、その仕上がりにびっくり。


スイートポテト


もうそれは、サツマイモではなくて
芋スイーツでした。


流れ出た蜜が、焦げていましたし
芋自身は、ペースト状でクリームのようでした。


胸焼けもしなかったので、また買って来ます。
恐るべし、ダッチオーブン。

クリスマスイブ

クリスマス、なんにもするつもり無かったけど、神はいた。


Kちゃんから、差し入れが届いた。
ショートケーキと、豪華なイチゴ。


ケーキは、今一番トレンドな店。


クリスマスイブ


苺も、スーパーには並ばない豪華版。
大きなパックに、たった八個しか並ばない大物だ。
(これは結局、イチゴ大好きな姪っ子のものとなった)


そこに、米久さんのローストチキンが加わって
もう、これは近年にないラインナップだ。


クリスマスイブ


Kちゃん、ありがとう。
クリぼっちだけど、これで十分です。


PS.米久さんのローストチキンだけど、昨年は夕方に買いに行ったら
    予約なしの分は、売り切れてしまって今焼いてるのは、予約分だけと
    断られてしまったので、今年はお昼に買いにいって来ました。

    なにせ、焼きたてですからね、めちゃくちゃ美味しくて
    食べたあと、もう1本買いに行ってしまいました(笑

忘年会3(上越市発注工事の表彰式)

名目は表彰式だけど、祝賀会もセットなので、扱いは忘年会。


祝賀会


例年出席者が、少ないです。
期日を過ぎて問い合わせたら、OKでしたので滑り込みセーフ。


30社以上、それに伴う現場監督さんも同時表彰なので
賞状授与だけで、相当に時間が掛かるのだけど
今年は担当の、契約検査課が工夫をして、だいぶ短縮できた。


そして、祝賀会という名の忘年会。
これがお品書き。


祝賀会


お年の方が多いので、ボリュームはありませんけど
それなりに洗練されています。


祝賀会


祝賀会


祝賀会


祝賀会


祝賀会


祝賀会


祝賀会


大和土建の遠藤社長に、お酌をして
あと、知り合いの同業者とちょっと話をして、早々に帰ってきました(優等生?

サンデー握り(とろブリ)

日曜日のスーパー、ブリのお刺し身に「トロ」とシールが貼ってあった。


これは見逃せないと思い、買って来た。


サンデー握り


これが仕上がり。
久しぶりのカッパも食べる事が出来て、ごきげんな
日曜日の夕食でした。

忘年会2(会社)

会場は駅前なので、それぞれが向かいます。


前に記事に書きましたけど「わのき」さんです。


手作りにこだわった、お店のようです。
一番よかったのが「手作りさつまあげ」


わのき


手作り感が、素晴らしかったですね。
野菜が大きく切ってあって、魚のすり身がふわふわで
薩摩揚げの概念が、覆されそうな食感です。


こちらのサラダもとてもオシャレです。


わのき


そして、アルコールにもこだわりが、、、、


生ビールは、サントリーのマスターズドリーム。


わのき


お酒に至っては、妙高酒造さんに特注して作ったという
爽やかな辛口のお酒で、弊社の佐藤さんも絶賛でした。


日本酒が進んで、若干予算オーバーでしたが
納得のごちそうで、皆満足の忘年会でした。
マツさん、幹事ありがとう。

串揚げ屋さん

前に記事を書いた、たこ焼き屋さんが、9月から串揚げやさんに、なっていました。


前から行きたかったのですが、先日ようやく行って来ました。


カウンターのみの、立ち飲みスタイルです。
最大6人くらいでしょうか。


関西風と言うことなので、もちろん二度漬け禁止!
でもそれほど、きつい表示はなかったですね。


元ヤン風のお兄ちゃんが、黙々と揚げてくれます。
90円のメニューを、端から揚げてもらいました。


串揚げ


串揚げ


串揚げ


串揚げ


生ビール2杯で、2000円ほど。
ちょっと寄るにはいいお店ですね。
又行って来ようと思っています。

恒例のお歳暮(鱒寿し)

富山の親戚からの、お歳暮が届いた。


ホタルイカ、白エビ、鱒寿し。
富山名物のそろい踏みだ。


富山の名物


こうした、美味しいお歳暮は大歓迎だ。


ホタルイカ、白エビはお正月にいただこう。
楽しみが増えちゃいましたね。

初ファミリーマート

ファミリーマートが、南新町に開店した。


配送の合理化のため、これからもドンドン増えていくでしょうね。


コンビニは今の状態でも、十分な気がしますけど
自由経済社会は、競争が原則ですからね。


パイの取り合いになるのですね。
大変ですね。


ファミリーマート


ファミリーマート


寄ったついでに、モンブランを購入。
下がプリンになっていて、技ありって感じでした。

鮭カマ定食

大好きなシャケの切り身を頂いたので、定食のようにしてみました。


このごはん量が、指定グラムです(160g)


鮭カマ定食


カマの部分は、脂がのっているので大好きです。
それと、ネギ入りのだし巻きタマゴ。


味噌汁と、香の物で、最近はこれで満腹感を十分感じます。
慣れって、すごいですね。

美味しいお歳暮が届く

鮭の切り身と、明太子のセットだ(嬉しい


贈答品グレードでしょうか、
鮭は身厚の厚切りで、明太子はきれいな仕上がり。
いつもは、お勤め品や切れ子しか買って食べないので
その差に、驚きますね。


お歳暮


一人で食べるのには多いので、妹にお裾分け。
妹も、グレードの高さに驚いていました。


お正月用かなぁ。
味わって頂きます。

先週末は山カフェ

本町に住んでいますが、裏玄関からの出入りなので
実は本町の事には、疎い私です。


土曜日に5丁目の「5番館」の前を車で通ったら
「高田農業」の幟が見えたので、また一周して
前につけたのですが、もう閉店間近で片付け中でした。


山カフェ


クリスマスケーキの予約を薦められましたけど
いかんせん、一人ではちょっと手に負えません(泣


山カフェ


テナントさんへの差し入れで、シュークリームを買いました。


山カフェ


一個だけ包装から外してもらって、その場で頂きます(行儀悪し


若い子(高校生)のがんばりには、応援しなくっちゃね。

いまさらですが初物

クリスマスケーキの時期が近づいて来ましたね。


少し前から店頭に並んでいたのですが、パック買いだと
多すぎるので、考えていたら。
小分けカップで売っていたので、購入。


いちご


これがまた、甘くてびっくり。
いつもの酸味が、全くないです。


品種改良も、日進月歩なのでしょう。
銘柄名は、見落としましたけど、おいしさ抜群でした。

予約しました(週末の忘年会)

会社の忘年会は、幹事が持ち回りになっています。


今年の幹事は、紅一点のMさんだ。
おしゃれな和食の店を、選んでくれたらしい。


忘年会


週末が楽しみです。

サンデー握り(名立産甘えび)

最近は、日曜日になるとご飯が食べたい症状がマックスになるので
お寿司になりやすいですね。


これは、名立産の甘えびだそうです。


サンデー握り


お刺し身で食べてもよかったんですけど
酢飯だからこその食感、やっぱり良いですよね。


規定グラムを大幅に超えた白米。
制限してるからこその、感激。


日本人に生まれてよかった!!

有志望年会

寒くなると、とたんに存在感の出る、我が家の特設宴会場。
そう、床暖房の設置で、最高のいごこちなので、、、


前回のプレミアムマグナムワインボトルパーティーから
ちょっと時間が空いてしまいましたけど
チラシを配ったところ、横山先生はじめ4人の皆さんが
集まってくれました。


忘年会


常連さんからは、大盛りポテトサラダ(重箱に満載)や
米久さんの、お高いローストビーフなどを差し入れて頂いて
ありがとうございました。


私の差し入れは、昨日の記事のおでんです。
イマイチでしたけど、みんなは大丈夫と言ってくれました(優しい


差し入れが沢山で、藤作弁当を食べ残してしまうほどでした。


せっかくの床暖房なので、年明けにもまた楽しみたいと思っています。


19円のぜいたく

右のもやしが19円、左のもやしが38円。
ちょうど倍の価格だ。


もやし


最近、この高い方のもやしを使っている。
販売数も少ないし、売り切れになっていることもあるけど
あれば買うようにしている。


同じ200gだけど、細い分笠が増えるような気がするのだ。
それと、食感もいい感じがする(高いんだから)


これが、190円と380円なら、こうはいかないけど
19円のぜいたくを、楽しんでいる。

いい肉の日(11月29日)

今はホントにいい時代です。
食べる物に困る事って、余りありませんよね。


私たちの両親の時代(昭和一桁生まれ)は、
途中に戦争があったりで、食べる事に困った時代でした。


その経験を踏まえて、私たち子供には、そんな事がないように
贅沢な食事はありませんでしたけど、底なしの食欲を
しっかり支えてくれていました(感謝しています)


お肉は、栄養の観点から、豚肉を主に頂いていますけど
いい肉の日は、やっぱり牛でしょ。


数日前、アメリカ産アンガス牛のステーキ用が、
赤札になっていたので、購入済み。


これは半分の大きさです。
今は、一枚は食べ過ぎなので、、、


いい肉の日


正規で600円、その半額の半分なので、150円。
とても安上がりな、いい肉の日でした。

サンデー握り(新鮮ブリ)

スーパーで、ブリがお安くなっていたので、それならばとお寿司に、、、


6貫ではちょっと寂しいので、在庫の冷凍タラコ(お弁当用)もプラス。


お刺し身の表面の透明度が違いますね。


サンデー握り


最近は、お米を制限してるので、白いごはんが
格別に美味しく感じます。


空腹が一番の調味料と、かの魯山人か言ったとか、言わなかったとか。


飽食の時代だから、ちょっとの我慢から
新しい発見があるかもですね(身をもって感じています)


自前の新そば

市内の新そば祭りも終了したのに、まだ新そばに満足していません(汗


そうなれば、自分で作るほか無いですね。
自然薯は高いので、長いもをつなぎに打ってみました。


新そば


例の簡易押し出し式の
製麺機です(笑


打ち立て、茹でたてですからね、それなりに美味しいです。


新そば


例の、もう少し高額な製麺機。
気になっているんですが、未だに決断出来ないでいます(大汗

今日から川渡り餅

初冬の風物詩「川渡り餅」の季節がやってきました。


今年はまだ、みぞれも無くとノンビリですけど
そのうちに、ドカンとやって来るのでしょうか。


季節の甘味、普通のおはぎですけど
冬に向けて、力を蓄える事にも通ずるのでしょうか。


川渡り餅


川渡り餅


今日明日で、市内では相当数が売られ、食べられるわけですが
こういった行事は、続いていって欲しいものですね。


また今年も、宣伝カーが市内を走るのでしょうか。
楽しみです(笑

藤作さんの弁当

勤労感謝の日の展示会。
今季一番の寒気が、南下してきた寒い日でした。


暖かいうどんも良いですけど、持ち場を離れられませんから
藤作さんのお弁当を、頼みました。


1500円かなと思いましたけど、1000円から調製して下さるとのことでしたので
1000円を二つ、お願いしました。
こちらがそのお弁当です。


藤作弁当


これでもかの、全て手作りです。素晴らしいですね。


それでいて、一個一個がしっかり主張していました。
(人気店には、訳があるんですね)


来場記念品には、銘店竹内泰祥堂のカステラ。
お昼は、老舗松風園の弁当と、一流で決めてみました(笑

本ズワイガニ

ちょっとしたお祝い事があって、少しばかりのご祝儀を差し上げたら
この内祝の返礼でした(恐縮です)


本ズワイガニ、一杯丸ごとですね。


本ズワイガニ


自分で買っては食べないので
三恵さんに、伺った時以来なので、久しぶりです。


スッキリとした、本ズワイの味は最高でした。


丁度、松茸ご飯が炊きあがった時だったので
それも、少しお裾分け。
先様も、私同様恐縮されていました(笑

なんちゃって松茸ごはん

今年も食べないで、終わりかなと思っていたら
スーパーで、松茸ご飯の素が半額になっていました。


素性の分からない、香りもたぶんイマイチでしょうけど
半額なので、買って来ました。


それがこれ↓


松茸ご飯


こちらがその炊きあがり。


松茸ご飯


香りもまあまあです。
残りは冷凍して、又いただきます、ごちそうさまでした。


でも、松茸ご飯の楽しみは、翌日のダイニングの香りなんですね。
ほんのりと香る、松茸の匂い。
これが好きです。

新そば4(元月影小学校)

今年は、新上越市の地元のそば祭りに出掛けています。
週末に、車で出掛けたいだけかも(笑


宿泊体験施設「月影の郷」として、再利用されています。


月影の郷


体験施設の名の通り、押し寿司、そば打ち、笹団子作り
その他、農業体験も出来るようです。


こちらが、新そばです。
東頸城の特有の、自然薯そばです。


月影の郷


そばと、自然薯の香りが素晴らしかったです。
でも、お蕎麦の腰がちょっとへっぴり腰だったかな?


帰り道、ちょっと物騒なものを見てしまいました(大汗


月影の郷


少し走ると、熊さんの住みかも近いんですね(笑

あとバル

先週のバル街ですが、たんぽぽラーメンが臨時休業だった性もあって
チケットが余っているので、あとバルの最終日に、ご近所の
王華飯店さんに、行って来ました。


王華飯店


私の後にも、あとバルチケットでチャーハンを注文していた人もいて
同じどろなわ仲間だと、笑ってしまいました。


土曜日の昼時、ちょっとお客さんが少ないのが、気になりました。

おみやげ

長野方面に出掛けたときは、小布施か黒姫が関所です。


今回は、戸隠から下ってきたので、黒姫の道の駅です。


農産物直売所へ直行ですが、夕方ですからね
主立ったものは、売り切れです。


見切り品の表示も無かったですね(商売ベタ?


B級リンゴを見つけたのですが、18k詰め。
でも9kでも良いらしいので、それを買ってきました。


信州リンゴ


B級というのは、形が少し歪なだけで味は問題なしです。
ご近所や妹にお裾分けしたら、半分くらいになってしまいました(汗

新そば3

安曇野(信州)に来たわけですから、当然信州そば。


あえて、路面店をはずして田んぼの中のお店に突撃です。


新そば


「新そば、打ち始めました」と書いてあります。


新そば


大きなおうちの、建具を全て取っ払って、それが客席になっています。


一般的な、ざるそばを注文しました。


新そば


二八とか、十割とかの能書きはありません。


大した数のお客さんではないのですが、夫婦二人だけの接待なので
約30分待たされました。


腰があって、のど越しもよかったですよ。
コッテリとしたそば湯も好みです。


横浜ナンバーの車も駐車していました。


こちらが、お店の名刺。
ちひろ美術館においでの節は、選択肢の一つです。


新そば

サンデー握り(アラカルト)

長野からの帰り道は、新井道の駅か、ナルスの南高田店に寄ります。


道の駅の魚勢には、気に入ったものがなかったので
ナルスで、お刺し身を買って帰って、握ります。


サンデー握り


ごはんの量は、200g位でしょうか。
休日ですから、大目に見て下さい(笑


ワサビを奮発したら、ちょっと利きすぎてしまいました(大涙

じょうえつバル街5

また駅前に戻ってきた。


おかげさまで、この頃10000歩を達成した。
あのファンファーレが聞こえてきた。


また、なおえつ茶屋の店頭で、メニューを見ながら検討する。


鶏のトマトソース煮のようなピンチョスが出る「おと」さんにした。


元気の良い接客で、良い気持ちだったけど
案内された席は、ウェイティングコーナーだ。
一般のお客が席に案内される前の、待ち席。


ま、仕方ないか。


たぶんこれが最終店と言うことで、冷酒を注文。
「能鷹」限定でした。


じょうえつバル街


ピンチョスも、ちょっと温めてくれたら、もっと美味しかったのに、残念。
マイナス点ばかりが目立った、最終店になってしまった。


総括
1,ピンチョスには、お得感がほしい(1000円程度の内容)
2,来店者はとても疑心暗鬼なので、オーバーなくらいの歓迎が欲しい。
3,名入れのおみやげがあったら、さぞ驚くし、忘れないはず(未だ経験無し)


なおえつ茶屋さんには、お世話になったし長居させていただいた。
こうしたコミュニケーションが、次を期待させるのだと思う。

じょうえつバル街4

せっかくなので、一番遠い中華料理店を目指して歩き始めた。


西本町界隈は、飲食店や商店が点在してるし
遅い時間でも、営業してるのは素晴らしい。


ヨーカ堂を過ぎて、まもなく着いた。


バルの客は、私だけのようだ。
家族連れが、食事を終わって帰る所だった。


その後、出前の電話が入って
テイクアウトの餃子を取りに来た人がいた。


直江津で、深酔いも出来ないので
ピンチョス(焼き豚)と今回は、烏龍茶にした。


じょうえつバル街


せっかくなので、他のものも食べたいと思って聞くと
メニューに、おすすめマークが付いていた(コレはありがたい)


結局、オーソドックスなラーメンにした。


じょうえつバル街


う〜〜〜〜〜ん、なつかしい味だ。
厨房の中は、老若男女4人が忙しくはたらいていた。


またゆっくり来てみたいと思った。

今月のお経

お寺さんといえば、お茶での接待。
お茶には、お茶請けが必要と言うことで
この日は「きんつば」をセレクトした。


今月のお経


そこで頂いたのは、このチラシ。
半月後に迫ってきた「川渡り餅」だ。


今月のお経


菓子組合全体で、このビッグイベントに向かう気持ちが
現れていますね。


ご高齢の住職、ただお経の声は立派なものだ。


今月のお経


この日の茶飲み話は、トランプ新大統領と
韓国のお粗末な大統領の話。


話題の斬新性と内容のしっかり具合は大したものだ。
檀家さんを回っての、世間話が若さの秘訣と
おっしゃっていらした。


卒寿を超えても、現役の住職には頭が下がる。

じょうえつバル街3

はねうまラインに乗って、高田を通過して直江津に着いた。


マップを自宅に忘れてきたので、なおえつ茶屋(本部)に寄る。


5丁目の高山先輩が、直江津本部に詰めていらした。
振る舞いワインの提供も終わって、片付けをしてる所だった。


振る舞いワインが残ってるらしく、ワイングラスに大盛りで頂いた(感謝


せっかくなので、ここで一枚目のチケットを使う事にしたら
お店番のおばちゃんが、えらく喜んでくれた。


お客はほとんど無いと、踏んでいたらしい。


メニューは、紅葉パスタとリンゴのサラダだ。


じょうえつバル街


オシャレな、ノンアルのジュースも頂いて


じょうえつバル街


さてこれから、直江津探索に出掛けるぞ!

新そば2

商店街を応援してくれる、女子高校生のプロデュースによる
「激おこ鍋」の取材を終えて、すこし遅くなったけど
板倉区の「いたくら亭」についたら(汗


順番を待ってる人たちが、玄関先にあふれています。


もともと、行列とかは苦手なので、とりあえず
いたくら亭を後にしました。


脇野田付近に来たとき、団地の中のおそば屋さんを思い出し
寄ってみたら、営業中です。


なおじろう


もちろん新そばですし、お客さんも少なめ。


ざるの中盛り(300g)、と言うのを注文しました。
一般的な、大盛りになります。


店主は、そば打ち道3段のようです。
認定証が、額に入れて飾ってありました。


そば粉は、信濃1号。
小麦粉を加えた、二八そばで提供しているそうです。


なおじろう


角の立った、細いそばに仕上がっています(うまい)


新そばの時期なのに、お客さんが少ないのが気になります。
美味しいのだから、繁盛店になって欲しいですね。

じょうえつバル街1

今年もやってきました、じょうえつバル街。


じょうえつバル街


こちらは、バル街とはちょっと趣が違うのですが
当日のイベントと言うことで、伺ってきました、


じょうえつバル街


現役女子高生のプロデュースによる
名前が「激おこ鍋」
元気のない商店街に、怒っていますというメッセージと
応援しますという、両方の意味が込められているようです。


サポートは、上越青年会議所。


こちらが、一番乗りの方のどんぶり。


じょうえつバル街


私は、終わった頃に伺ったら、まだ残っているというので
残り物にふくありと言うことで、最後の方のを頂きました。


じょうえつバル街


頼りない商店街ですけど、こうした応援団がいることに
感謝しないといけませんね。
ありがとうございます。

栗ごはん

休日のお昼、妹から「お兄ちゃん、夕方栗ご飯持ってくね」と連絡が入る。


夕方、これが届いた。


栗ごはん


一人分には、ちょっと多めだけど
遠慮しながら食べているウチに、残り少なくなって
結局、全部食べてしまった。


規定分量(160g)より、100gほどオーバーだけど
休日は例外と言うことで、いただいた。


妹の味付けなので、もちろん塩分控えめ。
でも美味しかった。

文化の日はキャンプ場最終日

ずっと気になっていたラーメンが、南葉キャンプ場の
「コラーゲンとろとろラーメン」だ。


南葉山のキャンプ場


11月3日が、営業最終日なので、いつものどろなわで
南葉キャンプ場に上がった。


文化の日は、晴れの特異日なのだけれど、思わしくない天候だ。


それでも、食堂前の駐車場には、県外ナンバーも車もあって
賑わっていた。


前日に、麓の黒田小学校の児童が来て、キャンプ場の
清掃などのお手伝いをしてくれたらしい。
(この日は、とてもいい天気でしたね)


ところが、児童らにラーメンの評判がよく
今日の営業分も、昨日売り切ったとの事(大
と言うことで、天ぷらそばに変更した。


南葉山のキャンプ場


と言う間に天気も回復して、虹まで出るサービスぶりでした。


南葉山のキャンプ場


南葉山のキャンプ場は、工事(上越市発注のトイレ、炊事場工事)
でも通った、なつかしいところなので、周辺の写真を少し撮ってみた。


南葉山のキャンプ場


南葉山のキャンプ場


南葉山のキャンプ場


帰りは、スピードは出せないけど、ワインディングロードを楽しめた。

今回の黒ニンニクは、不出来(泣

原因は良く分からないけど、粒が小さいことが原因のようだ。


過加熱にならないように、断続保温にしていたので
各々の仕上がりは、いいのだけれど、細かくて苦労した。


黒ニンニク


小さい事もあって、皮をむいたら皮だけで、こんなになった。


黒ニンニク


この量だと、すぐに無くなりそうなので
すぐに、作らないといけなくなりそう(大汗

イカの寿し(サンデー握り)

スーパーでイカ刺しを見つけたので、前回のリベンジをすることに。


丁寧な飾り包丁がしてあって、これなら醤油もよく絡むね。


大好きなカッパもセットにしていただいた。


サンデー握り


酢飯も沢山作らないので、炊いたごはんに醤油差しで
ふりかけて作る事にした(手抜き


これが仕上がり。
イカ刺しに、きれいな切り込みが入っているので
それなりに、よく見える。


お米を沢山食べられる幸せ、日本人に生まれてよかった。

菖蒲飯田邸で新そば

ナビの案内通り、飯田邸に着いた。


これが外観。
タップリとした、エントランス。


飯田邸


室内は、高い天井と立派な梁の建物だ。


飯田邸


飯田邸


飯田邸


飯田邸


飯田邸


普段は、農村レストランとして使われているようだ。


お目当ての新そば。
牧区のそばに比べて、若干自然薯が少ないようだけど
その分そばの香りが、かぐわしい。


飯田邸


炭火焼きの、鮎の塩焼きも食べたかったが
そば好きの、弟、妹に土産のそばを買ったら
手持ちの現金が無くなってしまった。(大汗


菖蒲地区には、どれくらいの方がお住まいかは分からないけど
ほのぼのとした接待は、ステキな時間だった。


帰り道は、勝手知ったる下り坂。
ちょっと速めのスピードで、大平まで一気に下った。
(う〜〜〜〜ん、気持ちいい〜〜〜〜)


帰り道で、妹宅にお届け。
そのまま、クロネコに寄って弟宅へ配送依頼した。


今年は後何回、そば祭りに出掛けられるだろうか?


今後のそば祭りの予定。


牧区新そばまつり

開催日/11月4日(金)~23日(水)
時間/午前11時~午後2時
会場/「牧ふるさと村自然と憩の森 ふるさとの家・そば処木草庵」(牧区池舟2)

牧区で育った「とよむすめ」の新そば粉を使い、自然薯をつなぎに使った新そばを販売。
ざるそば800円、天ざる1100円。期間中は小鉢を1品サービス。
最終日の23日は感謝祭としてざるそばが1500円で食べ放題となる。
問い合わせは、木草庵025-533-5017。

尾神新そばまつり

開催日/11月5日(土)、6日(日)
時間/午前10時~午後2時
会場/「見はらし荘」(吉川区尾神588-2)

地元のそば粉を使い、つなぎは自然薯とヤマゴボウの葉を使用している。
特別メニューの「尾神新そば御膳」を1000円で販売。
かけそばまたはざるそばに、新米コシヒカリご飯、とろろ汁、漬物付き。
ほかにそば打ち体験が5人分5000円(5人の場合は1人1000円)。
ボブスレーが半額の200円(子供150円)、遊ランドの入館料が半額の210円(子供105円)に。
問い合わせは、スカイトピア遊ランド025-547-2221。

京ケ岳新そばまつり

開催日/11月6日(日)
時間/午前11時~午後2時
会場/山荘京ケ岳(清里区青柳3438)

清里産の新そば粉を自然薯でつないだ「自然薯そば」が食べられる。
ざる、かけは750円、山菜そば850円、かきあげそば850円で、300食限定。
そば打ち体験(2000円)、自然薯や野菜の直売もある。
土産用そば(3食1600円)は50パック限定で販売。
問い合わせは、板倉区総合事務所0255-78-2141、山荘京ケ岳025-528-4100。

いたくら亭 新蕎麦まつり

開催日/11月12日(土)~11月13日(日)
時間/午前11時~午後3時
会場/そば処いたくら亭(板倉区針894-1)

光ヶ原高原で栽培した新そば粉を使用したそばに、板倉区で生産されたの新米3種を、
上越産「義の塩」で握った塩むすびが付く限定セットを900円で販売する。
新米3種の銘柄はコシヒカリ、こしいぶき、みずほの輝き。
問い合わせは、ゑしんの里観光公社0255-81-4541、いたくら亭0255-81-4720。

月影の郷そばまつり

開催日/11月19日(土)、20日(日)
時間/午前11時~午後2時
会場/宿泊体験交流施設「月影の郷」(浦川原区横住410)

地元のそば職人の手打ちそばが味わえる。問い合わせは、月影の郷025-599-3302。

桑取谷そば祭り

開催日/11月20日(日)
時間/午前10時~午後1時30分
会場/古民家「平左衛門」(横畑524)

とよむすめを使った新そばを使った手打ちそばが、古民家で味わえる。1食700円。
300食限定。整理券が必要で、事前に電話で問い合わせる。
問い合わせはNPO法人かみえちご山里ファン倶楽部、025-541-2602。

伏野(ぶすの)そばまつり

開催日/11月23日(水・祝)
時間/午前11時~午後2時
会場/伏野地域生涯学習センター(安塚区真荻平2703)

地元産のそば粉を自然薯でつないだ手打ちそばを、800円で提供する。
天ぷら(3~4種類)付き。ほかに地場野菜や新米、イワナの塩焼きも販売する。
問い合わせは、伏野やすらぎの里の和栗さん、090-3473-7181。

土曜日は、ほんちょうハロウィンまつりでした。

商店街のお店全部で、子供たちを迎えればいいのですけどね。


昨年は、バスケットゲームをしたんですけど
思ったほど、受けなかったんです(泣


今年はシンプルに、綿あめの配布にしました。
大きさを小さくして、紙コップで渡しました。


約90分、200個を作りました(疲れた!


ほんちょうハロウィンまつり


綿あめは、ホント鉄板ですね。
用意したカップが無くなって、最後の方は手渡しでした(笑


「トリック、オア、トリート」
この台詞を、ちゃんと言えない子達も沢山いました。
聞きなおしても、最後まで声が大きくならない子もいたし(笑


仮装の方も本格的で、特の女の子は可愛らしいですね。
今風の家族の様子も少し分かりました。


ほんちょうハロウィンまつり


ほんちょうハロウィンまつり


ほんちょうハロウィンまつり


理事長が、忍者はっとりくんで取材中!

プロのいくら醤油漬け

先日は、自家製のなんちゃっていくら醤油漬けだったけど
今回は、プロのお手製(鮮魚店)のいくらをいただいた。


さっそくいくら丼にして頂いた。


いくら醤油漬け


ホントに塩分は控えめで、色合いも上品な仕上がりだ。


コレでも、ちょっと多めのご飯200gなのだけれど(妹の指定は160g)
まだ物足りないなぁ、でもがまんがまん。


佃煮の瓶に入っていて、もう一回食べられそうだ。


とても美味しかったです、ごちそうさまでした。

明日は、ほんちょうハロウィンまつり

今回で2回目ですね。
昨年は、31日が丁度土曜日で、よかったのですけど
今年は、近い土曜日での開催です。


本町が、ちびっ子達に占領される2時間です。
AM10時より12時までです。


「お菓子をくれないと、いたずらしちゃうぞ!」と言って
沢山の菓子をゲットして下さいね。


ほんちょうハロウィンまつり


ほんちょうハロウィンまつり

SAKE祭りで買ったもの

まず買ったのは、竹内さんのカステラ。
お買い得価格なので、おつかいものに。


その次は、杉田味噌さんの「味噌おでん」
お隣の「小酒井お茶屋さん」も
店頭にワゴンを出して、沢山商品を並べていた。
とりあえず、カップのお茶を頂いた。


SAKE祭り


コレはやすねさんの「タンドリーチキン」
老舗らしく、笹の葉を下に引いてあったし
もちろん、味も薄味で美味しかった。


SAKE祭り


それと、糸魚川からは「一印かまぼこ店」の
かまぼこメンチ。
看板娘さんが、快く撮影に応じてくれた。


SAKE祭り


もちろんその場で、FBにアップ。


今年のSAKE祭り

酒飲みフィーバーに参加しなくなって、もう4年になりますか。
二日間有効の杯も当時の500円から、とうとう1500円になりましたからね。


今年は、お酒のつまみ。
飲食のお店が多くなったきがします。


二日目に少し降られましたが、大荒れせずに良かったと思います。


SAKE祭り


4丁目の人気店は
「藤作」さんと「米久肉店」さんでしょうね。
初日から、行列が絶え間なくて、うれしい悲鳴状態でした。


米久さんは、初日にほとんどを売り切り
二日目は、ヒレカツと焼き鳥が残っている程度でした。


藤作さん(その場で作るタマゴ焼き)も、とうとう
行列が途切れないので、わたしは買い損ねました。


藤作さんは、本音は宴会でお客さんが来てくれることが
嬉しいのでしょうけど、ここは宣伝と職人さんの腕自慢なのでしょうね。
それにしても、2人の職人さんでいくつ焼いたのでしょうか?

豊岡(二本木)のホルモン

先日のゴルフの日(妙高カントリー)の帰り
上新バイパスで橋の修繕で、交互通行になっていて
渋滞してるというので、旧道に迂回した。
その時二本木のお肉で有名な、「豊岡」さんの前を通ることになった。


同乗のKくんの許可をもらって途中下車して、店内を偵察。


飲食コーナーは、お店の中に入って
ショーケースや冷蔵施設の奥側というちょっと変わったレイアウト。


中でもホルモンのメニューが充実していたので
王道の「ホルモン」とコリコリ食感が好みの「ミノ」を
テイクアウトさせてもらった。


コレがホルモン。
ジューシィで柔らかくて。とても美味しかった。


豊岡肉店


ミノは、画像を撮り忘れたけど、堅からず柔らかからずのいい感じだった。


焼き肉と言えば、ビールを飲みたいから
二本木はちょっと遠い気がするけど
このおいしさを知ったら、段取りをする価値はありそうな気がしてきた(汗

本日閉店(とんかつ大矢さん)

大町4丁目の「とんかつ大矢」さんが、本日付で閉店されるそうです。


大矢さんの思い出と言えば、とても町内活動に尽力されていましたね。
大町4丁目は、町内の役員さんが特に勢力的に
町内行事を仕切っていた印象があります。


資源ゴミの日は、役員が総出で分別の見直しをして
分別を確認したり、置き場を整頓したりとその都度ですから
出勤途中に見て、驚かされました。


その中でも、亡くなったご主人は中心的に、活動されていました。
そう言った、ボランティア精神が今の繁盛店を作ったと思いますね。


閉店のアナウンスがあって、連日このように行列が絶えません。
ありがたいことですね。


とんかつ大矢


奥様はじめ、残ったスタッフも継続を諦めて
閉店を決めたようですが、あのソースのレシピだけでも
継ぐ方がでないのでしょうか、とても残念です。
 

ハロウィンが急上昇中

昨年の本町のハロウィンイベントでは、予想を上回る
お客さん、お子さんが来場して、午後の部のお菓子が無くなる
お店が続出しましたね。


調査会社の調べでは、市場規模はバレンタインに
ここ数年で、肩を並べたらしいです。


バレンタインと違って、チョコ一辺倒ではないので
コスプレや、お化粧なんかも関係していて
底辺が広いイベントなんですね。


コレは、缶酎ハイです。


ハロウィン


こんな所にも、ハロウィンなんですね。
昨年は、ドラキュラマントでお茶を濁しましたけど
今年はどうしたらいいでしょうかねぇ。

サンデー握り(中トロ?)

中トロと書いてありましたけど、切り落としですね。
味の方は、それなりに美味しかったです。


サンデー握り


このお皿は、サンマの塩焼き用なのですけど
最近は、お寿司のごはん量が限られているので
お寿司用に、使っています。


指定ごはん量、160g。


贅沢なごはん量、200g


満足なごはん量、300g


最近は、普通の定食が贅沢な食事の感覚です(笑

花ロードカフェ

花ロードカフェ。
色んな形を試行錯誤してきましたけど
最近は、あすとぴあのエントランスで、開催されています。


花ロードカフェ


スタッフは、専門学校の生徒さんだとか。


花ロードカフェ


メニューも、吟味されていて良かったです。
姉妹都市の、オーストリアのリリエンフェルト市ゆかりの
食材が使われています。


花ロードカフェ


レギュラーコーヒーに、ケーキが3つ付いて、500円という
とってもお得な設定。


美味しくいただきました、ごちそうさまでした。

花ロードと商売

商店街のイベントであるということは、最終的には
売り上げに反映させなければ、という命題がある。


イベントは、そのとっかかり。


そこで、しっかり種を蒔いているのは
地元の銘店「竹内泰祥堂」さんだ。


竹内泰祥堂


評判のカステラを、格安で販売しています。
本来なら1000円以上の大きさで、
税込み600円のサービス価格です。


コレでおいしさを、覚えていただいて
次回、正規の値段でお買い上げいただこうということですね。


商店主としては、当たり前の事ですが
継続してる事が素晴らしいですね。

今日から新米!

近所のお得意様のお米農家から、新米が届きました。


コシヒカリの新米


コシヒカリの低農薬米です。


摺立ての、新米を頂けることに感謝ですね。
今晩から、ありがたく頂きます。

サンデー握り(のり巻き)

大好きなお寿司と、炭水化物のまとめ食い。
心が満たされる、週末のごちそうです。


希望では、カッパ巻きとイカの握りの予定でしたけど
残念ながら、その日はイカのお刺し身は、ありませんでした。


サンデー握り


なので、マグロミンチがあったので
刻みネギを練り込んでの、ネギトロ巻きです。


ごはん量は、200g
ちょっと多めの、贅沢な時間でした(笑

高山の土産(地酒)

友人が、高山に遊びに行って来たそうで
宿泊先で飲んだ日本酒が、気に入ったので
数本買って来たそうで、それをいただいた。


地酒


あの辺は、お水はいいでしょうけど
酒米は、どうなんでしょうかね?


現代の酒造りは、温度管理も簡単に出来る時代なので
やり方によっては、年4回の仕込みも出来るそうです。


産地にこだわらず、美味しいお酒は何処でも出来る。
そう言った、時代なんですね。

ヘルシー惣菜(シャケ入り野菜煮込み)

お味噌汁って、本当にステキな食べ物ですね。


煮野菜が、沢山食べる事が出来て
その味付けは、発酵食品の大豆原料のお味噌。


この味付けは、今回は味噌ではありませんけど
味付けは、シャケの切り身の塩分です。


ヘルシー惣菜


お魚由来の、動物性タンパク質と
DHAやEPAも捕ることが出来ますね。


バランスを考えて、わかめも入っています(笑

夏の終わり

冷蔵庫の奥の方に、ところてんが残っていた。
若干賞味期限が過ぎているけど、まぁいいや。


肌寒くなってからの、ところてんはイマイチです。


ところてん


たれが付いていないものを買ってきて、ポン酢でいただきます。


つくってあった、辛子水溶液も品切れでした(汗


夏の終わりを感じた、ところてんの残り物でした。

地中海のマグロ(サンデー握り)

今日のネタは、本マグロの切り落とし。


お刺し身でいただくのではなくて、もちろん握りますから
切り落としの大きさが、肝心です。


5,6パックの中から、いい感じなのを選びました。


上の方は、いくらの醤油漬け(お手製の残り)


サンデー握り


日曜日は、どうしても食べ過ぎますね。
でもこのストレス解消があるからこそ、
平日の小食が継続できるのではと、自分に言い聞かせています(汗

二度漬け禁止?

金沢で食べた「串揚げ」が忘れられなくて
それなりの、なんちゃってソースを作ったのだけど
中々、腰が上がらずに、味見が出来ていない(大汗


お休みの日、お向かいの米久肉店さんのヒレカツを
このソースで、食べてみようと思い、出来たてカツを
温めたソースに漬けてみた。


コレがそのカツ。


ソースカツ


味の方は、漬け込むから、その分淡泊な仕上がりになっているので
割と食べやすて、とてもいい感じ。


邪道な使い方はともかく、早く串揚げを実現せねば、、、

手作りいくら醤油漬け丼

生の筋子が、安くなっていたので「醤油漬け」に挑戦。


海水程度の塩分濃度の塩水を用意して
数回、塩水を替えながら、筋子からいくらにほぐしていきます。


この時、結構な分がつぶれてつぶれて、廃棄になります(もったいない


その後、醤油とお酒やみりんで味付けして出来上がりです。


塩分を控えて、みりんなどを多めにしてみました。
味の方は、さっぱり味でいい感じです(手前味噌、、、


いくら丼


それにしても、作業後の量が減るので、それが少し悲しいです(貧乏くさい

賑やかでした、南本町3丁目

例年9月の最終日曜日に、開催されてるようですね。
「雁木通り祭り」


消防第一分団の地元らしく
子供のダンスも、おそろいの防災の法被でした。


南本3


南本3


地元のお店だったり、外部のお店だったりと
色んなお店が、出店していました。


南本3


南本3


南本3


子供から、お年寄りまで
町内一丸になっているのが、素晴らしいですね。

上小会(秋の例会)

期せずして、再度の大黒屋さんです。


会社の納涼会(8月)では、その他の人数も少なかったので
お料理の方は、「こんなもんか」という感じでしたけど。


上小会


今回は大人数で、どんどんお皿の料理が空になるので
新しい料理が、次から次と運ばれてきて、良かったですね。


根っからの食いしん坊ですので、食べ放題ということで
日頃の節食生活の反動で、思いっきり食べてしまって
翌日の体重計は、1kアップという悲しい結果でした(涙


新しい企画では「おでん食べ放題¥1000」だそうです。
プロの出汁で煮たおでんと食べ放題、とても興味深いです(笑

新潟伊勢丹(北海道フェアー)3

さてと、自分用の土産にと思って、足が止まったのは
「イカめし」だった。


生のいかに、お米を入れて甘じょっぱいタレで煮込む。


お米がふくらんで、ちまきの要領でイカのボディがムチムチになる(笑
コレを現場で作るのだから、大変ですね。


コレが、現場の照明(赤味がプラスされていますね)


北海道フェアー


こっちが、自宅での撮影。


北海道フェアー


しっかり味が、染みこんでいて美味しくいただきました。
それにしても、あのムチムチボディーを
楊枝一本で、止まっていることにも驚きでした。

新潟伊勢丹(北海道フェアー)2

とうとう、自分の番がやってきました。


北海道フェアー


目の前で、職人さんが仕上げのグラニュー糖を、
大きな電気ごてで、焦がしています。
(こうして、ツヤのある表面になるのかぁ、、、)


コレが近接撮影。


北海道フェアー


味はどうだったのでしょうか?
もらって食べた人は、報告してください(笑

新潟伊勢丹(北海道フェアー)1

ユーロハッチのメンバーとは、お昼に別れて
そこから、新潟に向かった。


お目当ては、新潟伊勢丹の北海道フェアーだ。
地元のデパートが撤退して、こういった催事には
新潟まで出てこないと、飲み食い出来ないのは悲しいね。


北海道と言えば、乳製品、海産物、スイーツ、ラーメンと
美味しいモノには、事欠かない大産地ですから
期待で、心うきうき状態です。


周辺駐車場も、満車のところが多く
それで、デパート内部も混雑していました(汗


北海道フェアー


ラーメンや、海産物はそれなりに購入できるので
会場仕上げの名物スイーツに絞って、ここに並びました。
「ミセス、ニューヨーク」かっこいいですね。


北海道フェアー


その、最後尾の所にパイ生地の鯛焼きやさんが、店を出しています。
つまみ食い感覚で、クリームチーズ味を一個買いました。
美味しいけど、1個250円じゃぁねぇ?


北海道フェアー


約20分、結構待たされました。

今日は秋分の日(お彼岸の中日)

お彼岸といえば、そう「おはぎ」ですね。


もちろん、町内の銘店「竹内泰祥堂」さんの謹製です。


お彼岸のおはぎ


店主は上小会では風邪気味と言っていましたけど
季節ものは、待ったなしですからね、お疲れ様でした。


今月のお墓参りは済ませているので
おはぎをいただく事に、専念できます(大袈裟


おいしい季節の風物詩、大切にしたいですね。

ユーロハッチの謝肉祭(BBQ)

ここ数年は、BBQのみの開催という寂しさだけど
それでも継続できてることを感謝しよう。


こちらが昨年の様子↓
http://www.jk-reform.jp/naito/2015/09/post_2625.html


昨年は、白馬村の小型の蒸気機関車に乗れる、博物館付きコテージで
お泊まりBBQだったけど、今回は柏崎の海岸ソバの
こじんまりとした、コテージ有りのオートキャンプ場で開催された。


また食べるのに夢中で、写真は少ないですが
BBQ場は屋根がかかっていて、雨降りでしたが快適でした。


ユーロハッチの謝肉祭


ユーロハッチの謝肉祭


ユーロハッチとは?
現在40歳前後の会員が中心に活動している
ヨーロッパの小型ハッチバック車のオーナークラブです。
私はもちろん、最年長会員であることは、いうまでもありません。


今までは、プジョー勢が割と優勢でしたけど
今回は、シトロエンが割と揃いました(C4,C5,C6)


ユーロハッチの謝肉祭


試乗会もあって、普段乗れない車の感覚を楽しみました。
マニアックなメンバーらしく、C4の二台は
二台とも、希少なマニュアル(5段変速)でした。
各ギアをしっかり引っ張れる、爽快感はやみつきになります(笑


最後に、こんなおじさんにも声を掛けてくれる
若いメンバー達に、感謝します。

栄パーキングで、布海苔ソバ

連休はクラブ(ヨーロッパのハッチバック車の集まり)の謝肉祭(BBQ)で、
柏崎のオートキャンプ場に行ってきました。


まだ記事が出来ていないので、帰りに寄ったパーキングで食べた
ざるそばで、お茶を濁します。


布海苔そば


中越地区ということで、パーキングのおそばは
「布海苔そば」でした。


海草が入っているので、つるっとしていて
喉ごしが抜群です。


十日町や小千谷では、ほとんどのお店が
この布海苔ソバですね。


久しぶりに、いただきました。

ドレッシングで焼き肉(低塩)

安売りのお肉を、焼き肉のタレ醤油味と、キャベツ用の塩味ドレッシングを
食べ比べたとき、醤油味のタレが、味が濃いことに気づきました。


このドレッシングは、キャベツの千切りを食べる用なんですが
ニンニク味もして、いい感じなんです。


焼き肉


焼き肉のたれ、実は結構塩分が高かったですね。


低塩食が普通になってくると、いろんな気づきがありますね。

久しぶり(サンデー握り)

久しぶりです、サンデー握り。


お盆に「三恵」さんで、お寿司をいただいたら
あまりのおいしさに、自分のすしに愕然としました(当たり前


その後、炭水化物も控えていたので
ホント、久しぶりのお寿司です。


サンデー握り


赤札で、150円くらいのシャケのお刺し身。
味ですかぁ、やっぱりそれなりです(汗


でも、白いごはんはいつでもごちそうです。
これからも、出番は少ないでしょうけど、握っていきますよ。

上田のおみやげ

大河ドラマ「真田丸」、割といい視聴率のようですね。


お友だちから、上田のおみやげをいただきました。


真田丸


お昼ご飯は、足を伸ばして「軽井沢」ですって
うらやましいですね。


上田は、真田丸フィーバーで賑やかだそうです。
早く行って来ないと、終わってしまいますね。

糸魚川のソウルフード(上海軒)

上海軒


ラーメン屋さんの変わったメニュー、「炒めそば」


中華の具材がふんだんに入った、汁気の多いソース焼きそば。
と表現するのが、いいのかなぁ。


上海軒


いのっちは、これ一杯でビール3本は飲めると、豪語してましたけど
私も同感です。これでビールを飲んだら最高でしょうね。


私は、上海軒オリジナルのラーメンをいただきました。


上海軒


30年以上、タイムスリップしたような、とてもなつかしい味です。


糸魚川の町の楽しみが、また一つ増えました。

本場、長浜ラーメン(九州とんこつ)

空輸された、おみやげをいただきました。


先様は、大分方面に行ってこられたようです。


ありがとうございます。
九州とんこつ、大好きです。


九州とんこつ


辛子高菜入りの高級タイプです。


あまりに美味しかったので、自前の替え玉で
2人前を食べてしまいました(大汗

きんぴらゴボウメーカー

先日、ストックバスターズでついで買いした、野菜の角形スライサー。


毎日使っています。
特に、だいこん人参は楽しいくらいにスコスコです。


画像のように、きんぴらゴボウを作るにも、最高です。


きんぴらゴボウMAKER


メインで買ってきた小型フライパンは、今のところ出番なしです。
ついでに買ってきたものが、思いの外活躍しています(皮肉ですね

新潟3(新規開店ラーメン店)

新潟と言えば、献血とラーメンでしたが
どちらも遠ざかっています。


でも、せっかくの新潟なので、佐藤さんのお勧めに突撃です。


まだ開店して、間もないようで佐藤さんも初めてだそうです。


ここのラーメン店の売り「チャーハン10円!」


武士屋


武士屋


武士屋


めちゃくちゃ、安いですよね。


佐藤さんと話したんですが、これは家族連れ獲得戦略ではないか?  という結論。


子供用に、10円チャーハンを頼む(親はラーメン)
子供用には、費用は掛からない。


子供が、ラーメンを食べたがったら
分けてあげて、その分親がチャーハンを食べる。


土曜日のお昼。
家族連れが、目立った店内でした。


武士屋


これが、お店の基本的なラーメン。
鰹節の香りがする、魚介系スープでした。

納涼会4(たぶん最後)

これは隣組の納涼会です。
ご近所の「藤作」さんです。


お向かいが、カステラ屋さん。
お隣がお茶屋さんでした。


他愛のない世間話で、過ぎていきます。


これが、最初のごちそうです。
料理屋さんらしく、キチンとした仕事が光ります。
その他の、画像はいつもの失念です。


マイ箸は、忘れないで持参しました。


納涼会


小さい生ビールを2杯飲んで、後はお茶をいただきました。
これが丁度いいですね。
翌日もスッキリでした。


この他に、町内の納涼会もありましたけど
飲み会が続いていたので、遠慮させていただきました。

自家製クジラ汁

クジラもお安くないので、思案していましたけど
ある日赤札を発見したので、さっそく冷凍して
お休みの日に、作ってみました。


いつもの塩クジラではなくて、アマ塩タイプだったようで
下ゆで汁で、野菜を煮たのですが
さっぱり塩味が、感じられませんでした(汗


クジラ汁


それでも、出来上がったクジラ汁は、最高です。
あの食感と、脂と塩味。
やっぱり夏バテ予防の味方です。

新米がでた!(越路早生)

この記事も、定番ですね。
JA柏崎の、越路早生が店頭に並びました。


少し油断をしていましたね。
いつもの売り場でなかったので、見つけるのに
ちょっと遅くなってしまいました。


新米


いつも早いですよね、柏崎。
価格は昨年同様、5k¥1780でした。

お楽しみ中(ぬれ甘納豆)

弟の手土産の定番「ぬれ甘納豆」


ぬれ甘納豆


今までは、大好物だった親父さんと二人で楽しんでいましたけど
今は一人なので、ちょっと食べ過ぎてしまいます(汗


この黒光り、最高です。


もうしばらく、楽しませてもらいます(笑

長野ツアー4

最後の目的地は「小布施」だ。


ここはいつ来ても、観光客で鈴なりです。


目的は竹風堂の「栗おこわ」だ。


栗おこわ


オヤジさんは、餅米系のものが大好きだった。
餅、おはぎ、赤飯。
そのDNAを受け継いでいるのが、妹だ。


アップルライン周辺を通る時、急ぐ用事がないときは
竹風堂へ寄って、栗おこわを買って帰る。


いただいたお菓子も添えて、届けておきました。(公務員は盆休み無し)


そして、最後のお楽しみは
飯山を抜けて、富倉峠の山道だ。


今の車は、ピックアップがいいので
峠道の運転は凄く気持ちがいい。
道も空いていたので、楽しくドライブできた。

戦国ご当地グルメ大合戦(謙信公祭)

グルメ大合戦の会場は、春日山駅のそばなので
ときめき鉄道を使って、出掛けてきた。


春日山駅での、乗降は初めてかもしれない。


日曜日は、最高気温が32度以上だったと思う。
取材(ブログネタ)でなかったら、行かなかったと思うほどの暑さ(大汗


戦国ご当地グルメ大合戦


戦国ご当地グルメ大合戦


戦国ご当地グルメ大合戦


結局、食べたのは「かまぼこメンチ」と「中津から揚げ」の2店だけ。


戦国ご当地グルメ大合戦


戦国ご当地グルメ大合戦


どちらも、予想を上回るおいしさだった。


から揚げの方は、仕上げに調味料を掛けていたので
それがおいしさの、秘密かもしれない。
ただ作ってる兄ちゃんの、おびただしい数のピアスには、閉口した。


ステージでは、子供たちが元気に踊っていたけど
具合が悪くならないか、とても心配だった。
何回かのステージで、3kくらいやせるそうだ。
その前に、踊れなくなっちゃうけどね。


おまけ


グルメ大合戦の結果は、かまぼこメンチが優勝だったそうです。
単価が安く、沢山売れたことも勝因でしょうけど
売り子のお姉さんは「是非ウチに投票して下さいね」
ということを、お客さんにちゃんと伝えていましたから
彼女が、陰の功労者でしょう(多分

長野ツアー3

ソフトクリームも食べ終わって、次の目的地に向かう。


次は「熟成味噌ラーメン」の「天聖」さんだ。
横田先生が紹介されていました。


住所をナビにインプットすると、簡単に到着した。


こちらが、熟成味噌チャーシュー麺だ。


熟成味噌ラーメン


普段は味噌ラーメンは、あまり食べないのだけれど
こちらの味噌は、とてもマイルドで食べやすかった。


炙りチャーシューは、炙りすぎ?


お腹も一杯になって、次へと向かう。


納涼会3

その3は、会社の納涼会です。


昨年は、4丁目の納涼会に便乗したのですが
今年の日程と、メンバーの都合が会わなくて
独自開催となりました。


会場は「大黒屋」さんです。


お刺し身はありませんけど、季節の惣菜が
食べ放題に、飲み放題がつきます。


これがスタート時の、私のピックアップしたごちそうです。


納涼会


ヘルシー路線を目指してるものには
サラダバーが、嬉しいですね。


最初の30分で、ほぼ満腹になりましたけど
その後は、時間までゆっくりさせていただきました。
これで3000円は、コスパ高いです。
来年も是非やっていただきたいと、お店の方に伝えました。


おまけ
その日は、4丁目のかたが先に飲んでいました。
ご病気で太られた方と、同じくご病気でやせられた方。
お二人とも有名な酒豪で、その日もガンガン飲んでいました。


体調管理には、お酒は控えた方がいいと思いますけどね。
お酒が飲める元気があると言うことは、それはそれでいいことだと思います。


ご挨拶しようと思ったら、いつの間にか姿が見えなくなってしまいました。
残念でした。

長野ツアー2

道の駅までは下道だったけど、すぐお隣がICなのでここから高速だ。
対面通行ではないので、安心していける。


相変わらず軽快な加速、しばらく高速クルージングを楽しむ。


小布施でトイレ休憩。
警備の人が、大型車のゾーンに誘導してくれる。
小型車が多くて、そのスペースが一杯なようだ。


長野インターで降りて、ソフトクリーム屋さんに向かう。
善光寺のそばも、コインパーキングが多くて、駐車にも困らなかった。
表参道沿いなので、ソフトクリーム屋さんはすぐに見つかった。


これが入り口。


ソフトクリーム


「塩キャラメルポップコーン乗せ」これを食べてきた。


ソフトクリーム


あまり沢山のメニューがありすぎて、選ぶのに大変だ。


ソフトクリーム


1階にも、2階にもイートインスペースがあって、ゆっくり出来ていい。


最後に、お店の駐車スペースがあったのだ。
次回は、利用しよう。

地酒ラーメン

お盆休みに帰省してる姪子が、湯沢に遊びに行って来たらしい。
おじさんに「おみやげ」いただきました。


地元の名水と、地酒で麺を練り上げたらしい。
半生麺が多い中、乾麺は珍しいです。


その上、私の好きな「細麺」


地酒ラーメン


スープは、和風醤油味でしょうか。
落ち着いた、いい感じのラーメンでした。
ありがとう。

長野ツアー1

お盆休み、この期間に愛車に火を入れないとと思い、長野へ行くことにした。


先日の「とうもろこし」自分の口に入っていないことに、気づいた(汗 ので
また、黒姫の道の駅に。


16日も、相変わらずの混雑ぶりだ。
焼きもろこしと、茹でもろこしの両方を販売してる。


担当のおじさんは、汗だくだ。
茹で釜は、五右衛門風呂のような大きさで、この暑さなのだから、、、、


とうもろこし


ゆでを1本買って来た。
どうでしょう、この粒ぞろい見事なもろこしです。


出来たてだったので、つぎのPAでいただいた。
プリプリ、ほくほくでとても美味しかった。

お盆は奮発の「大トロ」(サンデー握り)

もちろん赤札だけど、普段なら素通りする「大トロ」
ちょっと奮発してしまいました。


脂がのっていて、握った手がべとべとです。


地中海の大トロ


口の中で、とろけていきます。
おいしかったぁーーーー。


地中海ののマグロって、養殖物ですかね?

兄妹会

あまり顔を合わせない兄妹だけど、お盆くらいはということで
13日に会食をすることにした。


会食といえば、「三恵」さんです。
お昼の営業は原則していませんが、無理を言って
お願いしました(大汗


この日は、一昨日富士登山をしてきたばかりの、弟家族の話で
盛り上がりました。


今年は、富士登山の話をよく聞くので
理由を聞いたら、今年の申年は一度の富士登山で
還暦、60回分の御利益があるそうなんです。


江戸時代の言い伝えですけど
現在も、伝わっているんですね、面白いです。


本当は、弟の単独行のつもりだったようですが
立山登山などの実績のある家族なので
相方と娘も同行することになったようです。


当日の献立です。
ランチなので、焼き魚はありません。


兄妹会


兄妹会


兄妹会


兄妹会


夏のスタミナスープ、鯨汁。
これで、夏を乗り切れそうです(笑


兄妹会


芸術のような、きれいなお寿司。
2時間、とっても楽しい時間でした。

柏原のトウモロコシ

この辺では有名ですよね、黒姫のトウモロコシ。


私たち古いものは、柏原のと言ってしまいますけどね。


これは、13日の朝の道の駅の農産物直売センターの様子です。
帰省客、観光客、地元の人と大変な人出でした。


とうもろこし


とうもろこし


買い物は出来たのですが、会計に20分ほど待たされました。


兄妹、ご近所、お得意様と味わっていただきました。

納涼会2

町内の委員会の納涼会は「藤作」さんと決まっている。


スタッフとも顔なじみなので、割と空いている
日曜日の設定も、いつものはなし。


お得意の「飲み放題」だけど
割と皆さんのピッチは、上がらなかったようだ。


納涼会


委員会の実績の方はいまいちだけど
会のチームワークは抜群だ。


今回は長飲みする人が、いなかったせいか
早めのお開きとなった。


お酒には、弱い私も最後まで
おつきあい出来た。


納涼会、今年はもう二つくらいお誘いがあるかな?

話題のルマンドアイス

いろんな所で話題になっている、ルマンドアイス。


さっそくスーパーで目撃しました。


ジャーーーーン!


ルマンドアイス


さっそく大型ストッカーに、書店用語なら新刊の平積みです。


スーパーも、コンビニに負けていませんね。


ところが、値段を見ると¥225。
えーーーー想像を超えた価格。
貧乏な私は、驚いてしまって手が出ませんでした(大汗


そうそう、ルマンドにまつわる豆知識を一つ。


日曜の朝に放送してる、おちゃらけビジネス番組で
今の時代に、儲かってる問屋さんという中に


お菓子の中間問屋というポジションがありました。
コンビニや、スーパーはここから仕入れるのだそうです。
本来は、返品が出来る業界なのだそうですが


こちらは、返品無し!
その代わり、値段がしっかり安く人気なのだそうです。


なので、売れ筋のものしか扱わないので
大手メーカーの担当者(森永、明治、ロッテ、グリコ)も、
扱ってもらいために通うそうですが
なかなかOKがでないそうです。


その仕入担当の、年配のバイヤーさんが一押しのお菓子が
あの「ルマンド」だそうです。


ブルボン「ルマンド」恐るべし!なのです。

自家製、二度漬け禁止

金沢での串揚げが、とても美味しかったので
あのソースを「クックパッド」頼りに、作ってみました。


ウスター、とんかつ、ケチャップに水も入って
さらっとしたソースが、出来上がりました。


お向かいの「米久」さんで、串カツを買って来て
さっそく実験です。


串揚げ


串揚げ


どっぷり漬けてしまうと、健康指導員から
イエローカードが出てしまいそうですが
たまにはいいでしょう。


今度は、ちゃんとした串揚げを作ってみたいですね。

朝の散歩で見つけた、無人野菜販売所

久しぶりに見ました「無人野菜販売所」


無人販売所


品数も豊富で、それも格安。
財布を持っていなかったので、購入できなかったけど
どれもお買い得な感じでした、全品100円ですからね


それにしても、こんなことが通用するのは、日本くらいらしいですけど
それほど、民度が高くて治安がいいと言うことなんでしょうね(喜

お客さまから、おみやげ

漏水の連絡があって、急行したところ
派手な漏水で、大きな音がしていた。


止水栓で、とりあえず止めて、、、


廊下の床下だったので、急遽大工さんに連絡して
点検口を作ってもらうようにした。


その作業の間に、こちらは漏水箇所の修繕だ。
この日は、とりあえず止水処理。


上体をかがみ込ませて、水道管を切断して
メカニカル継ぎ手を、取り付けた。


点検口が付く少し前に、作業が終わった。


湯河原温泉


湯河原温泉


湯河原温泉


帰り際に、この「きび餅」をいただいた。
湯河原温泉かぁ、いいなぁ。


このきび餅、一個が割と大きくて
美味しくて、その上食べごたえがあった(嬉しい

土曜の牛

字が違うって、そう蒲焼きで無くて、焼き肉です。


BBQ


牛ばかりではないのですが、土曜日に焼き肉と言うことで
当初、いのっちと会社での予定でしたが
コンペと、運悪くお通夜も重なってしまったので、
自宅でノンビリとやっていました。


BBQ


野菜も食べないとね、とオクラを焼きました。


ラインナップのお肉が残ってしまったので、
翌日も、楽しめました(笑

嬉しい!美味しい定番(お中元)

毎年届く、富山の親戚からのお中元(大門そうめん)


富山県の大門町(だいもんちょう)の大門(おおかど)そうめんと言います。


大門素麺


1.とても美味しい
2.日持ちがする(約2年)
3.分割包装で、分けてお使いものに出来る


大門素麺


とても素晴らしい贈り物です。
感謝の気持ちを込めて、大切にいただきます、

ストックバスターズの安売り

ツイッターで、傷物、型落ち品を安く売ると、お知らせがありました。


これが店頭に並んでいた、フライパンの山(凄い!


ストックバスターズ


小振りなフライパンと、野菜の千切り器を買って来ました。
各300円です。


ストックバスターズ


上等なガスビルトインコンロにしてからは(SIセンサー付き)
天ぷら火災防止だけでなく、プライパンの温度も高温になりません(センサーで)


テフロン加工も、過度な高温では、はがれてしまうので
コンロを替えてからは、安物テフロンフライパンが
驚くような長持ちしています。


もちろんその他の安全装置も万全です(コマーシャル笑)

佐野ラーメンの依存症(汗

先日食べた、佐野ラーメンが美味しくて忘れられません。


なので通販で、注文してしまいました。


佐野ラーメン


届いたのは、ゆで時間5分って書いてあるし、、、(偽物?)
長ゆでしないのが、佐野ラーメンなんだけどなぁ。


近々試食してみます。

突然の納涼会

3時半過ぎ、イノッチからコール。


「今日、飲みに行かない!」
とくに用事がなかったので、快諾すると
「じゃぁ、6時に自宅へ行くから」


少し早めに帰宅して、慌ただしく着替えている間に
「着いたよーー」と連絡が入る。


ハイブリッドのスカイラインの前の、クロスオーバーの
スカイラインで登場だ。


彼の場合は、いつも代行で帰るので
このまま、車で三恵に向かう。1分ほどで着いた(笑


お通し。
生ビールで、納涼会のスタートだ。


納涼会


お刺し身、肴のフライ、サービスのチャーシューと
沢山でたけど、全て撮影失念。


なんとか、写せたのは焼き魚。何時食べても、美味しいね。


納涼会


生ビールの後は、ハイボールになった。
調子に乗って、2杯も飲んだら相当いい気分。


2時間ほどで解散。
家に着いたら、廊下の冷たさが心地よくて、そのまま1時間寝ていた(汗

佐野ラーメン(自家用)

食事回数を減らしているので、ラーメンの出番も
あまりありませんが、元ラーメン党としては
自家用の佐野ラーメンは、もちろん買ってきました。


佐野ラーメン


キャラクターは「さのまる」と言うのですね。
なかなか、可愛いいです。


佐野ラーメン


これが、仕上がり。
佐野ラーメンの麺は、自分的には「ひらひら麺」と
称しているのですが、結構好きです。


160717sano.JPG


このひらひら感は、短いゆで時間で決まります。
注意して調理しました。

ローソンからあごすけ

ローソンから、あごすけのつけ麺が、発売された。


大手コンビニから、オファーを受けるとは大したもんですね。
「冷やし塩とんこつつけ麺」ですって。


あごすけ


この時期暖かいラーメンは、無理でしょうからいいですね。
味の方も、さすがと思わされました。


とりあえず、試食報告記事でした。


サンデー握り(スモークサーモン)

最近割と食べている、スモークサーモンの刺身。


すしネタに良さそうな、切り身を見つけたので
握ってみた。


サンデー握り


こんな感じ。


すしネタには、ちょっと味が強めかなぁ?
カッパ巻きと、いい組み合わせでした。

道草(佐野ラーメン)

ビッグサイトをでたのは、14時半。
直接帰るのも芸がないし、、、そうだ、佐野ラーメンを食べに行こう。


今の関東圏は、高速道が広がっていて
佐野と高崎が繋がっているので、それほどの遠回りにならずに
帰れるので、首都高から東北道に向かう。


佐野のサービスエリアでは、フードコートでも
レストランでも「佐野ラーメン」を食べられるようだ。


せっかくなので、レストランで40円高い「手打ち佐野ラーメン」を注文した。
これだ。


佐野ラーメン


原則的に、柔らかい麺は好みじゃないのだけれど
佐野ラーメンに関しては、許している。
短時間でゆであげる、そのコンセプトもいいと思う。
おみやげのほとんどが「ゆで時間45秒」と大きくかいてある!


佐野ラーメン。
関東での知名度は、どうなんでしょうか?
レストランメニューもさることながら、おみやげの種類が
それはもう、盛りだくさんで、2食入り、3食入り、4食入り、5食入りと
6食まであって、その他にお店別だったり、冷やしだったりと
凄い、充実ぶりでした。


これはおみやげに買って来た「冷やし」
これを食べられる、幸運な人は誰でしょう(笑


佐野ラーメン


おまけ
東北道で元気なフェアレディZのお話。
平日でしたが、3車線の中央車線が割と詰まっていたので、
追い越し車線を流していたら(多分それなりの速度)


元気な「とちぎ」ナンバーのZが、パッシングしてきた(汗
でも中央車線は混んでるし、少し速度を上げたら(だいぶ高速
それでも、しっかり付いてくる。


もうすこししたら、中央車線に空きがあったので
ようやくよけたら、より速い速度で抜けていった。


その後も、左右の車線を縫うように、ドンドン前に向かっていった。
親御さんでも、危篤だったのでしょうかねぇ。
「どうぞご無事で」と、後ろ姿を見送った。

築地場外

学生時代は、名古屋の山奥の大学だったので
東京の地理には、全くの不案内なんです。


築地が移転するというので、見てみようと今回
早い時間に動き出して、見学後ビッグサイトに行く事にしました。


場外市場には、4時半頃着きました。


3分の1くらいが、もう活動しています。
お寿司屋さんの中には、24時間営業のお店もありました。


築地場外


築地場外


築地場外


ここの市場の基本は、業者さん相手の商売なんですね。
鶏肉を扱ってるお店には、朝5時から20人くらいの人が
捌いたり、解凍したりと忙しくしてる様子が、さすが東京という印象でした。


色んなお店があって、迷ったあげく
すしざんまいの「ちらし寿司」で朝ご飯にしてしまいました(大汗


築地場外


もうすぐ、築地の大レストラン街がオープンするらしいです。
その時は、また来たいですね。

ダッチオーブンでカレー

今回のカレーは、トマトの水分で見込む感じですね。


チキンカレーです。


オーブンカレー


野菜に火が通ってから、カレールーを投入します。


オーブンカレー


これが仕上がり、普通のカレーですね(汗

K君と老後談義

同級生のK君、時々お茶をする間柄
お互い、お酒もあまり好まないので、話が近い。


メガネの調整の時間に、ティータイム。
(これはモーニングサービス)


老後談義


1.商売を何時辞めるか。
2.好きな車も、次の次は軽自動車だとか。
3.仕事を辞めたら、楽しく暮らしたいとか。


たいていこんな話をしている。


彼の方が裕福だと思うけど、彼はそう言わない。


自分の方が、気楽なのは違いないけどね。


休日の昼前、いつもの様に他愛のない話だった。

フルサットで

土曜日のお昼、やっているのはラーメン屋さんだけ。


フルサット


レストランは、土日はランチ営業がないのだそうだ。


この日の予定は、ビールを軽く飲んで
ラーメンを食べて、ノンビリ高田まで歩いて帰ろうと
思っていたのだけど、、、


生ビールを飲んだ、立ち飲みスペースも
焼き鳥などの、本格的なつまみは
16時位からなのだそうだ。


フルサット


そうだよなぁ、明るいウチからバンバン飲むのもなぁ、、、


とこらがお店の人と、世間話しているウチに、ドンドン飲んでしまって
定量をオーバーしていた(大汗


ラーメンを食べる元気もなくなって
酔いを覚ましながら、とぼとぼ歩いて帰ることにした。


南本町で、いい感じのバスの時刻表は、平日の時間で
今日はしっかり歩きなさいと言う、啓示だったのですかねぇ。


自宅まで約10000歩、休日のいい運動になりました(大汗

たれカツ丼(自家製)

タレかつ丼を、作ってみようとやってみた。


アマゾンで、タレかつ丼のソースを買ってみた。


タレかつのカツは薄切り肉、ということで
ショウガ焼き用のロースで、作ってみました。


これが仕上がり。


タレかつ丼


なんか、作る前から想像できた感じ。


思ったより、ソースの粘度があって
しみこむような感じでなくて、なおかつ甘口なのだ(泣


もったいないので、とんかつソースの代わりにしよう。

サンデー握り(明太マヨ)

明太マヨ、おにぎりの具にも入っているので
お寿司にも、いいかと思ってやって見ました。


明太子だけでもよかったかも(汗


マグロの方は、一応中トロです(笑


サンデー握り


やっぱり寿しはいいですね。
ちょっと多めのご飯ですけど、美味しかったです。

熊本ラーメンの報告

先日おみやげにいただいた「熊本ラーメン」
日曜のお昼に食べてみた。


細麺は、乾麺でもなかなかいけるし
画像でわかるだろうか、茶褐色なのは、後入れの調味液なのだ。


熊本ラーメン


じつはこれで、スープにコクが出てすごく美味しい。


チャーシューは、付属していませんけどね。
とても美味しかったですよ。

マツさんの東京招待旅行2

東京招待旅行の二日目は、皇居見学です。


あいにくの雨だったようですが、専門のガイドさんの案内で
詳しく見て来られたようです。


宮内庁


皇居


宮殿(正殿)


皇居


おみやげの菊の紋章入り、コイン型チョコ。
裏面は、二重橋が描かれています。


皇居


あと、帝国ホテルでランチとか、セレブな旅行だったようです。
いいなぁ。


今日まで一日二回更新していた、旅行シリーズは終了です。
また明日から、一日一記事となります。

バル街5

行列はいやだし、かといって外れもいやだなぁ、と言うことだけど
これといった情報もなく、カレーをピンチョスにしてる店に入る。


どういう訳だか、気を遣った常連さんが、席を譲ってくれた?
(そのまま帰ったけど、明日来るのかなぁ)


4人用の小上がり、後から来た若い女性の二人組と、相席になった。


この二人組、1枚のチケットを二人で分けて使ってるらしい。
シェアーが好きな、女の子の発想だ。


バル街


さすがに、飲み物の半分こはなぁ、と思ってると
相棒が、おごりますからなんか飲みます? とかっこいい!


そして、飲み物が4つ揃ったところで、改めて乾杯。
直江津の子で、これから直江津に戻って、飲み直しなんだって。


それでもおじさんは、ラッキーな相席で
楽しい時間を、過ごさせてもらった(笑


このお店、マスターがイケメンで、いつも笑顔で対応がいい。
女性客も多いんだろうなぁ。
バル街本気度は、9.5。
限りなく満点に近い、感じのいいお店だった。


相棒がカッコ良くおごった飲み物は、
最後に年長者の私が支払った(笑


今日の弁当


今日はカレーのランチ、なぜかって言うと昨日ご近所さんから、いただいたから。
お弁当分をよけて、お野菜たっぷりで昨晩いただきました。
それでも夜に、若干胸焼け気味。


月末、と言うわけではないのですが
お弁当画像は、今日で終了です。


朝食抜きから、次のステージの朝昼抜き
そう、一日一食に移行します。


会う人は、それでどう?と聞いて下さい(笑

マツさんの東京招待旅行1

函館から帰ってきて、
マツさんは10日後東京への招待旅行に出掛けた。


初日のメインは「宝塚歌劇の観劇」
そして宝塚劇場


宝塚劇場


その内部


宝塚劇場


宝塚劇場


そして、おみやげのお煎餅。


宝塚劇場


先日の地方公演とは違って、ステージが本ちゃんですからね。
迫力あったらしいですよ (いいなぁ!)

バル街4

3軒目のお店は、日本酒にこだわったお店のようだ。
もちろん、相棒のリクエスト。


このグラスに、あふれるほど注いでもらって、普通は500円。
それにピンチョスが付くわけだから、お得だねという計算。


バル街


バル街本気度、3くらいかなぁ。
最初から歓迎されてない感じだし。
こだわった日本酒をリクエストすると、NGもあった。


相棒が、二杯のグラスを空けると、早々に退席。


今日の弁当


今日のシャケは、中辛と書いてあった。
腹の部分がしょっぱい。大辛だと、大変だなぁ。

サンデー握り(筋子の軍艦巻き)

ここ上越市高田でも、複数の回転寿司のお店がオープンしましたね。


勉強会の帰りとか、出掛けて遅くなったときに、利用してみたのですが
価格的には、ひと皿108円ですのでお安く上がるのですけど
実際、握ってないのですよね。にぎり寿司ならぬ、のっけ寿司。
酢飯の具合も、いまいちな感じでした。


そこで久しぶりに、半額ネタで握ってみましたよ。
(軍艦巻きは、握ってないけどね)


サンデー握り


ネタとの一体感、素人なりにいい感じです(手前味噌)


やっぱり、すしは本町だなぁ(笑


函館旅行20

長きにわたって書かせていただきましたけど、
お読みいただいた方には、感謝申し上げます。


さて今回の最終回は、自分用のおみやげを
ご覧いただこうと思っています。


ブラックサンダー、糖分補給に時々買い求めるのですが
北海道限定で「白いブラックサンダー」
日本語として、おかしな感じですが、味はホワイトチョコの分マイルドでした。


ブラックサンダー


そして、大門横丁で知った「白づくり松前漬け」
これ、白いごはんに最高の組み合わせでした。


そして極めつけは「夕張メロン」


夕張メロン


夕張メロン


こんな時にしか食べられませんから、二つに割って「大人食い」
久しぶりの赤肉メロン、堪能しました。


最後まで、お読みいただきありがとうございます。

バル街3

2軒目のピンチョスはこれ。


じょうえつバル街


チーズとうふと、アボカドのコールスロー。
どちらも美味しくて、飲み物もつまみも追加してしまった。


我々のあと、10人くらいが全てバル街客だった。


給仕のお姉ちゃんも、可愛くて合格!


今週末は「ガス器具が安い日です」、是非おいで下さい。

バル街2

最初に伺ったお店は、焼き鳥ならぬ、焼きトンの店


開店時間が過ぎているのに「準備中」のまま。
聞いてみると、入れるらしい。


じょうえつバル街


生ビールの他に、これが2本。
うーーーんコスパわりぃなぁ。


焼きトン、オリジナルソースとか無いのかなぁ(残念)


今週末は「ガス器具が安い日です」、是非おいで下さい。


今日の弁当


甘口シャケは、追い塩したのですけど、それでも塩アマでした。

バル街1

19時に振る舞い酒があるというので、イレブンプラザに行ってみた。


すでに行列が出来ていて、30番目くらいだろうか。
小さいグラスに、お酒が並んでいる。


じょうえつバル街


みんなで一気に、乾杯した。


こういったイベントは、年々盛り上がっている様に思います。
さて、市内に繰り出しますか。


今週末は「ガス器具が安い日です」、是非おいで下さい。

函館旅行17

自由行動も終わって、12時15分前に函館駅に集合します。
楽しかった旅も、もう帰りの電車だけです。


函館は、始発駅なので起点標?


函館駅


お約束、始発駅の線路の行き止まりの様子。


函館駅


これからマツさんの予定では、新函館北斗の駅の見学と、
お昼ご飯の時間を、約1時間とってあるそうです。


新幹線の駅で、特別に途中下車の許可をもらって、外に出てみました。
そうしたら、週末限定のプレハブの屋台が、軒を連ねているじゃありませんか。
これは、ラッキーなサプライズでしたね。
新駅の宣伝で、地元「北斗市」が設営しているようでした。


新函館北斗の駅


新函館北斗の駅


つまみとお酒を買って、即席宴会の始まりです(笑


新函館北斗の駅


これは地元のゆるキャラ「ずーしーほっきー」です。
ホッキ貝のお寿司という設定のようです。


ちょっとキモイですね。


新函館北斗の駅


新函館北斗の駅


それにしても、我々を歓迎してる気がして、とてもテンションが上がりました。


新函館北斗の駅


楽しい時間はあっという間、お弁当を買い込んで
新函館北斗の駅ともお別れです。


今週末は「ガス器具が安い日です」、是非おいで下さい。

函館旅行14

いよいよ最終日、でも朝食は当然朝市へ向かいます。
でもちょっとノンビリと、ロビーに8時集合です。


今回は、朝市の中をぶらついて、お店を決めました。
割と若いご夫婦でやってるお店です。


ご主人が調理担当で、若い頃ちょっとやんちゃしたような感じです。
奥さんが、通る観光客に声を掛けて、注文を取り終えると
また外で、客寄せです。


私は、カニどんぶりを注文しました。


カニどんぶり


こちらが、佐藤さんが注文した刺身定食!
いったい何種類の、お刺し身が付いているのでしょうか。
こんな豪華版、初めて見ました。
さすが、函館朝市ですね。
地元の海産物になれている私たちでも、驚きました。


豪華刺身定食


こちらに出掛ける前に、妹におみやげのリクエストを聞くと
「夕張メロン!」と言ってましたし。
義妹は、「恐縮ですけど、カニをお願いします」という返事でした。


毛ガニは、中くらいの生きているやつを、人数分3コ注文。
そしたら、少し小振りな毛ガニ(これはゆでたて)を
一個おまけしてくれました。


メロンは、もうすでに食べ頃というのが、安くなっていたので
まとめて、1カートン(6個)自分宛に送りました。
ご近所や、知り合い、テナントさんなどで終了です。


グランクラスに乗れなかった予算を、ここで一気にはき出してしまいました(笑

ちょっとしたこだわり(豚骨ラーメン)

これはインスタントラーメンです。(ラ王の豚骨、細麺ストレート)
ファンが少ないので、スーパーではあまり見かけない。


九州とんこつと言えば、薬味は紅ショウガですよね!


でも、添付の紅ショウガは、ゴミのように小さい。


そこで、薬味で楽しむために、市販のものを
1回分ごとに製氷皿で、冷凍してみました。


これはもう、溶けた状態ですけど、薬味が利いて
美味しくいただきました。


九州豚骨ラーメン


実は以前、古くなった紅ショウガを、誤って食べてしまい
数日間、ひどい下痢で困ったことがあったんです。


たかがインスタントラーメン、だけど美味しく食べたい。
ま、一人暮らしの知恵ですかね。

函館旅行13

二日目の夜は、ホテルの近所の「大門横丁」と言う屋台村です。
総数26軒、ジャンルが幅広くありがたい設定です。


最初は、海鮮のお店に入りました。
すみません、画像がありません。
乾杯の、夕張メロンサワーだけです。


大門横丁


ホタテの刺身や、いかげそ天なんかを食べた気がします。
(よく覚えていない)


お隣では、生たらばのしゃぶしゃぶなんかを、食べていましたね(よだれ


次のお店では、カシスサワーでスタート


大門横丁


新鮮なイカのお刺し身や焼き魚をいただきました。
女将さんが、松前漬けの白づくりをサービスしてくれました。
これが気に入って、翌日おみやげに買ってきました。


これは、バイトをしている美人女子大生の、まかないの定食。
おじさんが、下品な酔っぱらい根性丸出しの、撮影です(恥


大門横丁


これで団体行動は、終了です。
佐藤さんは、これからもう三軒回ったそうです(驚


私は、ホルモンのお店に入ってみました。


牛の小腸(白ホルモン)と、上ミノを注文しました。
画像は白ホルモンです。きれいで新鮮そうです。


大門横丁


お酒は、もういらないので烏龍茶で、いただきます。
50代の女性が一人で切り盛りしています。
常連の男性と、話し込んでいました。


時間はまだ21時くらいでしたけど
もう飲めないので、ホテルに戻りました。


休日の和菓子

先週の日曜は、住職に来ていただいてお経を上げていただいた。


お経が終わると、お茶を飲みながらの雑談タイムである。
住職は、自身の持病の話や、世間話ですね。


私たちの話にも、上手に相づちを打っていただいて
聞き上手でも、ある方です。


お茶には、お茶菓子はつきものですね。
その日の朝に、いつもの竹内泰祥堂さんへ、買いに行きます。
当日の、メニューは「ドラ焼き」と「わらび餅」


竹内泰祥堂


ただ、住職は口がきれいというか、あまり召し上がらないのだ。
それでも、お客さまなので、空茶というわけには行かない。


いつものことだけど、どら焼きは妹のお腹に
わらび餅は、私のお腹に無事納まった(笑


今日の弁当


第3土曜日は出勤。
計算間違いで、シャケがありません。
在庫の明太子で、しのぎました(笑

YouTube(IT販促セミナー)

スマホを使った販促のセミナーの3回目です。
(すみません、2回目は旅行のため休んでしまいました)
これからは動画、と言われて久しいですが
ユーチューブが、グーグルに買収されてから、それは顕著になりました。


そうですよね、世界ナンバーワンの検索サイト「グーグル」が
優先表示(えこひいき)してくれるわけでからね。


講義中に、今作ったばかりの「動画」ですぐに検索上位にランクされる
という実験をしました。


IT販促セミナー


結果的には、反映されなかったのですけど
いままでは、2分程度で出たこともあるそうです。


でもこの話、2時間の講義では全くの駆け足でした。
しっかり復習と、演習をしないといけませんね。


でもこの、新井の勉強会。
帰り道に、お楽しみが待っています。
そう、ナルス南高田店に寄ると、色んな商品が、
サービス価格になっていること(喜


IT販促セミナー


この日も、お高い牛肉が半額以下。
ベーコンも、3割引でした。


今日の弁当


酒粕が焦げてしまったようですね。
でも、塩ジャケと違った、上品な味でした。

函館旅行11

五稜郭の近くに、有名ラーメン店があるというので
昼には少し早いが、向かった。
これもマツさんのリサーチ、ありがたい。


さすが有名店、グループが出てきたので、すぐにわかった。


お店は2階で、登っていく階段が行列の待合になっている。
(素晴らしいシステム!)


昼に少し早いことが、良かった。
私たちのすぐあとのグループは待たされたし
そのあとも、すぐに行列が出来ていた。


これが、函館名物「塩ラーメン」だ。
麩が入っているのが、特徴らしい。


あじさい


出しゃばらない、あっさりとした塩味だった。
オヤジさんなら、感動ものだろうな。
塩味好きだったからなぁ。


お店の名は「味彩」あじさいと読むらしい。
ビジネスマンも来ていたので、やはり人気店なのでしょう。


桃味の杏仁豆腐もいただいたけれど、これは普通だった。


あじさい


このお店、函館駅でもテナントで入っていた。
市内に何店舗もある、有名店なのでした。

明後日はじょうえつバル街

皆さん、前売り券は買いましたか?
私は早々に購入して、準備万端です。


じょうえつバル街


住設機器問屋のN君(バル街の頼もしい相棒、日本酒が大好き)、
会社へ営業に来ても、仕事の話よりバル街の方が気になるようで
来社頻度も、増えたような気がします(笑


アルコールの担当がいれば、私も5軒梯子もこなせそうです。


N君は帰宅すると、パソコンをにらみながら、
当日のローテーションを、盛んに検討しているそうです。


「ローマは一日にしてならず」
こうしたイベントは、一過性のものですが
参加店にはそれをステップにして、新規リピート客を
沢山獲得して欲しいですね。


何でもすでに人気のお店は
当日は、早々に90人分を完売してしまうそうです。


人気店には理由がある。
それほど混まないお店は、しっかり戦略を練って
上手にイベントを利用して欲しいですね。


今日の弁当


今日は新顔が二つ、ちょっとお高い佐渡産シャケの酒粕漬け。
もう一つは、前テレビでやっていた、タマゴに松茸のお吸い物を混ぜて
それで作った、玉子焼き。出汁が利いていて、なかなかの美味。


今日の弁当


別々に、お披露目した方がよかったかなぁ?

今月の墓参りとお経

最近は、月初めの土曜日にお経を上げてもらうことが多い。
金曜の夕方に、お寺に連絡をしたら法事が入っていて、駄目だそうだ。


妹には、日曜の都合は聞いてないので、とりあえず保留。
改めて確認すると、日曜でも可能だとか。
結局、日曜の昼前にお経を上げてもらった。


お墓参りは、予定通り土曜日の朝飯前だ。
日の出が早いので、6時頃でも昼間のような明るさだ。


墓参り


さて、お経も終わって昼ご飯だ。
妹が「兄ちゃん、たまには上海行こうよ」という。
上海なら、大賛成だ!


彼女は、たいてい野菜の入ったラーメンを注文する。
今回は「タンメン」これも野菜入り。


お墓参り


私は、上海といえば「チーパー」だけど
今回は、チャーシュー麺にした。
もちろんあの、大きな餃子もだ。


お墓参り


お墓参り


適度な混み具合で、ドンドン来ているが
満席になるほどではない、それでも日曜らしく
出前の方も、忙しい様だった。


今日の弁当


彩りのさえない弁当ですね。
カテキンふりかけで、人参が隠れてしまいました。

週末は、じょうえつバル街

ただいま前売り券を、絶賛販売中です。


たぶんチケットが、全部使い切れないので、参加を躊躇していましたけど
お酒の強い相棒を、見つけたので今年は参戦します。


デザート関係、イタリアン関係、ラーメン関係、居酒屋関係と
沢山のバリエーションのある、じょうえつバル街。


前売り券は、500円もお得ですので
購入して、週末の準備をよろしくお願いします。


じょうえつバル街


じょうえつバル街


今日の弁当


今日の弁当


魚の切り身を買ってくるのを、忘れてしまいました。
在庫の辛子明太子がピンチヒッターです。

サンデー握り(イカ刺し)

美味しそうな、いかが並んでいたので衝動買い。


ついでにキュウリも買って、作ってみました。
いつも一人前なのが悲しいですけどね


サンデー握り


お気に入りのカッパと、久しぶりのイカの握りに
休日のお昼ご飯は、とても満足でした。

函館旅行5

倉庫街を抜けて、今度は坂を登るようです。
一人では絶対登らないですけど、団体行動なので仕方なく、、、


そこで、函館の有名店「ラッキーピエロ」を発見!
本来はハンバーガーの有名な店なんだけど、時間がないので
ソフトクリームを注文。


ラッキーピエロ


スティックタイプのビスケットが2本刺さっています。
そして付属のスプーンが長くてしっかりしていて、とても良いです。
味の方はキャラメルソースが掛かっていて、とても美味しいです。
これで何とか、坂を上れそうです。


八幡坂


これが、八幡坂。
そう、チャーミーグリーンのCMの坂なんです。
(30年以上前なのに、すぐに出てきました、昔のことには反応する)


そこに、港の船とのいいバランスを待っているのか、ヨーロッパ系の外人さんが
3脚を建てて、シャッターチャンスを待っています。


前を、腰をかがめて通ろうとすると
「ノープロブレム」と、本場の発音で応えてくれました(笑


そして、目的地「旧函館区公会堂」立派な西洋建築です。


函館区公会堂


函館区公会堂


函館区公会堂


函館区公会堂


函館区公会堂


函館区公会堂


そして、2階バルコニーからの眺め
お天気が良くて、港が一望で素晴らしかったです。


函館区公会堂


函館区公会堂


函館区公会堂


これから、函館山に登るので暖かい格好です(笑

セレブジュース

先日の春のコンペの時、イノッチが瓶詰めジュースを
差し入れてくれた。
アルコールをあまりの飲まないので、気を遣ってくれたらしい。


あとで、ラベルを見たら「千疋屋」と書いてある。
いったいいくらするんだろう?


千疋屋


まだ飲んでいないけど、さぞ美味しいことだろう。


今日の弁当


ご飯は、急に炊けない!
支度を忘れていて、ご飯がキャベツになってしまいました(汗

熊本みやげ

熊本みやげ、と聞いて勘のいい人ならおわかりかな。


そう彼は、はるばる熊本まで「災害ボランティア」に、行って来たとのこと。
ケチなわたしは、その交通費や経費のことが、頭に浮かんだ(諭吉10枚は必要?)


それにして、その決断に頭が下がる思いだ。


そして、そんな友人を持ったことに、何故か自分も誇らしかった。


そんなボランティアなのに、おみやげをいただいて申し訳無いくらいだ、


災害ボランティア


名物「からし蓮根」
有名な物だけど、正直初めていただいた。
絶妙な辛さ具合で、美味しかった。


災害ボランティア


カレーとラーメンは、また改めて紹介することにします。
それにしても、彼の立派な行動に、頭が下がります。


今日の弁当


今日は、お茶のふりかけしてみました。
味に変わりはないけどね。

失敗オムライス

出来損ないの、お好み焼きのようになっていますけど
オムライスのつもりです(大汗


失敗オムライス


たまごは、とろとろに仕上げようと思っていましたけど
うまくいきませんね。
そのまんま、裏返すのでさえ失敗しました。


その上ライスを包み込むなんて、夢のまた夢。


失敗は成功の母。
コツコツがんばります。


今日の弁当


今日は、生野菜を忘れてきたのですけど、これでいい感じなので
明日から、この感じで行きたいと思います。
新しいタイプの日ノ丸弁当?

牛キムチ

有名なのは、豚キムチですけど
こっちの方が食べやすくて、美味しそうなので


キムチは好んで食べないのですが
ニンニクと、唐辛子のパワーと乳酸菌のちからは、すごいと思います。


牛キムチ


これで、ご飯なんかをかき込んだら、沢山食べてしまいそうです。


キムチはまだ残っているので、もう一度出来そうです(笑

ピザを作ってみた

ピザの台って、売っているんですね。


ベーコンの切り落としがあったので、手持ちの野菜で
一応格好になったのだけど、肝心の味がイマイチでした。


手作りピザ


ピザソースが足りなかったせいでしょうか。


チーズは、タップリふりかけたので、それはよかったのですけど
味にインパクトが無くて、残念でした。


次回は、それをカバーできる物を作ってみたいと思います(希望

竹の子ご飯二回目

朝市に榊を買いに行った時、
お昼近かったけど「妙高産」と書いた姫たけがまだのこっていた。


一把500円の、一番安いのを買って来た。


竹の子ご飯


合わせる具材は、人参と油揚げだけの手抜きだけど
姫たけのあじを感じるには、これで十分。


今回は、出汁醤油の他に、みりんも入れてちょっと甘口に
こんな感じも、またいいものだ(自己満足


明日の弁当、明後日の弁当もこれになるかなぁ?

福井といえばソースカツ丼

ということで、福井市内を探したのですが
時間帯が、昼食後だったのでお店はあっても、営業時間外でした。


仕方ないので、高速のSAで食べる事に(不本意ですが、仕方なく)


豚肉は豚の生姜焼きで使う様な、薄切り肉をカツにしてありました。
それを、専用のソースにくぐらせて、白いごはんの上に乗せます。


福井は関西圏なので、ソースも甘い感じです。


ソースカツ丼


作り置きはしていないようですので、あつあつを頂けました。
(その分少し待たされましたけど)


福井の地元のソースを取り寄せて、自宅でも
作って見たくなりましたね。


今日の弁当


ご案内のとおり、今日も竹の子ご飯(悲
でもご飯が食べられて、うれしいです。

二度漬け厳禁!に入店

大阪名物の、串カツやさん「えべっさん」です。
関東なら、えびすさんとなるところでしょうが、関西独特の言い回しですね。


折角の福井遠征なので、今回は金沢に立ち寄ってみました。
おでんの時期は過ぎているけど、おでんのお店を探してみる?


金沢とは言え、居酒屋さんは大手のお店が多い。
そこで、おでんもやってる串カツやさんに入ってみた。


串カツ


店内には大きく
「二度漬け厳禁!」
と書いてある。


最初に頼んだおでん。


えべっさん


これが串カツ。
牛と豚とシロを頼んだ、ソースの味が絶妙で
金沢に来たら、次ぎもここに来たいと思った。
1本110円、値段も魅力的でした。


えべっさん


えべっさん


これが煮込み、筋がとろけていて美味しかったけど
関西風の甘い味付けが、自分には合わなかった。


今日の弁当


昨日の竹の子ご飯の残りです。
日付が変わると、食感が替わりますね(泣

サンデー握り(上等な赤身)

残念ながら、まだ赤札は付いていなかったけど
よさげな赤身の切り落としが並んでいた。


お刺し身なら、かまわないけど
お寿司にするには、厚みと大きさが大事だ。


4パックくらいから、良さそうな物を選択。
赤札でないぶん、選択肢はある。


サンデー握り


これが仕上がり。
中トロとは行かないけど、脂ののったいい赤身でした。
ごちそうさまでした。

連日の藤作さん

コンペの次の日。
久しぶりに、街のカステラ職人と藤作さんで、一杯やった。


コンペで注文した弁当が、日にちを間違え
藤作さんに、迷惑を掛けてしまったのだ。


この日は、その罪滅ぼし。
急な誘いに、快く付き合ってくれたT君、ありがとう。


当日の献立。


藤作


藤作


藤作


藤作


いつものように、抜けてる物もあるけど
楽しかったことで、お許しいただきたい。


仕事にも、健康管理にも一生懸命なT君。
後輩だけど、学ぶことも沢山です。今日はありがとう、また飲もうね。


今日の弁当


お弁当最終日。
レタスの在庫が切れているのを、忘れていました。

おかしなロールキャベツ

半額の合い挽き肉(冷凍保存)

そこに、春キャベツの特売。

そういえば、使い残しのハヤシライスのルー。


そこで、思いつきのロールキャベツを、作ってみた。


ハンバーグのネタのような物を作って
ゆでたキャベツで巻く。
それを、ハヤシライスのルーで煮る事にした。


ロールキャベツ?


これが、その仕上がり。
とても、美味しいとは言えないけど
ハヤシライスの味の、煮込みハンバーグが出来た。
自分で作っていなければ、食べないかなぁ?

何となくゴルフコンペを開催

万年幹事のSちゃんの体調不良や、公私にわたって忙しいことで
4丁目のゴルフコンペの開催が、滞ってる。


もちろん、自分でゴルフをしたいこともあって
腰を上げることにした。


おかげさまで、素晴らしいお天気に恵まれ
充実した時間と、盛り上がる宴会の両方を楽しめた。


当日の結果表。
主催者らしく、中盤の4位と言うことでとても良かった。


ゴルフコンペ


ゴルフコンペ


宴会も、いつもの自宅での開催で、気兼ねなく
喜んでいただいた様だ。


ゴルフコンペ


第一回の優勝者。
満面の笑みで、喜びを現してくれた。


ゴルフコンペ


次回の開催は未定だけど、次ぎも出来たらいいな。

母の日その2(鶴越うどん)

住職のお経が終わり、お茶のみの時間です。
住職も普段話す相手がいないので、この時間は割と饒舌です。


何度か同じ話を聞きますが
初めてのように、相づちを打ちます(笑


さて住職もお帰りになり、皆でお昼ご飯の時間です。
今回は「鶴越」さんにしました。


12時15分前でしたが、8割方席が埋まっていました。


妹は、竹玉天かけうどん。


鶴越


夫君は、天ぷらうどん、大盛り。


鶴越


私は、ぶっかけうどんに、ごぼ天、かき揚げのットッピングです。


鶴越


外食は贅沢な物という観念があるので、頻繁にはお邪魔できませんが
うどん、出汁、天ぷら、どれもが素晴らしいプロの味でした。


今日の弁当


今日はまた、昨日の残り物。
焼き鳥を、串から抜いて詰めてきました(汗

新潟の帰り道(長岡市内)

前回のドライブでは、海岸線を寺泊経由で走ったのですが
今回は、長岡で途中下車して、お団子を買ってきました。


有名な「江口だんご」です。


中之島見附のICで降りて、8号線バイパスを市内に向けて走ります。
長岡IC手前の喜多町には、沢山の種類のソフトクリームのお店
「フレンド」があるのを、思い出して、ここでも途中下車(汗


江口だんご


5色のだんごの箱入れを頼んだら、これから作るので
10分お待ちくださいと言われました(驚


待っている間、幻の餅米で作った大福にも、心奪われそうになりましたけど
そこは、じっと我慢しました。


江口だんご


江口だんご


ご近所の普段お世話になっている方に、買って来たのですが
早い店じまいで留守だったりで、自分の口に入るかと思いましたけど
それなりに、お届けすることが出来ました。


夕方製造でも、賞味期限は当日限り。
老舗のこだわりを、感じました。


今日の弁当


昨日の藤作さんの弁当の残りのいなり寿司が、入っています(汗

サンデー握り(地元産甘えび)

スーパーでは、あまり上等なものは売られていないのですが
能生産、それも大きめだったので、割引ではありませんでしたけど、購入しました。


いつも、甘えびのお寿司を食べると思うのですが
酢飯と、甘えびの相性が抜群ですよね。


サンデー握り


これを、白いごはんとお刺し身でいただいても、このハーモニーは
生まれない気がします。


明太子の細巻きと、一緒にいただきます。
食べ過ぎだけど、連休だからまあいっか!

無料相談会で新潟へ

毎月行われる、さとうさんの無料相談会。
今月は、お休みの日だったので
お天気はイマイチだったけど、新潟まで行ってきました。


佐藤さんは、肩書きは「名刺屋」だけど
販促のセミナーを主宰する、IT販促コンサルタントでもあることと
我々の業界に関しては、素人さんなので「ユーザー目線」での
感想が頂けるので、もの凄くためになるんです。


新商品のネーミングが決まらないまま、相談に行ったのですが
丁度良いネーミングのひな形も知ることが出来
その上、その分野は今のところ、草刈り場状態なこともわかりました(ヤッホー


そして、相談会のあとはお約束の人気ラーメン店の調査です(笑


さとうさんは、若いこともあって「こってり系」がお好きなんですが
今回は、横浜家系のお店に連れて行っていただきました。


家系ラーメンの解説


さとうさんのは、太麺の大盛り。
私のは、深コクの細麺の麺硬めです。


家系ラーメン


さすがさとうさん推薦の家系、間違いなく美味しかったです。
ここは目から鱗だったので、その後は家系に関しては、浮気していないそうです。


そのあと、シトロエン新潟に寄ってフロンガスの漏れの確認をしたところ
このまましばらく、様子を見ましょうと言うことになりました(一安心!

春の食感

いつも、手作り野菜や山菜を届けていただくYさんに、少しだけだけど
ホタルイカをお裾分けしたら、手みやげで竹の子を下さった(涙


竹の子ご飯


すぐに下ごしらえして、竹の子汁と、竹の子ご飯になった。


竹の子ご飯


一年中ある孟宗竹と違った、ソフトな食感。
これぞ、春の食感ですよね。


思いがけない頂き物で、ホタルイカと合わせて
料亭のような、お膳になりました(言い過ぎ?


今日の弁当


安い苺を買ったら、傷むのも早くて
明日まで待てなくて、全部食べてしまいました。

ホタルイカ三昧

三昧と書いて、ざんまい。


とここで、網焼き、刺身、沖漬けの文字通り、三つの味を
楽しみましたとさ、書こうとしたら、、、


三昧は口偏ではなく、日偏だったのだ(大汗


ほんのさっきまで、三味だと思っていました(泣


どちらにせよ、新鮮なホタルイカを仕入れてきたので
色々と楽しんだというお話です。


ただ、下足の煮つけは目を離した隙に、煮詰まってしまいました(大泣


網焼き(お腹の中の水分が、はち切れそうです)


ホタルイカ


ホタルイカ


刺身(本わさびで、美味しくいただきました)


ホタルイカ


沖漬け(自家製の素人くさい味付けが、何ともいえません)


ホタルイカ


ちなみに、三昧は仏教用語の「サマーディ」という言葉から、来ているそうです。
くれぐれも、棒1本入れることを、お忘れ無きように、、、(大恥


今日の弁当


煮物が増えて、お年寄りの食事のようですって
既に、年金年齢なので仕方ないか、、、

春の黒ニンニク

今が一番、ニンニクのない時期ですよね。
でもネットで探せば、何かしら出てきます。


今回は、割と大きめのもが売れ残っていたようで、
それを注文してみました。


ホワイト6片って良く聞きますよね。
6Pチーズのように、きれいに分かれているものが、
良しとされているようです。


今回のは、確かに玉は大きいのですが
きれいに六つか、と言うとそうでないのです。
たぶん、それで安いんでしょうね。


黒ニンニク


でも大きい分、水分量に余裕があるのでしょうか。
仕上がりは、今までで一番良かったです。
(慣れてきたせいもありますけどね)


2000円で、50日分くらい出来ました。
頭がぼけてきてる分、身体だけでもしっかりしないとね。


今日の弁当


一週間ぶりの仕事、そして一週間ぶりの弁当。
休日の間は、キチンとした2食が守れなくて、2k増えてしまいました。
なので、今日からしばらく白いごはんは、自粛しました。
効果が現れたら、復活ですかね。しばらくの辛抱です、、、

サンデー握り(寺泊の中トロ)

新井道の駅では、残念だったマグロでしたけど
本場、寺泊でリベンジです。お店は有名店「角上魚類」です。


大トロ、100g1300円
中トロ、100g1000円
赤身、  100g600円でした。


一人なので、中トロの小振りなのを、選びました。


石地の本わさびで握りました。
わさびの香りが、全く違います。


サンデー握り


今回のマグロは、当たりでした。
脂が丁度いい加減で、ねっとりしたおいしさを味わいました。


わさびと、中トロで1500円。
贅沢なサンデー握りになりました(大汗

何故か?石地で本わさび

寺泊からの帰り道、海岸線を柏崎に向かっていると
「本わさび」と書いたのぼりが、はためいていました。


わさびと言えば、山奥の水のきれいな場所と、相場は決まっていますけど
海岸端で、良質な水を汲むことが出来ての技なんでしょうね。


背の高いビニールハウスが、沢山並んでいました。


石地の本わさび


ワサビソフトにも惹かれましたけど
その前に、弥彦の道の駅で既に食べていたので
遠慮しました。


石地の本わさび


一番小さいワサビ、一人なのでこれで十分。
久しぶりに、本サビの香りを楽しみました。

名刺交流会のごちそう

地元でも、こういった料理の出てくるオシャレなお店には
あまり出掛けることがないのですけどね。


さすが新潟駅近くの競争の激しい所で、頑張ってるお店ですから
やっぱり違っていました。


これが前菜。
種類抱負で、オシャレ。


魔法の名刺交流会


こっちがメイン。
フォアグラ、ステーキ、煮込み肉と
どれも、美味しくいただきました。
これ、一人分じゃないですけど、色々食べる事が出来て、すごい!

魔法の名刺交流会


おいしさの評価に、値段に見合うとか、そうでないとか、、、、
今回は、値段の割にお得な感じでしたね。


あと、パスタとかでたけどいつもの失念(大汗

春の上小会

上小会も年二回の縮小開催となり、初めての例会でした、


会場は、ジャスコ村の「焼き肉きんぐ」です。
テーブル席には、タブレット端末がおいてあって
そこで、お肉やサイドメニューを注文すると
テーブルまで届くと行ったシステムです。


年齢的に、食べ放題、飲み放題は身体に毒なのですが
一部の放題ファンのセッティングでこうなったようです。


最初のお肉「上カルビ4人前」
厚いお肉も頼みましたけど、これが一番好評でした。


焼き肉きんぐ


食べ放題の店なので、この冷麺も控えめな盛りになっています。


焼き肉きんぐ


こちらは、石焼きビビンバの明太子乗せ。


焼き肉きんぐ


デザートは、アイスクリームのいちごソース掛けです。
いちごのソースが、贅沢で美味しかったです。


焼き肉きんぐ


しっかりと食べてしまいましたけど、一食だけでしたので
体重の方には、影響がなかったようです(安心


今日の弁当


今日は週の初めですけど、明日はもうお休みです。
今日の分だけのヨーグルト、とフルーツでした。

サンデー握り(黒ミル貝)

海産物も、野菜も海外製が目に付きます。


これも、ロシア産だったかな?


サンデー握り


値段も安かったので、すしネタにしてみました。


肉厚がないので、食感は弱いですけど
貝らしい歯応えは、実感できました。


こんなのも、ありかもね?

魔法の名刺ユーザー大交流会

私の名刺を作っていただいた、佐藤さんのお客さんが
一堂に会しての、大交流会に行って来ました。


もう既に、沢山の実績を残していらっしゃる方ばかりで
若干気遅れしていますけど、宴会が始まれば成功事例のオンパレードで
この場を利用しての、宣伝活動もあったりで、とても賑やかでした。


魔法の名刺交流会


さすが、大都市新潟の皆さんは、勉強熱心ですごいです。


これが皆さんの、名刺の数々。
遅れてきた方とは、名刺交換できなかったので
これのもう5割増しくらいの人数が集まりました。


魔法の名刺交流会


ご覧になればわかりますが、どれを取っても同じパターンは無いのです。
隣に座っていた、横田先生ともお話ししましたけど、これってすごいことですよね。
ワンパターンで作れば、もっと簡単にでると思いますけど
そこにも、佐藤さんのこだわりがあるのだと思います。
プロに仕事は、さすがですね!


魔法の名刺交流会


何故か、蛇口まんヘルメットが好評で、被って写真を撮る人が続出でした(笑

サンデー握り(てまり寿し)

先日、500mlのペットボトルを、4本買うとおまけに付いてくる
てまり寿司メーカーなるものを、手に入れました。


てまり寿し


そうしたら、その後スーパーでお刺し身の切り落としが
並んでいたので、早速試してみることにしました。


これが、出来上がり。
思ったより大きくて、びっくりぽん!


てまり寿し


これじゃあ、おにぎりですね。
次の出番はなさそうです(泣

イタリアンフェスへの取り組み

当店も、新型のビルトインコンロを持ち込んで、
賑わいを作りました。


ここにも、もう一軒話題性のある商品を作って
参加した、お店を紹介します。


イタリアンだんごを、作って販売した「竹内泰祥堂」さんです。


普段なら、赤白青のフランスカラーになるところを
赤白緑の、イタリアカラーにしたところです。


竹内泰祥堂


和菓子屋が、イタリアンとはほど遠いと、スルーすることも簡単ですけど
そこは、一工夫でイタリアンだんごと、なったわけです。


知恵と工夫、街の多くの商店主には、これが不足していませんか。
お店の本気度が、お客さまには伝わっているはずです。
後れを取っているお店は、何処だ!

恒例のお花見会

今年もお天気に恵まれて、会場で飲むことが出来ました。


毎年気になる、お花見弁当(つまみ)


今年は、普通の主婦の方が自宅で惣菜を売っている所から
ワンパックづつを、大皿に入れてもらったのを、つまみにしてみた。
(マツさんの発案)


お花見会


美味しい煮物が好評で、あっというまに無くなってしまいました。


近くのステージでは、因幡晃さんがラジオの公開放送をしていて
それも楽しめて、良かった。


お花見会


開宴前に、桜バージョンのお酒の差し入れもあったけど
弊社の酒豪は、そこまでたどり着けなかったみたいだ。 

祥月命日(4月8日)

早いもので、父が亡くなってもう二年が過ぎました。


お彼岸に兄妹が集まって、三回忌を営みましたけど
祥月命日は、また別の意味がありますからね。


8日の朝は、雨が降っていたので、10時の休憩時間に
お参りに行って来ました。


祥月命日


残っていた花は、法事の時のもののようです。


8日を前にして、こうしてお花も届きました。
ありがたいことです。


祥月命日


妹も日曜なら都合がいいというので、お経を日曜にお願いしたら
住職は、お葬式が入ったようでドタキャンでした。


祥月命日


妹たちと、藤作さんの弁当をいただいて、父を偲びました。


今日の弁当


昨日と以下同文です。
大トロシャケ、今週もスーパーにあるかなぁ?

サンデー握り(道の駅のマグロ)

ひなだんで、ざる蕎麦をいただいてから「魚勢」をのぞいてみました。


赤身、中トロ、大トロと美味しそうなのが、並んでいました。
一人前ですから、大きいのは駄目だし
予算もあるので、大トロは諦めて
丁度1000円の赤身を買って来ました。


外側からは、筋が見えませんでしたけど
切ったら、これがけっこう筋張っていて、残念でした。


サンデー握り


これもまた、勉強ですね。
次回はもう少し、吟味して買うようにします(汗


本町春フェスタは16日、当店も出店します

花見だんごと言えば

たぶん期間中、会場以外で一番沢山売るお店でしょうね。
本町2丁目の「もちや」さん。


先週の土曜日の9時半頃、10本買って来ました。


3本抜いて、残りはテナントの美容室にお届け。


もちや


お店の大奥さまは、お袋と同じくらいで
まだお店に出ている、お元気さんだ。


10本買うと、860円。
1本買いだと、100円らしい。
おつりで、餡だんごを1本その場でいただいた。
お花見期間中ならではの、楽しみですね。


本町春フェスタは16日、当店も出店します

道の駅でざる蕎麦を食べる。

あの25.4度を記録した日、新井道の駅へざる蕎麦を食べに行った。


「ひなだん」というのは、農産物直売所も兼ねている食堂らしい。


ひなだん


直売所のコーナーは、人だかりになっていたけど
中の飲食コーナーは、まだ人がまばらだった。


これが「ざるそば」
薬味が少なめだったけど、わさびが本わさびの様で
とてもいい香りがしていた。


ひなだん


お蕎麦はしっかりとした食感があって
とても美味しかった。


最後に、会計をして気になったのが
課税前価格が、ハンパな金額で
課税後も、ハンパな金額なのだ。


ひなだん


一般的には、どちらかがキリのいい数字で
会計を分かり易くするのだけれど


両方ともハンパなのは、初めてかもしれない。
たぶん理由があるんだろうけど、不思議な感じで帰って来た?


本町春フェスタは16日、当店も出店します


今日の弁当


最近仕入れた情報、タマゴの黄身は朝、タマゴの白身は夜食べると
効果的なんだそうだ。それで、早速やってみた。
白身は、昨晩食べた。

最後の誕生祝い

前に紹介した宇喜世さんからの、ランチプレゼント。


月末に誕生日を迎える春休みの姪を誘ったら、
春休みが短くて、おじさんに付き合ってる時間がないそうで
簡単に振られてしまいました。


それで、いつものどろなわ蛇口まんなので、
期限切れ寸前の、31日にお邪魔してきました。


待合室の雛飾り


宇喜世


立派なお庭


宇喜世


こちらが当日チョイスした、カツレツライス


宇喜世


こちらがデザート


宇喜世


ランチが好評なのか?私のような、どろなわな人が多いのか?
とても混み合っていました。


割と急いで食べてつもりでしたけど、入ってから出るまで
丁度一時間でした。


でも、お庭を眺めながらのランチなんて、ホント贅沢な時間でした(感謝!


本町春フェスタは16日、当店も出店します


今日の弁当


今日のご飯の友は、塩昆布でした。
少ないと美味しくないので、ちょっと多めに奮発しました。

班の決算会(自宅で開催)

例年、班長の引き継ぎは、新年会の席上で申し送りするのですが
町内の役員は3月が任期なので、3年ほど前に班の締めも3月にしたんです。


そうなると、新年会では任期途中ですので、改めて年度末に
こうして集まって頂くことになりました。


こちらは「藤作」さんの、ちょっと豪華な弁当です。
お弁当ですけど、お刺し身入りです(保冷剤付き)


決算会


自宅開催なので、飲み物はビールとウーロン茶だけ
あてがいぶちで、飲み残しは持ち帰りという、シンプルなスタイル。
女性の参加者が多くて、話が盛り上がりました。


こうして、年度末の宴会は終了です。
4回の飲み会、ウチ3回は自身の設営でした(お疲れ!


そんな話をしたら、義弟は一週間連続ですって
宮仕えも大変ですね(汗


本町春フェスタは16日、当店も出店します


今日の弁当


昨日と全く同じパターンです。サバの切り身がちょっと違っています。
実は、野菜煮込みに人参が入っていません(在庫切れでした、、、

勤続40年

ニュースレターでも紹介しましたけど、弊社の佐藤がこの春、めでたく
勤続40年を迎えました。


商工会議所の勤続表彰は、毎年秋に行われるのでその時にと、
考えていましたけど、正確にはこの春の入社の時こそ、
ふさわしいと思って、お取引関係に声をかけたところ
数名の方から、参加の申し出があり、日曜日に
三恵さんで、いっぱいやってきました。


勤続40年


取引関係の皆さんとは、余り飲む機会がないので
初めての方もいて、予想以上に盛り上がりました(笑


ちなみに私も、彼と同期なので40年なんですけど
立場上、お祝いする側なので、自分に「ご苦労さん」と言っておきました(笑


余りに楽しくて、最初の写真だけになってしまいました(大汗


本町春フェスタは16日、当店も出店します


今日の弁当


今週は、忘れ物もなく、フルーツ付きでスタートしました(笑

デパートのフルーツ

先日の法事で、お供えしていただいた果物は
「伊勢丹」の包装紙でした。


高田では手に入れられない、デパートのフルーツ。
久しぶりに味わわせて頂きましたけど、
違いがはっきりわかるおいしさでした。


デパートのフルーツ


デパートのフルーツ


普段いいものを食べていない、と言うこともあるんですけどね。
デパートのフルーツ、美味しかったです。ごちそうさまでした。


本町春フェスタは16日、当店も出店します

今日から観桜会

今日から、待ちに待ったお花見です。


例年より早い開催のような気がしますけど、曜日の関係なんでしょうね。
金曜日が、朔日でしたので。


この時期は、花冷えと言って寒い日が、必ずあるのですが
世ののんべいさんたちは、それにも負けないで頑張っていますね。


今年の、当社のお花見会はどうなるんでしょうか?
担当からは、まだ聞いていません。


画像は、火曜日の儀明川沿いの小彼岸桜です。
一足早く、咲き始めました。


小彼岸桜


小彼岸桜


本町春フェスタは16日、当店も出店します


今日の弁当


週末の月初めですね。
サラダ、焼きサバ、在庫終了しました(笑

謙信IT研究会(年度最終回)

普段は商店街の勉強会(これも横山先生が主宰)に出てるので
こちらの勉強会(直江津図書館)は、パスさせていただいていますが
年度末なので、新年度の方針についての話もあると思い
参加したのだけれど、、、(一応代表幹事なので)


会議所の担当者S氏が、私の顔を見るなり
「内藤さんが来たので、私はこれで失礼します」って


新年度の話しに来たのに!
とにもかくにも、用事が有るそうなので、S 氏は退席。


新年度の件は、持ち越しになった。
ただ、状況は大きく変わるみたいだ。


あとの参加者は、2名。
それなりに課題を持ってきた、真面目な生徒さんである。


折角の直江津なので、ひろ坊で餃子を食べて帰ることにした。


人が余り座らない、入り口そばの行き止まりのカウンターに席を陣取る。
丁度、餃子の焼き場の目の前だ。
一連の作業を、見せてもらった。


使い古した、アルミの急須が油差しだった。
蒸し焼きにする水は、余り使わないようでしたね。


おまちどう!、いくつでも食べられる、ひろ坊餃子。


謙信IT研究会


謙信IT研究会


ひときわ目立つ、ひろ坊の看板。
直江津駅前の、名物店だ。この日もほぼ満席の盛況ぶりでした。


今日の弁当


サバの塩焼きを、少し大きめにしてみました。
弁当のバックナンバーを見てみたら、結構面白いです。
その時々の流行が、弁当に反映されていました(大笑

班長会議(慰労会)

年度末になり、最後の会議だ。
非お気に入りの「○ちゃん」が会場だ。


ご馳走の写真を撮ったのだけど、失念が多すぎて
出せるのは、これ一枚だけ、、、(悲
イカ刺しも変色していて、ちょっと残念。


班長会議


お向かいの「藤作」さんと比べると、ご馳走に品がない気がする。


居酒屋と老舗料亭では、比べることもかわいそうだけどね。


2万円の手当をいただいて帰ってきた。


これで、若干若手の町内会長が3代続いた訳だけど
4丁目も人材は抱負ですね。
どの方にも、継続して担って欲しいところだけど
2年任期と言うことで、受けてもらってる事情もあるからね。


それにしても、現町内会長も素晴らしいです。
来年もう一年、よろしくお願いします。


今日の弁当


昨日はレタスを忘れて、今日はヨーグルトを忘れてしまいました。
危ないですね、、、 気を付けます(大汗

お齊は三恵さんで

弟家族はさいたまから日帰りなので、お齊は昼食となります。


私は弟家族を送っていくので、飲みませんし
義弟も車で来ているので、お茶で済ませます。


結局、弟と甥が2本のビールを空けただけでした。
お酒を余り飲まなかった、おやじさんの法事らしいです。


こちらが当日のご馳走。
茶碗蒸しと、焼き魚が失念しています。


父の三回忌


父の三回忌


父の三回忌


弟の好物のめぎすのフライが、オーダーが無くても
女将の気配りで出てきました。


さいたまの姪が、部活の関係でご馳走を食べ終わった頃に退席。


弟夫婦も、自宅でくつろいでから、高田をあとにしました。
妹家族は、前日まで出掛けていたようで、疲れたのか
早々に引き上げていきました。


準備は色々大変でしたけど、終わってみると何て事ないですね。
弟、妹とは年が離れているので、話が合いませんでしたけど
この年になって、ようやく平に話が出来るようになった気がします。


そのうちに、「兄貴は言ってるることが、わからなくなっったよなぁ」と
言われるようになるんでしょうね(笑


デニッシュ食パン

何層にもなった生地を焼き上げる、パンなのだそうだ。


その層には、バターが入って年輪のような模様になる様だ。


デニッシュ食パン


これは先日の、シャープの展示会での参加記念品。
結局行き違いがあって、遠路はるばる弟の家族の口に入った(笑い


一人暮らしには、ちょっと大きすぎるパンの話でした(汗


今日の弁当


今日は緊急出勤だったので、定番のシャケの切り身がありません。
在庫の塩糀焼き鳥が、その穴を埋めました(笑

仏壇の前

お花、果物、お菓子とお供え物をいただきました。


三回忌


いつもの「ぬれ甘納豆」


三回忌


富山の親戚からは「おわら風の盆」で有名な、八尾市の銘菓をいただきました。
マシュマロを、タマゴの黄身で焼きコーティングしたようなお菓子です。
初めての食感で、とても感動しました。


三回忌


食べたことのないお菓子って、まだまだたくさん有るのでしょうね。


今日の弁当


今日は久しぶりに、塩昆布を仕込んできました。
控えめだったので、余り味しなかったなぁ。

お彼岸は、おはぎ

お彼岸といえば、そう「おはぎ」ですね。


休日ですので、朝早く竹内さんにいって買ってきました。


おはぎ


炭水化物と糖分なので、控えなくていけないのですが
おやつというより、季節の風物詩ですからね。


おいしくいただきました。


今日の弁当


今日のご飯のともは、甘酢タラの子。
これは余り一般的ではないと思います。
内藤家の伝統の味。割と塩アマのタラの子に、寿し酢を混ぜたものです。
甘酸っぱい塩加減が、ご飯を何杯も食べてしまう優れものです(笑

シャープの展示会

取引先からのお誘いで、観光物産センターに行ってきました。


シャープといえば、そう今は4Kテレビですね。
大画面テレビが、たくさん並んでいました。


気のなったのは、これ。
大ヒットオーブン「ヘルシオ」に続く。
無水調理鍋、ホットクック。


シャープ


デモで、カレーが仕込んでありました。
香りが強くて、説明がなくてもわかりました(笑


シャープ


無水だと、うまみが凝縮されていい塩梅のようです。

サンデー握り(巻きもの)

最近は日曜の度に、お寿司を食べていますね。


大好きなカッパ巻きを、しばらく食べていなかったので
マグロを引いたものとで、巻いてみました。


カッパ巻き


やっぱりカッパは美味しいですね。
誰が発案したんでしょうか、野菜とのコラボ。


例の秘密兵器も、まだ出番がなく
宝の持ち腐れ状態ですので、早くお披露目したいですね。

カスピ海ヨーグルト

貧乏人には、手の届かない高価なカスピ海ヨーグルト。


半額になっていたので、買って食べてみた。


普通のヨーグルトは、お豆腐のように崩れるけど
カスピ海ヨーグルトは、硬めのクリーム状でした。


カスピ海ヨーグルト


食べての変わった点はないけど、お腹に効きそうな感じ。
これは、高価格効果なのでしょうか?
良く分かりませんが、経済的な理由でお気に入りには、なりません。


しばらくは、森永のビフィダスが定番です。


今日の弁当


休憩時間にレタスを買ってくるのを、忘れてしまいました。

新潟でラーメン

新潟に行ったら、ラーメンと献血がセットでしたけど
献血は、今血液さらさらの薬を服用してるので、出来ませんし。


ラーメンは、健康管理の上で控えていますけど
新潟でしか食べられないラーメンもあるので、今回は特別。


シトロエン新潟のそばの「だるまや」さんです。


だるまやラーメン


お店の名前が付いている、だるまやラーメンです。


だるまやラーメン


背脂系ですけど、スープは割とあっさりです。
半チャーハンをセットすると、お得な設定ですけど
そこは、病を抱えているのでじっと我慢です。


やっぱり、ラーメンはいいなぁ!


今日の弁当


レタスが無くなって、今日はキャベツの千切り。
生野菜と、煮野菜の野菜ずくしです。

料理教室(ビルトインコンロ)

リンナイの新潟支店に、初めて伺いました。


ビルトインコンロの実演実習室は、3階にありました。
アイランド型のキッチンに、最上級の機種が二つ並んでいます。


今日は、煮込みのポトフ。
油の鍋の温度管理を確認するエビフライ。
グリルプレートを使う、ラザニアの4週類と


ダッジオーブンで焼く、手作りパンが予定になっています。


参加者同士で、ワイワイやるのかと思いましたけど
なんと、参加者は私一人。


先生と二人で、淡々と調理を進めていきます。


ポトフ(野菜を切って、コンソメと水であとはコンロ任せ)


ビルトインコンロ


ラザニア(材料を重ねていって、焼くのはお任せ)


ビルトインコンロ


エビフライ(準備は同じだけど、温度管理されてるので、色が変わったらOK)


ビルトインコンロ


手作りパン(発酵の手順とかあるけど、それが終われば、あとはお任せ)


ビルトインコンロ


と、全てが難しい事がなく、美味しく仕上がってしまうのです(ありがたい)


今日の弁当


昨日と、以下同文といった感じです。

サンデー握り(甘えび)

毎週作っています、サンデー握り。
今週は、久しぶりの甘えびてんこ盛りです。


今までですと、セットの一部だったので
甘えびも数匹でしたけど、これは甘えびだけのパック。


イカも合わせたかったですけど、ご飯も少ないので
ゆかりの巻物で、帳尻を合わせました。


サンデー握り


先日食べ過ぎを指摘されましたけど、夕飯と二回に分けていますので
食べ過ぎではないと思います。


最近は、ご飯が美味しくて「ステーキ」のような気持ちで、いただいています(笑

讃岐ラーメン

妹が四国に出張だったそうだ。


おみやげはラーメン。
徳島県民も、四六時中うどんを食べてるわけではないから
もちろん、ラーメン屋さんもあるわけで
製品になるって事は、そこまでいいものって事だよね。


早速食べてみた。


徳島ラーメン
(休日だったので、米久さんの焼き豚をトッピング)


しょう油とんこつで、若干こく深い感じ。
たぶん本物は、もうちょっとしつこいんでしょうね。


特徴はないけど、ザとんこつ醤油って感じが、わかりました。
いい仕事、していました。

誕生日祝いは、いちご大福

ケーキも考えたけど、いちごのスイーツと言うことで
日付も入ってるし、いい感じと自画自賛。


バースディケーキ


それにしても昨年の還暦誕生日とは、打って変わっての
寂しさですが、仕方ありませんね。


それでも、弟からは朝のウチに
妹は夕方、お祝いメールが届きました。


61才は、年金受給の手続きの年になります。
さてと、申請に行って来ますかね。


今日の弁当


キャベツの千切りには、ソースがいいですね。
ソースにカラシを絡めると、最高です。

サンデー握り(えんがわ)

えんがわ、安かったので、たぶんまがい物でしょうけど
買って来ました。


カッパ巻きも久しぶりです。
なにせ、一人前ですから、バリエーションにも限界が、、、


サンデー握り


ご飯の量が少ないので、酢飯の塩梅もいまいち。
食べに行った方が早そうですが、手作りも一興。


あと新しいツールも手に入ったので、
それのお披露目はもうすこしたってからですかね。

うきよさんから、誕生祝い(ランチ)

色々とネットで、自身の情報を開示してるので
3月の少し前から、メールでの誕生月のお得情報が流れてくるけど
こういった、実質的なお祝いはうれしいですね。


誕生日


さて、一人で行くわけにも行かないし
誘った相手は、ご馳走しなくていけませんしね。


いただいたのはいいけれど、ここでまた、悩みますね(汗


そっかぁ、それが向こうの作戦かぁ!


3月5日はリフォーム相談会です

4年に一度の肉の日

今年は、閏年なので2月は29日まである。
29日はそう、肉の日。
焼き肉は煙が出るので、会場は外。


この季節の外は、ちょっと寒いけど
イベントにこだわると、この日は外せない(アホ!


久しぶりに、焼き肉用溶岩プレートを出してきた。


肉の日


塩糀漬け鶏肉、焼き肉のタレに漬け込んだ豚肉
ちょっと肉厚の、塩こしょうだけの牛肉と
役者は揃った。


肉の日


豚肉は脂分が多すぎた。


牛肉は、値段が安い分それなり。


いつもの優等生、塩糀漬け鶏肉が
コストパフォーマンスに秀でていましたね。


お昼休みの限られた時間の中で、しっかり食べました。
久しぶりだったので、ちょっともたれ気味です。
夕飯は、少しヘルシーなメニューにしておきます(汗


3月5日はリフォーム相談会です

予約

先週も三恵さんに、父の三回忌の予約を入れたのだけど
その翌週、小さなパーティを計画してるので
その打ち合わせにお邪魔した。


カウンター、小上がりは空いていたけど
奥の座敷は、全部ふさがっていた。
いつも忙しくて、うらやましい限りだ。


そうこうしてるうちに、小上がりもふさがっていった。
週末だものね、、、、


明日はお休みなので、ちょっと一杯いただく事にした。


三恵


今日は生きのいい、イワシが入っているとかで
お刺し身にしていただいた。


適度な、あおざかなの脂がしっとりとしていて、美味しかった。


空きっ腹だったせいか、いつもより早くいい気持ちになってしまった。
生ビールの2杯目を少し残して、引き上げた。


今日の弁当


そのまんまサラダは、午前中の休憩時間に買って来ました。


3月5日はリフォーム相談会です

サンデー握り(大盛り)

お寿司では、余り大盛りとは言わないですよね。
ご飯を少し多めに炊いて、握ってみました。
(2人前以上?)


イカ、真鯛、とインドマグロの中トロです(オーストラリア産)


サンデー握り


今回は、別々の買い求めたので、若干予算オーバーですけど
二食分と言うことで、、、


イカはプリプリ。
真鯛は、白身特有の味わい深さ。
そして、中トロは適度の脂ののりが良かったですね。


ごちそうさまでした!!

氏神様の初午祭

実際の初午の日は、とうに過ぎているけれど
神主さんの都合があるだろうから、この日19日になりました。


いつもは、時間ギリギリなので、今回は少し早めにお邪魔したら
祭典委員長より早い一番乗りでした。


祭壇のお供え物の準備をしたり
早く来れば、それなりにお手伝いすることはあるようです。


初午祭


神事が終わって、こちらのご馳走で直会です。


初午祭


直会、いろいろなお話が聞くことが出来て、いいことですね。
父の代から、皆勤賞です。
おかげさまで、家族兄妹共々元気で過ごさせていただいています。
ありがとうございます。


一口メモ

初午とは、2月最初の午(うま)の日のことをいいます。

「午」は十二支の一つで、その昔、日付は数字ではなく、
十二支を使って表現されていました。

2016年の初午は、2月6日になります。

初午は、711年に京都の伏見稲荷大社に祀られている、
五穀をつかさどる農業神の宇迦之御魂(うかのみたま)が、
初午の日に伊奈利山(いなりやま・京都市東山連峰)へ
降臨された日といわれています。

降臨された日に「初午祭(はつうまさい)」が催され、伏見稲荷大社に
「初午詣(はつうまもうで)」をするようになり、
その後、農村では五穀豊穣を願うお祭りになり、
街中では商家が商売繁盛を願うお祭りを行う日になりました。

いちご大福解禁日(竹内泰祥堂)

いよいよ、本日金曜日からの発売です。
週末ですが、土日ではなく、金土の販売ですのでお間違えなく。


いちご大福


いちご大福


何度も申し上げていますが、ちゃんと買えるのは午前中か予約をすること。
15時過ぎると、普通に売り切れです。


ちゃんと予約をして、美味しくいただきましょう。


今日の弁当


今週は、変わらない内容でお送りしました(汗
いちご、レタスは本日終了です。ありがとうございました。

本町ガチ盛りまつり2

連日のガチ盛りに挑戦です。


イレブンプラザ向かいの、キャンプキンズサルーンさんの
オリジナルBIGバーガーです。


オリジナルBIGバーガー


メタボ軍団のKさんから、大きさを顔で比較してみました。
(ご協力、ありがとうございます)


オリジナルBIGバーガー


昨日の王華飯店さんの、天津飯カレーにつづいて
こちらも、美味しかったですし。
その証拠に、お店はほぼ満席でした。


これが使い切ったレルヒクーポン。


オリジナルBIGバーガー


全店で使えるといいですね。
来年は、クーポン参加店が増えることを、期待します。


今日の弁当


同じパターンが、今日で4日目。
自分で作っているので、飽きはしませんけど
野菜充実だと、こんなパターンしかないよな。

本町ガチ盛りまつり1

2月中有効だという、レルヒクーポンを携えて
最初に向かったのは「王華飯店」さんです。


出てきたのは「天津カレー飯」
器が土鍋なので、最後まであつあつが食べられます。


ガチ盛りまつり


それを迎え撃つ、我らメタボ軍団。
なにげに平らげて、不満そうな面々。


次ぎにお願いしたのは今週の目玉、
ワンコインランチの「マーボー麺」2杯。


ガチ盛りまつり


メタボのくせに、スープを飲まない健康志向?


とうとうメガ盛りのおかわりを注文(本気かぁ!


ガチ盛りまつり


ようやくこれで、腹の虫も収まったようだ(使い方、おかしい?
が、クーポンを使いすぎて、次のスイーツに行けなくなった(泣


今日の弁当


3日連続で、同じパターンです。
昨日は夕食にご飯を炊いたので、160gをはねていただきました。
なので、今日の弁当はきっちり160gです(笑

おじさんのバレンタイン2

夕方、ピンポンとなるので、出てみたら
幼なじみの、Kちゃんです。


「実用的なバレンタインだよ」と
コロッケを、差し入れしてくれました。


バレンタイン


独り者には、こういったものが一番嬉しいです。


食卓に一品増えて、ありがたかったですね。


今日の弁当


昨日のコピペのような画像ですね。
シャケも、尾びれのしっかりとした肉感が美味しかったです。

日曜にチャーシュー

豚もも肉のかたまりが、安くなっていたので買ってきた。


休日の昼頃「煮豚」に挑戦。
お酒を入れた鍋に、30分ほど下ゆで。


煮豚


その後、しょう油などの調味料を入れて2時間煮込む。


カニ風味かまぼこのような、さけるような仕上がりになりました。
塩分を控えた味付けだったので、味見をしながら食べてしまいました(汗


夜、つまみにする予定でしたが、あまりのおいしさに
手が止まりませんでした(大汗

簡単いちご大福(汗

まさに、安直そのものですが、竹内泰祥堂さんからは
まだ発売されていないので、自分で作ってみる。


いかにもという感じですが、これでもいちご大福です。


いちご大福


ところが、これだと餡が多すぎて、バランスが悪いんです。
食べたあと、いちごをもう一個口に放り込まないと
甘さが勝ってしまうんですね。


これが改良版。
でも見た目が、いまいちですね。
竹内さんの、発売が待ち遠しいです。


いちご大福


最近仕入れた情報によると、ジャガイモの皮に
栄養があるそうなので、良く洗って皮を残して
野菜煮込みに、入れました。


今日の弁当


ジャガイモは炭水化物なので、お米は省略って
ただ、お米を炊くローテーションがずれただけなんです。

ドリップコーヒー

原則的に、コーヒーは好んで飲まないのですけど
このコーヒーメーカー、お客さんからの頂き物
(処分するように、預かったものです)


コーヒーミルとセットでしたので、自分で豆を挽いて
飲んで見たくなって、実験です。


実験台は、妹夫婦。
挽き立て、いれたてですからね。
「美味しかったよ!」と言う反応。


規定の分量だと自分には濃いので、半分くらいの豆に
多めの水をセットして、飲んでいます。


ドリップコーヒー


コーヒーの味は、知っているのでさほどの感動はありませんけど
飲んだあと、半日くらい部屋(リビング)がいい香りなのは
思っていなかった、収穫でした。


当家にお出での節は「カフィープリーズ」と言っていただければ
挽き立て、いれたてをご馳走いたします。


今日の弁当


昨日、バレンタインでコロッケをいただいたので、持参しました。
ごはんも、コロッケも炭水化物なので、ごはんを省略しました。
だいぶ学習効果が出てきました(笑


ただ、ポテトサラダを作った日に、コロッケをもらうとは(大汗

サンデー握り(中トロ)

中トロの入ったお刺し身セットが、赤札です!


いつもより、少しごはんを多めに炊いて(休日のサービス)
昼食、夕食といただきます。


サンデー握り


これが赤札で、500円
二食に分けますから、一食250円という破格(自己満足)


甘えびは、普段二尾で握るのですけど
ホタテと合わせたら、いい感じになりました(笑
自分で食べるのだから、まあいいっか。


二回に分けるからという言い訳で、毎週食べています(笑
ごちそうさまでした。

自家製の海苔佃煮

のり巻きを食べるのが、めっきり減って
海苔の消費が、少なくなっていました。


間が空いてしまうと、管理もずさんに、、、
濃緑の海苔が、濃茶に変身です(泣


風味はもちろん、がた落ちですから、、、そうだ!海苔佃煮だぁ。


こんな時はクックパッド。


なんやかんやで、14,5枚ありました。
それを、10枚分の調味料で、溶いて煮込みます。
(低塩を心掛けていますので)


ジャーン!これが出来上がり。


自家製海苔佃煮


海苔に添加物がなければ、無添加です。
とても自然な味でしたよ。
ただ、混ぜものがない分、早くカビたりしちゃうでしょうから
食べるのも、早めにでしょうか。


ケガの功名、美味しい結末でした(笑

日曜日のレルヒ祭

竹内泰祥堂の社長が会長の
東和会の「揚げまんじゅう」が会場で、頑張っているそうなので
陣中見舞いを兼ねて、伺いました。
イベントをする時期ではありませんが、冬の祭りですから
仕方ないですね。


皆さん防寒着の上に、白衣を着込んで奮闘中でした。


揚げまんじゅう


美味しいおまんじゅうを、揚げているので
あつあつが、おいしさを倍加させています。


雪の中、お疲れ様でした。


今日の弁当


シャケのカマは、脂がのって美味しいのですが
骨や筋の部分が多くて、重さの割に身が少ないのでした(反省
明日からまた、お休みです。申し訳ありません。

土曜日のレルヒ祭

こちらが、イレブンプラザ前のスキー汁、スキーめしの準備風景。


レルヒ祭


こちらが、4丁目の「おまんたポテト」の販売状況。
町内の皆さん、お疲れ様でした。


レルヒ祭


こっちは、5丁目のレルヒさんカレー。
あつあつが美味しそうでした。


レルヒ祭


この状況を、リアルタイムにFBで発信しました。
効果のほどは、いかがでしたでしょうか?

立春の会?(2月4日)

班の新年会のことなんですけど、新年会と言うことになると
昨年不幸があった方は、出席を遠慮されると言うことで
名称を変え、会を設営いたしました。


班長の任期も2ヶ月を切り、これで大役も済み安心していましたけど
今度は、年度末に決算会をせよとの声が上がり
もう一度、寄り合いを段取りすることになりました(汗


今回も納涼会同様、飲み放題コースとデザート充実コースの
二つを設定させていただき、好評でした。


開始前の様子。


立春の会


お刺し身。


立春の会


節分の翌日だったので「恵方巻き?」


立春の会


そして、デザート組の豪華デザート。
このほかに、竹内泰祥堂謹製カステラも、おみやげにつきます。


立春の会


お酒を召し上がらない方にも、満足いただけたようです。
ありがとうございました。


今日の弁当


おかげさまで、海苔佃煮も残り少なくなってきました。
残り物処分だったので、次回は未定ですが、いい経験でした。

サンデー握り(筋子)

「半額」って書いてあると、つい手を伸ばしてしまいます(大汗)
サーモンの方は、半額ではなかったのですけど
握りに丁度いい、大きさだったので買ってきました。


サンデー握り


白いごはんは、制限していますからねぇ。
ちゃんと二回に分けていただきましたよ。


やっぱり、お寿司は美味しいですね。
ネタのお値段、これでしめて600円です。


毎週とはいかないですけど、やっぱりすしが好き!

うどん屋さんでコース料理

この日は、お昼に高級料亭のランチをいただいて
夕食は、町内の鶴越さんで「広報委員会」の新年会と
慌ただしく、贅沢な時間を過ごさせていただきました(感謝)


こちらがお品書き。
リーズナブルなコースでもお品書きが、キチンとしています(立派)


それと、お箸も割り箸(使い捨て)ではありません。
小さな事かもしれませんが、店主の気配りが感じられます。


鶴越さん


順に


鶴越さん


鶴越さん


鶴越さん


鶴越さん


鶴越さん


鶴越さん


鶴越さん


たぶん店主のご配慮と思いますけど、手の込んだ料理を
お安い価格で提供していただき、ありがとうございます。


4人中、仕事熱心な方二人はノンアルコール。
お酒の弱い私が、一番たくさん飲んだ(3杯)のでした(大汗
飲み放題でも、割り勘でもなく飲んだだけ、食べただけを
キチンとお支払いしてきました。ごちそう様でした。

週末はレルヒ祭!

本町と、金谷山でイベントが目白押しです。


その中でも、本町の「ガチ盛りまつり」が面白そうです。
話題性は十分ですよね。
さて、人数を集めて挑戦してみますか?


本町ガチ盛りまつり


高校生のパティシエも、土曜日に出店します。
そちらも是非ご利用ください。


山カフェ


今日も自家製海苔佃煮です。
添加物なしなので、本当に自然な味です。


今日の弁当

母の誕生日

妹の家族も、今は地元に夫婦二人だけなので
3人での会食になる。
丁度、土曜日だったので、昼前に住職にお経をあげてもらい
その後、近所の「うきよ」さんへ出掛ける事にした。


住職もお元気で、お茶をいただきながら
話し込んでしまい、昼をまわった頃ようやくお開きになった。


母の誕生日


妹が持ってきてくれた花で、仏壇前も賑やかになった、


うきよさんでは、一階のお庭の見える中広間が、ランチ会場だ。
既に、縁側のお庭を望む席は一杯で、出入り口のそばの席についた。


これが妹たちが選んだ「特選お造り御膳」


母の誕生日


同じではつまらないので、私は「高田ひめ御膳」をいただいた。


母の誕生日


食後のお茶は、私は紅茶をチョイスしたので、指定カップだったけど
コーヒーを注文した、妹たちは近くの棚から、コーヒーカップを
自分で選ぶことが出来る、サプライズもあった。


母の誕生日


土曜日のランチ、ほとんどが高齢のご婦人たちでしたね。
男性は、夫婦で来ている方だけでした。


サービスランチと言うことで、行ってみましたけど
なかなかの盛況ぶりで、驚きました。


今日の弁当


今日のごはんのトッピングは、自家製海苔佃煮。
しけた海苔に、調味料を入れて煮詰めるだけなんですけどね。
塩分控えめで、これが又特別美味しいんです(手前味噌!

節分は豆大福

お馴染み、竹内泰祥堂さんでは、大福、豆大福は
定番商品ではありません。


なので、豆大福は節分のこの日しか食べられない、レアものなんです。


節分の豆大福


評判の竹内さんの餡で作った「豆大福」
味わった、至福の時間。


4丁目に生まれて、良かったと感じる瞬間です(大げさ)


世の中は「恵方巻き」ですが
甘党の節分は、やっぱりこれだよね!


今日の弁当


今日のシャケは、立派な切り身ですけど、お安くなっていました(笑

ローストチキン(サンデーダッジ)

休日の記事は、手抜きで申し訳ありません。
料理も、放置プレイのダッチオーブン料理です。


とりもも肉に皮の部分を、軽く炙って
塩こしょうして、オーブンで10分ほど焼き
蒸らしに、5,6分かけます。


ローストチキン


脂分もしっかり落ちて、柔らかい仕上がりで
とても美味しくいただきました。


手間いらずで、難しいことなし。
ものぐさな私に、ぴったりです。

そばを究める(蕎麦春秋)

そばを究めるって、凄いタイトルですよね。
私には、そのつもりはありませんけど、、、


ページ数も少なくて、気軽に読めそうだったので、買ってみました。


蕎麦春秋


季刊(年4回発行)のようです。


定年後の男性の趣味って、一眼レフ(カメラ)と蕎麦打ちが多いそうです。
私もそうですけど、一眼レフはブログからの流れだし。
蕎麦打ちも、この年になる前からですけどね。


ただ、皆さんの気持ちは良く分かるような気がします。


鏡開きはお汁粉

今年は、お餅がそれなりに高カロリーと言うことを学習し
買う事もなく、お餅は残り物で済ませていたお正月でしたけど
11日の鏡開きは、やっぱりお汁粉でしょうと言うことで
作ってみました。


買って来た「餡」をお湯で溶いて
焼き餅を入れるだけですから、この通り簡単。


鏡開き


焼き餅は、香ばしくてお汁粉にぴったりですね。
加熱調理には、いろいろありますけど
この時ばかりは、オーブントースターにお任せです。

サービスランチ(うきよ)

うきよさんからの年賀状は、サービスランチの広告でした。


うきよのランチ


普段のメニューが、少し割引になるようです。
月末の、お袋さんの誕生日にでも、お邪魔してこようかなと
考えています。

連休中のハプニング

穴の谷へ向かってる最中、携帯が鳴ったので
路肩に車を止め、出ると。
「これから、修理に行ってもらえませんか!」と
連絡が入った。


連休の中日で、どこも対応できないようで
ウチに連絡が来たようだ、現場は六日町(えーーーー


今日はタイミングが悪く、出掛けているので難しいと返事すると
「そうですか、もうちょっと当たってみますけど、又連絡しますね」
と安心していたら、2時間ほどして。


「多少遅くなっても、かまわないので、お願いできませんか?」
と連絡が入った。


現場到着が、19時から20時頃になってもいいというので
受けることにした。
ノンビリと下道で帰る予定だったけど、急遽高速に変更
急いだかいもあって、高田に戻って水を置いて
そのまま向かって、現場へは何とか18時過ぎに到着した。


修理の方は思ったより簡単で、1時間弱で完了。
ただこれから、高速道路を2時間ほど走らないと帰れない。


休日出勤のご褒美に「シャケの親子丼」をSAで食べた。
ごはんたっぷりで塩味の利いた食事は、やっぱり美味しい!


休日出勤


あと一時間、暗い夜道を頑張って走り抜いた。
滑川へ行ったあとでの六日町。
その日はとうとう、500kを走ってしまった(お疲れ、、、、


会社の経費でのドライブ、これが意外と嬉しかったりする
ドライバーズハイな、私でした(汗。


今日の弁当


数日ぶりの、白いごはんです。
ふりかけも、シラス入りを開封しました。
美味しいです。

高級そば店

富山県朝日町の朝日インターそばにある「くちいわ」さんに
ようやく、お邪魔することが出来ました。


2009年の開店のようですね。
20年前から、この8号線は時々利用していたのですが
美味しいと噂を聞いてからの、ようやくの訪問です。


第一印象は「美しいそば」という感じでした。


くちいわ


店主の考えで、二八そばだそうです。
オーソドックスに、ざる蕎麦をいただいてきましたけど
次回はちょっと変わったそばを、試してみたいですね。


くちいわ


日本酒にも、こだわりがあるようで
多くの空瓶が、並んでいました。

A-5

少し前の話で恐縮です。
ご近所のお肉屋さんでは、かき入れ時(年末)になると
普段より上等な牛肉が、入荷するのだそうだ。


昨年は、大晦日に行ったら
「もっと早く来なきゃあ、いいとこ選べないよ!」と言われたので
28日頃、しゃぶしゃぶの肉を買いに行った。


これが、世に言う「A−5」の牛肉らしい。
もちろん私も、食べたことはない。


牛肉


残念だが、これは食べ盛りの、甥、姪の口に入る分なのだ。
画像も撮れなかったので、妹から送ってもらった。
相当美味しかったようだ(当たり前!)


美味しいモノを食べて、頑張ってもらいたい、そんな親心だ。
キチンと、お礼の挨拶も出来るか、おじさんはチェックしてるぞ!


今日の弁当


今日から又、新しいダイエットを始めました(大汗
結果が出たら、お知らせするのでしばらくは内緒です(笑

サンデー握り

夕食後に行くスーパーは、見切り品だらけで
さしずめワンダーランドです(笑


ブリのお刺身が、安くなっていたので
翌日、お寿司に変身です。


夕食に食べ過ぎると、いけないので
日曜のおひるに、段取りします。


サンデー握り


でもこの量は食べきれずに、三分の一は夕食にまわりました。
少しずつですけど、炭水化物摂取量が、身に付いてきたのでしょうか?


軍艦巻きは、酢牡蠣です。
酢飯と酢牡蠣、おもしろい組合わせでした(笑

4丁目の新年会

昨年に続いて、3丁目の「藤作別館」での開催だ。


お料理が5千円。飲み放題が2千円の7千円の予算らしい。
3千円の会費で、大丈夫なのだろうか?


4丁目の御用達「うきよ」さんを使わなくなって、久しい。
うきよを懐かしむ声も、あまり上がっていないようだ。
参加者も少なくなっていて、それも寂しい。


新年会


オーナーの笹川さんも、少し遅れての参加だ。
4丁目に籍もあるので、気張った内容になっていると思う。
ありがたいことだ。


時間通りに散会して、2次会に行く元気もなく、寂しく帰って来た。

成人の日

さいたま在住の姪は、カレンダー通りの成人の日。
連休初日は、卒業した高校(東京都内)の同期会とかで
ドレスを新調して、パーティーに参加でした。


月曜日は、振り袖に着替えて式典参加です。


成人の日


これは当日の撮影でしょうか?
早速、お祝いのおまんじゅう付きで、届きました。


普段の表情そのままの、いい写真に仕上がっています。
晴れの日、こうして祝ってもらえる事を感謝して
日々精進していって欲しいものです。


今日の弁当


今日は、昨晩お米をとぐのを忘れたので
正月の残ったお餅を持ってきました。
この2個で、通常のご飯と一緒のカロリーのようです。

能登島までドライブその4

能登島大橋の先の港に「能登食祭市場」というのがあります。
休日なので、駐車場もほぼ満杯で出車した空きを狙って
うろうろしていたところに、空きスペースがありました。


一階が海産物販売やお土産屋さんが、所狭しと並んでいます。


能登島


二階が、レストラン街。
「加賀屋」さんの出店も出ていましたけど
洋定食のようでしたのでパス。


手頃な値段の、海鮮バラちらし丼のお店に入りました。


能登島


きれいなお刺身を切ったあとの、残り物を上手にどんぶりに
仕上げているのでしょうね。コスパの高いメニューと思います。


ここのお店は、大きなどんぶりの味噌汁が売りのようです。
こちらも、海鮮のだしが利いていて、美味しかったです。


丁度、13時になったところで、アトラクションが始まりました。
和太鼓の演奏です。


能登島


能登島


祭りの和太鼓奏者(私)から見ると、たたき方が優しいですね。
一日に何回もやるので、疲れないためでしょうか、ちょっと
頼りない感じでした。


このあとは、高田へまっしぐら。
楽しいドライブも、あっという間でしたね。

能登島までドライブその2

日帰り温泉を探しながら、能登島大橋に向かいます。
前回来たときは、有料道路でしたけど、今は無料のようです。
(1998年から、無料のようです)


島の中にも温泉があるらしいので、そこで休憩しようと向かいます。


能登島も、結構な広さがあるんですね。
温泉まで5kありました。
温泉施設の前に「能登島バーガー」の車が、置いてあります。


能登島


大人の入浴料は¥500。
併設の食堂は、釜飯が名物のようで
入浴前に予約を入れると、湯上がりに炊きたての釜飯が頂けるという、
素晴らしい段取りになっています。


ぬる湯、露天風呂、泡風呂と楽しんで来ました。
能登島バーガーも、そそられましたけど
海鮮ものが食べたかったので、諦めました。


今日の弁当


今朝は、ごはんを炊くのを省略してしまいました。
いなり寿司とおはぎです。少し食べ過ぎでしょうか?

能登島までドライブその1

正月の3日、年末から良いお天気が続いて、折角なので
車を引っ張り出して、能登方面に向かいました。


いつもの、トンネル北陸道は回避して、県内は8号線を進みます。


小矢部のジャンクションを、右に折れて能登方面へ


¥200の通行料で、和倉温泉のそばまで行けました。
(高規格道路?)


和倉温泉と言えば「加賀屋」さんですけど
その他の宿泊施設も、どれも立派な構えの旅館、ホテルが並びます。


温泉場の中心にある、立ち寄り湯の「総湯」の入り口で
一足違いで、駐車場が満車になってしまいました。
とりあえず、おみやげと思いナビで検索すると
「辻口博啓美術館」が直ぐそばにあるので、入ってみました。


能登島


辻口ケーキ店の付属美術品展示場と言うのが、正解のような
小さなスペースでした。


まさに、陳列ケースは宝石箱のようでしたね。
イートインスペースは、若干ですが待ち時間があるようなので
最低限の土産を買って、和倉をあとにしました。


能登島


これが辻口さんのテラスから見える、能登島大橋です。


能登島


これから、能登島に向かいます。

ローストポーク(サンデーダッチ)

サンデーダッチも久しぶりです。
豚もも肉のかたまりが、安くなっていたので、正月休みに
炙ってみました(笑


ローストポーク


ホント、ダッチオーブンって、まさに放置プレイなので、簡単でいいです。


チャーシューと違って、最後はソースでいただくのですけど
かたまり肉を食べる醍醐味は、やっぱりいいですね。


ローストポーク


コショーとマジックソルトで、下味をつけたのですが
あまりよく分かりませんでした(素人

手早く一人前(手打ちそば)

未だに、業務用の押し出し製麺器が買えませんけど
そば粉に対する加水割合のこだわりを捨てたら
簡易麺出し器が、いい感じになったので
しばらくは、この状態で行く予定です。


お安い大和芋をつなぎに、そば粉と合わせます。


手打ちそば


途中の状況は、慌ただしいので撮影不能です。


ちょっと多めの一人前。
大和芋が多くて、そば粉を追加したのでこうなってしまいました。


手打ちそば


打ち粉を使わないので、ゆで汁もあまり濁りません。
さくっと、おいしくいただきました。

自分にお年玉(限定アイスクリーム)

妹から食事内容の指導を受けてからは、冷蔵庫に
大量のアイスクリームを、在庫することをやめました。
(あれば食べちゃいますから)


でも、お正月くらいはいいですよね。
乳脂肪分の高い、期間限定の高級アイスクリームです。


高級アイスクリーム


食べないうちに、お正月休みは終わってしまいましたけど
又ゆっくり味わいたいと思います。


今日の弁当


金曜日は、在庫処分の日です。
今週は、調整がうまくいかなくて、在庫が残っています(笑

富山のお歳暮、その2

お歳暮到着の電話をしたときに、富山の郷土料理
「かぶら寿司」の話になり、それを送っていただく事になって
数日後届きました。


一人前には、多すぎる量でしたけど、先様の気持ちがこもり
ありがたいことです。


これは大きなカブのスライスに、切れ目を入れて「寒ブリ」のお刺身を差し込んで
糀と香り付けのゆずが、少し入ります。
発酵食品なので、数日たった頃にいただきます。


かぶら寿司


このカブも、自宅の菜園での収穫物なので、ホントの手作りなんです。


この糀床がもったいなくて、マグロの刺身を
残った糀床に数日漬けてみました。


かぶら寿司


水分が少し抜けて、もっちり感が出て糀の風味と、とてもいい感じです。
頂き物で、二度楽しんでしまいました。


今日の弁当


数日前から、野菜煮込みの中に「なめこ」が入っています。
少量ですけど、ぬめりはそれなりにあって、それが又いいです。

久々のサンデー握り

白いごはんは、自主規制中なのでホント久しぶりです。


普段はスーパーに並ばない、中トロのたち。
当然赤札になったのを見計らっての購入です。


それでも、250g程度の炊飯です(汗


サンデー握り


お寿司のおいしさを、改めて感じました。
やっぱりお寿司はいいなぁ!!

今年のクリスマス

なにせ、一人なのでケーキも食べきれないし、、、
ご馳走って言っても、チキンより食べたいのはビーフだし、、、


と言うことで、結論はカップアイスのクリスマスケーキ
(一度に食べなくていいし、分割も可能)


マイクリスマス


そんな所に、ローストビーフの頂き物(グッタイミング!)


マイクリスマス


と言うことで、一人寂しいクリスマスは
アイスケーキと、ローストビーフの組み合わせとなりました(チャンチャン)

富山からお歳暮が届く。

例年、鱒の寿しと酒のつまみのセットでした。


今年は、鱒の寿しとブラックラーメンでした。


鱒の寿しは生ものなので、早速いただきます。
「青山」と書いてありました。
鱒の身は、あまり赤さはなく、それでいて身厚で
しっかりした酢飯でした。


お歳暮


小さな製造所は、たくさん有るときいています。
吟味して、送っていただいたのでしょう。特別美味しかったです。


そして、数日後「ブラックラーメン」をいただきます。


お歳暮


大喜のそれとは違いますけど、ブラックラーメンの雰囲気は
味わうことが出来たと思います。
ごちそうさまでした。


今日の弁当


業務もお弁当も最終日です。
11月から暖かくて、今のところ雪のない年末で、喜んでいます。
一年間ありがとうございます。
ブログは継続していきますけど、お仕事は今日で一区切りです。


年末年始の、そば粉を仕入れる。

あるるん畑で、そば粉を仕入れてきました。


そば粉


1k、1300円くらいですね。
一人前200円くらいになるのでしょうか。


150g位に小分けして、冷凍保存の予定です。
新しいそば打ち機が欲しいところですけど
しばらくは、麺押し出し器で我慢です(泣


お休みは、手打ち三昧かな?


今日の弁当


お弁当も、今年は明日で終わりですね。

会社の忘年会(忘年会その4)

会社の忘年会は、幹事輪番制で今年はS氏の担当。


会社からはちょっと離れるけど、南本町の「旬」さんです。


ご夫婦で、切り盛りしてるのでしょうか。
合計で20席ほどの、いい感じのお店でした。


こちらが当日の、献立。
どれも、丁寧な仕事のお料理でした。


旬


旬


旬


旬


旬


旬


旬


旬


旬


飲んべえのS氏は、お酒専念で終盤のお料理には興味なし。
その辺の料理もいただいて、お腹はパンパンでした。


さて、2次会はスポーツバーで、ゴルフです?

高田の水ようかんの季節が、始まりました。

内藤のお正月のこたつで食べるおやつは、みかんと「水ようかん」です。


冬の水ようかん


美味しいモノを知ってるという事は、逆の意味で悲しい事かもしれません。
だってそれ以外は食べたくないですから、、、


店主に聞くと、この季節の水ようかんは、
甘さは夏のものよりちょっと強めだそうです。


自分の食べ方は、小さなフォークで薄切りにして、楽しみます。
この時期は、いなか饅頭から水ようかんに切り替わります(笑

上越市優良工事表彰式(忘年会その3)

上越市


表彰式のあとは祝賀会ですから、忘年会の括りですね。


今年は、表彰される工事が多くて、表彰式が手間取りました。
ただし、式の進行はスムーズでしたけど、該当物件が多かったので、、、


こちらがメニュー。
きれいに揃っていますけど、お腹に応えるものなし、、、


上越市


上越市


上越市


デザートの前に、帰って来ました。


帰ってから、飲み直し。


今日の弁当


ヨーグルトを置くところに、サバ味噌ドレッシィングを置いてしまった。

和菓子屋さんのクリスマス

今年も、クリスマスの季節がやってきました。


毎度、竹内泰祥堂さんのクリスマスBOXです。
とてもきれいで、食べるのがもったいないくらいです。


和菓子サンタ


和菓子サンタ


あんこ好きには、たまらない逸品です。
今年も、これでクリスマスが楽しめます。


今日の弁当


忘年会に気をとられて、弁当を忘れてきました。
これは、会社の来てからの詰め直しです(笑
定番の、お茶のふりかけもありません。

年越しそばを予約しました!

少し出遅れたせいか、安い方は完売(予約一杯)でした。


やはり、安い方が早く売れるんですね。
間違いなく、牧村の方が美味しいですから、高くて当然ですけど。


年越しそば


これは、そば好きの弟の家族の所に行く分です。
私は、自分で打って食べるつもりです(大丈夫か?


今日の弁当


昨日今日と、豪華版のシャケ。お弁当にはもったいないですね。

自家製自然薯そば

先日、あるるん畑で買ってきた「自然薯」忘れていました。


それと、そば粉も半端で残っていたのを思い出し
急遽、自然薯そばを作ってみた。


自然薯をすってみると、割と多くて
芋の割合が多くなってしまいました(笑


すったところ。


自然薯そば


そば粉と合わせます。


自然薯そば


出来上がり。
自然薯のせいで、お蕎麦がプリプリしています。


自然薯そば


逆に、芋風味そばになってしまいましたけど
自然薯そばは好きなので、おいしかったです。

鶏つみれだんご

スーパーでめぎすを見ると、今まではフライだったんですけど
最近は、ミキサーでつみれを作っています。


鶏挽肉と混ぜると、鍋のダシ用団子に
豚挽肉や合い挽きと混ぜると、ハンバーグとなります。


今回は、両方作ったのですけど、鶏団子の方の紹介です。


鶏だんご


味噌味にしてみようと、味噌を入れたんですけど
もうちょっと多く入れないと、駄目のようでした(泣


これが仕上がった様子。
鍋と言うか、野菜煮込みですけどね。
本人は、低カロリー高タンパクのつもりです。


鶏だんご


ダシが出ますので、追加調味料も少なくて美味しく味わえます。

久しぶりのラーメンは、超弩級!

新潟の定番は、献血とラーメンでしたけど
献血は今現在出来ない状態、これからも駄目かも、、、


そんなんで、ラーメンです。
前にも行った「肉ばか」です。


今度は、二度目なのでしっかりメニューを確認します。
そこで、薄切りチャーシュー、長チャーシュー、鶏ももチャーシューが
全部乗る、テラ盛りにした。


これがそのテラ盛り。


肉ばか


こっちは名刺屋佐藤さんの、薄切りチャーシューの乗ったチャーシュー麺。


肉ばか


その場で、FBで配信したら反応がすごかったですね。


又明日から、低炭水化物、低脂肪、多野菜食に戻ります(汗


今日の弁当


昨日、鱒寿しをいただいたので、お昼は鱒寿しです。
お茶ふりかけも、板に付いてきました。

今年も届いた、千葉の落花生

千葉の取引先からのお歳暮が届きました。


殻付き落花生、むき身の落花生、あとはご覧の通りです。


落花生


そして、恒例の落花生持参のお参りに行って来ます。
親子二代で、お世話になった方に、暮れのご挨拶です。
年に一度ですけど、お世話になったお礼のお参りって
出来ることにも、感謝したいですね。


今日の弁当


今日もお茶で、カテキン補充です。

プレミアムインスタントラーメン

ラーメン大好きですけど、身体のために自重中です(笑


スーパーで見つけた、箱入りのインスタントラーメン。
一人前約200円、いい値段です。
(札幌のすみれは、600円だったけど、、、)


白湯鶏そば


ご覧のように、濃厚な液状スープがたっぷり入っています。
(普通のインスタントの5,6倍?)


白湯鶏そば


チャーシューとかは準備できなかったですけど
ソーセージで、体裁を繕う。

白湯鶏そば


たぶんこれ、生麺で出てきたらお店のラーメンと
区別が付かないし、それ以上かもしれませんね。


あっさりでしたけど、コクがあって「手抜きなし」
という感じでした。
メーカーさんも、お値段に応じた商品を持っているんですね(驚


他のシリーズも出ていたら、たべてみたいですね。


町の委員会は藤作さん(忘年会その2)

町内の委員会には、2つ属しています。
もう一つの委員会は、忘年会はパスして
新年会をやることになっているので、年末はなしです。


例年、会場が混み合わない月初めの日曜日なのですけど
当日は、予約で一杯でしたね。


いつもきれいな先付け(マイ箸も持参しています)


藤作


ふろふき大根


藤作


お刺身


藤作


焼き物


藤作


椀もの


藤作


揚げ物


藤作


酢の物


藤作


どれも、きれいな細工包丁が入っています。
見た目のきれいさも、ご馳走の一部です。


当日は、参加者が少なくていつもの奥の部屋ではなく
一階の普通の所でした。


人数が少ないので、会話が見え時間一杯まで
楽しい時間を、過ごすことが出来ました。
ありがとうございます。


今日の弁当


忘れがちなミニトマト、今日はちゃんと入れてきました。

弾丸ドライブツアー13

最後の目的地は、目黒区駒場。
姪の通ってる大学の学園祭。


駒場祭


彼女は音楽部の管弦楽団に所属していて
バイオリンを担当してるので、大学祭のコンサートを聴きに来ました。


私は中京地区の大学だったので
東京の地理は不案内で、都内は全くのナビ頼りなんです。
その上ここは、電車で来るところで、車で来るところでは無いのです。


大学の入り口で、私のような非常識訪問者に、親切に地図を渡して
最寄りのコインパーキングを、利用して下さいと案内されました。


今は携帯電話がありますから、弟夫婦と簡単に合流できました。
義妹はコンサートの席を確保するために、並んでくれるのだそうで
その時間を、弟が学内を案内してくれます(ありがとう


有名なイチョウ並木。
模擬店(学生がお店を出しています)のテントが、ちょっと邪魔ですね(笑


駒場祭


大学の中でも、特に優秀な学生が集められて学ぶところだそうです。


駒場祭


大学図書館


駒場祭


駒場祭


折角なので、学食で野菜ラーメン。
さすが、学生相手なので420円という低価格。
その上、カロリーや塩分まで表示されています(驚
もちろん、塩分満載のスープは残しました。


駒場祭


前列右が姪です。
コンサートですので、音あわせの時に一枚だけ、撮らせてもらいました。
ベートーベンの第五(運命)とかお馴染みの曲でよかったです。


駒場祭


アンコールは「結婚行進曲」
これもさわりの所しか、普段は聞きませんけど
あまり聞かない、最後の方までやっていただきました。


姪のおかげで、若い皆さんのパワーをいただいた様な気がします。


ブログをご覧のみなさんも、弾丸ドライブの記事
長きにわたってお読みいただきありがとうございます。


このあと、関越道、上信越道と混雑する上り車線を横目で見ながら
帰って来ました。


あるるん畑の手打ちそば

土曜日に、あるるん畑に行ってきました。


お天気が良かったので、混み合っていましたね。
そば粉と、黒ニンニク用のニンニクを見に行ったのですけど


そば粉は「とよむすめ」がなかったのと
ニンニクも、もう終わりなんでしょうね。
いいものが無かったので、いつものお蕎麦だけを
買って帰って来ました。


早速ざるそばにして


手打ちそば


翌日は、ナメコそばにしていただきました。


手打ちそば


温かいそばにするのは、ちょっともったいない気がしましたけど
連日、ざるそばというのもね。


今日の弁当


シャケが復活したんですけど、、
塩ジャケではなったんです(汗、そう塩辛くなくて、おかずにならない。

弾丸ドライブツアー12

いよいよ次は、キングオブSAの「海老名」です。


海老名SA


休日の午前中の上りですから、空いてて当たり前なんですけど
大きな駐車場が、8割以上止まっています。


駐車場は、若干の余裕がありますけど、中に入れば
通路は寿司詰め状態で、歩くにも支障があるくらいでした(驚


想像ですが、人気店が売り上げを競って
不人気店は淘汰される、戦場のような売り場なんでしょうね。


行列のない、シュウマイやさんで、三色餃子を買いました。
右から、チーズ、エビ、黒豚という話でした。
蒸篭から取り出しますから、あつあつをいただく事が出来ます。
とても美味しかったです。


海老名SA


メロンクリームの入った、人気のメロンパンも買ったのですが
美味しそうなので、直ぐ食べてしまって画像は失念です。


今回偶然ですが、ワンマンで切り盛りしてるSAと
巨大なSAの両方を、見ることが出来ましたけど
ほのぼのとした、田舎のSAの方がノンビリしていて、いいですね。


さて、最後の目的地目指して都心に向かいます。

弾丸ドライブツアー11

新東名で最初のPAは、清水でした。
まだ、新鮮な雰囲気が残っています。


おしゃれな、バイクやプレミアムカーの展示。


清水PA


清水PA


中庭には、おしゃれなトレーラーで来ているスイーツの店だったり
利用客の多さが、この仕上げになるのですね、素晴らしいです。


次ぎに寄ったのは、沼津のSAなんですけど「ネオパーサ沼津」という
別名もあるようです。


ネオパーサ沼津


こちらは、宮殿のような構えで豪華な作りです。
一階はお土産物とフードコート、2階はちょっとおしゃれで
価格帯もちょっと高めのレストランですが、2階がハンデなのか
客足は、いまいちのようでした。


こちらで食べたのは、日本そばとしらす丼のセット。
このお蕎麦が機械打ちのはずなんだけど、お蕎麦の仕上がりに
ばらつきがあって、のど越しも良くて良かったんですよ(驚


ネオパーサ沼津


食器を返却するときに「お蕎麦、美味しかったです」と言ったら
「是非、また来て下さい」と言われちゃったけど、次は今のところなしです(泣

上小会はフォレスタ(忘年会その1)

三和区のイタメシやさんに行って来ました。


最近、お友だちのフェイスブックにも良く登場するので
気になっていたのですが、お邪魔する機会が
割と早くやってきました。


タマゴのパンケーキ(オムレツ)がのったサラダです。


上小会


エビのトマトソース煮。


上小会


牡蠣のベーコン巻き。


上小会


丸ごと鯛の煮込み?


上小会


その他に、チーズフォンデュ、お約束のパスタもでました。
イタリアンという事でしたけど、ジャンルにとらわれない
お料理の数々で、評判の理由がわかるような気がしました。


今日の弁当


今日のふりかけは、シャケになりました。
ヨーグルトも、ちょっと豪華版です(笑
その他は定番で、揃っています。

昨日今日と、川渡り餅。

上越市高田の、冬の風物詩ですね。


川渡り餅


お馴染み「竹内泰祥堂」さんの謹製をいただきます。


チラシが入ったり、宣伝カーが市内を駆け巡ったりと
お菓子屋さんのイベントとしては、大掛かりです。


学校給食も「川渡り餅」だそうです。


無病息災、家内安全を願って今年もいただきました。
ありがとうございます、ごちそうさまでした。


今日の弁当


塩サバの在庫が切れてしまいました。
大盤振る舞いの、冷凍明太子の登場です(笑

うきよの冬ランチ

うきよの冬ランチの案内が届きました。


うきよの冬ランチ


通常より割高ですけど、お安いコースで
うきよの雰囲気を味わえれば、安いかもしれませんね。


時期的に、蒸し料理なんてそそられますね。


href="http://www.jk-reform.jp/naito/151130bentou.JPG">今日の弁当


行方不明だった「明太子ふりかけ」が出てきました。
野菜煮込みも、低塩で頑張っています(笑い

本年最後の仕込み(黒ニンニク)

前回は、ニンニク2袋だったのですけど、今回は3袋なので多いです。


乾燥もほどよくできていて、いい仕上がりかと思いましたけど
若干、時間不足のものも見受けられました。


黒ニンニク


黒ニンニク


濃茶ニンニクというのでしょうか、黒になりきっていません
でも柔らかくて、食べやすいですけどね。


このあとはネットで仕入れることなるんでしょうか。
地場ものが、変な味がしなくていいんですけどね。

密かに継続中(マイ箸)

少し前だけど、藤作さんで町内の役員会があった。


藤作さんは、ちょっとおしゃれな割り箸をお使いだ。


マイ箸


藤作さんで食事=マイ箸を準備
と言うことが、インプットされている。


会食の方は、日本酒をおかわりして、飲み過ぎてしまった。
近所での飲み会と言うことで、ちょっと気を抜いてしまいました(反省!


今日の弁当


お弁当も今週は今日で終わり、シャケの出番はありませんでした。
こんばんは、忘年会1号です。美味しいイタリアンだといいなぁ。

お経のあとは、ラーメン

一週間遅れでしたけど、住職の都合のついた土曜日
妹たちも、来てくれました。


他愛のない茶飲み話ですが、住職も相手の人数が多いので
いつもより饒舌でしたね。


住職がお帰りになったら、12時15分前でした。
いつもの藤作ランチではなくて、仲町の王華飯店に決まりました。


昼前でしたけど、もう既に先客がいらして
その後も続々と、お客さんが来てほぼ満席状態でした。


その週のワンコインメニューは「味噌ラーメン」
妹はたいてい野菜ラーメンなので、野菜ラーメン。


義弟はどこへ行っても「味噌ラーメン」なので決定。
私はケチなので、ワンコインの味噌ラーメンです。


こちらのお店は、ベースの白湯スープが秀逸なので
どのラーメンも美味しいです。


野菜ラーメン


王華飯店


味噌ラーメン


王華飯店


お経のあとにお食事、さながらミニ法事でした(笑


今日の弁当


今日は塩鱈です。魚の脂分は少なそうです。

しじみ(宍道湖)の佃煮をいただく。

松江方面に、仕事で出張したと言うことで、お土産にいただいた。


肝臓の働きを助ける酵素で有名ですね、しじみ。
負担はかけていませんけど、大事な臓器ですから
働きが良くなるに越したことはありません。


しじみの佃煮


お弁当の、ごはんのところにふりかけて頂いています。


生姜がちょっと利いた、お馴染みの味です。
お土産って、サプライズなので感動も大きいのでしょうね。


美味しいお土産、ありがとうございました。


今日の弁当


シャケを切らしてしまいました。
もう一方の定番、塩サバです。
ヨーグルトは、シュガーレスにしました。

富山の駅ビルで鴨南蛮そばセット

富山の駅ビルは、前にイノッチと来たときに
白エビの関係を食べたので、それ以外にしようと思って
選んだのが、このかも南蛮そばと、カニごはんのセットだった。


かも南蛮そば


かも南蛮の、南蛮はネギのことを言うらしい。
そしてネギは、京都の九条ネギというこだわりだ。


かも南蛮そば


左手前の、ちいさい皿に載ってるのは「生七味」だそうだ。


これが、とてもいい香りで驚いた。
ビールも生が美味しいけど、七味も生がいい感じだ。


辛いものは、苦手だけどこの風味には、納得させられた。

トッピング?

冷蔵庫の奥から賞味期限切れの、チーズが出てきました。
トッピング用のばらけたやつです。


苦肉の策で、カレーに掛けてしまいました。


トッピング


高カロリーは御法度なんですけど
食べ物を廃棄するのも、出来ないんですよね(貧乏性


さて、まだもう少し残っているのでどうしましょうか?


今日の弁当


今日は第3土曜日なので出勤です。
勘違いして、シャケもなくてサバです。
飲むヨーグルトも、昨日で終わって今日は、ブルーベリー味。

並ばない、上越そば祭り

長い行列で有名な「上越そば祭り」
でも来年から、開催しないいんですってね、残念です。


会場で売ってる「生そば」は食券の対象外なので、並ばないでいいんです。
あとで「2時間も並んだって」っていう話を聞きました(大汗


それと悩みの種の駐車場、会場そばの駐車場は直ぐに一杯になりますから
それも、離れたところに案内されて、これも歩かされます。


そこでちょっと知恵を絞って、会社から自転車で会場へ
もちろん直ぐそばまで行って、駐輪。


行列に並ばないで、お目当ての生そばを購入して
直ぐに帰ることが出来ました(嬉


上越そば祭り


戻って早速、お蕎麦をいただきます。


上越そば祭り


残りは、そば好きな弟の家族に送って、喜んでもらえました(めでたし、めでたし


今日の弁当


野菜はたくさん食べているので、レタスはいいかなと思うけど
ドレッシングで食べるのも、又楽しい。

富山の駅ビルは「ICOCA」で買い物。

イコカは、SuicaのJR西日本版である。


少額の買い物で、おつり銭をもらうのは面倒だけど
タッチするだけの、カード決済なら簡単でありがたい。


この、白エビの入った大判焼きも、イコカでの決済だ。


イコカ


晩酌セットや、お土産物の買い物も、みんなイコカを使った。
4000円ほどあった残額が、1000円を切っていた。
又チャージしておかないと、、、


今日の弁当


今朝はつみれ団子汁だったので、塩サバは焼かないで良かったのに
毎日のことで、ついつい焼いてしまったのだ。
シャケとサバの両方になってしまいました(汗

新幹線で晩酌

フェイスブックを見てると、出張帰りの方々が
新幹線のテーブルに、お酒とつまみ、もしくはお弁当を
乗せているのを、よく見かけるので、まねしてみました。


新幹線晩酌


でも富山駅からですと、40分ないんですよね(汗


割と飲むピッチは速いほうなので、糸魚川に着く頃には
おつまみ、ビール共々終了しました。


混み合ってると、食べ物やお酒の匂いは迷惑でしょうけど
がら空きの、新幹線では許されるのですかね。


皆さん、こういったことはもう少し長丁場で、試しましょう(笑
帰ったら、速攻でバタンキューでした。


今日の弁当


サラダを忘れてしまいました。
朝の時間って、慌ただしくてついつい忘れ物を、してしまいます。

流行っているらしい「マシュマロヨーグルト」

マシュマロが、ムースのような食感になるという代物。


マシュマロを、ヨーグルトに漬けて、一晩もしくは二晩待つと
それで出来上がり。


マシュマロヨーグルト


ヨーグルトの味で、色々楽しめますね。
安いお値段で、本格スイーツ食感、なかなかいいですよ!

ザ、富山ブラック

富山市内をぶらついていたとき、西町の看板が出ていたので
付近を見渡していたら、ありました「大喜」


15時過ぎの、中途半端な時間でしたけど
「営業中」でした。


店舗内も、この間口そのままで狭いです。


富山ブラック


残念ですけど。いまは塩分と油分は控えなくてはいけないので
お店の写真を撮っただけで、終了です。


とても、美味しいとは言えないラーメンだけど
これが、富山に根付いた文化なんですね。


今日の弁当


シャケが復活しました。
煮野菜は、白菜が残っていたので、少し多めになっています。

モンブラン4

モンブラン4は、偶然の産物でした。


富山市内をぶらついていたとき、ソフトクリーム専門店を発見!


モンブラン4


当然のように、お客さんはほぼ女性。
中に若干の、家族連れの中に男性が含まれている程度。


専門店ならではの、メニューの豊富さ。
写真の数だけで27,組み合わせを替えれば無限大では?


モンブラン4


どれを食べるか、迷ってしまうところですけど
モンブランシリーズを思い出し、モンブランを注文しました。


モンブラン4


これで、500円は若干割高だと思いますけど
一等地の立地と、この立派な内装では仕方ないのかな?


ホームページを見たところ、金沢で成功して富山に進出したようですね。
ダイエットを忘れて、一気に食べてしまいました(笑


モンブラン1

モンブラン2

モンブラン3

今日の弁当


野菜が大盛りになってしまいました。
飲むヨーグルトは、簡単でいいですね。
容器を洗わなくていいので、助かります。

ビタミンEと言えば、アーモンド

ビタミンEといえば、抗酸化作用があり
血行障害の予防になるようなので、いいらしい。


最近テレビで見たのは、蜂蜜に漬けて
スイーツ感覚で、食べる方法をやっていた。


アーモンド


やってみたら、とても美味しい。
食べ過ぎは、いけないようだけど、お茶請けにいい感じだ。


蜂蜜も残っていたので、早速作って食べている。


今日の弁当


ヨーグルトを、ドリンクタイプにしてみました。
魚肉ハンバーグは、作りすぎて食べ過ぎてしまいました。

いい塩梅(黒ニンニク)

何度か挑戦していますけど、今まではイマイチでした。


でも今回は、ちょっと自慢できるほどの仕上がりです。
今までは、ソフトキャラメルの食感でしたけど
今回は、グミ、ゼリーの柔らかさで仕上がりました。


黒ニンニク


なんとこれで、約1ヶ月分がたったの¥400円。
貧乏人には、嬉しいですね


露地物を、あるるん畑で5包¥1000で買って来たんです。
これは、2包分。
あと3包あるので、もう1.5ヶ月分残っています。


やっぱり、ウチの保温ジャーは温度が高めのようで
断続通電の一週間で、この仕上がりでした。


冬に向かって、また心強い相棒が揃いました。

十日町地そばまつりに行ってきました。

会場はあの有名な「クロス10」です。


会場が広いので、行列も出来ていますけど
スムースに、展開しています。


十日町地そばまつり


北海道のお蕎麦が、普段食べられないので
人気で、一番長い行列になっていました。


十日町では、山菜などの具を載せるのが
一般的なようです。


それと、川西地区は薬味に、カラシを使うのが
一般的なようです。


十日町地そばまつり


十日町地そばまつり


十日町地そばまつり


十日町の海藻つなぎのお蕎麦、どれもおいしく
するっと、いただいてきました。


今日の弁当


久しぶりに、定番弁当に戻りました。
やっぱり、白いごはんは美味しい!

季節を感じる、たら汁

鱈は冬の魚、海の水も冷たくなって来てるんですね。


赤札がついていたので、買って来ました。


鱈汁のきもは、ゴボウですね。
鱈のつゆを、ゴボウが締めてくれます。


たら汁


素人の鱈汁ですから、微妙なあじですけど
これからの季節、出会うことが多くなりますね。


寒くなるのは、NGですけど
こんな季節の感じ方は、きらいじゃないです。

母校(大町小学校)の文化祭

近所に、ポスターが貼ってあったので
日曜日、ちょっとのぞいてきました。
先日防災訓練でお邪魔したばかりだけど、文化祭は
40年振りくらいかもしれません(妹の卒業以来)


大町軽食堂


「軽食堂おおまち」と書いてあります。


大町軽食堂


地元のお店が作ったものを、テイクアウトで購入する
システムのようです(今風ですね)


大町軽食堂


それでも、食べ物を購入できる楽しみは、残っていて安心しました。


お昼少し前でしたが、既に売り切れが続出で
本町はSAKE祭りでしたけど、別次元で善戦していました(笑


今日の弁当


おかげさまで、在庫のお餅ももうあと3日分となりました。
今日の本町商店街のハロウィンイベントは、予想以上の
賑やかさで、とても良かったです。

2015SAKE祭り

今年は、¥1500になってしまいましたね。
昨年からは、元が取れないので杯は買っていません(泣


飲んでもせいぜい2合ですから、1合¥750じゃぁね。


フェイスブックや、ツイッターで絡んでくれる
「大杉屋」さんで、酒風味饅頭「越後美人」を購入。


SAKE祭り


笑顔のステキな女将は、京女だそうです。
店主が京都修行中に、見初めたとか、、、


SAKE祭り


となりぐみの「アラモード」さんのサイコロステーキです。
ミディアムレアーで、おいしかったです。


SAKE祭り


設置が簡単な水洗トイレを、展示してみました。
そして、酔い覚ましのお水をサービス。
外で飲む天然水は、又格別でした。


今日の弁当


このヨーグルト、一回に食べるには丁度いいのですけど
もうちょっと安いといいんですけどね。

信州リンゴをいただく

数日前、信州リンゴをお客様からいただきました。
「いつもお世話になっているから」と言われたのですが
普通に、お取引いただいてるだけなのですが
特別に、喜んでいただいたのでしょうか。
ありがたいことです。


早速みんなで、分けていただいたのですが
今一般的な、富士とかの品種ではなくて
若干、酸味の強いリンゴでした。


信州リンゴ


でもそれが、妙になつかしい味だったのです。
食べたあと、気持ちが落ちつくリンゴでした。


でもその時、あることに気づきました。


私は、右手でリンゴをむいていたのです。
小さい頃、左利きを矯正して、右手で箸を持ったり
右手で、字を書いたりしていましたけど
包丁や、掃き掃除なんかは、左だったので
変な感じでした。


包丁は左、果物の皮むきは右、おかしな私でした(謎


今日の弁当


ごはんの部分が、空白になってしまうので
今日は、法蓮草でした。明日からはなしかなぁ〜〜〜

姉妹都市の物産展に行ってみた。

11日の昼頃、黒ニンニクの材料のニンニクを仕入れに
あるるん畑に行ったので、足を伸ばして観光物産センターへ


予想に反して、大勢で賑わっていた。
リージョンプラザの駐車場が、ほぼ満杯状態だった。


姉妹都市


飲食のテントには、行列が出来ていました。
ラーメン、そば、から揚げ、なんかが人気でしたね。


お向かいの警察署からも、パトカーと白バイが展示してありました。


姉妹都市


当日のお買い物は、シャケの親子丼と、濃縮昆布だしでした。
親子丼の方は、いくらがたくさん盛ってあったので、おいしかったし
昆布だしは、何に入れてもうまみが増すので、重宝しています。


姉妹都市


美味しいモノや、普段手の届きズライものが、人気なんでしょうね。
親子連れが多くて、にぎやかでした。


今日の弁当


今日はシラスふりかけの最終回。
シラスが無くて、粉ばかりでした(汗

さわら大根?

鰆のあらが、安くなっていたので買ってきた。
鍋のだしにしたけど、身が残ってる部分もあったので
ダシ入りしょう油を入れて、大根と煮てみました。


それがこれ。


さわら大根


一回湯通ししたのが、いいのか悪いのかわかりませんけど
魚臭さが無く、あっさりとした仕上がりでした。


99円で、半分を使っただけなので、安上がりでした。
今度は、コッテリな仕上がりに挑戦してみます(笑

今日からSAKE祭り

飲んべえさんの楽園、SAKE祭りがいよいよ今日からです。


残念なお知らせは、今回から値上げになって、¥1500になりました(泣
でも、二日間有効ですから、普通に元は取れそうです。
当初の¥500は、安すぎでしたね。


今年は、おつまみ関係がより充実してるようです。
お酒がお好きな方は、是非本町へお出かけください。


越後謙信SAKE祭り

2015花ロード(お茶淹れ教室に参加)

小酒井園さんで、折角企画されていたので
この際、お茶の淹れ方の正道を習うことにした。


小酒井園


300円を払って席に着くと、どういう訳か
「社長を呼んできて」と声が掛かる。


別に社長でなくてもいいし、逆に若い店員さんのほうが
嬉しいのだけど、先方も気を遣ってくれたんだろう。


竹内さんの餡モノを1コ選んだら、社長のレクチャーが始まった。
今回は「玉露」の入れ方を、指導いただいた。


お湯の温度が違うようだ。
50度くらいと言うから、お風呂よりちょっと熱い程度
その温度が、まろやかな甘みを引き出すのだろう。


小酒井園


それと、玉露は光合成を嫌って、日影を作って栽培し
その成長の遅さを、肥料で補う方法で大きくするらしい。


単価が高い分、それ以上に手間の掛かる、大変な作業らしい。
100g2000円でも、中クラスだとか?
少しの時間だったけど、専門家の話を聞くことが出来て、とても良かった。


小酒井園


これがお茶の入れ方の基本。
早速水出し煎茶をいただいたけど、これがなかなかいい感じでした。


今日の弁当


金曜日というと、レタスもシャケの切り身も、今日で終了。


明日から酒祭り、車の出入りが又大変だぁ!

母の命日

俗に言う、祥月命日である(10月13日)
母が亡くなって、丸九年が経ったことになる。


一日前倒しで、お参りと食事会をすることにしました。
いつもの墓参り、弟たちの花が枯れて残っていた。
あまりお参り客は、ないようだ。


母の命日


お仏壇の前は、このようにいただいたお花で、賑やかだ。
命日を、覚えていただいてるだけでも、ありがたいのに
お花を、お供えいただき、申し訳ないくらいだ。


母の命日


残念ながら、住職は体調不良でお経は有りませんでした。


妹たちとお参りを済ませて、三恵さんでお齊だ。


お通し


母の命日


お刺身


母の命日


揚げ物


母の命日


焼き魚


母の命日


そしてお寿司


母の命日


いつもながらの、充実のライナップだ。
さすがの私でも、お腹ぱんぱんで苦しいくらいでした。
お土産もいただいて、ありがとうございます。
母も喜んでいると思います、ごちそうさまでした。

めぎすハンバーグ

これは、内藤家の定番メニューである。


我々が育ち盛りの頃は、お肉は貴重(貧乏)だったので
ハンバーグの材料が、めぎすのすり身、それに少々の
挽肉が入って、タマネギなどとミックスして
めぎすハンバーグが出来上がるのだ。


めぎすハンバーグ


格安でカロリー満点だし、カルシウムもばっちりですね。
この他に、3コ出来たので8コで、材料原価は250円くらい。
当時はもっと安く、作れたんでしょうね。


弟と二人で、食べ放題のように食べていましたから
おかげさまで、丈夫に育ちました(笑

モンブラン3

最近オープンした、テナントビルの1階のケーキ屋さんのものです。


もちろん、買って来たものでは無くて、いただきました。


ショートケーキ、チョコレートケーキ、そしてモンブランです。
折角なので、モンブランを希望して、いただきました。


モンブラン


大きさこそ小さいですけど、おいしさが凝縮されてる感じがしました。
同様に、ほかのケーキもおいしかったようです。


買ってまで食べない、ケーキですが
小布施の「朱雀」に始まって、これでこの秋モンブラン3個目となりました。


どれも個性的で、素晴らしかったですね。
モンブラン4は、あるのでしょうか?


今日の弁当


昨日、お赤飯をいただいたので、今日のその残りを詰めてきました。
ゆかりを掛けたので、赤紅飯になってしまいました。

イノッチに誘われて、糸魚川へ

休日の朝、イノッチから糸魚川へいこうと、連絡があったので
二つ返事で、でかけました。


国際ご当地グルメグランプリというイベントのようです。
今流行の、B級グルメとは違うようです。


それにしても、出店数が多くてすごい人、人、人です。


国際グルメグランプリ


富士宮焼きそばと、やひこ娘イカメンチをいただきました。
焼きそばは、普通においしかったし。
さすがに、やひこ娘(枝豆)の感じはわからなかったけど
イカメンチとしては、秀逸でした。


中でも、豆乳ワッフルとして
「とうふ工房矢代」さんが出店していて、驚きました。
お豆腐だけでなく、スイーツも作っているんですね。


私たちも、地元でイベントのお手伝いをするので、気が付いたのですが
ゴミステーションが、とてもキチンとしていました。
バイトの若い子任せではなく、それなりのしっかりとした
年格好の人が、数人てきぱきと清潔なゴミステーションを
維持管理されていました。


国際グルメグランプリ


貸し出しのお盆もあるのですが、都度きれいに拭き上げて
つぎつぎに又、貸し出していました。


イベントの成否って、意外とこんな事をキチンとやるか
やらないかで、変わってくる様に感じました。
糸魚川の町の方、素晴らしいです。


今日の弁当


忘れていた、タマネギをスライスしてきました。
辛くておいしくないけど、これも健康のためです(泣

プライベートゴルフ

ゴルフといえば、コンペばかりだったので、考えてみれば久しぶりです。


でもコンペって言ったって、仲間内のあまり緊張感のないもんですからね
中身は、あんまり変わらないのですけどね。


同級生のYUZ君に誘われて、別の同級生K君と3人でいってきました。


K君は海外にも赴任する一流商社マンで、60才になって
海外に出掛けることも少なくなって、余裕も出来て
月一で、実家のある高田に、母親の様子を見に来るのだそうだ。


ゴルフの方は、緊張感のなさがスコアに反映して
前半は悲惨な、パーなしゴルフでした。
(唯一、バーディーはあったけど(自慢)
後半は、ようやくゴルフらしくなったけど
時既に遅く、最終ホールで踏ん張ったけど、50が切れなかった。


こちらが、昼ご飯の松が峰定食。
最終組だったので、せいろのごはんが温かくない(泣


プライベートゴルフ


K君とは、中学卒業以来だったので、なつかしかったけど
当時の面影は、全くなくて(彼は田舎の子らしくない、ジャニーズ系でした)
言葉使い、立ち振る舞い、マナーの素晴らしい紳士になっていた。


自分に置き換えると、大きく見劣りすることが
恥ずかしかったですね。


互いのスケジュールが合えば、二回目三回目となりそうなので
次回は、もう少しまともなゴルフをお見せできるように、したいものだ。


今日の弁当


今日は、塩昆布をまぶしてきました。
明太子ふりかけ、じゃこふりかけと、ローテーションです。

岩の原ワイン記念ボトルを開封

確か5年前だと思います。
弟の帰国記念に、買い求めたのです。


一本は弟に、もう一本は記念に持っていたのですが
このボトル、2本分の1500ml入ってるので
開封時に覚悟がいります(笑


そんな時、町内のワイン通のOくんに打診したところ
快く引き受けてくれたので、安心していたのですが
最近聞いたところ、そのままだというので
人数を集めて、飲む事にしました。


岩の原記念ボトル


名目は「JKリフォーム納涼会2」と言うことで
前回同様のメンバーに、声を掛けたところ
数名の参加が増えての開催となりました。


意外とのみやすく、最初からピッチが上がって
残っていた、小瓶も空いて最後は缶酎ハイを飲んでいました。
ただ記念ボトルの、プレミヤ感はありませんでしたね(修行不足?


普段の自分からは、考えられない量を飲んだのですが
割と残らなかったのは、メンバーが良かったせいでしょうか(笑


第三回があるのかは、今のところ未定です。


今日の弁当


今日の魚は、粕漬けの鱈です。塩アマで、いい感じでした。

久しぶりの、サンデー握り

今は白いごはんに、規制が掛かっていますから(笑
このような大量の白いごはんは、御法度なんですが
たまには、息抜きしないとね。


新米を使って少し上等なお刺身で、握ってみました。
もちろん、赤札です。


サンデー握り


お寿司屋さんのようにはいきませんけど
私には、これで十分です。


手前味噌ならぬ、手前寿し。
日本人で良かったと思う、ひとときです。

これもモンブラン!

妹が東京土産と言うことで、持ってきてくれました。


先日の1000円のモンブランと、様子が似ています。
この下には、栗の餡がしのばせてあって、その上に生クリーム
そして、又その上にマロンクリームという、仕上げになっています。


モンブラン


こちらは、どの部分も甘く、まさにケーキのモンブランになっています。
(ちなみにこれは、銀座ぶどうの木のケーキだそうです)


季節のケーキ、もうしばらくすると梨、リンゴの季節ですね。
日本人に生まれて良かったと思う、この時期です(笑


今日の弁当


昨日から、お腹の調子が悪くて、今朝もおかゆだったけど
お弁当は、普通に食べる事が出来たので、これで大丈夫かな。


9月30日は、親父さんの誕生日

ここでは、何度も紹介してるので皆さんご存じでしょうけど
父の誕生日には、松茶屋さんでラーメン。
母の誕生日には、上海さんでラーメンと決まっていました。


もう、主役はいませんけど、偲んで開催しています。


今回は、妹のリクエストで「トンカツ」
市内でトンカツと言えば大矢さんですけど
今回は奮発して「梅林」さんでいただく事にしました。


父の誕生日


上カツ、中カツ、並カツライスと3つ揃えてみました(笑
お肉の下処理が、お店の裏技なんでしょうね。
柔らかくて、とても食べやすく、脂も甘みを感じました。


妹たちは、お花を持参してくれて
お仏壇の前が、賑やかになりました。


父の誕生日


今年も父の誕生日を祝うことが出来て、感謝です。


今日の弁当


今日のふりかけは、明太子ですが塩分控えめなので
余り味がしません(笑

日曜のお茶請けは「竹内泰祥堂」

普段は、間食やお菓子は控えているのですけど
日曜日くらいは、いいですよね。


近所に銘店があるのですから。


竹内泰祥堂


この田舎饅頭、ホントに薄皮で餡がたっぷりで甘党には、堪りません。
日曜の午後、至福の時間ですね。

連休に弟夫婦が墓参り

連休は、嫁さんの実家(富山市)をねじろに周辺観光を楽しんだらしい。
姪子は連休にもかかわらず、授業があるらしく
一人新幹線で、帰京したので高田には夫婦二人だけ。


その日は、白馬からの帰りの日。
メンバーより一足早く、コテージをあとにしました。


自宅前11時集合でしたが、私の方が15分ほど遅刻。
彼らは、高速で来たので早かったようだ。
私は8号線を、高速で飛ばしたけど、遅かった(笑
早速お墓に向かう。


墓参り


お供えした花は、富山のお母さんの丹精したものだそうだ。
お墓に供えてもらって、ありがたいことです。


弟夫婦といえば、手みやげはあの「ぬれ甘納豆」
早速、お仏壇にお供えした。


墓参り


昼食と帰りの道中を考えていたら
新潟県内の上信越道は、連休になると決まって渋滞。
そこで、富倉峠の美味しいお蕎麦を食べて、
長野に抜けるルートを提案して、そのように決まった。


弟のそば好きは、私以上のようだ。
提案を聞くか聞かないウチに、OKがでた。


これが、飯山市の山間部の「はしば食堂」のお蕎麦。
これが、3人前+大盛りなんだけど、一ざる盛りなので
どこまでが、どうなのかよくわからない?


墓参り


のど越しがいいお蕎麦だったけど、自分的には微妙な感じ
でも、弟は美味しかったと言ってくれたので、良かった。


峠を越えれば、直ぐに飯山市なので、そのまま帰るも良し。
小布施周辺で、楽しむのも良しと言うことで、解散した。
つかの間のお墓参りだったけど、
オヤジさんたちも喜んでいるだろう。


今日の弁当


二日ほど買い物に行かなかったら、定番のもやしも底をつき
冷蔵庫中を、ひっくり返して野菜を持ってきました(笑
今日は行かないとな!

コテージでお泊まりBBQ

さて、会場のそばのスーパーマーケットの駐車場が、
BBQオフ会(クラブでは謝肉祭と言っています)の集合場所です。


7人中、5人が車種変更になっていました。
走り屋バージョンから、家族用のワゴンになっていたり
はたまた、別のメンバーのギアの車を譲り受けたりと
駐車場で、集まった時点でわいわい車談義です。


白馬ミニトレインパーク


時間に余裕があるので、BBQの食材や
明日の朝ご飯の買い出しをします。


そして、お泊まりの会場は
ログコテージ「エポック」


そして併設の、トレインパークがここ


今回は、就学前後の男の子が3人だったので、バッチリです。


夕方のBBQ,食べるのにいそがしくて、写真はこれだけ。


白馬ミニトレインパーク


食事のあとは、お酒を飲まれない奥様方から、近所の温泉に
連れて行ってもらって、大満足の泊まりBBQでした。


今日の弁当


ヨーグルト、復活しました。
依然葉物が高いですね、こんな時はもやし一辺倒でしょうか(泣

サンデーダッジ(ローストポーク)

久しぶりのダッチオーブンですね。


夕方のスーパーで、かたまり肉が赤札だったので
これを、ダッチで焼くことにしました。


ところが、横方向に縮んだ肉が
縦方向の盛り上がって、上側が少し焦げてしまいました(想定外


サンデーダッジ


それでも、中は若干レア状態でなかなかの仕上がりです。


これが切ったところ、


サンデーダッジ


ソースが肝心なので、それは買ってきました。
油分もほどよく落ちていますので
ヘルシーさも、アップではないでしょうか。

1000べろ

皆さん、「1000べろ」ってご存じですか?


1000円以下、もしくは2000円以下で、べろべろに
酔っぱらうほど安い飲みどころのことだそうです。


カップ酒で、100円のおつまみなら、十分ですけど
今回は、焼き肉屋さんでの話です。


今回で登場3回目「まるのみ」さんです。
名前でも、物議を醸しましたけど、、、、


近所の事業所だけに割引のFAXが届いたので、行ってきました。


生ビール100円、ハイボール100円。
もつ関係のメニューが、一皿200円というサービス価格です。


1000べろ


写真の生ビール、ハイボール、それとモツ関係3皿で、864円。
そう、1000べろの完成です(笑


1000べろ


当日は、なんと貸し切りで満員だったのですが、
隠れ家部屋、2階でノンビリと楽しんできました。
ごちそうさまでした。

今回の上小会は中華

今回は中華料理のコースだそうです。


前菜、棒々鶏。


王華飯店


春巻きと鶏のからげの甘酢がけ?


王華飯店


青椒牛肉絲


王華飯店


海老チリ


王華飯店


おこげ


王華飯店


冷やし中華(ごまタレ)


王華飯店


そして、デザートの定番、杏仁豆腐。


王華飯店


そして、中華料理と言えば「紹興酒」なので
ちょっとトライしてみた。


王華飯店


「悪酔い禁止」なので、慎重に飲み過ぎたせいか、余り酔わなかった。
紹興酒一杯に、水二杯だからか(笑


コース料理と言うことでしたけど、一品料理が順番にでただけで
コースならではの、特別メニューがあれば良かったかなぁ?
まぁ、低予算の飲み放題なので仕方ありませんね。


その日は、メンバーのお子さんの結婚の話とかを聞かせていただいた。
苦労もあるけど、喜びもたくさんですね、子育て。


今日の弁当


昨日忘れたトマト、今日はちゃんと持ってきました。
ごはんにまぶした「ゆかり」も、ちゃんと計量して
塩分控えめ仕様です、その分味しないけど(笑

これが柏原のモロコシだぁ!

朝取りのモロコシを、その日の午後にいただいています(12日)


柏原のモロコシ


一粒一粒のツヤが違いますね。
それと中身も、ぷりぷりでした。


霧の掛かる畑では、いいものが出来ると聞いています。
旬のモロコシ、偶然ですが栗菓子の帰り道で、気がつきました。


近所にお配りしましたが、好評でした。


今日の弁当


連休明け、それも2日勤めれば又お休みと
準備不足で、残り物総動員といった感じです。
レタスが高いので、刻みキャベツがサラダ代わりです。

農産物のお土産

さて帰り道、「道の駅しなの」に寄り道です。
この時期、そう柏原のもろこしです。
プレハブの直売所に、生のモロコシが山積みです。


今は、たくさんの品種があるようで、とても迷いますが
欲張りなので、少し大きめな品種を、まとめて買って来ました。


直売所


折角なので、普段食べている、ブナシメジやトマトも買ってきました。
この赤くなったピーマンは「ぼたんこしょう」と言って、北信濃の地場野菜だそうです。
生でも、炒めても、焼いても食べられますが、とっても辛いらしいです。


直売所

旧豊田村の手打ちそば

こちらの特徴は、自家栽培のそば粉だけを使っての、手打ちそばです。


小布施の帰り道。
飯山豊田インターから、山へ向かって10分ほどで着きます。


みゆき荘さん。
同じ部落に、もう一軒「たきざわ」さんというお店もあります。


みゆき荘


みゆき荘


十五畳二間の三十畳の大広間が、食堂になります。
丁度昼時だったので、他に3組が食事中でした。


珍しい、水そばのセットを注文しました。
これが水そば。水だけがいやなら、塩を少し振って食べるんだそうです。
お蕎麦がしっかりしてるので、美味しかったです。


みゆき荘


こちらが普通のざるそば。
くせのない素朴なあじでした。くせのないというのは、もちろんほめ言葉です。


みゆき荘

新サンマ

今更ですけど、生のサンマを買ってきました。
今年は不漁だとか、型が小さいとか言われていますけど
やっぱり、生のサンマは脂がしっかりのっていて、美味しいです。


生サンマ


丁度さばいたものが、安くなっていたので購入しましたけど
次は、はらわた入りの苦み走ったやつを、食べてみたいですね。


 今日の弁当


今日からシルバーウィークですけど、出勤です。
土曜日指定の工事もあるもので、この日に設定しました。
ウチの会社は、さしずめブロンズウィークか?

待ち時間に小布施町内を散策

駐車場の絶対量が足らないので、車はそのままにして移動することにした。
レンタサイクルも考えたけど、この際しっかり歩くことにした。


そう、小布施と言えばジェラート(最近はアイスクリームと言っている)
その町外れまで歩いて行くことにした。
想像していたより近くて、10時開店の一番乗りだった。


これから、究極の栗菓子を食べるので
ブルーベリーとキャラメル味にしてみた。


小布施アイスクリーム


とてもいい店だと思うのだが、中心部から離れているせいか
店頭でゆっくり食べていても、次のお客さんは来なかった。


ただ、今の時代なのでネットでは、人気店のようなので安心だ。


戻ってきて、土産を買うことにした。
竹風堂の栗おこわ、これもその昔は飛ぶように売れたものだが
今は、店の奥でひっそり売られていた。
妹が、おこわ、お赤飯関係が好物なので、買って帰った。


栗おこわ


そして、自分用にナガノパープル。
今はやりの、皮丸ごと食べられるタイプだ。
ここで驚いたたことが、、、その日当然食べるけど
一度に食べられないので、少し残して翌日食べたら
甘みはそのままだったけど、ブドウ特有のアク味が出てきたのだ。


ナガノパープル


そうですよね、野菜でもとってしばらくすると風味が落ちますから。
逆に、今度はもぎたてを食べてみたくなりました(笑


今日の弁当


明日もお弁当有るのに、ヨーグルトが品切れだぁ!
レタスも高くて、キャベツに変更になりました(汗

1000円の限定モンブラン(朱雀)

この時期限定の、特別なモンブランが有るらしいとの情報を得た。


その名は朱雀、小布施町の小布施堂さんの季節限定スイーツとのこと。


限定とはいうものの、数量はたくさん用意されてるのだが
早く食べたい人は、早く来て並ぶのだ。


朱雀


8時半予約開始で、9時半から順次案内される。
30分ごとに15組くらいが案内されるようだ。


当日は、7時到着を目指していたのだけど、
朝焼けの妙高が、妙にきれいだったりと途中誘惑が多くて
車を駐車場に入れて、小布施堂に着いたのは7時半になっていました。


もう既に、150人くらいが並んでいましたね。
受付が始まると、列がドンドン短くなります。


これが受け付けカード、49組目で
11時の回の案内と言うことです。


朱雀


このあと、町内を散策して11時少しまわったときに、案内された。
そして、これが朱雀。


朱雀


そうめんのようなそれは、加工していない栗本来の味。
そのしたに、しっかり甘く味付けした絶妙な最高の餡が、隠れています。
この栗菓子が、千円の価値があるかは、あなたが現場で確かめてください。


朱雀


テーブルでは相席で、軽井沢からお越しのベテランのご夫婦。
アウトレットを、最寄りの衣料品店のように使ってるそうだ。


もう一組は、来年挙式を迎えるカップルさんでした。
目の中にハートマークが見えるような、そんな幸せそうな二人でした。
このあとは、栗拾いしてそれから野沢温泉ですって、いいなぁ!


今日の弁当


今日は、トマトを忘れてしまいました。
最近のトレンドは、ふりかけ炊き込みごはんです。
まんべんなく行き渡る気がします。

手作りつみれ(小型ミキサー)

最近、揚げ物は控えているので、めぎすのフライ用のめぎすを
例のミキサーで、ミキシング(笑)してみました。


これが、すったあとの状態。


つみれ汁


これが完成系のダシの素等を入れて作った、つみれ汁。


つみれ汁


食感は、子供の頃に食べた(当時はすり鉢ですっていました)ものとは
格段になめらかで、逆に物足りないくらいでしたね。


次回は、骨も丸ごと入れてミキシングしたいと思いました。

プチ贅沢TKG(たまごかけごはん)

タマゴかけごはん大好きなので、専用しょう油もブレンドして掛けていましたけど
最近は、潤沢に白いごはんを食べることが出来ないので、自粛中です。


テレビで、ちょっと豪華なタマゴかけごはんというのやっていて
焼き明太子のせ、タマゴかけごはんというのがあるというので
こっちは、焼きタラコで挑戦してみました。


これがそのTKGです。
レシピでは贅沢に白身は除いてかけるようです。


タマゴかけごはん


個人的には、白身が入ったとろとろのTKGが好みですけどね。


焼きタラコでも、十分に美味しいTKGでした。

氷見2

「きよみず」の先客も県外観光客だった。
「この辺で、海産物、干物とか買えるところありませんか」と聞いている。


直ぐとなりに、新しい道の駅があるらしい、ひみ番屋町という


構想十年、で素晴らしい道の駅が出来ていた。


氷見番屋街


日帰り温泉施設もあって、別棟に30店舗以上がひしめいているのだ。
これほどの充実振りは、大きな駅のテナントビルに匹敵するのでは
というほど、活気づいていた。


日本海の本マグロ(鮮魚直売コーナーで購入、本ズワイガニも良かったけど買わなかった)
中トロに近い赤身かと思ったけど、大トロに近い中トロでした。
買って来て大正解。
久しぶりに本マグロを堪能しました。


本マグロ


その次ぎに目に付いたのは、氷見牛の握り。
左が炙り、右がローストビーフだそうです。
上等そうなわさびを載せて、いただきます。


氷見牛


炙りの方はとろける感じ、ローストビーフは食べ応えある感じですか。
二貫で500円、リーズナブルですね。


温泉もあり、鮮魚ものも充実、ホント素晴らしい施設でした。


↓ 案内パンフレット


氷見番屋街


氷見番屋街


氷見番屋街


氷見番屋街


最後は自分用のお土産。
これが結構な甘さのきんつばでした。
富山県の人は、しっかり甘いお菓子が好まれるのでしょうか。
私は甘党なので、大丈夫でしたけど、、、


氷見番屋街


今日の弁当


ふりかけが終了していたので、2膳分のごはん(朝夕)に
お茶漬けの素をまぶしてきました。
いい塩梅でしたよ。

氷見1

ネットで探したお寿司の銘店を、ナビにインプットして迷わず到着。
店主が清水さん、それで「きよみず」という屋号です。
みなと散策の市営の無料駐車場が、目の前なので便利です(笑


休日ランチというのがあったので、それをお願いした。


きよみず


このほかに、もう二貫。それにカニ味噌サラダがつきます。
カウンターショーケースに、白エビも見えたのでそれもいただきました。


氷見ですからね、お寿司はもちろん美味しいのですけど
わさびの香りが、とてもいい感じだった。
間違えてると悲しいので、板さんに確認しなかったけど
わさびのいい香りが、鼻に抜ける感じって、余り経験ないよなぁ。
いい仕事してますね!


しゃりが小振りで、ネタの厚みがハンパじゃない。
最近は、たくさん食べる事が出来ないので、とてもいい感じ。
日本海のマグロも、堪能出来て良かった。


今日の弁当


今日は朝飯のごはんと一緒に、熱いうちに塩昆布で混ぜ混ぜしたので
少量の昆布で、いい味付けになりました。


生野菜は、タマネギ、レタス、キャベツのトリオでしたよ(笑

穴の谷

まだ、穴の谷へ行くには早いんだけど(在庫十本)
先日テレビで「日本海のマグロ」と言うことで
氷見の漁港を放送していたので、そのマグロが気になっていた。


そして、小矢部にアウトレットもオープンしたというので
水、マグロ、アウトレットの3つを兼ねて、行ってきました。


順番的には、水は最後に積み込む事が当たり前だけど
午後からの天気が、心配なので予定変更で「穴の谷」を最初にした。


積み込み終わりが、10時半。
その頃、雨が当たってきて予定変更正解。


車も今回から乗用車にした。
トラックなら、本数も詰めるけどドライブの楽しさは
敵わないからね。


穴の谷


200kの荷物も平気な、シトロエンでした。
この奥にもう2本、都合8本。
座席の方にもう2本で、合計10本です。


そして帰り道、気になっていたおそば屋さんに寄るつもりで
朝日インターで、下道に降りたのだけど、残念ながらまだ準備中(涙


くちいわ


そのあと、糸魚川で「朝日ー親不知」事故で通行止めとの表示。
事故渋滞に巻き込まれなくて、ラッキーでした。


今日の弁当


今日は、レタスのケースにオニオンスライスも入れてきました。
血液さらさらって、もうそんな薬飲んでしね?


今日で、しけたカレーふりかけ終了しました。

老いては、○○に従え!

子供がいないので、さしずめ弟、妹ということなんでしょうね。


先日の入院騒ぎで、自分なりに食生活には気をつけていたつもりだけど
結局、入院して治療ということになってしまったので。


弟からは「身近な保健師の指導に従って、ネットの情報に惑わされず
     食生活の改善をすること!」といわれ。


妹からは「ようやく、私の話に耳を傾ける気持ちになりましたか」と
     早速、栄養バランスのとれた食事の一覧表のようなものを、送ってくれた。


食事管理


食事管理


一人は、新薬開発も手がける薬理のエキスパートだし
もう一人は、管理職もこなす役所の保健師長なので
ぐうの音もでません。


バランスのとれた食事で、再入院にならないように頑張ります。